كرواسون بالصور من مطبخى

[بنوته مسلمه مصريه 458]

ه ممكن خميرة عادية لكن ذوبيها الاول فى الماء الدافىء

ممكن تحطى منها مثلا معلقه كبيرة ولو زودتى مش حيجرى حاجه لان الجو بارد

الفرويه بتحطى على الدقيق 2 ملعقة صغيره

بس خلى بالك محبه زودى مدة التخمير شويه يعنى سيبيها مده أطول من اللي يسرا قالت عليها طالما عاديه علشان العجينه متلمش معك عند فردها

والخميرة رائحتها فظيييعة..كأنها جبنة قديمة

محبه اعتقد ده معناه أن الخميره بايظه

أو مكنتيش حطاها في الفريزر

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

المشكلة اني بعد ماسبتها اتخمرت ساعة لقيتها دلوقتي سليحة خالص ومش ماسكة بعضها

اعمل ايه بالعجينة دلوقتي؟

شكلها هاتترمي

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

المشكلة اني بعد ماسبتها اتخمرت ساعة لقيتها دلوقتي سايحة خالص ومش ماسكة بعضها

اعمل ايه بالعجينة دلوقتي؟

شكلها هاتترمي

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

اخدت ربع العجينة علشان مرميهاش كلها ووضعته في الفرن علي هيئة صوابع

والباقي هشيله في الفليزر للصبح لحد ما تقولولي اعمل بيه ايه خسارة يترمي

الله اعلم العيب فين..مع اني طبقت المقادير بالظبط

اعتقد الخميرة

انا خلصت كيلو دقيق تقريبا

[كللي ايمان 0]

ممممم يمييييي

تسلم ايدك يسورة

بصراحة كرواسون اقوا شي ممممم

اكيد رح انجربه

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اردت ان اريكم نجاحي الباهر بأمر من زوجي .

ممنوووووووووووووووووووووووووووع الضحك

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

بالله عليكي ياام محمد ما تتريقي

انا اول ما شفت اسمك عرفت انك هتيجي هنا

[يسرا عبد الرحمن 718]

المشكلة اني بعد ماسبتها اتخمرت ساعة لقيتها دلوقتي سليحة خالص ومش ماسكة بعضها

اعمل ايه بالعجينة دلوقتي؟

شكلها هاتترمي

اكيد فى مشكله فى الخميرة

 

 

اخدت ربع العجينة علشان مرميهاش كلها ووضعته في الفرن علي هيئة صوابع

والباقي هشيله في الفليزر للصبح لحد ما تقولولي اعمل بيه ايه خسارة يترمي

الله اعلم العيب فين..مع اني طبقت المقادير بالظبط

اعتقد الخميرة

انا خلصت كيلو دقيق تقريبا

حاولى تخرجيها تفك واعملى بها صينية بيتزا مش حتقول لاءه

[يسرا عبد الرحمن 718]

ممممم يمييييي

تسلم ايدك يسورة

بصراحة كرواسون اقوا شي ممممم

اكيد رح انجربه

الله يسلمك حبيبتى

الله يكرمك يا غاليه

جربيه وطمنينى

انرتى الصفحه اختى الحبيبه

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اردت ان اريكم نجاحي الباهر بأمر من زوجي .

ممنوووووووووووووووووووووووووووع الضحك

هههههههههههههههههه

مششششششششش ممكن دا اكبر عقاب شفته فى حياااااااااتى هههههههه

بصراحه مقدرتش امسك نفسى من الضحك يا محبه

بس هى مش غلطتك المشكله كانت فى الخميرة لانى شايفه شكلها فى الصورة فطسان

بس قوليله ميعملهاش حجه كلنا كنا كده فى الاول بتخرب منا العجينه وازواجنا كانوا بيرفعوا من روحنا المعنويه وبيعطونا الفرصه نجرب مرة تانيه

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

السلام عليكم

ومع التجربة مرة ثانية باذن الله

اقولكم بعد ما اخلص

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكم

ومع التجربة مرة ثانية باذن الله

اقولكم بعد ما اخلص

محببببببببببببببه فينك يا بنت وحشاااااااااااااااااااانى

ههههههههههه تااااااااااااانى ربنا يستر

اكيد بتعمليها المرة دى من وراه ههههههههههه

فى انتظااااااارك

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

السلام عليكم

اذيك يايسرا

أقولك

انا نفسيتي تعبت وشكلي مش هجربهابعد كدة تاني

انا عملت المكونات بالظبببببببط وجبت خميرة جافة(خميرة نشطة حلو الشام)

بس كان الدقيق نوعين مع بعض

المهم....سيبتها تختمر..حسيت انها نفشت وبعدين هبطت تاني

ولما طلعتها كانت هابطة

بدأت أفرد..عجينة حلوة لكن في يدي سايحة جدا مش ناشفة زي اللي في الصورة اللهم بارك

وطبعا معرفتش اشكلها فطلع شكلها زي الرة اللي فاتت

قلت اعمل بالباقي بيتزا ووضعتلها تحويجة جميلة...لكن

نفش المشكلة...ان في السوا تلاقيها مهما وطيت الفرن اتحمصت من تحت..ومن جوا عجييييييييييييين

وطبعا صعبان عليا البيتزا جدا وعمالة اكل في الوش بس علشان مش تترمي كلها :cry:

نفسي اعرف العيب فيييييييين؟؟ الله المستعان

الحمدلله علي كل حال

تم تعديل 9 يناير, 2012 بواسطة محبة النبي عليه الصلاة والسلام

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

انتي فييييييييييين يايسرا؟

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكم

وعليكم السلام

اذيك يايسرا

الحمد لله يا حبيبه

أقولك

انا نفسيتي تعبت وشكلي مش هجربهابعد كدة تاني

انا عملت المكونات بالظبببببببط وجبت خميرة جافة(خميرة نشطة حلو الشام)

بس كان الدقيق نوعين مع بعض

المهم....سيبتها تختمر..حسيت انها نفشت وبعدين هبطت تاني

ولما طلعتها كانت هابطة

اكيد فى شىء غلط ممكن يكون الدقيق كان فى الثلاجه ولذلك هبطت العجينه او الخميره فيها شىء او نوعية الدقيق مش حلوه

بدأت أفرد..عجينة حلوة لكن في يدي سايحة جدا مش ناشفة زي اللي في الصورة اللهم بارك

وطبعا معرفتش اشكلها فطلع شكلها زي الرة اللي فاتت

محبه مش ممكن تطلع ساحيه الا لو فى شىء غلط وواضح انه نوع الدقيق لانه المفروض يتفاعل مع الزبده فواضح انه بيضرد الادام

قلت اعمل بالباقي بيتزا ووضعتلها تحويجة جميلة...لكن

نفش المشكلة...ان في السوا تلاقيها مهما وطيت الفرن اتحمصت من تحت..ومن جوا عجييييييييييييين

وطبعا صعبان عليا البيتزا جدا وعمالة اكل في الوش بس علشان مش تترمي كلها :cry:

نفسي اعرف العيب فيييييييين؟؟ الله المستعان

الحمدلله علي كل حال

[يسرا عبد الرحمن 718]

انتي فييييييييييين يايسرا؟

محبه حسالك شوية اسئله كده

هل كان الدقيق بالثلاجه ولم تخرجيه قبلها بفتره كافيه ؟وهل هو سايب ؟

هل الماء كان ساااخن وليس دافىء

هل وضعت ملعقتين مملوئتين خميره ؟ لان نحن فى الشتاء يجب ان تكون كميه الخميرة كويسه علشان تخمر بسرعه وكويس

هل الذبده اللى عجنتى بيها كانت ساخنه ؟

[بنت الاسلام السلفيه 110]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

تسلم ايدك يسورة

ربنا ما يحرمنى منك ومن وصفاتك

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

تسلم ايدك يسورة

ربنا ما يحرمنى منك ومن وصفاتك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

سلمت من كل شر حبيبتى

جزاك الله خيرااااا

ولا يحرمنى من صحبتك

روحى على الاطباق الرئيسيه وشوفى صنية الجمبرى بتاعتى ههههههه

[بنت الاسلام السلفيه 110]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا رايحه جرى أهو

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا رايحه جرى أهو

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هو انت لسه مروحتيش كل ده ههههههههههه

يا رب تعجبك حبيبتى

[حواء أم هالة 1895]

تسلم إيدك يسورة الحبيبة

أنا أيضا أصنع الكرواصة لكن عندي طريقة أخرى وأتمنى أن تعجبكن لكن بون صور كما تعرفن

المقادير : 3 بيضات +300 غرام دقيق + نصف كيس بيكنج باودر + ملعقتان كبيرتان خميرة فورية + 2 أكياس لفاني أو فانيليا + قبصة ملح + كأس كبير سكر + 250 زبدة + ملعقة كبيرة زبدة لينة +نصف كأس صغير زيت + شكلاطة مقطعة + اصفر بيضة+ حليب مخلوط مع الماء الدافئ.

الطريقة :

نجمع المقادير كلها ما عدا 250 غرام زبدة نضعها في بلاستيك غذائي ونبدأ بضربها بالنشابة لكي تكون مسطحة ونتركها جانبا.

ندلكها حتى تصبح ملساء ، نتركها ترتاح مدة 10 دقائق ثم نطلقها بالنشابة ونضع فوقها الزبدة المسطحة لكي تغطي العجينة .

نطويها على ثلاثة ونتركها ترتاح قليلا ثم نطلقها مرة ثانية بنفس الطريقة ونكرر العملية 4 مرات ثم نتركها ترتاح جيدا .

ثم نطلقها ويكون علوها 5 سنتيمترات ونقطعها مثلثات كما في صورتك وعوض الجبن أنا وضعت قطعة شكلاطة ولفيتها وتركتها تختمر لمدة ساعة .

حين تختمر ندهنها بأصفر البيض أضفت له ملعقة كبيرة حليب + القليل من نسكافيه لكي يعطي اللون البني وندهن الكرواصة وندخلها لفرن ساخن حتى تنتفخ وتتحمر

وسوف تلاحظين أنها من الداخل متورقة ومنفوشة . جربنها وستنال إعجابكن

[حواء أم هالة 1895]

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: بالصحة عليك

[يسرا عبد الرحمن 718]

تسلم إيدك يسورة الحبيبة

أنا أيضا أصنع الكرواصة لكن عندي طريقة أخرى وأتمنى أن تعجبكن لكن بون صور كما تعرفن

المقادير : 3 بيضات +300 غرام دقيق + نصف كيس بيكنج باودر + ملعقتان كبيرتان خميرة فورية + 2 أكياس لفاني أو فانيليا + قبصة ملح + كأس كبير سكر + 250 زبدة + ملعقة كبيرة زبدة لينة +نصف كأس صغير زيت + شكلاطة مقطعة + اصفر بيضة+ حليب مخلوط مع الماء الدافئ.

الطريقة :

نجمع المقادير كلها ما عدا 250 غرام زبدة نضعها في بلاستيك غذائي ونبدأ بضربها بالنشابة لكي تكون مسطحة ونتركها جانبا.

ندلكها حتى تصبح ملساء ، نتركها ترتاح مدة 10 دقائق ثم نطلقها بالنشابة ونضع فوقها الزبدة المسطحة لكي تغطي العجينة .

نطويها على ثلاثة ونتركها ترتاح قليلا ثم نطلقها مرة ثانية بنفس الطريقة ونكرر العملية 4 مرات ثم نتركها ترتاح جيدا .

ثم نطلقها ويكون علوها 5 سنتيمترات ونقطعها مثلثات كما في صورتك وعوض الجبن أنا وضعت قطعة شكلاطة ولفيتها وتركتها تختمر لمدة ساعة .

حين تختمر ندهنها بأصفر البيض أضفت له ملعقة كبيرة حليب + القليل من نسكافيه لكي يعطي اللون البني وندهن الكرواصة وندخلها لفرن ساخن حتى تنتفخ وتتحمر

وسوف تلاحظين أنها من الداخل متورقة ومنفوشة . جربنها وستنال إعجابكن

عملتها قبل كده وكانت النهاية رااااااااائعه

فعلا كانت مورقه ومنفوشه

لكن عايزه اقولك انى اخر اليوم كنت بصرخ من ايدى ههههههههههههههه

جزاك الله خيرا حواء حبيبتى

[يسرا عبد الرحمن 718]

بالصحة عليك

الله يعافيكى حبيبتى

جزاك الله خيرااا

[حواء أم هالة 1895]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هاقد مر على الموضوع سنتين ورجعت بالصورة أخيرا ههههه

لقد صنعت الكرواسون وصورته لكن عملته على شكل البتي بان تفضلن

 

 

 

لك وحشة كبيييييرة يسورة الحبيبة ربي ييسر لك