لعشاق المخلل ........حضرية فى خمس دقائق....

[زهرتى الغالية 84]

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

كيف حالكم إن شاء الله دائمــاً بخير حال ؟

 

أحضرت لكن من مطبخى طريقة سهلة جدا لمخلل يتحضر فى خمس دقائق فقط

 

 

ويؤكل بعد حوالى 3 ساعات

 

أحبه جدا مع السمك وخاصة المشوى والرز بالخلطة على طريقتى

 

 

ما رأيكم نبدأ بإذن الله

 

 

 

المقادير

 

بصل + جزر + خيار + فلفل اخضر

 

"الكمية كما تحبى ولكن يفضل ما يؤكل فى يومه ""

 

خل + ماء "ضعف كمية الخل تقريبا" + شطة حمراء مطحونة " حسب ما تحبى " + كسبرة ناشفة مطحونة + كمون مطحون + قليل من الفلفل الاسود + قليل من الكارى إن حبيتى

 

+ طبعا ملح كما تحبى وده أهم حاجه فيه أنك تعمليه و الملح كما تريدى وهذ يميزه عن باقى الطرق لانك لازم تضعى مقدار معين من الملح ليحفظ المخلل.

 

الطريقة

 

فى أناء استانلس عميق تضعى الماء "الكمية تكون مغطية المقدار الذى تريديه "" ويوضع على النار حتى قرب الغليان ثم نطفى ونضع التوابل + الخل

 

ونكون مقطعين البصل جوانح والجزر و الفلفل والخيار أنا عامة أقعهم شرائح طولية وليست سميكة

 

ثم تضعيهم فى الماء وتغطى عليهم وتتركيهم ممكن 3 -5 ساعات

 

وبعدها ستجدى الخيار أخذ اللون الغامق هو والفلفل والجزر كما هو لونه طبعا والبصل اتغير شوية

 

صفيهم طبعا من الماء وقدميهم

 

وبالهنا والشفاء وادعولى

 

منتظرة تجربوها إن شاء الله

 

وعلى فكرة الماء الباقى منه ممكن تضعى خيار وجزر وتأكليه ثانى يوم وبعد كده ترمى الماء مش ضرورى تسخدميها أعملى جديد أحسن

 

[شذى الهمة 331]

جزاكم الله خيرا

فكرة حلوة جدا

خصوصا لو الأكل محتتاج مخلل ومفيش في البيت

أيوه كده خلي الفيزيا تشغل في المطبخ

زي ما انتي عارفة إن الحرارة عامل محفز

ولا العامل المحفز ده في الكيميا

 

تسلم إيدك

[زهرتى الغالية 84]

جزاكم الله خيرا

فكرة حلوة جدا

خصوصا لو الأكل محتتاج مخلل ومفيش في البيت

أيوه كده خلي الفيزيا تشغل في المطبخ

زي ما انتي عارفة إن الحرارة عامل محفز

ولا العامل المحفز ده في الكيميا

 

تسلم إيدك

حبيبتى فى الله

 

شرفتى الموضوع

 

فى الاتنين

 

 

 

عامة أنا مبدئى إن العلوم كلها كالجسد الواحد

 

لا استطيع فصلها أو تكريم فرع عن الاخر

[ام جومانا وجنى 515]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جزاك الله خير

إن شاء الله اجربها

[في جنة الله أحيا 103]

جزاكم الله خيرا

فكرة حلوة جدا

خصوصا لو الأكل محتتاج مخلل ومفيش في البيت

أيوه كده خلي الفيزيا تشغل في المطبخ

زي ما انتي عارفة إن الحرارة عامل محفز

ولا العامل المحفز ده في الكيميا

 

تسلم إيدك

[يسرا عبد الرحمن 718]

زهووووووووورة

ما فى ناس بتسكن فى المطبخ اهوه ههههههههه

جزاك الله خيرا على الوصفه حبيبتى

عايزه اقول لك زوجى بيحب المخلل بشكل غير عادى

راح اجربه باذن الله وادعيلك

[زهرتى الغالية 84]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جزاك الله خير

إن شاء الله اجربها

 

وجزاكم مثله حبيبتى نورتى يا ام جومانا

جزاكم الله خيرا

فكرة حلوة جدا

خصوصا لو الأكل محتتاج مخلل ومفيش في البيت

أيوه كده خلي الفيزيا تشغل في المطبخ

زي ما انتي عارفة إن الحرارة عامل محفز

ولا العامل المحفز ده في الكيميا

 

تسلم إيدك

 

 

جزاكم الله خيرا على المرور يا ام محمد

زهووووووووورة

ما فى ناس بتسكن فى المطبخ اهوه ههههههههه

جزاك الله خيرا على الوصفه حبيبتى

عايزه اقول لك زوجى بيحب المخلل بشكل غير عادى

راح اجربه باذن الله وادعيلك

 

تلميذتك يا استاذة

 

إن شاء الله يكون حلو وخفيف وصحى

 

فكرته الاساسية من حماتى رحمها الله وشوية تعديلات واضافات من اختك بفضل الله

[يسرا عبد الرحمن 718]

تلميذتك يا استاذة

 

إن شاء الله يكون حلو وخفيف وصحى

 

فكرته الاساسية من حماتى رحمها الله وشوية تعديلات واضافات من اختك بفضل الله

ههههههههههههههه

اكيد طبعا حيكون صحى مادام بيتعمل فى البيت

الله يرحمها ويغفر لها

طبعا الاكل مش بيتوقف على طريقه واحده نلتزم بيها وده اللى انا بعمله :biggrin:

[~ أم البطلين ~ 26]

حلووو اوى وسهل

 

الله يجزاك خير

[زهرتى الغالية 84]

تلميذتك يا استاذة

 

إن شاء الله يكون حلو وخفيف وصحى

 

فكرته الاساسية من حماتى رحمها الله وشوية تعديلات واضافات من اختك بفضل الله

ههههههههههههههه

اكيد طبعا حيكون صحى مادام بيتعمل فى البيت

الله يرحمها ويغفر لها

طبعا الاكل مش بيتوقف على طريقه واحده نلتزم بيها وده اللى انا بعمله :icon15:

أحسنت الرد يسور

 

حلووو اوى وسهل

 

الله يجزاك خير

منورة يا ام البطلين

 

بارك الله فيكِ

[~ماريا~ 1340]

فكره كتيييير حلوه يا زهوره

تسلمي حبيبتي

[فدوى المسلمي 531]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ما شاء الله

تحفة تحفة :mrgreen:

تسلم الايادي زهورة

 

أيوه كده خلي الفيزيا تشغل في المطبخ

 

أعترض اعتراض شديد وصريح

 

هذه كيمياء من الدرجة الأولى :biggrin:

[ام سيف الرحمن 0]

[زهرتى الغالية 84]

فكره كتيييير حلوه يا زهوره

تسلمي حبيبتي

جيد أنه اعجب الشيف ماريا

 

بارك الله

فيكِ

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ما شاء الله

تحفة تحفة :icon15:

تسلم الايادي زهورة

 

أيوه كده خلي الفيزيا تشغل في المطبخ

 

أعترض اعتراض شديد وصريح

 

هذه كيمياء من الدرجة الأولى :biggrin:

لا تزعل مسافرة شكلك كيميائية

 

جزاكم

الله خيرا

 

أصلح الله حالك وبارك فيكِ يا ام سيف