لواء العزة 5 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 4 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، حياكن الله جميعاً اخواتي الغاليات عـُدنا مجدداً ومع ضيفة جديدة وهي الحبيبة أم أنس السلفية حياكِ الله حبيبتي وفي إنتظارك تفضلي ام انوس حبيبتي ونحن في إنتظار ردك على اسئلتنا وأسئلة الأخوات :) أسلتنا هي : 1- أفضل أكلة تحبينها ؟ 2-ما أكثر الأكلات التي تقومي بطبخها وهل لسهولتها أم لأنها محببة من قِبل عائلتك ؟ 3-هل حدث لكِ موقف مطبخي لا تنسيه وإن وجد فما هو الموقف ؟ 4- هل جربتي وصفة من الوصفات الموجودة في ركن الطبيات وإذا كان الجواب بنعم فما هي وكيف كانت نتيجتها؟ 5- ماهو رأيك في ساحة الطيبات وهل هناك شيء ينقصها ؟ 6- أي الساحات الفرعية تدخلين عليها أولاً عند دخولك ساحة الطيبات؟ 7- نريد منك وضع وصفة اهداء لقسم الطيبات :) ؟ وأي أُخت تريد أن تسأل ضيفتنا أي سؤال مطبخي فلتتفضل شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
لواء العزة 5 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 نحن في إنتظار الضيفة وياترى ايه اللي اخرها المواصلات بردوا ^_^ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، عسل يارورو فعلا المواصلات صعبة بس انا كنت عند امى امبارح ولسه صايحة اهو اهلا وسهلا بالحلوين وطبعا بعد الشيف الكبير ميرو جتوا مع الفشل الكبير ام انس ههههههههههههههه وانا قلت لرورو ان اختيارها فشل المرة دى يلا بينا مع الاسئلة يا حلوين 1- أفضل أكلة تحبينها ؟ صنينة البطاطس بالفراخ 2-ما أكثر الأكلات التي تقومي بطبخها وهل لسهولتها أم لأنها محببة من قِبل عائلتك ؟ طبعا ارز وشوبة ولحمة او فراخ طبعا لسهولتها 3-هل حدث لكِ موقف مطبخي لا تنسيه وإن وجد فما هو الموقف ؟ اه مرة كنت با شوى بطاطا الحلوة وبعدين نسيت الفرن شغال عليها ونزلت عند حماتى وفين بعد اربع ساعات تقربيا وحماى جى من بره شم فى الشارع ريحة بطاطا فلما دخل البيت قال يا جماعة انا شامم ريحة بطاطا ملية الدنيا عند ك دى يا اميرة قلت لا طبعا :oops: وطلعت جرى اشوف الفرن فلقيت البطاطا بقت قشر بس :blink: فطلعتها على الزبالة على طول هههههههههههه 4- هل جربتي وصفة من الوصفات الموجودة في ركن الطبيات وإذا كان الجواب بنعم فما هي وكيف كانت نتيجتها؟ جايز بس مش فاكرة بس فى الغالب هتكون كيك وكلها ناجحة وعلى فكرة انا اول مرة عرفت ركن الاخوات عن طريق قسم الطيبات 5- ماهو رأيك في ساحة الطيبات وهل هناك شيء ينقصها ؟ بما انى اتميز بالفشل فى المطبخ فانتو كدة فى نظرى روعة 6- أي الساحات الفرعية تدخلين عليها أولاً عند دخولك ساحة الطيبات؟ حسب الرغبة والحاجة 7- نريد منك وضع وصفة اهداء لقسم الطيبات :) ؟ حاضر ان شاء الله شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
**راضية** 2011 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 حيا الله ام انوس طبعا انا اترك المجال للاخوات في الاسئلة ليست من تخصصي هههههههههههههه سعدنا باستضافتك. شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
القمر المضئ 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 ام انوس ازيك ياقمر اختيار روعه من الاخت رحيق بصراحه اختياراتك روعه انا بقى اول عضوه احب اسال انا عايزه تورته بيتى حلوه وبالصور مش علشان عيد ميلاد بنتى خلاص لغيت الفكره بعد الفتوى الى حطيتها ياقمر بس علشان اتعلمها ممكن بس كفايه كدا علشان مبقاش رزله وبالتوفبق وربنا يعينك علينا ههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
omou mossab 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، ام انوس منورة حبيبتي اختيار رائع من الغالية رحيق^ــ^ انا بقا احب الحلويات قوليلي احسن حلويات تحبيها وتعمليها وياريت وصفتها ^ـــ^ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، جزاكى الله خيرا يا نسومة بس ليه ملكيش فى الموضوع تعالى هنا اسلى علشان تبقى ضيفة الشرف المرة الجاية ههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
*أمة الودود* 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 اختير موفق يامروه اهلالالالالالالالالالالالا وسهلالالالالالالالالالالالا يــــــــــــــــــــــــــــــــا ام انس انا متابعه معاكى وياريت تعمليلنا حلويات حكم انا رفيعه شويه ((هههههههههه بهزر انا ملياته حبه))اعمل ايه بحبها ومبقدرش امسك نفي ادامها والله يعينك علينا كل ما اقدر اسألك ياجميل هسأل ...دى مش عايزه وصايه هههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 (معدل) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، سبحان الله انا كنت حطتي تورتة هنا مين اللى كلها يا ولاد بصورتها كمان اعترفوا احسن لالالالا بس النت فصل بعد ما كتبت الموضوع يلا بينا بس بوصى يا قمر المضئ من غير صور ماشئ يا عسل -تورتة الزبدة :mrgreen: المقادير : 125 جم زبدة + 2/1 فنجان حليب + 4/3 فنجان سكر + بيضتان مخفوقتان قليلاً + 1 ملعقة صغيرة فانيليا + 2 فنجانين دقيق مع الباكينج باودر . مقادير الزينة : 60 جم زبدة + 1 ملعقة صغيرة فانيليا + 2/1 لوز مقشور ، محمص و منصف + السكر المطحون . طريقة التحضير : - 1-سخني الفرن درجة 180م ، ادهني طاجين عميق (قالب الحلوى ) بالزيت او زبدة . غطي قاعدة الطاجين بالورق الخاص بالخبز . 2-اخفقي الزبدة و السكر في وعاء صغير حتى يصبح الخليط كالكريمة الخفيفة ، اضيفي البيض تدريجياً و اخفقي جيداً في كل مرة تضيفي فيه البيض ، اضيفي الفانيليا و اخفقي جيداً . 3-انقلي الخليط الى وعاء كبير ، اضيفي الدقيق تدريجياً ، بواسطة ملعقة معدنية ، بالمناوبة مع الحليب ( أي مرة حليب ومرة دقيق وهكذا) و اخلطي الخليط جيدا ً . 4-ضعي الخليط بشكل متساوي في الطاجين المعد (القالب) وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة ، وتأكدي من من خبزها بغرس سكين فيها فإذا خرج نظيف يعني انها استوت . 5-اخرجيها من الفرن و اتركيها 10 دقائق في الطاجين ، ثم اخرجيها بلطف . 6-ثم اعدي الزينة بخفق الزبدة والسكر المطحون جيداً الى ان يذوب السكر ويصبح الخليط كالكريمة الخفيفة ، زيني وجه الكيك بالكريم المعد ، ثم زينه باللوز او اى نوع من أنواع المكسرات المتوفرة عندك . و قدميها بالصحة والعافية . . تم تعديل 5 أبريل, 2008 بواسطة أم أنس السلفية شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمّ عبد الله 2428 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،، اهلًا بضيفتـــنا الحبيبة : ) أسئلتي أم أنوسة الحبيبة هـي: كم كان عمركِ حينما دخلتِ المطبخ ؟ هل استغرقتِ وقتا طويلا لتعلم الطبخ؟ كم مرة صرخت والدتكِ في وجهك بعد أن أفسدتِ الطبخة ؟ ^_^ وفقـــــط.. شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، خدى يا قمرى العسل وياريت ناكلها معاكى -------------------------------------------------------------------------------- طريقة عمل التورتة اولا الكيكه الاسفنجيه المقادير 6 بيضات مقاس كبير .. ( انا استخدم بيض بلدي وهو صغير قياسا ببيض المزارع النموذجية لذلك ستشاهدون في وصوري عدد اكثر من ست بيضات قد استخدم 10 إلى 12 بيضة وا زيل صفار بيضتين .. وهي تعادل 6 بيضات حجم كبير ) ¾ ملعقة صغيرة كريمة الترتار ( موجودة في السوبر ماركت ) ممكن تستعيضين عنه بالليمون ( بمعدل 2 إلى 1 ) يعني ملعقة ونصف ليمون معصور ومشخول. او خل ابيض طبيعي. كوب سكر ابيض مطحون مقسوم إلى نصفين ( نصف كوب .. نصف كوب ) ولو كان منخول يكون افضل. ثلاث ملاعق كبيرة ماء درجة حرارة الغرفة ( من الحنفية ) ملعقة صغيرة فنيلا او أي نوع من المنكهات اللي تحبين .. نصف ملعقة صغيرة ملح كوب دقيق ( يفضل ان تخصمي ملعقة وتضيفين ملعقة نشاء ) يقاس الكوب بعد النخل مرتين في منخل ناعم نفصل صفار البيض عن بياضه ( افضل طريقة هي فصل الصفار عن البياض عندما تكون البيضة باردة ثم تترك حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة .. بهذا الشكل يسهل فصلها ولا ينكسر الصفار ) يمكن فصل البيض بواسطة آلة فصل البيض او بالطريقة التقليدية ولكن احرصي ان لا ينزل ولا نقطة صفار واحدة صغيرة مع بياض البيض .. ليس مهم ان يكون في الصفار قليل من البياض ولكن البياض يجب ان يكون حر .. انظري إلى طريقة فصل البيض وتعليمات خاصة في الاسفل نضع صفار البيض في وعاء ونخبط بالخباطة على البطيء ثم على السريع ثم نضيف نصف الكوب الاول من السكر تدريجيا والفنيلا وملاعق الماء الثلاثة ونستمر في الخبط لمدة خمس دقائق تقريبا او اقل شوي ) ... نضع صفار البيض المخبوط على جنب ثم نغسل ريش الخباطة جيدا من صفار البيض ونجففها ونبدا بخبط بياض البيض .. نخبط البياض اولا على السرعة الخفيفة حتى يتحول البيض إلى اشبه بالرغوة ثم نخبط على السريع جدا حتى يبدا يتحول البياض إلى رغوة اشد كثافة ثم نضيف كريمة الترتار والملح ونستمر في الخبط .. ثم نضيف السكر تدريجيا .. ملعقة ملعقة حتى نحصل على ميرانغ متماسك .. حوالي 5 دقائق او اكثر... نضع الميرانغ على جنب .. ثم ننخل كوب الدقيق تدريجيا ( نصف المقدار اولا ثم النصف الاخر ) على صفار البيض ونخبط بواسطة ملعقة خشبية او بلاستيكية حتى يتجانس الدقيق مع صفار البيض .. بعد ذلك نضيف الميرانغ ( بياض البيض المخبوط بالسكر والمثبت بالترتار ) نصف المقدار اولا ثم النصف الآخر .. ونحررررررررررص في هذه المرحلة ان لا نخبط بشدة .. ما نريد عمله هو مزج الخليطين مع بعض من دون خبط شديد قلبي تقليب الهدف هو خلط المكونان من دون ما نفقد جزيئات الهواء المتجمعة في بياض البيض الذي كلما حافظنا عليه كلما زادت نسبة اسفنجية الكيكة .. بعد ان يتجانس البياض مع الصفار الممزوج مع الدقيق .. نصب الخليط في صينية مجهزة مسبقا بالورق المشمع انظري الصورة في الاسفل لطريقة فرش الصينية بالورق المشمع ... الكيكة الاسفنجية لا يجب ان تصب في صينية مدهونة ابدااااااااا < ======= نقطة مهمة يجب مراعاتها حركي الخلطة المصبوبة في الصينية بالمعلقة الخشبية على شكل دائرة مرتين لتخرج أي فقاعات هواء .. او ارفعي الصينية لارتفاع عشرة سم ثم انزليها ( بقوة معقولة ) وانتي ممسكة بها في يديك على سطح رخامي او سطح صلب لتخرج فقاعات الهواء الكبيرة .. اضربيها مرتين او ثلاثة .. ثم ادخليها في الفرن في المنتصف واقفلي باب الفرن بلطف دون حدوث أي ارتجاج < == نقطة مهمة بعد اربعين دقيقة افتحي الفرن وستجينها بلا شك مثل هذه التي تشاهدينها في الصورة .. ذهبية اللون مستوية على الآخر التزين فكرة بسيطة غير معقدة كبداية التزيين في نفس الوقت نتعرف على خطوات اساسية في عمل التورتات او بالاصح اعداد الكيكة الخام لحشوها ومن ثم تغليفها بالكريمة ومن ثم تزيينها .. نبدأ في الخطوات الاولى .. نبدا اولا في قصقة حواف الكيكة وقطع الزوائد والنتوءات ونحاول ان نجعلها متساوية .. كذلك نزيل أي علامات حروق في الاسفل إن وجدت .. وذلك باستخدام سكينة طويلة موشرة خاصة لهذه المهمة مثل السكين الظاهرة في الصور .. وهي سكين محترفين تباع خصيصا لتقطيع الكيك .. بعد ذلك نقطع الكيكة إلى ثلاث اقراص ( او اكثر إن حبينا ) ... نضع راحة اليد على سطح الكيكة ثم نضع السكين في المكان المراد البداية منه ونبدا في القطع في نفس الوقت تديرين الكيكة والسكينة ثابتة ( فقط تتحرك اللامام وإلى الخلف ) مثل المنشار ... بعد ان ننهي عملية تقطعي الكيكة إلى ثلاثة اقراص .. ندهن بالفرشاة سطح القرص الاول بشيرة خاصة للحلويات وهي شيرة خفيفة ( بنسبة 1 سكر إلى واحد ماء ) لا نريد شيء ثقيل او حالي مرة يذهب طعم كريمة الزبدة المستخدمة في الحشوة .. .. بعد ذلك نبدا في وضع قليل من كريمة الزبدة في الوسط .. لا نحتاج إلى كمية كبيرة فقط ملاعقتين كبيرة تكفي .. بعد ذلك نبدا في دهنها وتسويتها على سطح القرص بملعقة خاصة لصناعة الحلويات .. نضع القرص الثاني على القرص الاول المدهون بالكريمة ثم نبدا في تفريش السطح بالشيرة وبعد ذلك نكرر وضع طبقة من الكريمة مثل الخطوة الاولى .. .. نضع القرص الثالث على سطع القرص الثاني المدهون بالكريمة .. ثم نحاول حك الزوائد والنتوءات في خطوة اضافية لتعديلها وتسويتها .. في نفس الوقت نقصقص اطراف الكيكة لنجعلها متساوية تماما من دون أي ميلان .. نريد اقرب شكل إلى الاسطوانة .. ... بعد ذلك نكرر ما فعلناه في الخطوة الثناية والاولى .. نفرش السطح بالشيرة ثم ندهنه بكريمة الزبدة .. سوي السطح تسوية مبدئية ثم نضع الكيكة على منصة عمل الكيكة المتحركة وهي طاولة مهمة جدا في عمل الحلويات وتسهل عملية التزيين حيث تدور دورة كاملة ثم نبدا في تزين الجوانب بكريمة الزبدة .. نبدا الآن في عملية التزين البسيط .. نستخدم كيس التزيين ثم نرسم على السطح شكل حلزوني بعد ذلك نطرز الكيكة من الاسفل بنفس القمع ولكن بشكل مختلف ... بعد ذلك نضع دمعات بغناشي الكريمة المائل للسيلان .. بعد ذلك نرسم شكل حلزوني فوق الشكل الحلزوني المصبوب بكيس التزيين ليعطي لون آخر .. ولكن هذه المرة بغناشي تزيين اثخن ) الاشكال بالشوكولاتة .. الخطوة النهائية ... نضع اشكال ترسمينها بالغناشي الاثخن .. وتضعينها للتجميل .. رسمت فراشات ولكن انكسر جناحها عند فكها .. لان المطبخ عندي ليس فيه تكييف واعذروني هذه المرة .. كان يجب ان افك الفراشات في الثلاجة او اجعلها اكثر ثخانة ... شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
(:بسمة تفاؤل:) 4 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 منوره يا ام انس انا بقى عايزه اسألك ايه اول طبخه عملتيها لزوجك فى شهر العسل هههههههه؟؟ وطعمها كان ايه ؟؟:wink: شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، ام انوس منورة حبيبتي اختيار رائع من الغالية رحيق^ــ^ انا بقا احب الحلويات قوليلي احسن حلويات تحبيها وتعمليها وياريت وصفتها اهلا اهلا يا عسل افضل حاجة يا سكرة الكريم كراميل والمهلبية دائما فى بيتى بس بعد غلا البيض اصبح مهلبية بس يلا خدى الكريم كراميل المقادير 4 بيض 2/1 كوب سكر 1 2/1 ملعقة صغيرة فانيلا 4/1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب حليب مغلي 4/ 3 كوب سكر محروق طريقة العمل يخفق البيض جيدا ثم يضاف له السكر والفانيلا والملح ثم يخفق مرة اخرى الى ان يذوب السكر ثم يوضع فوقهم الحليب المغلي ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط يحرق السكر ثم يوزع في كاسات صغيرة او كاسة واحدة ثم يصب فوقهم المزيج ثم يوضع في حمام مائي ويدخل الفرن بدرجة حرارة 350 لمدة 30 الى 35 دقيقة . شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
لواء العزة 5 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، ماشاء الله طلعتي شيف يا ام انس وممتاز كمان بس عجبني أوي دقتك انا استخدم بيض بلدي وهو صغير قياسا ببيض المزارع النموذجية لذلك ستشاهدون في وصوري عدد اكثر من ست بيضات قد استخدم 10 إلى 12 بيضة وا زيل صفار بيضتين .. وهي تعادل 6 بيضات حجم كبير دا له علاقة بتخصص الدراسة ^_^ جميل متابعة معاكِ وشيدوا الهمة يا أخوات عاوزين نجيب كل اللي عندها *_* شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، اختير موفق يامروه اهلالالالالالالالالالالالا وسهلالالالالالالالالالالالا يــــــــــــــــــــــــــــــــا ام انس انا متابعه معاكى وياريت تعمليلنا حلويات حكم انا رفيعه شويه ((هههههههههه بهزر انا ملياته حبه))اعمل ايه بحبها ومبقدرش امسك نفي ادامها والله يعينك علينا كل ما اقدر اسألك ياجميل هسأل ...دى مش عايزه وصايه هههههههههه اهلا اهلا وسهلا ومرحبا بالعسل يعنى مكنتيش راضية تسالى ميرو وجاية تتشطرى عليه ماشئ وانا مش هاخيب ظنك بس انا هاحط قوانين جديدة للمسابقة ههههههههههههههه عايزة حلويات ماشئ دى حاجة سريعة يارب تعجبك رقائق بالقرفة ::المقادير:: رقائق السمبوسة الجاهزة قرفة ناعمة+ سكر بودر للزينة ::الطريقة:: نرص الشريحة ونقطعها بالنصف ثم نوضع في الطرف طحين مخلوط بالماء للتلصق عندما نلفها وبعد الانتهاء من اللف نقطعهم قطع صغيرة ونقليهم وننشفهم عن الدهن ونزينهم بالقرفة والسكر شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، بصوا بقى دى قوانين جديدة للمسابقة ماشئ الواحدة تسال مرة واحدة بس وما اشوفش وشها حتىلو هتقرا لكل واحدة سؤال واحد بس مدة المسابقة يومين ههههههههههههههههههه بهزر يا حلوين تحت امرك وطلباتكم لى عودة بعد صلاة المغرب باذن الله لبقية الرودود شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، واتفضلى يا قمر تورتة جت هدية لكى فى موضوعك هههههههه المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. الطريقة اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول ده شكل الصفار بعد الخفق و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.. بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. التزيين.. استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء.. وبلهنا والشفاء يارب اكون افدتك ادعيلى بقى دعوة حلوة الصورة المرفقة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،، اهلًا بضيفتـــنا الحبيبة : )أسئلتي أم أنوسة الحبيبة هـي: كم كان عمركِ حينما دخلتِ المطبخ ؟ هل استغرقتِ وقتا طويلا لتعلم الطبخ؟ كم مرة صرخت والدتكِ في وجهك بعد أن أفسدتِ الطبخة ؟ ^_^ وفقـــــط.. وفقط ما شاء الله متواضعة :wub: اهلا بالعسل حبيبة القلب 1-كان عمرى اول ما دخلت المطبخ فى الاعدادى كدة يعنى تقدرى تقولى 12- 13 سنة بس :wub: 2-بصراحة يا نادوو لم استغرق وقت طويل لانى لا ابذل جهدا قوى فى الطبيخ ههههههههههه 3-والله يا نادوو مش كتير او تقربيا معدوم لان امى مدلعنى جدا لحد الان بتر فض ان اعمل حاجة عندها يمكن قرفانة :blush: او مش عايزة وجع دماغ :wub: بس هى دائما تقولى انه دلع :icon17: وتحت امرك يا قمر فى الاسئلة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، منوره يا ام انس انا بقى عايزه اسألك ايه اول طبخه عملتيها لزوجك فى شهر العسل هههههههه؟؟ وطعمها كان ايه ؟؟ دا نورك يا سكرة واهلا بيكى فى مسابقتنا والله يا ستى ما انا فكرة دا انا ذاكرتى هباب جدااااااااا يعنى لو سالتى كلتى ايه امبارح مش هافتكر بس اكيد كان طعمها حلو لاننا كنا فى الاول وماكانش يقدر يتكلم :icon17: وحاليايعنى هاين عليه يكب الاطباق على دماغى من حلاوتها :blush: شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، يا رحيق الجورى يا شريرة كل اللى عندى شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمّ عبد الله 2428 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 وفقط ما شاء الله متواضعة أكيــــــــد :) اهلا بالعسل حبيبة القلب هلا فيكِ ياأحلى طباخة مدلّعة :) 1-كان عمرى اول ما دخلت المطبخ فى الاعدادى كدة يعنى تقدرى تقولى 12- 13 سنة بس ما شاء الله ممتاز 3-والله يا نادوو مش كتير او تقربيا معدوم لان امى مدلعنى جدا لحد الان بتر فض ان اعمل حاجة عندهايمكن قرفانة او مش عايزة وجع دماغ بس هى دائما تقولى انه دلع ^_^ ضحكتيني الله يسعد قلبك للدرجة دي ! أكيد بتعذبيهم في البيت في حكاية الأكل دي :) طيّب : لما تعزمي أشخاص عزومة شو بيقولوا عن أكلك ؟ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم أنس السلفية 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، لما تعزمي أشخاص عزومة شو بيقولوا عن أكلك ؟ عايزة الصراحة بيقولو رااااااااااااااااااااااااائع بجد وكمان بيسالوا عملتى الاكل ازاى شفتى بقى بس هو كسل با بنتى والله شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمّ عبد الله 2428 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 بيقولو رااااااااااااااااااااااااائع بجد وكمان بيسالوا عملتى الاكل ازاى شفتى بقى ممتـــاز حبيبتي فرحتيني :) كيف تشعرين طبخة معينة طبختيها وفسدت ^_^ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمل الأمّة 1093 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، انا قلت كمان اسأل بما إني أحب الطبخ لكن للاسف لاأدخل هذه الساحة الجميلة كثيراً.. عذراً منكِ ياحبيبة يارحوق.. أم أنوس نورت المسابقة نعم الإختيار.. هل حصل وألّفت طبخة؟! .. نصيحة للبنات المحبات للطبخ مثلي لكي ينموا مهارتهن.. هل تملكين كتب طبخ مثل ماذا؟!.. وراجعة بإذن الله.. شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
*أمة الودود* 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 5 أبريل, 2008 اهلا اهلا وسهلا ومرحبا بالعسليعنى مكنتيش راضية تسالى ميرو وجاية تتشطرى عليه ماشئ بصى ياستىوالله انا مش جايه اتشطر عليكى ولا حاجه كل الحكايه انى على ماوصلت للساحه وعرفت الموضوع كانو الاخوات هرو ميرو اسئله لكن معاك ياجميل الوضع مختلف انا لحقتك من الاول فلازم طلبات وحاجات من دى ولا ايــــــــــــــــــه؟؟ فهمتى بقى اوعى تزعلى ..وخدى عندك السؤال ده هههههههههه كام مره حرقت الاكل ؟ وايه هى الاكله اللى مابتفلحش معاك ونفذتيها اكتر من مره و و و و و ........ولا اقولك كفايه كده دلوقتى ولما افتكر هاجى تانى ههههههههههههه اوعى تهربى من اسئلتى اظن مفيش حد سألك الاسئله دى قبل كد :smile: :smile: :wacko: :wink: متابعه انى احبك فى الله :wub: :wub: شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
