عجينة فطائر خيااااااالية بمعنى الكلمة ادخولي واحكمي بنفسك

[< إيمان > 289]

السلام عليكــن و رحمة الله و بركآتـه

إليــكن هذه الوصفـة"لعيــون ام زيـــــاد"

جربتهــا يوم امــس و كانت فعلـآا اكثـــر من رآآآآآآآآئعـة

جربنهــا و لن تندمن بإذن الله : ))

 

تقول صاحبة الوصفـة:

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه

بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول

والبعض يفكر انها جاهزه من السوق

انا معتمدتها من اكثر من 12سنه

على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت

اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير

ندخل في الموضوع على طول

المقادير:

 

 

 

 

3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق

2م ك خميره فوريه

م ك بيكنج بودر

م ص ملح

فنجان القهوه سكر

فنجان الشاي زيت

كوب حليب دافئ

نصف كوب ماء دافئ

الطريقه:

نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر

 

 

ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر

 

ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق

 

 

بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط

 

 

بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح

 

 

 

 

 

ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق

ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن

هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت

 

 

 

 

شوفوا من جوه كيف هشه

 

 

 

 

 

الان نجي للحشوه مره مره لذيذه جربوها ماراح تندموا

{حوريه على غفله}

 

 

 

 

المقادير:

حبه طماطم

حبه بصل

حبه فلفل بارد صغير

حبه فلفل حار صغير

حبة جزر

شوية ملح

شويه فلفل ابيض

3ملاعق كبيره مايونيز

الطريقه:

نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز

 

 

 

 

نقلبها على النار بدون اي اضافات الين تنشف شوي بس ما تذبل

 

ثم نضيف المايونيز ونقلب

 

 

 

 

بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه

 

 

 

 

هذي الكميه بعد ما خلصنها

 

 

 

وهذي البيتزا بنفس العجينه

 

 

 

 

 

بنفس العجينه اسوي توست اسمر وصامولي اسمر

وبعض الاشكال للاطفال

بالدقيق الاسمر افضل بكثير من الابيض واحب اضيف للخبز الاسمر م ك شمر مطحون

واحيان حبه سوادء

 

 

 

 

اشكلها واخليها تخمر 5 دقائق او اكثر بعده ادهنها بحليب كثيف وادخلها الفرن

القطع الصغيره تاخذ يمكن 25دقيقه لان الدقيق الابض مو زي الاسمر في سرعة الاستواء

والتوست اخلي النار وسط وياخذ يمكن 40 دقيقه عشان يستوي من جوه

 

 

 

 

هنا اول ما طلعت

 

 

[سندس محمود 42]

ماشاء الله

شكل العجينة حلوة والنتيجة رائعة

بس اعتقد ان الفرن اهم صح؟

ولا اية

عشان انا عملت قب كدة وطلعت مو هشة

[~ماريا~ 1340]

جميله يا ايمو

جزاك الله خيرا علي النقل الطيب

الطريقه قريبه من طريقه عجينه العشر دقايق

بس قوليلي الخلطة دي طعمها كيفه؟؟؟

حلو؟

[< إيمان > 289]

ماشاء الله

شكل العجينة حلوة والنتيجة رائعة

بس اعتقد ان الفرن اهم صح؟

ولا اية

عشان انا عملت قب كدة وطلعت مو هشة

 

 

اهلا بسندس الحبيبة

طبعا الفرن لـه اهميـه

 

نحن فرننا ليــس جيــد جدا

يعنـي بيسخن عادي .

والنتيــجة ممتازة"

 

اسعدني مرورك

[أم زيــــاد 881]

راااااااااائعة اموووووونة

تبارك الله علييييك

[< إيمان > 289]

جميله يا ايمو

جزاك الله خيرا علي النقل الطيب

الطريقه قريبه من طريقه عجينه العشر دقايق

بس قوليلي الخلطة دي طعمها كيفه؟؟؟

حلو؟

 

 

 

كجمآآلك يا زيزي

و جزاك ربـي خيــر،،

 

ايــوه بتشبهها

آه حلوة شوي زيـادة يعني..

انا قللت من كميــة السكر ف رأي مش معقوووووول

كاس قهوة سكر كتييير

[أم زيــــاد 881]

صافي غير نرتاح شوية

يلاه خرجت من الكوزينة

ونحط حتى انا العجين الي عملت بالحشو

[< إيمان > 289]

راااااااااائعة اموووووونة

تبارك الله علييييك

 

 

انت الارووع سهووومـة

( :

[< إيمان > 289]

صافي غير نرتاح شوية

يلاه خرجت من الكوزينة

ونحط حتى انا العجين الي عملت بالحشو

 

 

مآ شآء الله؛؛

 

في انتظآر الصورر

[الوردة الصافية 162]

رائعة إيـــــــــــــــــــــــــممان ما شاء الله عليك

 

بتطبخي من ورايا هههههههههههههه

 

لذيذة و شكلها بشهي إن شاء الله أنزل طبخاتي

[< إيمان > 289]

رائعة إيـــــــــــــــــــــــــممان ما شاء الله عليك

 

بتطبخي من ورايا هههههههههههههه

 

لذيذة و شكلها بشهي إن شاء الله أنزل طبخاتي

 

 

هههههههههه

 

حياك الله هالــة الحبيبة

لا لا يا غالـيــة مش من وراك و لا شي هههههه

اصل هذه الصور ليـــست لي..

 

ننتظر طبخآآآآآآتـك .. ابهريـــنا ؛ )

[الوردة الصافية 162]

آه الآن فهمت أنت فقط جربتها أما هذه الصور فليست لك

[< إيمان > 289]

آه الآن فهمت أنت فقط جربتها أما هذه الصور فليست لك

 

أيـــــــــــــــوة فهمت : )))

[ريحانة زوجي 63]

جميلة إيمان تسلم إديك

[المشتاقة الى الحبيب 67]

تسلم الابيادي

[أنفاس الفجر 473]

ما هذا الجمال أمون :)

شكلها يشهي , اللهم بارك

سلمت يداكِ

()

[رقة قلب 10]

روووووووووووووووعة

 

الله يعطيك العافية يا رب

[< إيمان > 289]

بوركن على المرور :)

[هبة نور 2043]

ايه الجمال ده

 

ماشاء الله عليكي

 

تسلم ايدك يا موني