اذهبي الى المحتوى
يسرا عبد الرحمن

كرواسون بالصور من مطبخى

المشاركات التي تم ترشيحها

اخواتى الحبيبات

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اتيت لكن اليوم بتطبيقى للكرواسون

واشكر كل من استفدت منها فى عمل الكرواسون

اولا اختى محبة الفجر اول من دخلت موضوعها لعمل الكرواسون

ثانيا اختى فى الله هدى لانها شجعتنى بتطبيقها للكرواسون فى موضوعها

ثالثا اختى اسلاميه لانى استفدت من خبراتها فى المعجنات وكيفية التعامل مع العجينه فى موضوع سوالف

رابعا اختى قدوتى عائشه لان فى موضوعها عن عجينة العشر دقائق عرفت كيف اعمل شكل الكرواسون

حقا انا استفدت منكن الكثير جزاكن الله الف خير

واليكن حبيباتى الكرواسون

 

المقادير

 

نصف كوب حليب دافئ

نصف كوب ماء دافئ

بيضة مخفوقة

اربعة أكواب ونصف من الدقيق منخول

2 ملعقة شاي خميرة فورية

نصف كوب زبدة مذابة

نصف ملعقة شاي ملح

فنجان قهوة سكر خشن

post-133586-1299111475_thumb.jpg

 

 

للحشوة

 

نستخدم جبنة فيتا وجبنه رومى وبسطرمه وجبنه موتزريلا وزعتر

 

الطريقة

 

نضع 3 اكواب من الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه الخميرة ونحركهم معا باليد

post-133586-1299111573_thumb.jpg

 

 

 

وفي المقابل نحضر وعاء آخر ونخلط به جميع هذه المقادير

( الحليب + الماء + انصف كوب من الزبدة + الملح + السكر + البيضة المخفوقة )

ونقوم بتحريكهم جيدا

post-133586-1299112218_thumb.jpg

 

نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب فيها الخليط السائل

post-133586-1299111674_thumb.jpg

post-133586-1299112075_thumb.jpg

 

والآن بالملعقة نحرك جيداً حتى نحصل على خليط لزج

post-133586-1299112387_thumb.jpg

 

الآن نستغني عن الملعقة ونقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً مع العجن باليد

post-133586-1299112502_thumb.jpg

 

سنستمر بعملية العجن وإضافة الدقيق بالتدريج حتى تنفصل العجينة تلقائيا عن اليد وعن جدار الإناء وتصبح لدينا عجينة ملساء

وتصبح بهذا الشكل قبل التخمير

post-133586-1299112634_thumb.jpg

 

نضعها في الوعاء ونغطيها بقطعة من النايلون ثم نضع فوقها قطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ( وذلك للتخمير )

وتصبح بهذا الشكل بعد التخمر

post-133586-1299113263_thumb.jpg

 

الآن نقسم العجين لأربع أقسام

 

ونرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع إحدى القطع ونقوم بمدها قليلا بالضغط عليها بواسطة اليد ( تبطيطها )

 

والآن باستخدام الشوبك

نفرد العجين حتى نحصل على شكل دائري سمكه 1 سم وندهنه بالفرشاة بقليل من الزبدة

ونقوم بتقطيعها لمثلثات بواسطة السكين

post-133586-1299113592_thumb.jpg

 

الآن نأخذ أحد المثلثات

نضع عليه قليل من الحشوة ( لا يستعمل الزيت في الحشوة )

post-133586-1299113691_thumb.jpg

ونلفها باتجاه السهم ونضعها فى صنيه مدهونه زبده

فتصبح لدينا بهذا الشكل

post-133586-1299113801_thumb.jpg

 

والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى

post-133586-1299113913_thumb.jpg

 

ونغطيها بقطعة قماش ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة

 

بعدها ندهن القطع بقليل من الزبدة وندخلها الفرن الذي كنا قد أشعلناه مسبقا

 

مدة طهيها بالفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها من الاسفل ذهبى

 

فبعد هذه المدة نقوم بتحميرها من الأعلى

وبعدها نضعه في طبق التقديم

post-133586-1299114046_thumb.jpg

والف هنا وشفا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم يا حلوة لأجل هذا لم تدخلي للملتقى اليوم مشغولة ههههههه أمزح

سلمت أناملك من النار يا رب

لي عودة إذا قررت صنعها ببعض الأسئلة هناك كلمات غير مفهومة

بارك الله فيك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

اللهم بارك...جميل

سلمت الأيادي يا حبيبة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
جميييييييييل اللهم بارك

تسلم ايدك يسورة

ممكن اتشجع واجربها

جزاك الله خيرا ام خديجه

سلمت حبيبتى وسلمت خديجه من كل شر

يلا اعمليه حقيقى راااااااااااااااااااااااائع

وابو خديجه حيفرح بيه اوىىىىىىىىى مثل زوجى

وعلى وجبة الافطار بيكون جميل جداااااااا

وعلشان البنت خديجه تفضل تعضعض فيه وممكن تحشيه لها مربى او شيكولاته

سعدت بمرورك حبيبتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم يا حلوة لأجل هذا لم تدخلي للملتقى اليوم مشغولة ههههههه أمزح

سلمت أناملك من النار يا رب

لي عودة إذا قررت صنعها ببعض الأسئلة هناك كلمات غير مفهومة

بارك الله فيك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا هلا بنور حبوبتى

هههههههههههههههه

لا حبيبتى انا كان عندى ضيوف امس ماما واخواتى يعنى وغير الصداع النصفى اللى مضايقنى جدااااااااااااااا

سلمت حبيبتى من كل سوء واسعدك ربى فى الدارين

ايه يا نور هو انا بتكلم جزائرى ؟؟؟هذا عربى يا نور ههههههههه

ماشى فى انتظارك

نورتينى يا قمرايه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

ما شاء الله يا يسورة

جميل جدا اللهم بارك

أنا باعمله علطول بس مش بحط بيض على العجينة

ممكن أجربها بالبيض

تسلمى حبيبتى وتسلم إيدك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

اللهم بارك...جميل

سلمت الأيادي يا حبيبة

جزاك الله خيرا يا حبيبه

سلمت حبيبتى من كل شر

سعدت بمرورك الطيب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

ما شاء الله يا يسورة

جميل جدا اللهم بارك

أنا باعمله علطول بس مش بحط بيض على العجينة

ممكن أجربها بالبيض

تسلمى حبيبتى وتسلم إيدك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا يا اشروقه

حبيبتى البيضه مهمه علشان تمسك العجينه

سلمت حبيبتى من كل شر

نورتى الموضوع يا غاليه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ايه الجمال ده يايسرا روعه ايه يابنتى الجمااااال ده بجد انتى هايله يايويو

بارك الله فيك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ماشاء الله

شكله حلو جدا

انا كمان بعمله بس من غير بيض

بستخدم البيض لدهان الوجه

جزاك الله خيرا حبيبتى

انت الاحلى حبيبتى

كما قلت لاشرقت ان البيضه بتمسك العجينه

وانا ايضا باستخدم البيض لدهان الوجه لكن ان شاء الله المره القادمه اجرب ادهنها بالزبده

سعدت بمشاركتك حبيبتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ايه الجمال ده يايسرا روعه ايه يابنتى الجمااااال ده بجد انتى هايله يايويو

بارك الله فيك

جزاك الله خيرا حبيبتى ام بيدو

انت الاجمل حبيبتى

وبارك فيكى يا قلبى

والله رفعتى من روحى المعنويه انت والبنات من بعد زوجى واخواتى جزاكن الله خيرا

نورتينىىىىىى يا غاليه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ما شاء الله شكلها جميل

 

تسلم ايدك حبيبتي

 

زي ما بعملها بس برضو من غير البيض

 

البيض بدهن بيه الوش

جزاك الله خيرا اختى فى الله

سلمت حبيبتى من كل شر

ههههههههههههه

ايه حكاية البيض معكن

بلاش بيض مش مهم المهم انك نورتى المنتدى من جديد

جزاك الله خيرا على مرورك الطيب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادى جميله بجد ان شاء الله بجربها

جوعتينى شكلها جميل بالهنا يا غاليتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادى جميله بجد ان شاء الله بجربها

جوعتينى شكلها جميل بالهنا يا غاليتى

سلمت حبيبتى من كل شر

جزاك الله خيرا يا حبيبه

ان شاء الله حبيبتى

الف هنا وشفا مقدما حتعجبك ان شاء الله

نورتى المنتدى من جديد ونورتى موضوعى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ممممم يشهى
مش معقوله يا موده تنورينى مرتين وفى موضوع واحد دا كتير عليا

واضح انها فعلا عجبتك

ربنا ما يحرمنى منك ولا من صحبتك يا مودتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام ةعليكم ورحمه الله وبركاته

ما شاء الله تحفه وشكلها شهي جدا

انا بحب المعجنات جدا ان شاء الله اجربها

جزاك الله خيرا اختي وجعله الله في ميزان حسناتك

السلام ةعليكم ورحمه الله وبركاته

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

الله الله

 

جميييييييييل جدا اللهم بارك

 

سعيدة لانك استفدتي من الموضوع

 

سلمت يداك يسورتي

تم تعديل بواسطة إسـلامية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلمي الايادي

اللهم بارك

طريقتي تختلف فقط في الحشو اضع فيها شكولاطة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام ةعليكم ورحمه الله وبركاته

ما شاء الله تحفه وشكلها شهي جدا

انا بحب المعجنات جدا ان شاء الله اجربها

جزاك الله خيرا اختي وجعله الله في ميزان حسناتك

السلام ةعليكم ورحمه الله وبركاته

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا حبيبتىان شاء الله حبيبتى وتعجبك باذن الله

وانت من اهل الجزاء

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

سعدت بمرورك الطيب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
الله الله

 

جميييييييييل جدا اللهم بارك

 

سعيدة لانك استفدتي من الموضوع

 

سلمت يداك يسورتي

الاجمل وجودك سمسمتى

اه طبعا حننكر انى استفدت منك هذا شرف لى

اسعد الله كل ايامك حبيبتى

سلمت من كل شر وحقق المولى كل ما تتمنيه

عطرت الصفحه سمسمتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله

رائعة جداا وتنفع في ها الوقت مع القهوة

سلمت الأيادي ياغالية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏المراحل الأربعة للذنب: وهذا لأن الشيطان يستدرج العبد رويدًا رويدًا ، فيبدأ الذنب ،بالارتكاب، ثم بعده يكون الانهماك، ثم يزداد تعلق القلب بالخطيئة فيكون الاستحسان .ثم يأتي في المرحلة الرابعة الاستحلال والعياذ بالله .. خالد أبو شادي

×