كبة الرز المحشوة باللحمة ... من مطبخي وبالصور

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

انا بحب الكبة الرز كثييييييييييييير ... يارب تعجبكم

 

المقادير

 

عجينة الرز تتكون من :

 

نصف كيلو رز

ماء للسلق الرز

ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة العمل

يعمل الرز مثل اي رز مع زيادة للماء حتى يصبح لين اكثر وبعد ان يبرد الرز يعجن باليد حتى تتكون عجينة الرز

او تستطيعين ان تضعي الرز بالة الفرم الخاصة باللحمة حتى تكون عندك عجينة بسرعة ... بس انا اعملها باليد

 

 

مقادير الحشو

نصف كيلو لحمة مفرومة

2 بصلة متوسطة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

نصف كوب ماء

 

طريقة العمل

نضع اللحمة في مقلاة ونضع الماء والملح والفلفل على النار وقبل ان ينشف الماء نضع البصل ونقلبهم حتى تذبل البصلة ويستوي اللحم

 

 

بعدها نقطع عجينة الرز الى دوائر ونعمل حفرة بالوسط ونحشوها باللحمة

 

 

 

ونعمل كمية من الاقراص ونضعها في صينية حتى تجهز للقلي

 

 

وبعد ان نقليها ويتحول لونها الى ذهبي نضعها في صحن ونقدمها وهي ساخنة وتقدم مع السلطات

 

 

 

 

 

الف عافية

[** أم يحيى ** 104]

عمري ماعملت الكبة ولا اكلتها بس باينتها لذيييذة وأكيد شغلها صعب :mrgreen:

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

يا اهلا باختي سالي ... الكبة لذيذة اوووووي ... وان شاء الله لما تعمليها وتأكليها راح تدعيلي ...احنا بلدي مشهورين بالكبة وتوجد انواع للكبة

 

شغلها مش صعب كثير بس يمكن اول مرة وبعدين ايدك تاخذ عليها...

 

اسعدني مرورك حبيبتي ... ويارب يفرحك يارب

[في جنة الله أحيا 103]

ماشاء الله تسلم ايدك يا قمر ان شاء الله اجربها

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكرا اختي ام محمد ... انتي الي قمر ... اسعدني تشجيعك ...

جزاكي الله خيرا

[** أم يحيى ** 104]

مادام لذيذة أوي كده رح أجربها إن شاء الله

الرز لازم يطيب كويس بس ميلزقشي باليدين لما تكوريه ولا بتعمليلو طحين ?

الله يجز يك كل خير على دعواتك الحلوة

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

اختي سالي لما تجي تعملي دوائر الرز بللي ايدك بالماء حتى متلزقش وكل مرة تحسي ان راح تبدا تلزق بللي ايدك بالماء مرة اخرى

 

ليس هناك حاجة لاستخدام الطحين

 

 

 

[يسرا عبد الرحمن 718]

ما شاء الله اللهم بارك

شكلها جميييييييييل وطريقتها سهله اسهل من طريقتنا

ان شاء الله اجربها

تسلم الايادى اختى الحبيبه

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اختي يسرا ... اشكر تشجيعك حبيبتي ... ماشاء الله عليكي انتي طباخة ماهرة متابعة اكلاتك ...

جزاكي الله خيرا

[ام رميساء و جنى 16]

انا اشوف في التلفاز كبة مشوية واشتهيتها جداااا والكبة المقلية واللبنية لكن احنا في المغرب لا نعملها

 

وياريت لو اجد البرغل او اعرف ماهو واعملها

 

كبة الروز باين عليها لذيذة

 

سلمت يداك ان شاء الله اجربها

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

ماشاء الله

شكلها رائع والطعم أكيد طيب

سلمت الأيادي

 

 

سهومة البرغل هو البلبولة :)

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله جميله

اول مره اشوف الطريقه دي

تسلم الايادي

[مسلمة مجاهدة 353]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

مممم أول مرة اسمع بكبة الرز

 

عادة بنعمل كبة البرغل منها المقلي ومنها المشوي

 

لكن هذه طريقة جديدة وباين عليها سهلة إن شاء الله أبقى أجربها :)

 

لكن سؤال هي أصلا مع شو تتاكل؟ يعني شو بتعملي جنبها حتى ما تحسي انها ناشفة! سلطة بس؟

 

بارك الله فيكِ وبإنتظار المزيد من وصفاتك :)

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اشكركم اخواتي ...سعدتو لانها اعجبتكم ... احنا كما نعمل كبة بالبرغل ولبنية ... وكبة الرز لها اشكال منها ينعمل مع بطاطا مهروسة تكون هشة ومنها تكون بالكاري ويكون لونها اصفر

ومنها نعمل بالمعجون وتصير حمراء طبعا نفس الطريق السابقة مع اضافة المكون للرز...

 

اختي مسلمة هي تاكل مع السلطة وشوربة اي نوع شوربة بتحبيها... وانا عن نفسي احب الفها بخبز واكلها مع السلطة... تبقى يمممممممممم

[< إيمان > 289]

يا حبيبتي وصفة جديـــــــــدة ماعرفتها من قبل !!! ساجربها باذن اللـــه

 

بارك اللـــه فيك مممممممممممممم باينة لذيذة

 

الله يباركـ فيكـ بس حبيبتي ممكن سؤا ا ا ا ل ؟؟؟؟

 

الخبز او العجينة اللي في الصورة ممكن الوصفة ؟؟؟

تسلمي يا غالية

 

احبكن في الله

السلام عليكن ؛

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اهلا بيكي اختي ايمان ... تدللي غالي والطلب رخيص ... العجينة تتكون من طحين الكمية الي تحبيها وشوية ملح وملعقة صغيرة خميرة ونخلط المكونات وتعجن بالماء

حتى تصبح عجينة متماسكة ونضعها تختمر حتى نراها انتفخت العجينة ... نقطعها اقراص ونخبزها في التنور لا اعرف ان كان لديكي وهود فرن حديدي او خشبي خاص للخبز

او اذا ما عندك اخبزيه على الصاج...

اتمنى اني استطعت الاجابة على سؤالك ... اسعدني مرورك

[' أم آية' 667]

ما شاء الله

تسلم ايدك

لذيذة:)))

اول مرة اري هذه الطريقة

ان شاء الله اجربها

انا احب وصفات الكفتة

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

الحمدلله انها نالت اعجابك ام اية والف عافية مقدما...

[بنت ام عبد 151]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

سلمت الايادي يا حبيبة,طريقة سهلة بإذن الله أجربها .

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اختي ام عبد ... شكرا حبيبتي ويارب يعجبك طعمها ..

[عزتي نقابي 1]

ماشاء الله فكرتها سهله وجديده

[أم عبد الرحمن العراقية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اختي عزتي نقابي ... الحمدلله انها عجبتك...

[*أم رقية* 473]

ماشاء الله أول مرة اعرف ان فى كبة رز ولا مرة اصلا عملت كبة

 

بس بأذن الله اجربها واقولك

 

تسلم ايدك وننتظر جديدك

[< إيمان > 289]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اهلا بيكي اختي ايمان ... تدللي غالي والطلب رخيص ... العجينة تتكون من طحين الكمية الي تحبيها وشوية ملح وملعقة صغيرة خميرة ونخلط المكونات وتعجن بالماء

حتى تصبح عجينة متماسكة ونضعها تختمر حتى نراها انتفخت العجينة ... نقطعها اقراص ونخبزها في التنور لا اعرف ان كان لديكي وهود فرن حديدي او خشبي خاص للخبز

او اذا ما عندك اخبزيه على الصاج...

اتمنى اني استطعت الاجابة على سؤالك ... اسعدني مرورك

 

يا حبـــــــيبتي باركـ اللــــــــــــــــــه فيكـ

[< إيمان > 289]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اهلا بيكي اختي ايمان ... تدللي غالي والطلب رخيص ... العجينة تتكون من طحين الكمية الي تحبيها وشوية ملح وملعقة صغيرة خميرة ونخلط المكونات وتعجن بالماء

حتى تصبح عجينة متماسكة ونضعها تختمر حتى نراها انتفخت العجينة ... نقطعها اقراص ونخبزها في التنور لا اعرف ان كان لديكي وهود فرن حديدي او خشبي خاص للخبز

او اذا ما عندك اخبزيه على الصاج...

اتمنى اني استطعت الاجابة على سؤالك ... اسعدني مرورك

 

يا حبـــــــيبتي باركـ اللــــــــــــــــــه فيكـ