السبرنج رولز بالدجاج و الخضار (صور من مطبخي)

[أنوار (أم حمزة) 0]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

هذا موضوعي الأول في هذا المنتدى الطيب أسأل الله أن يجزيَكم الخير

وأن يجزيَ أختي (أم المنذر) التي دلتني على هذا المكان الطيب خير الجزاء ..

 

أنا جديدة "جدا" على المطبخ و مبتدئة لكني جمعت بعض الوصفات من أماكن

مختلفة و طبقت بعضها و أحببت أن أشارككن النتائج ..

 

طبق اليوم هو (السبرنج رولز) بالدجاج و الخضار , طبقتها اليوم و كانت لذيذة جدا جدا ..

 

المقادير

 

عجينة سبرنغ رول

 

دجاج فيليه (أنا استخدمت قطعة واحدة)

خل

ورق غار

هيل

 

بابريكا

فلفل أسود

زنجبيل طازة

ماجي

(كاري و بهارات مشكلة إذا بتحبوا )

 

ملح

بياض بيضة

بصل

ثوم

زيت ذرة

زيت زيتون

 

نسلق قطع الدجاج بالماء و نضع فيه ورق الغار و ملعقتين خل و هيل ثم نقطعها كما في الصورة

 

 

ثم نسخن زيت الزيتون و نضيف ربع بصلة (المقادير المكتوبة هي لقطعة فيليه واحدة) و سن توم

وقطعة صغيرة زنجبيل ثم قطع الدجاج و نتركها على النار قليلا مع التحريك .

نضيف البهارات حسب الرغبة ( كل ما كانت سبايسي أكتر بتكون أطيب)

أنا وضعت لقطعة فيليه واحدة : ملعقتين صغار بابريكا و نصف ملعقة فلفل أسود و مكعب ماجي

وملح حسب الرغبة (ممكن تضيفوا كاري) .. الى ان يصبح الشكل هكذا :

 

 

نضيف مبشور الجزر و إذا أحببتم ذرة أو أي شي تحبونه ..

 

هذا الشكل النهائي للحشوة :

 

 

نحضر العجينة و نضع فيها الحشوة وعلى الطرف العلوي ندهن بياض البيض (مشان تسكر و تلزق)

هكذا :

 

 

 

 

نغمرها في زيت غزير (deep fry) بحيث يكون الزيت مغطي الحبة كاملة و نتركها لمدة دقيقة تقريبا

إلى أن يصبح لونها ذهبي , ضعيها على ورق نشاف :

 

 

قدميها ساخنة (بس اصبري عليها شوية تبرد لأنو الزيت جواها بكون نار , يعني ممكن تكون من برة باردة

ولما تاكليها تنحرقي - زي ما صار معي- !! )

 

وصحتين و ميت ألف عااااااااافية

دعواتكم

تم تعديل 20 سبتمبر, 2011 بواسطة أنوار (أم حمزة)

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

اهلا وسهلا بيكي اختي الحبيبه انوار

منورانا حبيبتي والله

وبجد تسلم ايدك شكل الاكله لذيذه جدااااا جدااااا بدون مجامله

وكتير سهله

تسلمي حبيبتي

 

ودي هديه بسيطه مني ليك

[ritaj 21 34]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

اولا هلا وغلا بيك معنا وان شاء الله تعجبك جمعتنا :wub:

ومن البدايةابهرتينا ماشاء الله

تزهر لذيذة جدا :closedeyes:

[أنوار (أم حمزة) 0]

وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته

أختي ماريا , أختي ريتاج و جزاكنّ الله خيرًا مثله

شكرا على التشجيع

والحمد لله إنها عجبتكم

:closedeyes:

تم تعديل 20 سبتمبر, 2011 بواسطة أنوار (أم حمزة)

[ღ سديـــم ღ 199]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حياك الله و بياك اختنا الغالية و جعل الجنة مثوانا و مثواك

أنرت ركننا الغالي يا غالية .. أسأل الله أن تجدي معنا الفائدة و المتعة و الصحبة الصالحة

أكلتك ..

االهم باارك !

تبدو شهيه جدا .. سلمت يداك يا غالية

ننتظر جديدك :)

تم تعديل 20 سبتمبر, 2011 بواسطة ღ سديـــم ღ

[مريم فوزي 1646]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

تبدوا رآآئعة جدًّا !!

اللّهمّ بارك .. بوركتِ غاليتي .

[حياة إسلامية 135]

و عليكم السلام ورحمة الله .. هلا هلا اختي انوار

 

مرحبا بك في المنتدى

 

ما شاء الله جزاك الله كل خير

 

جميييييييييل اللهم بارك .. شغل على الكيف مرتب

 

لا تحرمينا من ها الطلة البهية اختي أنوار .. نورينا على طووووول

[ام رميساء و جنى 16]

ممممممممم جميل

 

سلمت يداك اختي واهلا وسهلا بك بيننا

[** الفقيرة الى الله ** 985]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

حياكِ الله أختي الحبيبة "أم حمزة" نورتينا :)

أسأل الله أن تجدي المتعة والفائدة والصحبة الصالحة.

 

وأكلتك اللهم بارك شهية ^_^

سلمت يداكِ أختي =)

ننتظر جديدك فيبدو أنك ماهرة ^^

محبتكـِ

[ام جومانا وجنى 515]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

تسلم الأيادي

وأهلا ومرحبا بيننا

[** أم المنذر ** 66]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه

 

أهلاً و سهلاً ومرحبًا بكِ أختي الحبيبة يا نوارة حياتي

 

السبرنج رولز شكلها طيبة يسلموا إيديكِ و نيال اللي بياكل :smile:

 

نُقل موضوعك إلى ساحة المقبلات... لكن السؤال هل كان طبقك هذا مقبلات أم طبق رئيسي عظيــــــــــــــــم؟؟ :blush: :blush:

 

 

 

نورتِ المنتدى يا غالية

 

و لك مني هذه

 

 

ثم هذه لانك تحبين الموالح بعد الحلويات

 

تفضلي...

[يسرا عبد الرحمن 718]

جميييييييييييييييييل

تسلم ايدك يا غاليه

وانرتى ساحة الطيبات

ام المنذر ممكن اكل انا الطبق الحلو بدلا منها اصل شكله مغرى اوىىىىىى :lol:

[حواء أم هالة 1895]

ما شااااااااء الله تبدو لذيذة سلمت يداك يا غالية

[** أم المنذر ** 66]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه

 

 

ام المنذر ممكن اكل انا الطبق الحلو بدلا منها اصل شكله مغرى اوىىىىىى

 

تفضلي يا يسرا قبل ما آكله انا :biggrin:

[ام رحمة السلفية 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حياك الله و بياك اختنا الغالية و جعل الجنة مثوانا و مثواك

أنرت ركننا الغالي يا غالية .. أسأل الله أن تجدي معنا الفائدة و المتعة و الصحبة الصالحة

أكلتك ..

االهم باارك !

تبدو شهيه جدا .. سلمت يداك يا غالية

ننتظر جديدك :)

[ام عبد الرحمن2 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاك الله خيراااااااااااااااااا ياختي غاليه