تورتات الفواكه بالعجينة المورقة لا تفوتكن ^__^

[هـــدى 147]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

أحضرت لكن اليوم حلى بالعجينة المورقة ^_^

 

طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور

 

خذي جزء من العجينة المورقة وافرديها ثم قومي بالخطوات الموضحة في الصور : )

 

افرديها بشكل مربع -تكون تقريبا بسمك 2 ملم -

 

 

ثم إطوي المربع كما في الصورة

 

 

وقطعي الأطراف حتى تتحصلي على شكل سداسي

 

 

ثم قطعي الحواف بهذا الشكل مع مراعاة عدم الوصول إلى أقصى الطرفين في اليمين واليسار -كما هو موضح في الصورة -

 

 

ثم قومي بنزع تلك الحواف

 

 

وبعدها قومي بطلي حوافها ببياض البيض وضعي فوقها تلك الحواف التي قمت بنزعها

 

 

 

 

 

وبعدها اطليها بصفار البيض أدخليها إلى الفرن الذي تكونين قد أشعلتيه قبل حوالي نصف ساعة ويجب أن تكون درجة الحرارة مرتفـــعة حتى تنتقع العجينة وتتورق : )

 

أتركيها تطهى حتى تتحمر ..

 

مقادير الكريم باتيسيير :

ربع لتر حليب

2 صفار بيض

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان كبيرتان عصير أناناس - يأتي مع الأناناس المعلب -

3 ملاعق كبيرة نشاء

50 غ زبدة

فانيليا

 

الطريقة :

إخلطي صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج أصفر فاتح ،، أضيفي النشاء المنخول والحليب _ يجب أن لا يكون باردا _ واخلطي جيدا .. ضعي الخليط في كسرولة وضعيها على النار وذلك حتى تثقل قوام الكريمة ،، بعدها إنزعي الكريمة من النار وأضيفي الزبدة وعصير الأناناس والفانيليا

 

هاهي بعد أن ملأتها بالكريمة

 

 

وهاهو شكلها النهائي بعد أن زينتها بالفاكهة والجلي :)

 

 

 

وهاهي قطعة لأول من ترد ^_^

 

 

 

ملاحظة : لم تأت كل القطع متساوية لأني لم أصنع نفس المربع .. يجب أن نستعمل نفس أطوال المربع حتى تأتي كلها متساوية :)

 

وبالهنا والشفا ..

 

[**حنين للجنة** 16]

ما شاء الله

ياجمالو يا جمالو مبدعة بجد

ماتحرمناش من وصفاتك الرائعة دى يا غالية

تسلم ايدك

[هـــدى 147]

ما شاء الله

ياجمالو يا جمالو مبدعة بجد

ماتحرمناش من وصفاتك الرائعة دى يا غالية

تسلم ايدك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

أسعدني مرورك غاليتي ^_^

وانت ما تحرميناش من ردودك : )

وان شاء الله نشوف التطبيق :smile:

[درصاف 73]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

اللهمّ بارك شكلها جميل جدا، وأكيد المذاق نفس الشيء (:

تبدو كأنها قوارب.. :tongue:

أسأل الله أن ييسر وأطبقها (:

لا حرمنا الله وصفاتك الجميلة يا هدهودة (:

[صاحبه القلب الطيب 12]

تسلم ايدك ياجميل

 

الله الله

على الابداعات

[**راضية** 1996]

اللهم بارك

شكلك ناوية تسمنينا هذا الصيف

[محبة للجنان 292]

يميميميييييي ^___^

شكلها لذييييذة

تسلم ايديكِ هدى الحبيبة

ان شاء الله أجربها :)

[مسلمة مجاهدة 353]

يا سلالالالالاممم باين عليها لذيذة جدا!!

 

تسلم إيديكِ يا هدى

 

طيب بس ليه انا أشعر أن طريقة العجينة المورقة صعبة وملبكة شوي؟؟ :icon15:

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

يمي يمي

حلوة كثيرررر

بس مشكلتي أني أحس تحضير العجين المورق صعب رغم أنك شرحت لنا الطريقة

إن شاء الله أتشجع وأجرب تطبيقه

يعطيك الصحة والراحة الحبيبة

[~ماريا~ 1340]

يا سيدي يا سيدي

 

ما شاء الله

بس انتي بتفرديها بالنشابه عادي؟؟

بس مينفعش انك تعجنيها تاني

كنت سمعت كدا

 

تسلم ايدك يا هدهد

[هـــدى 147]

يا سيدي يا سيدي

 

ما شاء الله

بس انتي بتفرديها بالنشابه عادي؟؟

بس مينفعش انك تعجنيها تاني

كنت سمعت كدا

 

تسلم ايدك يا هدهد

 

اه عادي بالنشابة يا ماريا ..

آآآآآآآآه طبعا وإلا راح تخسري توريقها كلو ://

 

الله يسلمك حبيبتي :))

[حواء أم هالة 1895]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تورتة جميلة مثل صاحببتها ^^

سلمت يداك هدهودة الحبيبة