المرحلة السّابعة "ويحلى الصّيف مع مطبخنا"

[أمل الأمّة 1093]

 

و بعد انتهاء المرحلة السادسة ..

ننتقل معاً إلى مرحلةٍ جديدة من مطبخنا الصيفي ..

نريد منكنّ هذه المرّة

 

طريقة حلا لذيذ للقهوة أو الشاي.

 

هيا أخواتي انطلقن إلى المطابخ ..

و حضرن لنا احلى و أشهى الأطباق ..

 

 

نتائج التصويت كانت

 

ام الصبر الجميل خمس نقاط

ام روتي ثلاث نقاط

عبــاد الرحمننقطتين

 

و مبارك للفائزات معنا

و الكل فائز باذن الله

ان لم يكن بنقاط فباكلة شهية و دعوة حلوة من الوالدة او الزوج

 

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

حيّا الله الحبيبة

بإذن الله إن تيسرت الأمور أشارك معكن

بالتوفيق للجميع

[الرفق 74]

ممممممممممممممم حلا للشاي او القهوة

الظاهر حشارك معاكم

[رحيل القمر 1]

الله الله ايه الجمال ده

انا حاولت ميت مره اشارك ولاكن :icon15:

اما الان لسه مخلصه عمل حلا قهوه يجنن

كلنا بنموت فيه واسكتى لما عملتو للعزومه

مصدقوش الرجاله عايزه الزوجات تتعلم

 

المقادير .......

(1) بسكويت شاى حسب حجم الصنيه

(2) حليب او نيدو

(3)شوكلاته مارس او جلاكسي او كادبورى حجم كبير عدد 2

(4)سكر محروق زى بتاع الكاسترد ((ماء وسكر وليمون ))

(5)2 علبه قشطه (6)اصبع زبده

 

 

الطريقه

 

اولا ....نبل البسكوت فى الحليب ونرصه فى الصينيه دور وراه دور تانى

 

ثانيا .....فى طاسه نضع الشكولاته والقشطه والزبده لغايه اما يسيحو وندمجهم كويس

 

ثالثا.....نضع فوق البسكوت الكراميل السكر المحروق زى بتاع الكاسترد

 

رابعا ....نضع الشكولات الخليط السابق على الوجه تماما

ثم نزينه بمطحون البسكويت

والف الف الف هنا وعافيه

لاكن دقائق

 

 

لا تنسو التسميه كى لا ياكل الشيطان

وايضا النيه التقوى على العباده

 

واكرر الف عافيه

[رحيل القمر 1]

دى صورتها وهى فى الصينيه ومزينه بالبسكويت

ودى بعد التقطيع الحسي صوابعك وراها

[سأبدأ من جديد 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

وتسلم الايادي :)

وبالود اشارك اذا مافي مانع

[أمل الأمّة 1093]

أهلاً بكل الحبيبات :) سعيدة بكنّ و بمشاركتكنّ معنا

بإنتظاركنّ بإذن الله .. ومع أجمل حلا :)

 

[ رحيل القمر ]

تسلم الأيادي اللي صنعت هذا الحلا :) جميل جدًا شكله اللهم بارك.

[ام روتى 4]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

المكونات :

 

علبة حليب محلى مكثف

 

ربع كيلو جوز هند

 

طريقة التحضير :

 

نضع الحليب على جوز الهند فى وعاء حتى يصبح عجين ممكن نزيد جوز الهند

 

حسب كمية الحليب وبعدها نبلل أيدينا ونشكل كور

 

ندهن صينية بالزيت ونضع فيها كور جوز الهند ونضعها فى الفرن متوسط الحرارة فى الوسط

 

 

ودة شكلها النهائى

 

 

[ام روتى 4]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

كنت حشارك بحاجة تانية بس مش عارفة الصور نزلت فين على الجهاز

 

فقلت ما اطلعش وايدى فاضية يارب تعجبكم

[حفيدة الياسين 3]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

ما شاء الله سلمت أياديكن

 

سأشارك بحلى يقدم مع القهوة

 

 

*حلى وردة الجـوري *

 

 

المقادير:

 

 

نصف كأس دقيق أبيض

ربع كأس سميد

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع قالب زبدة مذابة 100غ

ربع علبة قشطة

شيرة ( قطر )

الحشوة:

جبنة بالقشطة للحلى

الطريقة :

توضع المقادير الجافة ثم السائلة وتعجن باليد ثم تترك لمدة 5 دقائق ثم تقسم إلى أربع ويفرد كل قسم ويقطع على شكل دائرة

ثم نقطع أطراف العجين فقط على شكل (+) ونضع في المنتصف قطعة من الجبنة ثم نغلق الأطراف على شكل الوردة ونضغط عليها وتخبز وبعد خروجها من الفرن تسقى بالشيرة وتقدم.

 

 

 

 

 

 

صورة عن قرب وبالهناء والعافية

 

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

عدت بمشاركتي المتواضعة

 

 

حلى المثلثات ـ أخذت الطريقة من إحدى الأخوات في منتدى آخر وطبقتها ، طعمها لذيذ جداا

رغم أن تطبيقي ليس بذاك المستوى

وهذه ،,،

 

 

 

 

 

المقادير :

 

كأس حليب مشقر

3 بيضات

ملعقة ونصف bp

فانيليا

فنجال سكر

قشطة

اصبع زبدة سائحة

 

،،

 

نخلط المقادير ونضع نصف المقدار في صينية متوسطة الحجم

نضعه في الفرن لمدة 10 دقائق >يحمر من أسفل وأعلى

 

 

الطبقة الثانية مكونة من:

 

نصف كأس حليب بودرة

نصف كأس سكر

قشطة

3 حبات من جبن لافاشكري

 

نخلط المقادير ونسكبها على الطبقة الأولى..

نضعها في الفرن حتى تتماسك

 

ثم نضيف النصف الباقي من المقادير وندخلها الفرن >>من الأعلى فقط

 

لتقديمها يكون التقطيع بشكل مربعات ثم مثلثات

 

 

 

 

وعملت أيضا حلي الكريم كراميل يبرد في ها الصيف

 

والطريقة معروفة جداا

طبقة من البسكويت وطبقة من كريم كراميل

وهذا شكل الحلي

 

 

 

 

 

 

وبالتوفيق للجميع

[ام مريم وهاجر 16]

تسلم الايادى يا حبيبات اللهم بارك

 

والله كلكم أروع من بعض ما شاء الله

 

ربنا يسعدكم ويملى بيتكم بركة

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

أحضرت لكن بسكوت خاص ومميّز - كوكيز -

 

أولا نحضر المكونات .. وهي عبارة عن :

 

المقادير :

 

* 250 غم زبدة

* 3/4 كوب سكر أبيض

* 3/4 كوب سكر بني

* معلقة صغيرة روح الفانيلا (تشترى من السوبر)

* 2 بيض

* 2+1/2 كوب طحين

* معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

* 300 غم حبيبات الشوكولاته (ما يقارب كأسان)

 

بعد ان نحضر المقادير تقوم بتذويب الزبدة على النار ونضيف اليها السكر الأبيض والبني (نخفيقيهن جيدا حتى نتأكد أن السكرقد ذاب فعلا ) ثمّ نضيف البيض وروح الفانيل.

 

بعد ذلك نضيف الطحين (تدريجيًا) وبيكربونات الصوديوم، نقوم بخلطهن ونضيف "حبيبات الشوكولاته" (يعني تشوكولات تشيبس) Chocolate Chip) بلطف

 

نضع "ورق الخبيز" على صينية الخبيز ونصنع دوائر صغيرة من الخليط ونضعهن بالصينية مع الحفاظ على مسافة بين كل دائرة ودائرة لتتمكن الدوائر من النضوج.. :roll:

 

ثمّ الى الفرن درجة 180

7-10 دقائق (حتى تلاحظين أن اللون أصبح بنيًا)

تم تعديل 19 يوليو, 2010 بواسطة *أم علي ومريم*

[أمل الأمّة 1093]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

رائع ورائع جــدًا اللهم بارك !! :)

كل وصفة أحلى من الأخرى .. فتحتوا شهيتي ، وأخاف أزيد 50 كيلو :))

بارك الله فيكن ، وسلم أياديكنّ من كل سوء ومكروه ..

 

>> أين كنتنّ من الأول يا شيفاتنا الحبيبات ؟ :)

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

كيفكم أخواتى الحبيبات كنت لن أشارك فى هذه المرحلة لآخر لحظة لما أمر به من ظروف يعلمها الله .

 

ولكن أحببت أن أخرج مما أنا فيه بهذه المشاركة والإحساس بالمتعة معكن .

 

فعملت حلا القهوة والشاي بس مش بمزاج ولا برواقه فسامحونى وتقبلوها مني بس أحببت أن أشارك بأي شىء .

 

 

بكتين شاي ساده ـ وحليب سائل ـ وصنية بيركس .وهذا مكونات الطبقى الأولى .

 

 

نغمس البسكويت فى الحليب ونرصه فى الصنية على طبقتين .

 

 

ودي مكونات الطبقة الثانية عباره عن بكت دريم ويب ـ بكت كريم كراميل ـ و2 شوكولاته ـ و1 مارس شوكولاته ـ وعلبة قشطة .

نخلط كل هذه المقادير فى الخلاط وتكون متماسكه شوية مش سايلة أوى ونصبها على طبقى البسكويت ثم نضعها فى الثلاجه لمدة ساعة

 

 

ثم نجهز الطبقة الثالثة وهى عباره عن كيك سوسرول بالفانيليا ونقطعه دوائر متساويه ونرصها فوق الطبقة الثانية .

 

 

ثم نحضر البقة الرابعة وهى عباره عن علبة قشطه ومعلقتين كبار كاكاو ومعلقتين سكر

 

ونخلطهم على نار هادئه إلى أن يثخن .

 

ثم نقوم بصبه فوق الطبقة الثالثة ونوزعه جيدا على الكيك سويسرول بس الكمية طلعت معايا قليلة شويه .

ثم نضعها فى الثلاجه حتى تتماسك الشوكولاته لمدة نصف ساعة .

 

 

ودي مكونات الطبقة الخامسة وهى عباره عن 2 كيس دريم ويب ـ وكوب كبير حليب سائل .

 

 

نخلط الحليب مع الدريم ويب فى الخلاط جيدا ثم نصبه فوق الطبقة الرابعة ثم تزينيه بلي إنتى عايزاه

 

 

أنا بشرت عليه شوكولاته ممكن ترشى عليه كاكاو وممكن ترشى عليه قرفه زي مانتى عايزه .

 

ثم نضعه فى الثلاجه مدة كويسه ثم تقدميه بعد ذلك مع الشاى أو الكابتشينو أو النسكافيه .

 

بس صراحة خطيييييييييييير جدا ما شاء الله ولذيذ .

يا رب يعجبكم .

 

 

 

وده تمر أخليته من النوى وحشيته سودانى وممكن تحشية لوز محمص وممكن تحشيه كاجو

 

بس كان اللي متوفر عندى السودانى .

 

وبعد كده سيحت شوكولاته فى حمام مائى وممكن كاكاو وغمست فيها التمر المحشى بالسودانى .

 

 

ممكن تزينيه بأي طريقه إنتى حباها ممكن تسيحي شوكولاته بيضاء وتخططى عليه .

 

دى سيحت شوكولاته فاتحة اللون وزينته بيها ممكن تقدميه مع القهوة بيبقى رائع جدا وممكن تعملى القهوة من غير سكر مع التمر .

 

 

ثم تقدميه بالشكل اللي يعجبك .

 

 

وممكن تقدمى الإتنين مع بعض ويبقوا قبلة سعرات حرارية خطيييييييييييييييرة هههههههههه :lol: :blink:

 

 

صحتين وعافية على قلوبكم وسامحونى إذا ما عجبكم لإنى فعلا تعبانه ومش مزبوطه ولا مروقه .

[**نور الإيمان** 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

أختي ام الصبر الجميل سامحيني لكنني سأمدحك ما شاء الله طريقة جميلة لتقديم وصفة أبدعت ماشاء أحسست في طيات كلامك ببعض الحزن و المعاناة ففرج الله عنك ما تجدينه و أكيد من اسمك المستعار عندك نصيب إن شاء الله فأنت أم الصبر الجميل بارك الله فيك على الأكلة تمنيت انني تذوقتها مع حضرتك قدر الله و ما شاء فعل آسفة للإطالة يا اخواتي أحسست فقط ان أم الصبر الجميل في حاجة إلينا.

[أمل الأمّة 1093]

حيّا الله حبيبتنا "أم الصبر الجميل" فرج الله عنك ورزقك سعادة البال والاطمئنان .

عليكِ بالاستغفار غاليتي .. أزاح الله عنك كل همّ.

 

والوصفة بحق وبدون مُبالغة ، تقديمها رائع جدًا :) تسلم الأيادي

وبإذن الله تعملي لنا أخرى بنفس مفتوحة تكون أروع وأروع :)

 

حبيباتي هل هناك من تريد المشاركة ؟ اليوم آخر يوم لاستلام الوصفات بإذن الله.

[أريج الفجر 6]

جميل ما شاء الله ..

 

بارك المولى بالجهود ..

[شـــاني 381]

يمييييييييييييييييييي

 

لذيـذ

 

حفيدة الياسين وين صورة حلاك موطالعه ابغى اشوف الـــــــــــورد ...