العجينة الذهبية العجيييبة : ) لكل حاجة‎

[**شمس** 0]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

شكرا لكى يا اختى الغاليه على هذه العجينة الجميله انشاء الله هجربها

ودائما في تاْْلق والبحث عن كل شئ جديد ومفيد

جزاكى الله خيرا

[صلاتي حيلتي 0]

ما شاء الله يسلم يديك

[مُحـبـَّة الصالحين 6]

ادا قلتو دهبية فعلا دهبية و عجييييييييييييييييبة هاد لعجينة

بارك اله في صاحبة المجهود سواء اللي حضرت او لي نقلت

الظاهر اني ساتشجع و ابدا اجرب احب المطبخ ههههه

[' أم آية' 667]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ماشاء الله حلوة جدا

أشكال مميزة جداا والعجينة باين عليها رووعة

لكن أريد أن أعرف الكوب الذي نستعمله ماهي الكمية التي يأخذها؟

السؤال الثاني علبة الزبادي كم تحوي من الزبادي بالغرام؟

[رامه 0]

شي لذيذ ..........بارك الله فيك

[جزائرية غيورة على دينها 0]

واوووووتسلمي عانلقل روعة

[ام احمد اسامة 0]

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جزاك الله خيرا

تسسسسسسسسسسسسسسلمى و100000000 شكرا

انا نقلت الموضوع كلة فى ملف ووزعتة على اصحابى

شششششششششششككككككككككككككككككككككرررررررررررررررااااااااااااااااااااا

[ام احمد اسامة 0]

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جزاك الله خيرا

تسسسسسسسسسسسسسسلمى و100000000 شكرا

انا نقلت الموضوع كلة فى ملف ووزعتة على اصحابى

شششششششششششككككككككككككككككككككككرررررررررررررررااااااااااااااااااااا

[♥ أمـ نـادية ♥ 4]

كويس ان الموضوع اترفع

 

كنت حابة ادخل واقول لسلمتى جزاكِ الله الف خير

 

انا عملت كرواسون وطلع روعة مرتين عملته

 

ماكنتش متخيلة انى هنجح فى عمله ابداا

 

ربنا يباركللك يا سلمتى يارب ، احبكِ فى الله

[زادى التقوى 0]

تسلم ايديك على المجهود الرائع

[أزفـــ الرحيل ـــ 20]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بارك الله فيك يا اختي فعلا وصفات مميزة واطباق شهية

والذي يجعلعها مشهية اكثر الصور الرائعة

وصدق المثل القائل العين بتاكل قبل الفم.

تحياتي

 

وبارك الله فيك يا غالية

طبعا الصور بتشجع اكتر

ان تجربيها وبتطلع حلوة

 

 

وعليكم السلامورحمة الله وبركات

شكرا لكى يا اختى الغاليه على هذه العجينة الجميله انشاء الله هجربها

ودائما في تاْْلق والبحث عن كل شئ جديد ومفيد

جزاكى الله خيرا

 

وجزاك الله خيرا شموس

 

ما شاء الله يسلم يديك

تسلمى يا غالية

 

ادا قلتو دهبية فعلا دهبية و عجييييييييييييييييبة هاد لعجينة

بارك اله في صاحبة المجهود سواء اللي حضرت او لي نقلت

الظاهر اني ساتشجع و ابدا اجرب احب المطبخ ههههه

يلا يا جميل ورينا شطارتك

بالتوفيق ان شاء الله

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ماشاء الله حلوة جدا

أشكال مميزة جداا والعجينة باين عليها رووعة

لكن أريد أن أعرف الكوب الذي نستعمله ماهي الكمية التي يأخذها؟

السؤال الثاني علبة الزبادي كم تحوي من الزبادي بالغرام؟

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الكوب اللى تريدينه

علبة الزبادى العادية متوسطة يعنى

وبالهنا والشفا

 

شي لذيذ ..........بارك الله فيك

وبارك الله فيك يا غالية

 

واوووووتسلمي عانلقل روعة

تسلمى حبيبتى

 

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جزاك الله خيرا

تسسسسسسسسسسسسسسلمى و100000000 شكرا

انا نقلت الموضوع كلة فى ملف ووزعتة على اصحابى

شششششششششششككككككككككككككككككككككرررررررررررررررااااااااااااااااااااا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وجزاك الله خيرا يا غالية

اسال الله ان يرزقنا الاخلاص

 

كويس ان الموضوع اترفع

 

كنت حابة ادخل واقول لسلمتى جزاكِ الله الف خير

 

انا عملت كرواسون وطلع روعة مرتين عملته

 

ماكنتش متخيلة انى هنجح فى عمله ابداا

 

ربنا يباركللك يا سلمتى يارب ، احبكِ فى الله

وجزاك الله خيرا بسمتى الحبيبة

ما شاء الله عليك يا بسمة شاطرة طالعة لسلمتك :icon15:

احبك الله الذى احببتنى فيه

وأنا أيضا احبك فى الله

 

 

 

تسلم ايديك على المجهود الرائع

 

تسلمى ياغالية

اسال الله ان يرزقنى واياك الاخلاص فى القول والعمل

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

عجينة حلوة

 

وارجعى نورى المواضيع من تانى حبيبتى بإذن الله تعالى

[أزفـــ الرحيل ـــ 20]

عجينة حلوة

 

وارجعى نورى المواضيع من تانى حبيبتى بإذن الله تعالى

 

 

انتى الاحلى يا محبة

باذن الله يا حبيبتى

بارك الله فيك اسماء الحبيبة

[*حلم* 1]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،جزاك الله خيرا اختى

 

العجينه روعه وانا عاملتها ولا 100 مرة وخصوصا البيتزا

 

وكل العائله طلبت الوصفه لانها عجبتهم جدا

 

وبالرغم انى قلتلهم على المقادير بالظبط الا انه ولا واحده عارفه طلعها مظبوطه

 

وبفضل الله بقيت انا اشطر واحده وكمان بتمنظر عليهم

 

بارك الله فيك وفى من اهدتنا هذه الذهبيه فعلا

[صاحبه القلب الطيب 12]

عجينه تحفـــــــــــــــــــــة

وموضوع يستحق الرفع

[بنوته مسلمه مصريه 458]

عندك حق يا أنوج

عجينه تحفه

أنا عملت منها الدونات والكروسون

وإن شاء الله اجرب منها البيتزا

[صاحبه القلب الطيب 12]

اه فعلا تحححححفه استنى يابنوته هوريكى منها البيتزا واشجعك اصبرى عليا

[نسائم الذكريات 0]

مالهاش حل بصراحة

روووووووووووووعة

تسلم الأيادي اللي عملتها واللي نقلتها

ربنا يكرمك يارب

[أمة_الرحمن 90]

وين هالملف عني من زمان

جزاك الله خيرا على النقل وجزى الله صاحبة الموضوع كل الخير

وجزى الله كل الخير من رفعت الموضوع^_^

اسال الله ان ييسر لي واجربها

 

بس سؤال للاخوات اللي جربوها

هو مكتوب في اول وصفة انها بعد ما عجنتها في العجانة تركتها ترتاح ثلث ساعة وبدات في عمل الكرواسان

طيب يعني بدون ما تتركها تتخمر 3او4 ساعات بينفع؟

يعني انتو تركتوها تتخمر وللا لا؟

 

وكمان لو حد عندو عجانة يحكيلي بس اني احط المكونات فيها واتركها تعجن

طيب بتخيل انها رح تطلع مبروشة او مش عارفة بصراحة شاكة في قدراتها

انا عندي صانعة طعام ومن ضمنها عجانة بس خايفة اجربها تخرب معي العجينة لهيك مرتين اعجن وما افكر اجربها...شفتو كم انا فاشلة

وكل مرة يصير فيي مقلب شكل وما تزبط

وكمان ايدي بيوجعوني من كثر العجن وبحرم اعيدها

وخايفة انو الوعاء المخصص اللي بتنحط فيه قطعة العجن يكون صغير يعني بتخيل ان العجينة حتملي ثلثينه او اكثر شوية ياترى رح تزبط او لا؟

[***أم محمد*** 8]

انا حرد عليكي يا امومة(:

 

بس سؤال للاخوات اللي جربوها

هو مكتوب في اول وصفة انها بعد ما عجنتها في العجانة تركتها ترتاح ثلث ساعة وبدات في عمل الكرواسان

طيب يعني بدون ما تتركها تتخمر 3او4 ساعات بينفع؟

يعني انتو تركتوها تتخمر وللا لا؟

ايوه ياحبيبتي سيبيها من 20د الى 30د وغطيها بشكل انه ما يدخلهاش الهواء نهائي ....بعدين تشكليها مثل مابدك ...وبعد ما تعملي الاشكال الي انتي حاباها و تدهنيها بالبيض و ترصيها في الصينية غطيها بقماش او فوطة و سيبيها ترتاح 10دقايق قبل ما تحطيها في الفرن

 

طيب بتخيل انها رح تطلع مبروشة او مش عارفة بصراحة شاكة في قدراتها

انا عندي صانعة طعام ومن ضمنها عجانة بس خايفة اجربها تخرب معي العجينة لهيك مرتين اعجن وما افكر اجربها...شفتو كم انا فاشلة

وكل مرة يصير فيي مقلب شكل وما تزبط

 

يبقى اعجنيها شوية بالعجانة لغاية ما تتجمع المكونات مع بعضها و بعدين كملي عجن بايدك...

بس في الغالب انا دايما بشوف الشيف في التلفزيون بتعجن عجينة المعجنات بايدها و انا بعمل زيها

تم تعديل 23 نوفمبر, 2011 بواسطة ***أم محمد***

[أمة_الرحمن 90]

انا مش مصدقة عينيا

ربي يجزيك كل الخير يا ام محمد

معقول بقدر اعملها وتنفش وتطلع اسفنجية بدون ما اتركها تتخمر

روووووووووووعة

باذن الله قريبا اجربها

ويارب تزبط معي

وحادعيلك وادعي لكل اللي ساهموا في الموضوع الروعة هذا

[***أم محمد*** 8]

يلا اعمليها و قوليلنا

 

انا قلتلك الطريقة الي انا معتمداها...كمية الخميرة الي محطوطة كافية حتى تخليها تختمر خلال 20د الى 30 د

 

بس تكون متغطية كويس وباحكام ( غطيها بالبلاستيك الخاص بالاكل) و لا نسمة هوى تتدخللها وبعد تشكيلها خليها ترتاح 10 د قبل ما تدخليها الفرن و اعملي حساب ترك المسافة بين الحبات عشان لما تنفش ما تزلقش في بعضها

[حواء أم هالة 1895]

ملف رااااااائع جدا جزى الله خيرا صاحبة الملف وناقلته

لا حرمكما الله الأجر

ملف يستحق الرفع بحق

[أمة_الرحمن 90]

انا عملتها اليوم وبدعيلكم من كل قلبي

بصراحة كلمة رووووووووعة قليلة عليها

ان شاء الله انزل تطبيقي قريبا

ما عمريش تخيلت تطلع معي عجينة بهالروعة

واعجبت زوجي جدا

وتفننت فيها وعملت منها اشكال حلوة بالمعجنات كرواسان وفطاير عشكل سمكة وبيتزا ومناقيش ^_^

[ويبـا 39]

للرفع عشان هاعملها قريب