الكسكس المغربي بالصور

[حواء أم هالة 1895]

اقدم لكن طريقة تحضير طبق الكسكس المغربي اللذيذ انا نقلته من منتدى آخر

طريقة تحضير الكسكس بالتفاية

 

 

 

لحم غنمي او بقري + بصلة مقطعة جوانح رقيقة +ملح + ابزار+ زنجبيل بزيادة + خرقوم بلدي (كركم)+ ملون (زعفران) + كاس حمص مرطب + كاس زيت بلدي ورومي + قليل سمن + الماء الكافي + السميدة غليضة او الكسكس جاهز

 

 

طريقة تحضيرالتفاية

كيلو بصل مقطع جوانح رقيقة ومسلوقة في ماء مع ملح وملعقة سكر

الزبيب 125 مرطب في ماء الزهر من قبل

نضيف عليه نفس توابل اللحم + قليل زيت وسمن+ كاس ماء يطهى الكل جيدا وتضاف القرفة والسكر وتعسل جيدا حتى يجف ويتعسل

للزينة :بيض مسلوق ولوز مقلي

يتقلى اللحم مع البصل والتوابل والقليل الماء جيدا ويمرق ويضاف الحمص ويترك يطهى

نضع الكسكس في كسكاس مثل هذا

 

 

ونتركه يتفور 4 تفويرات ومع كل تفويرة نرش عليه الماء الساخن ونقلب بملعقة خشبية ونرجعه حتى ينضج الكسكس تماما

 

عند التقديم يدهن بالسمن ويسقى قليلا ببمرق اللحم ثم نضع اللحم ثم التفاية ونضع عليه اللوز مقلي في الجوانب ونزينه بالبيض المسلوق واللوز والتمر كل واحد على حسب الرغبة

وبالصحة والراحة :)

تم تعديل 8 فبراير, 2013 بواسطة حواء 2010

[حجابي هو عفتي 159]

تسلم الايادي

[هبة نور 2043]

ايه الطعامة دى يا حواء هانم

 

مايقدرش الكسكسى غير الهوانم اللى زيى

 

تسلم ايدك ياقمرايا يا احلى من الطمطماية

[حجابي هو عفتي 159]

ايه الدلع ده بالصحة والعافية هبهوبة ما يغلى عليك يا ست الستات يا ذكية الذكية

[حواء أم هالة 1895]

ايه الطعامة دى يا حواء هانم

 

مايقدرش الكسكسى غير الهوانم اللى زيى

 

تسلم ايدك ياقمرايا يا احلى من الطمطماية

بارك الله فيك هوبة الموهوبة

الله يسلمك يا غالية بالصحة عليك وممكن تاخذيه معاك للست ذكية يا ختي هههههههههه

[~ماريا~ 1340]

تسلمي حواء

اي الجمال دا

عمري ما جربت اعمل الكسكسي دا ابدا

طعمه حلو؟؟

 

 

 

بنت يا هبه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ال ميقدرش ال

هههههههههههههههههههه

[***أم محمد*** 8]

طعمه تحفة يا مريا و احلى بكتييييييييييير من الرز...........جوعتينا ياحواء ....جربيه يا مرمر

[~ماريا~ 1340]

خلاص طالما كدا اجربه علي ضمانتك يا ام محمد

:))

[حواء أم هالة 1895]

تسلمي حواء

اي الجمال دا

عمري ما جربت اعمل الكسكسي دا ابدا

طعمه حلو؟؟

 

 

 

بنت يا هبه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ال ميقدرش ال

هههههههههههههههههههه

الله يسلمك مرمر فهو عندنا أساسي يوم الجمعة ضروري نعمله

[حواء أم هالة 1895]

طعمه تحفة يا مريا و احلى بكتييييييييييير من الرز...........جوعتينا ياحواء ....جربيه يا مرمر

بالفعل فهو لذيذ سواء بالخضر أو بالبصل والزبيب

[حواء أم هالة 1895]

خلاص طالما كدا اجربه علي ضمانتك يا ام محمد

:))

اتوكلي على الله وجربيه سيعجبك =)

[المشتاقة الى الحبيب 67]

تبارك الله عليك

هدا هو كسكس ولا بلاش

سلمت الايادي

شهيتيني

[رقة قلب 10]

الله يعطيك العافية

[الوردة الصافية 162]

لذيــــــــــــــــــــــــــــــــــذ

 

هذا الكسكس مشهور عندنا في المغرب

[حواء أم هالة 1895]

نعم ولابد أن نطبخه يوم الجمعة =))

[حجابي هو عفتي 159]

والا ضربك زوجك يا حواء هههههههههههههههههههههه

[حواء أم هالة 1895]

هههههههه مش حيضربني هو غادي يبكي إذا ما عملتوش ههههه

[**أم سلمى** 657]

بصراحة شكله جميل

بس اما مش بحبه غير بالسكر البدرة

 

تسلم اديك حواء

[حواء أم هالة 1895]

تقصدين السفة فنحن نصنعها ايضا لكن بالشعرية وليس بالكسكس =)

الله يسلمك حبيبتي

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

تسلم الايادي

 

الله يعطيك الف عافية

[ساره أم حمزه 1041]

جميل جزاك الله خيرا

احنا برضه فى مصر بنعمل الكسكسى

بس حساه عندكم فى المغرب شيء ضرورى ومشهور وتعملوه كتير

احنا مش بنعمله كتير ممكن فى المناسبات ولا حاجه

انا ملييش فيه اوى يمكن عشان ببلعه بالعافيه ( :

[حواء أم هالة 1895]

@@ساره محمد

 

:) اضحكتني لا هو لا يكون جافا كثيرا فنحن نضيف له المرق ويبقى رطب وسهل البلع ونشرب معه اللبن الرائب ضروري ايضا :)

 

وانا عملته اليوم

[ساره أم حمزه 1041]

ااه جميل

بالهنا والشفا ( :