مْسَمَّن ْعلى شكل وردة من مطبخي

[خيوط ذهبية 803]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مخبوزات نقولو لها مْسَمَّن ْ عادة يكون ملوي أو مربع

وهذه المرة أختلست النظر في يوتيوب وحبيت أغير وأعملو على شكل وردة

المقادير العجين نعجنه بدقيق رطبوقليل من الملح وقليل من الزيت

ونتركه يرتاح

وبعدين نقوم بتقسيمه هكذا كويرات

نقوم بتحضير الحشوة

خضزوات مبشورة كبد الدجاج *توابل *زيت *ملح*إبزار *كمون*زنجبيل*زعتر *ورق غار*سمنة مملحة

 

 

 

 

 

 

ثم نقوم بتوريق كل كرة عل حدة ونحشيها هكذا ونقوم بطيها عل شكل رول

 

نجيب قرنين الرول فوق بعض ودخل واحد من تحت والثاني من فوق

ونحصل على هذا الشكل

وهكذا حتى نتمم الكويرات كلها

ثم نزينها بالزيتون أسود أو أحمر أو أخضر

هنا عبد الرحمن يظهر مواهبه

ولو نظرتو قليلا للخف ستجدون فراخ منتظرة دورها

ههههههه

هنا محمد يحب التصوير جانب الأطباق

 

بالصحة والراحة

 

[أم مريم الزهراء 209]

ما شاء الله عليك ذهبية شاطرة :D

لي عودة إن شاء الله للتعليق

[سنفورة المجد 307]

@@خيوط ذهبية

ماشاء الله توي ادري انك طباخة>>هههه>>امزح والله

ماشاء الله عليكِ

كمان هالاكلة مغربية صح!

انا زكية ماشاء الله عليا :D :D

صحتين وهنا ي عسل

[أم مريم الزهراء 209]

هذا الملاوي عندنا في تونس واليوم كان وجبة الغداء لأن مريومة تحب برشة (تحب كثيرا يعني)

جزاك الله خيرا ذهبية فكرة رائعة وجديدة لتقديمه أجربها إن شاء الله ولكن لي بعض الأسئلة: هل ينفع استعمل السميد الأرطب (الأصفر) وإلا لازم فارينة بيضاء والحاجة الثانية تفرديه مرة صح؟

[' أم آية' 667]

@@خيوط ذهبية

اختي ارجوا ان تعدلي على الصور فانها لا تظهر

وبارك الله فيك

[خيوط ذهبية 803]

@أم مريم الزهراء

آسفة ام مريم لم انتبه للسؤال لم تعطيني تنبيه

هو الفينو الأصفر نخلطه مع الفرينة لعمل الملاوي والمخمار

أما هذا النوع فرينة رطبة وبس

@

سأحاول ام آية غيرت الهاتف وذهبت الصور

إذا ابني مخزنها عندو راح أغيرها ان شاء الله

[ساره أم حمزه 1041]

بالهنا والشفا

انا ع الموبايل فمظهرتش الصور

[' أم آية' 667]

@@خيوط ذهبية

 

اه الان فهمت

ان شاء الله يكون ابنك مخزن الصور

لاننا نريد رؤيتها :)

[أم يُمنى 748]

ألف هنا وعافية

 

الشرح جميل جدا ينفع نجرب :)

 

بس برضو وافينا بالصور ذهبيتنا الجميلة :blush: