ملق شامل عن تحضير البطاطس

[خديجة ام زكرياء 26]

من بريداخت في الله

صينية

 

 

 

 

البطاطس بالحليب

 

 

 

 

المقادير

حبات بطاطس متوسطة الحجم

نصف كوب جبنه مبشورة (الصنف حسب الرغبة ) وعادة تستخدم جبنة

البارميزان ( بارميجان )ويمكن إستخدام الجبنة الرومي التركي

ملح -- فلفل أسود --بهارات مشكلة

2كوب حليب تقريبا أو حسب الحاجة

الطريقة

تقطع البطاطس شرائح رفيعة الى حد ما وتوضع في صينية مدهونة بقليل

من السمن

تتبل بالملح والفلفل و البهارات ونضع جزء من الجبنة المبشورة ثم نضع طبقة أخرى من البطاطس ونتبلها أيضا كالسابق

[نضع عليها الحليب كمية تكفي لتغطية البطاطس -- وممكن اضافة

 

ملعقتين قشدة (حسب الرغبة ) ثم نضع باقي الجبنة المبشورة

ندخلها الفرن لمدة ساعة تقريبا أوربما أقل قليلا الى أن تنضج ويحمر الوجه

وهذا هو الشكل النهائي

ان شاء الله تعجبكم

تم تعديل 31 اكتوبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[خديجة ام زكرياء 26]

صينية البطاطس بقشطة الخفق

المقـــادير

6حبات بطاطس مقشره ومقطعه شرائح دائريه رفيعه

بصل مقطع

نقانق مقطعه مربعات صغيره ( أو دجاج )

جبن موزوريلا

ملح

فلفل

قشطه خفق

زبده

الطـريقـه

 

يرص في صينيه بايركس بطاطس

ويرش الفلفل والملح ووقليل من الزبده

كما في

الصوره

يحمس البصل بالقليل من الزيت ثم يضاف النقانق ويحمس قليلاُ ويوضع

فوق البطاطس . ثم يوضع فوقها الجبن المازورلا. .. كما في الصوره

ثم يرص طبقه من البطاطس ويرش الملح والفلفل والزبده وقشطه الخفق . .

أعلاه . . وتدخل الفرن لمده نص ساعه او أكثر

ويقدم ساخنا

تم تعديل 29 اكتوبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[خديجة ام زكرياء 26]

صينية البطاطس باللحم المفروم

 

 

المقادير:

 

4 بطاطس حجم وسط

4 ملاعق ك صلصة طماطم

بصلة متوسطة[/size]

ملح

فلفل أسود

بهارات لحم إن وجد

2 كوب لحم مفروم معصج جاهز (معصج بالبصل ومبهر.. يعني جاهز)

ملعقة ك سمن

 

الطريقة:

نحضر صينية وترصي فيها البطاطس بعد ما تقشريها وتقطعيها أقراص او

دوائر، وما تكون تخينة اوي او رفيعة اوي..

يعني متوسطة , تقطعي عليها البصل جوانح وترشي الملح والفلفل الأسود

وتدعكيها بالبطاطس..

يعني تخلي البطاطس تشرب من مية البصل تحطي اللحم المفروم..

وتذوبي الصلصة في شوي ماي وتصبيه على البطاطس وبعدين ترشي بهار

اللحم إن وُجد، وتحطي ملعقة السمن وتغلفي الصينية بالألومنيوم من فوق

او إذا كان ليها غطا تحطيه عليه وتحكمي الغلق عشان البطاطس تستوي

كويس حطيها عالفرن من فوق بس هدي النار عالآخر..

وسيبيها تقريبا نصف ساعة..

تكوني عملتي الرز الأبيض خلال الوقت هذا

بعدين تغرفيها وتقدميها او تاكليها زي ما هي في الصينية بس حاسبي

لا تاكلي صوابعك وراها

 

 

 

[/url]

تم تعديل 31 اكتوبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[خديجة ام زكرياء 26]

البطاطس المشوية بالفرن

المقادير:

 

 

4 بطاطا

4\1 قالب زبدة

2\1 كوب جبن (يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور)

ملح

فلفل

8 م م بقدونس مفروم

 

 

الطريقه:

 

 

1- اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين

 

 

 

 

 

2-اغرزي البطاطا بالشوكة حوالي 5 اماكن مختلفة منه ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها)

3-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل

 

الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء

4-توضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماااما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها

5- يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم

الشكل النهائي

تم تعديل 29 اكتوبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[~ماريا~ 1340]

جزاك الله خيرا حبيبتي

كل الطرق عجبتني

بس ام لبن دي احسها غريبه شوي

جزاك الله خيرا حبيبتي

[شذى الهمة 331]

تسلم إيدك ياقمر

البطاطس فعلا لا غنى عنها فالبيت

[* صبحٌ قريب * 6]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

وصفات جميلة جدًا أختي ، تسلم يديك .

 

جزاك الله خيرًا وبارك فيك .

[ام زينة و ميسان 13]

ما شاء الله وصفات كلها شهية

جزاك الله خيرا

[حياة إسلامية 135]

السلام عليكم

 

ام زكرياااااااااا تعبت و انا احذف روابط الصور لانها تاخذ لمنتدى آخر

 

جميلة الوصفات و شهيييييييية ما شاء الله

 

لكن انتبهي بارك الله فيك انه الصور تكون خاااااالية من الروابط لانه ممنوع

 

كما افكرك يا حبيبة

 

انه ممنوع ادراج أكثر من وصفة واااااحدة في اليوم بنفس الساحة

 

بارك الله فيك و اثابك خيييييرا

[يسرا عبد الرحمن 718]

يمممممممممممممممممم

جمييييييييييييييييله جداااااااا

جزاك الله خيرااااا