كل بيضه ولها حكايه

[lemonada 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

كيف الحال يا أخوات

 

طبعاً ما فيش حد مش بيحب البيض

 

مسلوق مقلي ومشوي

 

أنا إن شاء الله أقدم لكم كل فتره بيضه وفوائدها الطبيه وطريقه أكله عليها

 

أتمنى من الله إنها تعجبكم

 

بيضه الدجاجه هي بيضه انهارده

 

طبعا كلنا عارفينها وآكلينها وسالقينها ويمكن تكون أول مره ندخل المطبخ كان لسلق البيض الدجاجي

 

مع الموضوع :

 

القيمة الغذائية للبيضِ: يحتوى بيض الدجاج على العديد من العناصر الغذائية و لقد روجت النوعية الممتازه لبروتين البيضة لأن يكون على قمة مصادر البروتين الحيوانية هذا بالاضافة لاحتواءه على العديد من العناصر الغذائية الأخرى, و هذه تتضمن الدهون بجانب كمية مناسبة من الفيتامينات و المعادن الضروريةو الذى يمكن أن يقدما مساهمة معنوية لوجبتنا الغذائية اليومية. البيض يعتبر مصدر اقتصادى للبروتين عالى الجوده و مكون غذائى هام فى وجبات كبار السن و الأسر ذات الدخل المنخفض و لنمو الأطفال و أيضا للأشخاص الذين يحددون سعراتهم الحرارية اليومية بهدف انقاص الوزن. كما أن سهولة بلع البيض يرشحه كمصدر أساسى فى وجبات الأشخاص الذين يعانون صعوبة فى عمليات المضغ و البلع.

وحديثا أظهرت الابحاث ان بيض الدجاج يمدنا بكميات معنوية من الكارويتينات والتى تلعب دورا هاما فى منع الاصابة بالامراض .

يحتوى البيض على اكثر صور الكارويتنات بساطة والمتاحة بسهولة لكى تمتصها اجسامنا وهى الليوتين Lutein والزانزكثين Zeaxanthin وهذه المركبات الشبيهة بمضادات الاكسدة تلعب دورا هاما فى منع الاصابة بفقدان البصر وخاصة فى كبار السن وايضا بتقليل الاصابة بمرض المياه البيضاء Cataract . والذى قد يجهله الكثير منا ان صفار البيض غنى بهذه الصور السهلة الامتصاص من الكاروتينات والتى قد تحمل معها فوائد صحيحة محتملة .

هناك ايضا مادة غذائية غير مألوفة لنا موجودة فى البيض الا وهى الكولين Choline . وهو مركب ضرورى لتطور المخ والذاكرة لدى الانسان وحديثا فى نهاية التسعينات بدأ الاهتمام بالكولين كمادة اساسية ودور البيض كمصدر لهذه المادة الحيوية .

 

 

الأكله بقى اللي معموله من بيض الدجاج

 

بيض مسلوق محمر بالسمن البلدي

 

المقادير :

بيض بعدد أفراد الأسره

ملعقه سمن بلدي

قدر به منتصفه ماء

ملعقه كبيره ملح

ملعقه صغيره خل أبيض

قليل من قشور البصل الخارجيه الجافه

فلفل أسود مطحون

ملعقه نعناع جاف

ملعقه كاتشاب حار

جبن رومي مبشور " حسب الرغبه "

سكينه صغيره

 

 

الطريقه

ضعي البيض في القدر وعلى النار وضعي الملح والخل وقشور البصل" لتعطيه لون بني " واتركيه يغلي 7 دقائق غليان تام

 

شيلي القدر من على النار ثم صبي الماء الساخن في الحوض بعد أن تسمي الله

 

صبي ماء بارد واتركي البيض لمده 7 دقائق أخرى ثم قشريه

 

حمري البيض في السمن اقطعي كل بيضه لأربعه أجزاء بالطول ورشيه بالملح والفلفل والنعناع

 

زيني الطبق بوضع البيض على شكل ورده وفي منتصفها الكاتشاب ورشي الجبن المبشور على الوجه

 

يقدم ساخن مع توست أو خبز ساخن

 

هي طريقه سهله طبعاً وخفيفه تقدر تستفيد منها البنات الحلوين " الحلوين بس "

 

:icon16: lemonada

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيكِ حبيبتي

lemonada

على المعلومات القيمة والوصفة اللذيذة

[lemonada 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

أول البنات الحلوين مروه

 

دايما رافعه راسي كده

 

شكرا يا حبيبتي

 

lemonada

[لواء العزة 5]

الله يكرمك حبيبتي :)

[أنين أمّة 19]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيكِ حبيبتي

lemonada

على المعلومات القيمة والوصفة اللذيذة

[lemonada 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

أتاري عندنا كمان بنت حلوه اسمها عطر الجنان

جزاكي الله خيراً

 

lemonada

[أخت ضرار 0]

بارك الله فيك على الموضوع القيم أختي ليمونادا

أحبك في الله ،والله شهيد على هذا دائما تدخل ردودك على قلبي البهجة والسرور، كثيرا ما ابتسمت أو حتى ضحكت بصوت مسموع أمام الجهاز ..

جزاك الله خيرا و جمعن جميعا في الفردوس الأعلى.

تم تعديل 4 يوليو, 2007 بواسطة أخت ضرار

[lemonada 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكي يا بنتي يا حلوه يا أخت ضرار

 

والله انتي اللي جميله بروحك الحلوه وكلامك الجميل

 

أحبكم جميعاً في الله

 

lemonada

[احبك يا رسول الله 0]

تـــــــــــــــــــسلمي جداااااااااا

علي المعلومات

[ام حلا 6]

معلومات مفيدة بارك الله فيك