طريقه عمل اللحوح اليمني(يعني زي البان كيك) بالصور

[قاف 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اللحوح اليمني

 

المكونات

 

كوب دقيق

 

كوب ذره او بر اسمر

ملعقه خميره

ملعقه ملح

ماء

ربع كوب دقيق لعمل الشربه

الطريقه

نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه

ونضعها على جنب الى ان تختمر

واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشربه

وهي ما ونقوم بخلط ربع الكوب الدقيق على الماء ونضعه على النار

ونضل نقلبه الى ان يفور ونجعله ينضج لمدة دقيقتين ونطفي عليه

الى ان يبرد تكون العجينه اختمرت فنخلط العجين مع الشربه

ونعمل لها كوب ماء او اكثر الى تصبح سائله اخف من عجينة الكيك

ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها

خامره وجاهزه لان نعملها لحوح

نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماتش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه

والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل

نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت

مثل الفتحات الصغيره ثم نغلق عليها بالغطاء والى نشوف اطرافها قد احمرت نقوم برفعها من الطاوه

وهكذا حتى نكمل الكميه الموجوده ونمسح بالقطعه القماش بين واحده والاخرى المبلله بالزيت الخفيف

وبالهناء والشفاء

ملاحظه لابد ماتتركيها حتى تبردفلاتلفيها ولاتضعي واحده فوق الاخرى حتى تتاكدي انها بارده تماماً

 

 

 

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله جميلة تسلم ايدك

 

هيا عاملا مثل البغرير او الكريب عندنا في المغرب

 

بارك الله فيك

[ام حلا 6]

تسلم الايادي

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

شهي

سلمت يداك ياغالية

[قاف 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اشكركن اخواتي الغاليات راجيه الفرج من ربي و ام حلا والمتفائله علا مروركن الجميل

واسعدني كثيييييير :tongue: ردكن الراقي علا موضوعي المتواضع :tongue: وشكرا لكن

احبكن في لله

[لواء العزة 5]

تسلم الأيـادي غاليتي

 

وياريت يكون مع الوصفة صــور توضح لنا شكلها

 

في انتظار مزيد من وصفاتك