المعمول كيف

[(أخوات طريق الإسلام) 12]

السلام عليكن و رحمة الله و بركاته

اخواتي الحبيبات

الي تعرف طريقة عمل المعمول بالتمر ياريت تخبرني بس بتوضيح كيف تخبز العجينة و مقاديرها

جزاكن الله خيرا

[عروس الجنة 0]

6 كبايات سميد

1 كباية قرفة

2 كبايات سمنة

القليل من ماء الزهر

القليل من ماء الورد

رشّة خميرة

 

تضعينهم مع بعضهم وتفريهم فرك (مش عجن) بين يديكي ... وتريحيهم حوالي ساعة حتى يتخمّروا ..

 

تمر مطحون (أو تطحنيه إذا ما كان مطحون) تحطين إلو شوي زبدة وامعكيهم مع بعضهم .. تعمليهم كريات صغار..

 

نرجع للسميد : تعمليهم كريات بالحجم الذي تريدينه لكل معمولة ... تجيبي كل كرة وحدها تعميلين ليها جورة يعني تفتحيها باصبعك وتحطين بداخله التمر وبعديها تسكرينه وتحطينه بقالب جاهز للمعمول ... وتحطيهم بالفرن حوالي 15 دقيقة .. وصحتان سلف

والهي أنا ما أعرف إزاي أحضرو بس ماما هي اللي قالتلي ازاي :lol:

وما تنسين تقولين كيف طلعت معاكي :oops: :roll:

[(أخوات طريق الإسلام) 12]

اثابك الله و بارك فيكي اختي عروس الجنة

ان شاء الله اجرب طريقتك :)