متميز**معمول التمر والجوز رهيييييييييب يذوب بالفم ذوب

[بغداد الجريحة 7]

يسلمو حبيبتـــــــــــــــــــــى............. :biggrin:

 

الله يسلمك يارب مشكووووووووووورة على المرور

ما شاء الله اختي بغداد

 

جميل جداا

 

تسلم ايدك

 

تسلمي مرورك الاحلى

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

بغداد أين اختفيتِ؟

اشتقنا لك و لوصفاتك المتميزة دوماً :)

يا هلا وسهل

حبيبتي مشكووووووووووووورة على سؤالك يا أختي العزيزة والله انا كمان مشتاقة لكم كثيييييييييييييييييييييييييييييييييرا

بس الظروف والله والبيت والاطفال مافي وقت بس احاول ما اقطع عنكم

اما الوصفات موبايلي خرب ما بيصور

ان شاء الله من يشتري زوجي كاميرة بصور ونزل وصفاتي اصلا منتدى اخوات طريق الاسلام غالي على قلبي ودائما من اعمل طبخة وتطلع طيبة اذكركم اقول حسافة مافي كاميرة

نورتي الصفحة أختي وبارك الله فيك

 

<div><table border="0" width="100%" cellpadding="0" style="border-collapse: collapse">

<tr>

<td>

جزاك الله خيرا اختى وحبيبتى بسمة الرضا لانك طلعت الموضوع الغالى بتاع الغالية للنور

 

بغداد الجريحة وحشتينى واشتقت لك قد البحر انت فين طمنينا حبيبتى :closedeyes:

</td>

</tr>

</table>

</div>

ياهلا وياسهل ويامية مرحبا باختي محبة لربها والله لك وحشة

دائما لسانك زي العسل

والله كان قلبي معاكم علشان احداث مصر وكنت اقول ضروري ادخل على المنتدى واسال عنهم سامحيني والله مقصرة الله يحفظكم من كل شر

وانا والله مشتاقة لك قد البحر والسما

الله يكرمك يارب على كلامك الحلو وتسلمي يارب

 

 

 

وهذي صورة للمعمول عاملها في الملقط في العيد الصغير قديمة بس هدية للحلوين الغالين

[**حنين للجنة** 16]

انا بجد فرحانة اووووووووووى فوق ما تتصورى وانا شايفة اسمك

 

الله لا يحرمنا من وجودك الغالى يا غالية

 

يارب تكونى انتى وكل اهلك بخير

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

أنا شايفه اسمك تحت

أنا مش مصدقه نفسي ^___^

فينك يابنتي ؟؟

عسا أمورك كلها بخير

إشتقنالك ياغاليه ^^

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يبارك يالغالية تسلمي وياهلا ويامرحبا

والله انا خجلانة من كلامك الي زي العسل

والله مع البيت ومع بناتي

والله انا كمان اشتقلتكم كثيييييييييييييييييييييييييييرا

ومشكورة الغالية وبارك الله فيك

الصراحة ما كنت اعرف اني العضوات بيحبوني ^___^ الله يدخل على قلبك السرور زي ما دخلتي على قلبي

وحشانى وحشانى اووووووووووى فوق ما تتصورى

 

اخبارك اية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

سألت عنك كتيييييييييييييييييييير

 

لا تتصورى كتير جدااااااااااااااا بفكر فيكِ

 

احبك حبا جما فى الله

يا مليون ومليار مرحبا وهلا وسهلا بالغالية والحبيبة ام محمد والله انت في القلب

والله انا خجلانة منك المفروض انا اسال عنك بعد الظروف الي مريتوا فيها كيف حالكم كيف الوضع الله يحمي مصر واهل مصر الطيبين

سامحيني والله انا ماادخل على منتدى واليوم سبحان الله جت عندي ظيفة نعمل حلويات وقالت لي عاوزة كيكة فقلت لها خلص بدخل على منتدى ودورك

والله بس شفت اسمك فرحت كثير والله انت غالية وعزيزة على قلبي

احبك الذي احببتني فيه

جزاك الله خيرا

[بغداد الجريحة 7]

انا بجد فرحانة اووووووووووى فوق ما تتصورى وانا شايفة اسمك

 

الله لا يحرمنا من وجودك الغالى يا غالية

 

يارب تكونى انتى وكل اهلك بخير

الله يكرمك يارب والله كلامك الي يفرح يالغالية

 

 

احنا الحمدلله كلنا بخير وزوجي كمل الماجستير ولله الحمد

 

 

انت كيف حالك وكيف حال محمد لازل ما ياكول كويس الله يحفظ الكم ويقر عينك فيه يارب

 

الصراحة ترحيبكم ادخل على قلبي سعادة اما رايت اسماء غالية على قلبي فهذا شي فوق السعادة

 

تسلمين يا اختي الغالية

[هبة الله14 78]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

ماشاء الله تبارك الرحمن

 

فنانة ومتميزة كعادتك وشغلك مرتب وبيفتح النفس عالأكل :)

 

ربي يسلم هالايادي ويارب عقبال ماتعمليلنا معمول بعيد تحرير العراق يارب

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

ماشاء الله تبارك الرحمن

 

فنانة ومتميزة كعادتك وشغلك مرتب وبيفتح النفس عالأكل :)

 

ربي يسلم هالايادي ويارب عقبال ماتعمليلنا معمول بعيد تحرير العراق يارب

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ياهلا بالغالية هباوي والله مشتاقة المواضيعك الخفيفة الدم والحلوة

مشكورة أختي على كلامك الحلو الي احلى من المعمول

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين يارب وتحرير فلسطين يارب وحدة المسلمين

جزاك الله خيرا

[حنين مسلمة 34]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

أختي الحبيبة نورتِ المنتدى ثانية

 

جزاكِ الله خيرا على الوصفة الجميلة، نزلت اشتريت سميد مخصوص حتى أجربها

 

ولي سؤال عن الخميرة، هل هي خميرة التي نتركها تخمر أم بيكنج باودر المستخدم في الكيك وغيرها؟؟؟

 

جزاكِ الله خيرا

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

أختي الحبيبة نورتِ المنتدى ثانية

 

جزاكِ الله خيرا على الوصفة الجميلة، نزلت اشتريت سميد مخصوص حتى أجربها

 

ولي سؤال عن الخميرة، هل هي خميرة التي نتركها تخمر أم بيكنج باودر المستخدم في الكيك وغيرها؟؟؟

 

جزاكِ الله خيرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

منور بوجودك

وجزاك الله مثله يارب

 

 

حبيبتي ان شاء الله يعجبك ويضبط معك

الخميرة أختي التي تستخدم مع الخبز ليست البيكنك باودر

 

وبارك الله فيك ونورتي هذي كمان صور علشان تعذيب :wub:

 

 

 

أختي بس ملاحظة من كثرة ما كررت عمله اشوف من الفضل ان تزيدي كمية الماء تقريبا نصف كوب او حتى تكون العجينة متماسكة وتستطيعي تشكيلها بسهولة وبالعافية عليكم

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

عارفة؟؟

 

لو غبت تانى هازعل منك واخاصمك

 

يارب ماتنجرحى ابدا ابدا اللهم آمين

[حنين مسلمة 34]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

عملت المعمول وكان رااااااائع أمي انبسطت مني جدا الحمد لله ...

 

بس لأن عندك خبرة فأريد الاستفادة منك

 

أولا لم يكن عندي أدوات تشكيل فشكلته بيدي وكان طري صعب التشكيل باليد فوضعت عليه شوية دقيق حتى تتماسك العجينة ... فهل الطبيعي أن يكون صعب التشكيل باليد أم ماذا ؟؟

 

وأيضا أثناء التسوية ... احمر من تحت جدا ومن فوق قليلا بس كان طري لو ضغطت عليه أشعر أنه لم يستوى ولسه عجينة من الداخل فتركته في الفرن وطفأت شعلة الفرن وشغلت الشواية هادئة جدااا حتى يستوى ويحمر الوجه ... ولكن لما أخرجته لأن خشيت أن يتحرق مني كان طري قليلا ولكن لما برد نشف ووجدته مستوي جيدا ... فهل الطبيعي أن يكون طري هكذا وهو ساخن ؟؟

 

وشيء آخير أشعر أن نوع السميد خشن وليس ناعم لأننا نشعر به عند الأكل فهل أقلل كميته قليلا وأزود الدقيق العادي؟؟

 

معلش راح أتعبك معي بس جميل جداااااا

 

وهذه صورة له:

 

 

وضعتها في موضوع التطبيقات ... جزاكِ الله خيرا

[بغداد الجريحة 7]

عارفة؟؟

 

لو غبت تانى هازعل منك واخاصمك

 

يارب ماتنجرحى ابدا ابدا اللهم آمين

لا مقدرش غيب تاني يامحبة مقدرش على زعلك

امين ولكم يارب

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

عملت المعمول وكان رااااااائع أمي انبسطت مني جدا الحمد لله ...

 

بس لأن عندك خبرة فأريد الاستفادة منك

 

أولا لم يكن عندي أدوات تشكيل فشكلته بيدي وكان طري صعب التشكيل باليد فوضعت عليه شوية دقيق حتى تتماسك العجينة ... فهل الطبيعي أن يكون صعب التشكيل باليد أم ماذا ؟؟

 

وأيضا أثناء التسوية ... احمر من تحت جدا ومن فوق قليلا بس كان طري لو ضغطت عليه أشعر أنه لم يستوى ولسه عجينة من الداخل فتركته في الفرن وطفأت شعلة الفرن وشغلت الشواية هادئة جدااا حتى يستوى ويحمر الوجه ... ولكن لما أخرجته لأن خشيت أن يتحرق مني كان طري قليلا ولكن لما برد نشف ووجدته مستوي جيدا ... فهل الطبيعي أن يكون طري هكذا وهو ساخن ؟؟

 

وشيء آخير أشعر أن نوع السميد خشن وليس ناعم لأننا نشعر به عند الأكل فهل أقلل كميته قليلا وأزود الدقيق العادي؟؟

 

معلش راح أتعبك معي بس جميل جداااااا

 

وهذه صورة له:

 

 

وضعتها في موضوع التطبيقات ... جزاكِ الله خيرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عاشت يدك اختي تطبيق جيد وبالعافية عليكم ومشكورة على التطبيق

بخصوص اسئلتك

اولا من الخطا زيادة كمية الدقيقة باي نوع من الوصفات عن المقادير المكتوبة لان سوف تقل كمية المواد الدهنية ويكون قاسي

ثاني اختي من الطبيعي ان تكون طرية لان نسبة المواد الدهنية كثيرة حتى تكون النتيجة النهاية غير قاسي انا عندما اعمله في الملقط بخليه في وسط كفي واقوم بتدوير كفي وليس المعمول لان النقشة تخرب وبعدين براحة انزلة على الصينية

ثالثا اختي بخصوص السميد انا اعتذر لم انبهة ان السميد ناعم لان في البلد الذي نعيش فيه لا يوجد الا الناعم فلذلك نسيت ضروري ناعم او تضعين كوبين ناعم واحد خشن

اما بخصوص الشوي اختي اولا اذا احمر من تحت قبل الفوق غلقي التحت وجعليه يتحمر من فوق اما الطراوة فمن الطبيعي ايضا عندما يكون ساخن يكون طري بعد ما يبرد يكون ممتاز وايضا علامة النضج يا اختي هي التحمير وليس الطراوة هذه العملية في الكيك ولكن جميع انواع البسكويت والكعك والغريبة لا تضغطي عليه وهي ساخنة حتى لا تتكسر لانها تكون طرية

 

واتمنى ان لا اكون قد ازعجتك بشرحي وان تستفيدي من

 

وشكرا جزيلا لك اختي الغالية وما شاء الله عليك هذا التزين بيدك شكلك شاطرة بالتزين

 

واعتذر في تاخري بالرد

[' أم آية' 667]

ما شاء الله

 

جميلة تسلم يديك اختي

احب هذه الحلوى

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

السلام عليكم ’’’

جميلة ماشاء الله

سلمت يداكِ ياحبيبة ()