•♥ سوآلفــ أحلى طبّــآخــات لتبادل النصآئح و الخبرآت ـــ ♥•

[حياة إسلامية 135]

الله يحضرلك الخير سوسو

يا اخوات الموضوع ايضا للاسئلة فمن لديها استفسار

 

ممكن تطرحه و انا او احدى الأخوات ممكن تجاوب عليه طبعا

 

بانتظار استفساراتكن ان شاء الله :mrgreen:

تم تعديل 15 مارس, 2011 بواسطة إسـلامية

[* أم أروى * 0]

¤_»* كريمة الزبدة *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

كوب من الزبدة الطرية

كوبان من السكر البودرة

ملعقتان من الحليب

ملعقة من الفانيليا

والتلوين اختياري ممكن تكون بيضاء ويلون جزء منها

 

:: طريقة التحضير ::

 

،:،:،توضع الزبدة في وعاء بالخلاط الكهربائي ،:،:،

،:،:،نخفق الزبدة حتى تنتفخ وتصبح خفيفه ،:،:،

،:،:،يضاف مقدار السكر الناعم والحليب والفانيليا ،:،:،

،:،:،نواصل الخفق حتى يصبح خفيفا وناعما ثم تمد التغليفة ،:،:،

،:،:،فوق الكيك وبواسطة الاقماع المختلفه ،:،:،

،:،:،نضع لمسات وخطوط مختلفة كما نشاء ،:،:،

•¤_»* كريمة بياض البيض *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

بياض بيضة واحدة

ملعقتا طعام من الماء

ملعقة طعام واحدة من قطر السكر

كوب ونصف من السكر البودرة

ملعقة صغيرة زبده

 

:: طريقة التحضير ::

 

،:،:،يوضع بياض البيض مع الماء وقطر السكر وزبدة في اناء البايركس ،:،:،

،:،:،يمزج بالة الخفق جيدا حتى يتجانس ثم يضاف السكر الناعم ويوضع ،:،:،

،:،:، البايركس في قدرمن الماء الغالي ،:،:،

،:،:،يخفق المزيج على النار حتى يتكاثف ويصبح لونه ابيض ،:،:،

،:،:،تطفا النار ويتابع الخفق مدة دقيقتين ثم يرفع الوعاء عن القدر ويخفق ،:،:،

،:،:، المزيج حتى يبرد ويتكاثف ويتكتل كتلا طرية ثم يستخدم في الحال ،:،:،

•¤_»* كريمة السكر الناعمـ *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

كوبان من السكر الناعم

ثلاث ملاعق طعام من الماء الساخن

ملون للطعام اختياري وممكن يكون ابيض

 

:: طريقة التحضير ::

 

،:،:، *يوضع السكر والماء ويخفق بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح ناعما ،:،:،

،:،:، والملون كما ذكرنا اختياري ،:،:،

،:،:، *تستعمل هذه التغليفة حالا لتغليف سطح الكيك او الدونت وممكن ان نكتفي ،:،:،

،:،:، بخطوط عشوائيه منها على الكيك او الدونت ،:،:،

•¤_»* كريمة الشكولاته *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

ملعقتي طعام زبد ة

ملعقتا طعام من الماء

3 ملاعق طعام كاكاو بودرة

كأس سكّر مطحون

ملعقة شاي فانيليا

 

:: طريقة التحضير ::

 

، ضعي الزبده والماء في قدر صغير على النار مع التحريك بشكل

ثابت إلى أن يغلي الخليط ،:،:،

*فورا اضيفي الكاكاو وقلبي حتى يمتزج تماما

*أضيفي السكّر الناعم بشكل تدريجي والفانيليا واخفقيهم جيدا ،:،:،

، *إذا دعت الضرورة اضيفي ملعقة من الماء الإضافي حتى يصل ،:،:،

:، للسمك المطلوب ثم تسكب حالا فوق الكيك ،:،:، •¤_»* كريمة التوفي *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

1 علبه قشطه

نصف باكيت زبده

1 كوب سكر

 

:: طريقة التحضير ::

 

،:،:، *يوضع السكر و الزبده على النار الى ان يذوب السكر ويصبح لونه بنى ،:،:،

،:،:، *توضع القشطه فوقه ويحرك على النار الى ان يختلط ،:،:،

،:،:، *ثم تسكب حالا فوق الكيك ،:،:،

•¤_»* كريمة النسكافيه *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

نصف باكيت زبده

2 ملعقه صغيره نسكافه

بيضه

كاس سكر

 

:: طريقة التحضير ::

 

، *يوضع السكر الزبده و جميع المقادير على النار ،:،:،

*تمزج جيدا حتى تغلظ ثم تسكب حالا فوق الكيك ،:،:،،

•¤_»* كريمة كيري *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

8 حبات جبن كيري

نصف كوب سكر بودره

ربع فنجان قهوه ماء زهر

 

:: طريقة التحضير ::

 

،:،:، *تخلط في الخلاط الكهربائي (البلندر) ثم تصب على الكيكة الباردة ،:،:،

،:،:، ويرش الوجه بالفستق وتبرد في الثلاجه حتى تتماسك التغليفه ،:،:،

 

•¤_»* كريمة القشطه *«_¤•

 

:: المقادير ::

 

2 ملعقة اكل زبدة

كوب سكر بنى غامق

1 كوب من القشطه الطازجه

 

:: طريقة التحضير ::

 

،:،:، سيحى الزبدة والسكر البنى على نار هادئة ثم ضعى عليها القشطه ،:،:،

،:،:، وقلبيها حتى يصبح لونها بنى ثم صبيها فوق الكيكة

 

منقوووووووووووووووووووووووول

[حياة إسلامية 135]

الله يبارك بعمرك سوسو

 

جزاك الله خيرا