دورة لأسهل وأحلى رجيم ..... وكلى اللى نفسك فيه برجيم النقاط ( بوصفات للأكل)

[جويرية 3 57]

سأعود بغذن الله لأكتب باقى الوصفات

هتبدأوا اليوم ولا .....؟؟

[جويرية 3 57]

كريما الفطر

المقادير

ملعقتا طعام بصل مقطع

200 غرام فطر مقطع

ملعقة صغيرة زيت

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهار أسود

ثلاث ملاعق طعام طحين

خمسة أكواب حليب خالي الدسم

طريقة التحضير

اقلي الفطر و البصل في الزيت قبل أن يحمر

دوبي الطحين بالحليب

اضيفي مزيج الحليب إلى الفطر و البصل

اضيفي الملح و البهار

اطبخي مع التحريك حتى يشتد الحساء

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة

225 وحدة حرارية

11% دهن

5 نقاط

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سلطات قليلة الدسم

 

هده مجموعو تتبيلات للسلاطات قليل النقاط او الوحدات الحرارية

تتبيلةآسيوية

المقادير:

ملعقتا طعام خل أحمر

ملعقتا طعام صلصة الصويا

ملعقة صغيرة بصل مفروم

الكمية

حصتان

القيمة الغذائية

11.6 وحدة حرارية

خال من الدهن

النقاط=0

 

 

 

 

 

 

ليمون وثوم

 

المقادير

نصف كوب عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة ثوم مسحوق

ملعقة صغيرة خردل

ملعقة صغيرة زعتر أوريغانو

نصف ملعقة صغيرة ملح

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

14.6 وحدة حرارية

خال من الدهن

النقاط=0

______________________________ __

لبن وزعتر

 

المقادير

نصف كوب خال من الدسم

ملعقتا طعام زعتر أخضر مفروم

نصف ملعقة صغيرة خردل

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة طعام خل أحمر

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

30 وحدة حرارية

0.25 غرام دهن

7 % دهن

النقاط=1

______________________________ __

خل وخردل

 

 

المقادير

ربع كوب خل أحمر

ملعقة طعام سكر

نصف ملعقة صغيرة خردل

ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم

نصف ملعقة صغيرة ملح

الكمية

حصتان

القيمة الغذائية للحصة

28.6 وحدة حرارية

خال من الدهن

النقاط=0

______________________________ __

الطماطم والحبق

 

 

المقادير

نصف كوب عصير طماطم

ربع ملعقة صغيرة دبس الرمان

ملعقة صغيرة عصير الليمون

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة بهار

ملعقتا طعام حبق طازح مفروم فرماً ناعماً

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

17 وحدة حرارية

0.15 عرام دهن

7 % دهن

النقاط=0

__

[جويرية 3 57]

سلطة الخس بالجبنة والزيتون الأسود

 

 

 

 

المقادير:

 

- نصف كيلو خضروات طازجة

- حبة خيار=0 نقطة

- حزمة خس=0 نقطة

- 2 بندورة=0 نقطة

- 1 فلفل أخضر=0 نقطة

- حزمة بقدونس=0 نقطة

- جبنة بيضاء (مكعبات)100غ=3 نقاط

- ملح زيت زيتون= لكل ملعقة صغيرة=1 نقطة

- عصير ليمون

- زيتون أسود=2 حبة =0.5

 

الطريقة :

 

- تقشر الخضروات وتقطع على شكل مربعات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون.

- نضيف قطع الجبن الأبيض والزيتون الأسود فوق السلطة.

- يضاف زيت الزيتون وتجمل بأوراق النعناع.

اذا ما استعملنا ملعقة صغيرة زيت زيتون

4 حبات زيتون اسود

100 غ جبن ابيص

عدد نقاط السلطة= 5 نقاط

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سلطة التونة

 

 

 

يتم تصفية التونة من الزيت كويس جداوتوضع فى طبق عميق

يتم تقطيع بصلة صغيرة الى مكعبات صغيرة وتضاف الى التونة

وأيضا يتم تقطيع خس الكابوتشى ( 1\2 خساية تقريبا ) الى أوراق صغيرة وتضاف الى التونة والبصل

ممكن اضافة حلقات من الفلفل الأخضر الحامى للناس اللى بيحبو الأكل الحار

بعد ذلك يتم عصر ليمونة مع رشة ملح

وطبعا بتتاكل حاف بالملعقة

 

وممكن الوجبة دى تتعمل كسلطة جنب الأكل للناس اللى مش عاملة دايت

 

علبة تونة 160غ=(لكل 100غ=4 نقاط)=6 نقاط

باقي المواد=0 نقطة

نقاط الاكلة =6 نقاط

 

 

[جويرية 3 57]

برياني باللحم

 

 

 

المقادير :

 

1كيلو لحم =30 نقطه(كل 100غ=3نقاط )

3أكواب رز = 18نقطه (لكل كوب=6 نقاط)

2طماطم =0نقطه

1.5بصلات=0نقطه

1.5بطاطس (كل حبه متوسطة الحجم=2نقطه)=3نقاط

معجون طماطم =0 نقطو(-

زبادي (كل 170غرام كامل الدسم= 3 نقاط)

 

(واذا قليل الدسم= 1نقطه)

زعفران=0نقطه

بهارات =0نقطه

2 ملعقة زيت= 6 نقاط

الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

9- يضاف الزبادي ويخلط

10- ثم يضاف البطاطس

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .

12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون

نصف نضج

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

نقاط الاكلة= 60 نقطة

الكمية تكفي ل10 اشخاص =6 نقاط للشخص

 

[جويرية 3 57]

قشور البطاطا مع غموس الكاجون

 

 

 

 

وصف الطبق: من أطباق الحمية والرشاقة ( طبق صحي قليل السعرات)

 

ليس هناك من داع لقلي البطاطس في هذا الطبق لأن شَوي البطاطس سوف يقرمشها في وقت قصير.

 

عدد الأشخاص : 2

 

المقادير :

 

2 بطاطا كبيرة مطبوخة في الفرن=2 نقطة

2/1 كوب زبادي دايب=0.5 نقطة

 

 

 

 

 

 

1 فص ثوم مدقوق

1 ملعقة شاي طماطم مسلوقة ومهروسة (صلصة)

2/1 ملعقة شاي فلفل أخضر مفروم

4/1 ملعقة شاي ملح الكرفس

ملح وفلفل أسود .

 

طريقة التحضير :

 

1. اطبخي البطاطا في الفرن أو المايكرويف حتى تطرى. اقطعيها إلى نصفين ثم جوّفي لبّها مع ترك طبقة رقيقة من القشر. احتفظي بالبطاطا التي أزلتها لاستخدامها في وجبة أخرى.

2. اقطعي كل نصف بطاطا إلى نصف آخر ثم ضعي جهة القشر على ورق طبخ كبير.

3. اشويها لمدة 4-5 دقائق أو إلى أن تصبح مقرمشة.

اخلطي مقادير الغموس ثم قدميها مع قشور البطاطا.

عدد نقاط الاكلة =2.5 نقطة

[جويرية 3 57]

شوربة الطماطم والعدس بالبهارات

 

 

وصف الطبق: من

أطباق الحمية والرشاقة ( طبق صحي قليل السعرات)

عدد الأشخاص : 4

المقادير :

1 ملعقة شاي زيت دوار الشمس=1 نقطة

1 بصلة مفرومة 1-2 فص ثوم مدقوق 2.5 سم قطعة زنجبيل طازجة ومقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة 1 ملعقة شاي بذور الكمون المدقوقة 450 غرام / طماطم ناضجة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة 115 غرام/ من العدس الأحمر المقشر=8 نقاط

5 كوب من مرق الخضار أو الدجاج 1 ملعقة شاي من صلصة الطماطم ملح وفلفل أسود زبادي قليل الدسم (2)وبقدونس طازج ومفروم، للزينة (اختياري)

طريقة التحضير :

1. سخني زيت دوار الشمس في قدر سميكة ثم اطبخي البصل المفروم برفق لمدة خمس دقائق حتى يطرى. 2. أضيفي الثوم والزنجبيل والكمون ثم تليها الطماطم والعدس . 3. أضيفي المرق وصلصة الطماطم، وسخنيها حتى درجة الغليان ثم خفضي الحرارة وقلّبي المحتويات برفق لمدة 30 دقيقة حتى يطرى العدس.ثم ملحيها حسب الرغبة بالملح والفلفل. 4. ضعي الخليط في الخلاط ثم صفيه وأعيديه إلى قدر نظيفة وسخني مرة أخرى برفق. ثم وزعيها على الأطباق وإذا أردت تزيينها، فأضيفي على كل صحن "دوامة صغيرة" من الزبادي وقليل من البقدونس المفروم.

عدد نقاط الاكلة=11 نقطة تكفي ل5 اشخاص

الحصة=2 نقطة

[جويرية 3 57]

ايه يابنات حد مشى على النظام ولا ايه؟؟؟؟