وريدات البطاطا

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

المقادير

بطاطا 1كغ

3صفار بيض

1حزمة بقدونس

1حبة فلفل أحمر حلو

جبن مبشور

جوزة الطيب

فلفل أسود

ملح

زبدة

 

طريقة التحضير

1-قشري البطاطا و قطعيها ثم اسلقيها مع القليل من الملح ثم قطريها

2-مرري البطاطا في الطاحونة اليدوية,أضيفي البقدونس المقطع رقيق,الملح,الفلفل الأسود,جوزة الطيب,قطعة صغيرة زبدة,الجبن المبشور و صفار البيض,أخلطي الكل جيدا

3-في صينية فرن مدهونة بازبدة و بواسطة كيس العجينة la poche a douille

شكلي وريداتمن البطاطا

4-بواسطة ريشة, اطلي السطح بصفار البيض,ذري الجبن المبشور

زيني بقطع من الفلفل الحلو الاحمر,ضعي قطعا صغيرة من الزبدة ثم اطهيها في الفرن

[ام حلا 6]

جزاك الله خيرا يا غالية

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله باين عليها جميلة بس ياريت لو كان في صور

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

جميلة شكرا يا حبيبه هجربها

[لألئ متناثره 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

المقادير

بطاطا 1كغ

3صفار بيض

1حزمة بقدونس

1حبة فلفل أحمر حلو

جبن مبشور

جوزة الطيب

فلفل أسود

ملح

زبدة

 

طريقة التحضير

1-قشري البطاطا و قطعيها ثم اسلقيها مع القليل من الملح ثم قطريها

2-مرري البطاطا في الطاحونة اليدوية,أضيفي البقدونس المقطع رقيق,الملح,الفلفل الأسود,جوزة الطيب,قطعة صغيرة زبدة,الجبن المبشور و صفار البيض,أخلطي الكل جيدا

3-في صينية فرن مدهونة بازبدة و بواسطة كيس العجينة la poche a douille

شكلي وريداتمن البطاطا

4-بواسطة ريشة, اطلي السطح بصفار البيض,ذري الجبن المبشور

زيني بقطع من الفلفل الحلو الاحمر,ضعي قطعا صغيرة من الزبدة ثم اطهيها في الفرن

جزاك الله خيرا ياغالية..

طريقه جديده وباين انها حلوة..

ولكن غاليتي هاجر ..إن جوزة الطيب قد حرم إستخدامها علماءنا الأفاضل.

جعلنا الله وإياك من المستمعين القول المتبعين أحسنه..

وشكرا غاليتي هاجر على الوصفه..

.

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حبيبتي لألى متناثرة جزاك الله خيرا على النصيحة .جوزة الطيب أستعملها كثيرا في طبخي

.................و قل ربي زدني علما..............

[بغداد الجريحة 7]

تسلمي اختي

باين لذيذة بارك الله فيك