هنا تضعين مشاركتكِ بمسابقة ()طَبَقِــي أَحْــلَى مَعَ رَمَضـــانْ()

[أم زيــــاد 881]

2c1100]

 

 

 

 

هنا تضعين مشاركتكِ بمسابقة ()طَبَقِــي أَحْــلَى مَعَ رَمَضـــانْ()

 

 

 

 

 

 

ولا تنسي أختي

تبدأ المسابقة من: أول يوم من شهر رمضان وتنتهي يوم 20 رمضان

 

 

لا تنسي:

_كتابة اسمك واسم المنتدى على الصور

 

_كتابة المقادير والطريقة مع التنسيق

 

 

 

 

التقييم سيكون على أساس الشكل والمضمون

وكيفية التقديم

مع تنسيق الموضوع بفواصل المسابقة

 

 

[' أم آية' 667]

 

 

اخواتي احببت ان اشارك في هذه المسابقة ببطبيقي لطبق هدي الحبيبة الي هو:

 

 

بريوش خفـــيف جدا ، لذيـــذ وسهــــل :))

 

المقادير :

300 ملل حليب

80 غ سكر

ملعقة كبيرة وربع خميرة

ملعقة صغيرة ونص ملح

80 غ زبدة

بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

بشر ليمون

600 غ فرينة = دقيق أبيض

 

الطريقة :

نقوم بخلط الحليب + البيضة + السكر + الخميرة + بشر الليمون + الملح والفانيليا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتشكل لك عجينة طرية -ليس ضروريا ان تستعملي كل الفرينة- بعدها تقومين بعجنها قليلا ثم تضيفين الزبدة الطرية تدريجيا وتعجني إلى ان تنتهي الزبدة ، واستمري بالعجن مدة 10 دقائق تقريبا ..

 

قومي بتكسير العجينة كلما اختمرت وفي المرة الثالثة إبدئي بتشكيلها على شكل كويرات أو ضفيرة أو أي شكل تريدين ..

 

إدهني الضينية بالزيت وضعيها فيها واتركيها تختمر مدة 20 دقيقة تقريبا .. ثم سخني الفرن بدرجة 180 ..

إدهنيها بالحليب وقومي بتقطيع الكوريات بواسطة مقص حتى يعطي له مظهرا جميلا ثم ذري عليها بعض السكر وادخليها الفرن ..

عندما تطهى من الاسفل حمريها من فوق وفور إخراجها ضعي فوقها بعض الجيلي وبالهــــنا والشفا :))

 

ستتحصلين على بريوش خفييييييييييييييييف ولذيــــــذ : ))

وهذه العجينة رآآآئعة جدا كل من جربها مدح فيها فجربنها ولن تندمن .

 

من هنا الي الصفحة التي اخذت منها الطبق :D

http://akhawat.islam...howtopic=275276

 

 

 

بالنسبة للتزيين انا دهنتها بالبيض المخفوق ووضعت فوقها السمسم

 

 

 

وهذي هي صور تطبيقي

 

 

 

 

 

 

 

انا قدمته مع النسكافيه بالحليب

علي فكرة ما حد شربت النسكافيه التي حضرتها هههه

المسكينة كان مصيرها الثلاجة :ph34r:

لان وقت التصوير كان قبل الفطور -_-

 

والبريوش الذي قطعته اكلته ابنتاي :D .

 

 

 

 

 

 

 

 

كما قالت هدي الحبيبة هو خفيف ولذيذ هههه O_o

الله يجازيها خيرا علي انزال هذا الطبق :) .

 

علي فكرة هذا البريوش ممكن تستعمليه للسندويش

اليوم عند السحور عملت به سندويش لزوجي :) .

 

أتنمي أن يعجبكن الطبق الذي اخترته :) <3

تم تعديل 15 يوليو, 2013 بواسطة ' أم آية'

[حواء أم هالة 1900]

2c1100]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

حياكن الله أخواتي الحبيبات

 

أولا وقبل ان انزل طبقي أود أن اشكر الحبيبة أم زياد على هذه المسابقة الخفيفة

و أشكر الحبيبة أمل الأمة على الفواصل الجميلة مثلها

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ثانيا أحببت أن اهنئكن أخواتي بحلول شهر رمضان المبارك بطريقتي الخاصة :))

كل عام وانتن والأمة الإسلامية بالف خير

 

فلان بنكهة الفريز مزين بالزبادي وبودرة الكاكاو(هو غير متقن :D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

بصراحة بما ان المشتركات قليلات أحببت ان اشارك بطبقين إذا لم تمانع ام زياد طبعا :))

 

نبدأ مع اول طبق

 

سلطة مشكلة

 

 

 

المقادير:

 

أرز + بطاطس مقطعة صغيرة + جزر مقطع صغير + بازلاء + خيار مقطع صغير + زيتون مقطع صغير + علبة تونة + بيض مسلوق

 

+ خس + ذرة معلبة + بصل + بقدونس مفروم ناعم + مايونيز

 

الطريقة :

 

1- نسلق كلا من الأرز والجزر والبطاطس والبازلاء لوحدهم

 

2- نأتي بالأرز نضيف اليه علبة تونة + الذرة المعلبة + المايونيز ونكثر منها

 

3- ناتي بالجزر ونضيف اليه الزيتون المقطع + القليل من الخل + القليل من البقدونس المفروم + القليل من الملح

 

4- نأتي بالبطاطس نضيف اليها البصل المبشور + القليل من البقدونس الناعم + القليل من الملح

 

 

 

ثم نبدأ نزين بالطريقة التي نحب لكن قبل ان نضع السلطة نفرش الخس على الصحن ثم نضيف باقي المكونات

 

 

 

 

ناتي بالطبق الثاني : )

 

سلة الفواكه المشكلة

 

 

المقادير

 

بطيخ بالحجم التي تريدين على حسب افراد العائلة

 

الفواكه ايضا التي توجد عندك

 

انا استعملت الموز + الفراولة + الكرز + التفاح + الخوخ + الشهدية + عصير البرتقال + البطيخ

 

+ ثلاث من الزبادي او الياغورت باي نكهة تحبين

 

انا استعملت نكهة الموز

 

 

 

 

الطريقة

 

عملت البطيخة كسلة وافرغتها كاملة

 

ثم وضعت فيها قطع الفواكه المشكلة + قطع البطيخ + عصير البرتقال

 

ثم اخفقت الزبادي قليلا واضفته على الفواكه

 

وبالصحة والعافية :)

 

أتمنى ان تعجبكن أطباقي

 

 

 

[أم زيــــاد 881]

بسم الله ما شاء الله

أطباق جميلة

 

بارك الله فيكما

بانتظار كرم باقي الأخوات

:)

[ساره أم حمزه 1042]

ينفع اشارك بالقطايف ؟

 

انا اللى حمرتها

لكن امى اللى كانت حشياها سكر وزبيب وجوز هند

وانا بعرف احشيها برضه ^^

 

[oum ritage 55]

 

اشكر الحبيبه ام زياد علي المسابقه الجميله وأمل الأمه علي الفواصل الرائعهه

حبيت اشارك معكن بطبقين

الطبق الاول هو صدر دجاج بالفطر و الكريمه

الطبق الثاني هو تطبيق لبيتزات صغيرات و ملفوفات للغاليه ام آية

 

صدر دجاج بالفطر و الكريمه

 

 

المقادير:

استعملت صدر و نصف دجاج

بصله متوسطه

واحد او اثنين فص ثوم

قصبر و معدنوس

علبة فطر

ملح

فلفل اسود

كريمه سائله

زبده

 

الطريقه:

 

نقطع البصل قطع صغيره

نضع في المقلاة الزبده ثم نضيف البصل نتركه يذبل قليلا ثم نضيف اليه الفطر مقطه و الملح و الفلفل الاسود

حتي يتحمر قليلا الفطر ثم نضيف الثوم و البقدونس.

في مقلاه نذوب شويه زبده و نضيف صدر الدجاج مقطع مع شويه ملح ندعه يستوي لانتركه حتي يتحمر مجرد انجك تحسي انو طاب انزعيه من علي النار.

ثم ناخذ ما تبقي من الماء الذي نزل من الدجاج و ان لم يتبقي نضيف القليل من الماء في المقلاه التي قلينا فيها الدجاج و نحرك ثم نضيفه إلي البصل و الفطر و نضيف الدجاج و ندعهم حتي يتشرب الماء .

ثم نضيف ما يعادل الكاس من الكريمه عينك ميزانك هههههه.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

بيتزات صغيرات وملفوفات

 

 

 

 

 

مقادير العجين:

 

500غ من الدقيق.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيماوية.

قبصة ملح.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

كأس صغير من الحليب..

(انا استعملت نصف المقادير فقط)

 

مقادير الحشوه:

 

صلصة طماطم

اللحمه المفرومه متبله مع بصل و بقدونس

مزريلا

جبن محكوك

للتزيين :

جبن محكوك

 

الطريقه:

 

العجينة

 

في اناء نضع الدقيق الخميرة' الملح الزبدة'ونخلط نضيف الحليب تدريجيا حتي نحصل علي عجينة لينة

(يمكن اضافة الحليب عند الحاجة )

نغطي العجينة ونحتفظ بها جانبا.

 

تحظير الحشوة:

 

في مقلاه نطهي اللحمه المفرومه بالطريقه المعتاده

الان ناتي بالعجينة

فوق طاولة مرشوشة بالدقيق 'نورق العجين بالمدلك علي شكل ورقة رقيقة مستطيلة

ندهنها بصلصة الطماطم

ثم نضيف اللحمه المفرومه ثم المتزريلا ثم الجبن المحكوك

نلف الورقة المحشوة وتغطي ببلاستيك غذائي

ثم توضع في المجمد حتي تجمد.بعد اخراجها تقطع دوائر تصفف في صفيحة 'تزين بالجبن

ثم تدخل الفرن المسخن لتطهي وتتحمرلمدة 20 دقيقة تقريبا.

بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ومن ثم تقدم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تم تعديل 23 يوليو, 2013 بواسطة ~ماريا~
تعديل الصور

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله

عذرا يا بنات تم اخفاء مشاركاتكم هنا لان الموضوع هنا لوضع الاطباق فقط

واي استفسار يا ريت يكوت في الموضوع الاصلي