ملف كامل لطرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور والمقادير المضبوطه ..

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

هذا ملف سيشمل بإذن الله تعالى على طريقة صنع الحلويات

 

بسم الله نبدأ

 

الكيكة المحشوة بالكيوي

 

المقادير:

 

كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح

حبه كيوي مقطعه دوائر

شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب

كريك شانتيه

عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك

للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس

 

الطريقه:

 

 

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

 

 

نكمل رص قطع الكيك والكيوي

 

 

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

 

 

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

 

 

نضع طبقه اخرى من الكريمه

 

 

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

 

 

ثم اخر طبقه من الكيك

 

 

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

 

وبالهنا والشفا

 

" للأمانه منقووووووول "

 

أنتظروا إن شاء الله غداً " كيكه البرنسس "

[الزهراء 4]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاك الله خيرا أختي بريق الاسلام

شكلها لذيذ :blink:

ننتظر وصفات أخرى ان شاء الله

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاك الله خيرا أختي بريق الاسلام

شكلها لذيذ :blink:

ننتظر وصفات أخرى ان شاء الله

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

جزانا الله وإياكم

 

تشرفت بمرورك حبيبتي " الزهراء "

 

وغداً إن شاء الله الوصفه الجديدة

[hanae 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

هذه اول مرة اشارك بمنتدى الطيبات

وان شاء الله ما تكون اخر مرة

وجزاك الله خيرا اختي

بريق الإسلامعلى هذه الوصفة الرااااائعة

وان شاء الله احاول اطبقها :blink:

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

هذه اول مرة اشارك بمنتدى الطيبات

وان شاء الله ما تكون اخر مرة

وجزاك الله خيرا اختي

بريق الإسلامعلى هذه الوصفة الرااااائعة

وان شاء الله احاول اطبقها :laugh:

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

إن شاء الله حبيبتي " hanae " ما تكون هذه آخر مرة تزوري فيها منتدى الطيبات

 

جزانا الله وإياكم

 

ياريت تقولي على النتيجة لما تعمليها حبيبتي

 

تشرفت بمرورك

[حراء 0]

بدك تكملي طبعا كل الملف ان شاء الله

 

حاليا منقلك الله يعطيكي العافية ننتظر التكملة

[*لقاء* 1]

تسلم ايدك شكلها يجنن

 

اللهم انى صائم

[nouralislam 0]

جزاكي الله خيرا اكلة جميلة بس مكلفة جدا

[بريق الإسلام 0]

بدك تكملي طبعا كل الملف ان شاء الله

 

حاليا منقلك الله يعطيكي العافية ننتظر التكملة

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

الله يخليكِ حبيبتي " حراء "

 

وإن شاء الله سأقوم بالتكمله

[بريق الإسلام 0]

تسلم ايدك شكلها يجنن

 

اللهم انى صائم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

تسلمي حبيبتي " لقاء "

 

وصوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً

[بريق الإسلام 0]

جزاكي الله خيرا اكلة جميلة بس مكلفة جدا

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

جزانا الله وإياكم حبيبتي " نور الإسلام "

 

ولا يهمك حبيبتي أنا أعملهالك وأبعتهالك

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

أهلاً بكن من جديد

 

كما وعدتكم سأقوم بعمل " كيكة البرنسس"

 

بسم الله نبدأ

 

الـــمـــقــاديــر

 

كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح

 

2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك

 

كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر

 

كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر

 

كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى

 

الــــطـــريــقــة

 

 

نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء

 

 

ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى

 

 

نضع الطبقه الثانيه من الكيك

 

 

ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير

 

 

نضع طبقه اخرى من الكيك

 

 

نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض

 

 

نساوي الاطراف جيدا

 

 

نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل

 

 

 

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير

 

 

نلصق المثلثين مع بعض جيدا

 

 

ندهن المثلث بالكريم باتسيير

 

 

نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك

 

 

نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها

 

 

وبالهنا والشفا

 

للأمانه منقول

 

أنتظروا إن شاء الله غداً " كعكة الكابتشينو "

[*لقاء* 1]

بارك الله فيكى

 

بس صعبة التطبيق شوى

[بريق الإسلام 0]

بارك الله فيكى

 

بس صعبة التطبيق شوى

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكِ الله خير حبيبتي " لقاء "

 

ولا يهمك حبيبتي إن شاء الله تكون الوصفات الجايه سهله إن شاء الله

[أم هجر 0]

بارك الله فيكى

 

بس صعبة التطبيق شوى

[بريق الإسلام 0]

بارك الله فيكى

 

بس صعبة التطبيق شوى

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تشرفت حبيبتي " أم هجر " بمرورك

[الاستشهادية 10]

لذييييييييييييييييييييذة

 

 

انتي اعملي وابعتيلي ......

 

تسلم ايديك ياعسل

[بريق الإسلام 0]

لذييييييييييييييييييييذة

 

 

انتي اعملي وابعتيلي ......

 

تسلم ايديك ياعسل

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تسلمي حبيبتي " الاستشهادية "

 

والله نورتي موضوعي

 

وأنا سعيدة إن الوصفات عجبتك حبيبتي

[الزهراء 4]

أنا دخلت أتفرج على الحلوى بس

شكلها لذيذ :roll: باين وزني هيزيد لو كل يوم قعدت أتفرج على الحلويات الجنان دي :mrgreen:

[بريق الإسلام 0]

أنا دخلت أتفرج على الحلوى بس

شكلها لذيذ :wub: باين وزني هيزيد لو كل يوم قعدت أتفرج على الحلويات الجنان دي :wub:

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ولا يهمك حبيبتي " الزهراء "

 

كلى وأنا هكتبلك على رجيم خاص تتبعيه

 

هههههههه

 

تشرفت بمرورك حبيبتي

[أم أنس السلفية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أنا دخلت أتفرج على الحلوى بس

شكلها لذيذ باين وزني هيزيد لو كل يوم قعدت أتفرج على الحلويات الجنان دي

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

عدت إليكم من جديد ومعي وصفة جديدة

 

كما وعدت سأقوم بعمل

 

" كعكة الكابتشينو "

 

 

المقادير :

 

·2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .

 

·1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .

 

·1/2 ملعقة شاي ملح .

 

·3/4 كوب زبدة غير مملحة .

 

·1 1/3 كوب سكر ناعم .

 

·3 بيضات .

 

·3/4 كوب حليب .

 

·2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .

 

·1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .

 

·1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .

 

·1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .

 

·2 ملعقة طعام سكر بودرة .

 

·1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .

 

الطريقة :

 

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .

(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .

(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .

(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .

(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .

(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .

(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .

(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .

(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة .

 

ان شاء الله تعجبكم

 

وبالهنا والشفا

 

للأمانه منقووول

 

أنتظروا غداً إن شاء الله "كيكه موس الشوكولاته "

تم تعديل 31 يناير, 2007 بواسطة بريق الإسلام

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أنا دخلت أتفرج على الحلوى بس

شكلها لذيذ باين وزني هيزيد لو كل يوم قعدت أتفرج على الحلويات الجنان دي

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

بالهنا والشفا حبيبتي " أم أنس "

 

ولا يهمك هجيبلك بعد كده حلويات للدايت

[hanae 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيك اختي

بريق الاسلام

 

وصفات حلووووووووووووووووووة

 

بس عندي ملاحظة او طلب اذا استطعت ؟؟؟؟ :angry:

سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت

يعني اذا ماكان كتوفر فرن بدرجات الحرارة

يمكن تحدديلي (اذا ماكان فيها تعب )الوقت والحرارة

بالفرن العادي اي فرن الغاز

:smile:

 

:angry: ومشكوووووورة حبيبتي على الوصفات

وان شاء الله متابعين معك الملف

والله يستر لتزيييييد الاوزاااااااااا :biggrin: ااااااااااااان

 

احبكــــــ :biggrin: ــــــــــــن في الله

[بريق الإسلام 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيك اختي

بريق الاسلام

 

وصفات حلووووووووووووووووووة

 

بس عندي ملاحظة او طلب اذا استطعت ؟؟؟؟ :wink:

سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت

يعني اذا ماكان كتوفر فرن بدرجات الحرارة

يمكن تحدديلي (اذا ماكان فيها تعب )الوقت والحرارة

بالفرن العادي اي فرن الغاز

:smile:

 

:rolleyes: ومشكوووووورة حبيبتي على الوصفات

وان شاء الله متابعين معك الملف

والله يستر لتزيييييد الاوزاااااااااا :smile: ااااااااااااان

 

احبكــــــ :wacko: ــــــــــــن في الله

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

حبيبتي "hanae " أشكرك أولا على متابعتك لهذه الوصفات

 

وأنتِ سألتي على درجة الحرارة بالفرن العادي

يعني:

 

" ( 175 درجة مئوية) "

 

تشرفت بمرورك حبيبتي

 

وإن شاء الله ما في زيادة في الوزن

 

الله يعطيكِ العافية