ـ مميز ـ طاجين السمك خطوة خطوة من مطبخي بالصور

[أم أسامة الجزائرية 2]

بارك الله فيك يا سهام

 

والله شكله لذيذ جدا

 

أنا أموووووووووووووووووووووووووت في شيء إسمه السمك

 

وهذه طريقة جميلة جدا

 

ولكن حبيبتي هل يجب علي طبخه في هذا الطاجين

 

لأنني لا أعرف إن كان متوفر في بلادي

 

ولكن والله شكله رائع

 

حرام عليكي دزيلي شوية

 

 

ههههههههههههههههههههههههههههه

[نوفا* 10]

جميل يا سهام ...بس الطاجن اللى عندنا فى مصر مش بالشكل

 

دة ومن غير الغطاء يا ترى هيفرق فى الطعم ...ولما اضعه فى الفرن

 

أغطيه بورق ألمونيوم ولا من غير غطاء

[ام رميساء و جنى 16]

ماشاء الله

والله ذكرتيني بأيامي مع طاجين السمك :mrgreen:

كنت دائما أستعمل الطاجين المغربي في طهي السمك وعلى الفخار

يمي يمي وكان يطلع لذيذ جداا خصوصا مع الليمون والفلفل الحار

وكنت دائما أحضره لكن لما انكسر الطاجين خلص كل شئ :icon_eek:

لكن بإذن الله سوف أشتريه لأنك شهيتيني بصراحة

وماشاء الله طريقتك جد جد مميزة وتشبه طريقتي :icon15:

 

سلمت يداك ياغالية وربي يبارك فيك ويرزقك ما تتمنين في القريب العاجل

قولي آمين

امين يارب بارك الله فيك

 

ما شاء الله عليك انا نحس انك طباخة ماهرة :icon15:

 

انا بانتظار طاجين من تحت يدك باش نشوف طريقتك في الطهي

 

سررت بمرورك غاليتي

[ام رميساء و جنى 16]

بارك الله فيك يا سهام

 

والله شكله لذيذ جدا

 

أنا أموووووووووووووووووووووووووت في شيء إسمه السمك

 

وهذه طريقة جميلة جدا

 

ولكن حبيبتي هل يجب علي طبخه في هذا الطاجين

 

لأنني لا أعرف إن كان متوفر في بلادي

 

ولكن والله شكله رائع

 

حرام عليكي دزيلي شوية

 

 

ههههههههههههههههههههههههههههه

 

حبيبتي ام اسامة انت بما انك جزائرية يعني هاد الطاجين راه متوفر عندكم لانو احنا مافي فرق بينا وبينكم في الاكل

 

بصراحة هو اللذة بتاعتو انو يكون مطبوخ في الطاجين

 

اتفضلي حبيبت قلبي الف هنا

 

شكرا على مرورك يا غالية

[ام رميساء و جنى 16]

جميل يا سهام ...بس الطاجن اللى عندنا فى مصر مش بالشكل

 

دة ومن غير الغطاء يا ترى هيفرق فى الطعم ...ولما اضعه فى الفرن

 

أغطيه بورق ألمونيوم ولا من غير غطاء

حبيبتي نوفا هو بصراحة مش بينطبخ في الفرن هو بينطبخ على نار هادية جدااا

 

ولو عملتيه في حلة حاييجي حلو بس مش بالحلاوة بتاعت الطاجن

 

وعلى فكرة الطاجن المغربي حاتلاقيه لو دورتي عليه عندكم في مصر

 

الشيف اسامة السيد لو كنتي بتتفرجي عليه ساعات بيوري الناس اشكال كثيرة عن الطاجن المغربي وبالوان كمان

 

وممكن لو عندك طاجم من غير غطا تعملي فيه الاكل وتغطيه باي حاجة المهم انو يكون متغطي

 

بارك الله فيك اختي

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

يا سيدى يا سيدي جمييييييييييييييييييييييييلة ولذيييييييييييذه يا سهومه

 

تسلم الأيادي يا قمر طلعت فله يا عسل أنا بمووووت فى السمك وزوجى كمان

 

عمال يتحايل عليا أعمله طاجن سمك بس فى الفرن وأنا صراحة معرفش أحط على السمك إيه

 

بس اللي حطاها إنتى جميلة وشكلها خطير تسلم إيديكى وصحتين عافيه على قلبك .

[بغداد الجريحة 7]

يا سلام على الراجية مبدعة

تسلم يدك شكله يشهي بحب السمك حيل

مشكورة

[ام رميساء و جنى 16]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

يا سيدى يا سيدي جمييييييييييييييييييييييييلة ولذيييييييييييذه يا سهومه

 

تسلم الأيادي يا قمر طلعت فله يا عسل أنا بمووووت فى السمك وزوجى كمان

 

عمال يتحايل عليا أعمله طاجن سمك بس فى الفرن وأنا صراحة معرفش أحط على السمك إيه

 

بس اللي حطاها إنتى جميلة وشكلها خطير تسلم إيديكى وصحتين عافيه على قلبك .

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

انت الاجمل حبيبتي

 

ابئي جربيهالو يا زيزي حاتعجبك جداا بس اعمليها فوق نار هادية جداا حاتطلع جميلة اوي

 

وانا موجودة لاي استشارة اي حاجة انت مش فاهما اوضحهالك

 

مرسي يا قمر على مرورك

[ام رميساء و جنى 16]

يا سلام على الراجية مبدعة

تسلم يدك شكله يشهي بحب السمك حيل

مشكورة

الله يكرمك اختي الحبيبة

 

جربيه وان شاء الله يعجبك :rolleyes:

 

مرسي على مرورك يا قمر

[أم أنس السلفية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شهيتنىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى جدااااااااااااااااااااا

رائع

[ام رميساء و جنى 16]

الله يبارك فيك حبيبتي ام انس

 

نورتيني

[ساره أم حمزه 1041]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا اختى ام رميساء

 

ممكن توضوحولى

وورقة سيدنا موسى وثوم مدقوق وثوم حب

ايه هى ورقة سيدنا موسى ، ويعنى ايه ثوم حب

 

هى الوصفه دى مغربيه يعنى ممكن منلاقيش مقادير منها هنا فى مصر؟

 

هو المقدونس ده هو البقدونس ؟

[ام رميساء و جنى 16]

اختي سارة سبحان الله كنت اتجول ولقيت هذا الموضوع دخلت ووجدت سؤالك

 

الوصفة هذه مغربية ممكن طهيها على الفحم او على نار هادئة اما مقاديرها فاظن انها متوفرة في كل بيت

 

بالنسبة للمعدنوس هو البقدونس وورقة سيدنا موسى هي ورق الغار والثوم حب اس فصوص ثوم من غير فرم او بالاحرى بدون ان تقشريها اساسا

 

واي استفسار انا في الخدمة

[رضــــاك ربي 258]

جزاك الله ام روميساء على الوصفة الرائعة

 

كنت أريد أن أسأل عن الطبخ في الطاجين ما الفرق بينه و بين القدر العادي هل يكون مذاق الطعام أحلى؟

[فوفا وان 14]

تسلم يدك يا ام رميساء 1

ويعطيك الف عافية

[ام رميساء و جنى 16]

جزاك الله ام روميساء على الوصفة الرائعة

 

كنت أريد أن أسأل عن الطبخ في الطاجين ما الفرق بينه و بين القدر العادي هل يكون مذاق الطعام أحلى؟

الله يبارك فيك اختي الغالية

 

نعم طعم الاكل يختلف بشكل كبير الطاجن مميز في المذاق غير انني لا انصح بالطاجن الذي به لمعان الطاجن الصحي هو طاجن الطين وكل ما كررتي مرات الطبخ كل ما اصبح احسن في انجاز الطبخة حاولي ان تجربي فيه اي طبخة لحم او دجاج او سمك او حتى بيض وباذن الله سيعجبك

[ام رميساء و جنى 16]

 

تسلم يدك يا ام رميساء 1

ويعطيك الف عافية

الله يسلمك اختي بارك الله فيك