صفحة تطبيقات الاخوات فى ☀ ☀دوره الطبخ العبقرية لكل انثى ذكية☀ ☀

[صاحبه القلب الطيب 12]

ماريا

 

ااه فهمت هههههههههههه

 

تعرفى اول مرة اسمع عن وضع راس السمكة ديه

 

يلا اللى يعيش ياما يشوف

 

عامله ايه ؟وحشانى ؟

ربنا يكرمك يازيزى

انا بحبك بجد حاسكى عشرية وطيوبه

 

ربنا يكرمك ويخفف عنك اى صعب

 

 

وعاوزين اطباق من مطبخك الجميل

[~ماريا~ 1340]

الله يكرمك انجي

وانا والله احبك جدااا

انا بقي بحس اني اعرفك

اعترفي احنا نعرف بعض قبل كدا

هههههههههههههههه

ان شاء الله عما قريب

اليومين دول المزاج مش تمام ومالي نفس ادخل المطبخ وابدع

[ام زينة و ميسان 13]

حبيبتي أم حبيبة الغالية دائما ما تشجعيني و أنت من يجب أن نقدم لها كل الشكر و العرفان على المجهود الرائع و التخطيط المتميز جزاك الله خيرا يا حبيبة

طبقت حلدرس الأسماك من يومين لكن لم أجد الوقت للجلوس على النت هو سمك سردين مقلي و معه أرز صياديةالسلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

[ساره أم حمزه 1040]

السلام عليكم

الحمد لله طبقت مربة الفراولة

 

نظفت الفراولة شلت الورق الاخضر وغسلتها فى مصفى

بس انا مش عارفه هى كانت اد ايه كيلو ولا اكتر ولا اقل

وغسلت حلة وحطيت الفراوله وحطيت عليها كيس إلا ربع تقريبا سكر

وعصرت عليها 2 ليمونه

وغطيتها بالماء

وغطيت عليها بالغطاء وجيت لما لاقيتها عملت رغوة كده بس الصراحه

انا مكنتش بشيل كل الرغاوى كان بيتشال معاها ميه فقلت لو فضلت اشيل الميه هتخلص

وكنت بقول هو انا هاشيل الرغاوى دى كلها وكنت بقلب بقى بمعلقه خشب بس السخونه كانت بتطلع على ايدى

واسيبها وامشى واجى بعد شويه اشيل شوية رغوة واقلب وامشى واجى وهكذا

امى قالتلى اطفى عليها والحمد لله هى طلعت حلوة وجميله بجد انا فطرت منها الصبح وامى وابت شكروا فيها

بس لسه احطها فى الثلاجه إن شاء الله ( :

[( أم رحمة ) 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

جزاكِ الله خيرا يا أم حبيبة

ما شاء الله تطبيقات الأخوات رائعة اللهم بارك :icon15:

 

كل ما أفكر أضع تطبيق من تطبيقاتي (الرائعة بردو :tongue: بس بالمشقلب :mrgreen: ) أدخل هنا فأغير رأيي على طووول :rolleyes:

[ساره أم حمزه 1040]

السلام عليكم

ام حبيبه

الحمد لله المربى طعمها زى الجاهزة ربنا يبارك ، لكن بس فيها شويه مية ش جامدين يعنى

هى كانت عايزة تفضل كمان على النار ؟

 

وعملت امبارح مكرونه بالباشميل

انا عملت معظمها وامى ساعدتنى فى حجات هى اللى حطت البهارات

بس انا تعبت منها وزهقت من كتر طريقتها المكرونه بالباشميل

وقلت لامى انا مش هاطبخ تانى دلوقتى عايزة اريح ( يعنى اريحلى كام يوم مطبخش حاجه )

لانى اول امبارح كنت عملت مربى الفراولة وكيكة النسكافيه وامبارح عملت المكرونه بالباشميل

فتعبت ، لاقيت ان الطبخ شغلانه لوحده ( :

ربنا يقوينا

[~ماريا~ 1340]

انا عملت المحشي

محشي بصل وكوسه وبتنجان وورق عنب

[ام زينة و ميسان 13]

-السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

قمت من فترة بعمل مربى القرع العسلي لأننا نحب المربى بالمنزل

أولا نقشر القرع و نقطعة نصفين و نزيل اللب من الداخل ثم نبشره و نضع عليه كيس سكر للصباح ثم نضعه على النار الهادئة مع التقليب بين الحين و الآخر و عند ذوبان السكر نضيف عصير ليمونهو نتركها حتى يغلظ قوامها و هذه هي الصورة

كما قمت بتطبيق طريقة الفراخ المتبلة بالزبادي التي وضعتها الأخت أم حبيبة و طلعت لذييييييييييييييييييذة جدا

حقا قال لي زوجي اشكريلي الأخوات

جزاك الله خيرا أخت أم حبيبة أطعمك الله من ثمار الجنة

 

[زهرتى الغالية 84]

عدت اليكن من جديد هل لازلتم فى درس المخللات

 

عامة أحب اقدم لكم شئ على السريع ولكن بدون صور

 

افضله مع الاسماك

المكونات

بصل على قدر الحاجة

 

+ خيار + جزر + فلفل أخضر

 

أقطعهم شرائح طولية متوسطة

 

اسخن فى وعاء مقدار من الماء كافى لتغطيتهم

 

اضع عليه كمية كثيرة من الخل واليمون وملح وكمون وقليل من الشطة الحمراء المطحونة

 

اقلبهم جيدا

 

واضع الشرائح فيهم واغطيهم واجنبهم لمدة ساعة او ساعتين على الاقل

 

وبالهنا والشفاء

 

وعلى فكرة البصل الى حد ما لايترك رائحة فى هذه الوصفة ودمتم بخير

[صاحبه القلب الطيب 12]

بارك الله فيكم حبيباتى

 

معذرة

 

الجهاز كان عطلان

[~ماريا~ 1340]

اهلين انجي

ليكي وحشه والله

طيب كويس انه الجهاز

كتير قلقنا عليك حبيبتي

وخصوصا ساره محمد

كانت تسال عليك دايما

[ساره أم حمزه 1040]

الله ييسرلك الامور ام حبيبه مفتقداك

 

الله يبارك فيك ماريا ( :

[زهرتى الغالية 84]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتـه،،

 

لقد طبقت القرع العسلى بالبطاطا وكانت ما شاء الله رائعة ولكن كان منذ فترة

 

وأن شاء الله هحاول فى مربى المشمش

[( أم رحمة ) 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

أم حبيبة

أنتي فين من زمان؟؟؟؟؟

 

أنا جبتلك تطبيقاتي بس يجب مراعاة الآتي:

 

أولا :اني مبتدئة (في سنة اولى طبيخ) :oops:

ثانيا:اني على وش ولادة بالتالي عملت اسهل حاجة في كل درس :mrgreen:

ثالثا:اني في كذا أكلة كنت اول مرة أعملها بالتالي مطلعتش حلوة اوي :icon_eek: (بس تنفع كتجربة اولى :closedeyes: )

رابعا:اني لسا مش بعرف ازين الطعام عند تقديمه بس بحاول

 

 

بسم الله

 

الدرس الأول

 

 

- عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها

- لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت

- عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لاتلتصق المكرونة

- يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد

- لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعصريه

- بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لايلتصق بيدك

 

طبقت هذه النصائح ,,, جزاكِ الله خيرا

 

الدرس الثاني

 

عملت طبق الفول بالطماطم

[( أم رحمة ) 0]

الدرس الثالث

 

عملت الأرز بالشعرية

 

 

 

الدرس الرابع

 

عملت محشي ورق العنب

[( أم رحمة ) 0]

الدرس الخامس

 

مكرونة بالبشاميل مع فراخ مشوية

 

 

الدرس السادس

صينية الرقاق باللحمة المفرومة

[( أم رحمة ) 0]

الدرس السابع

 

طبقت هذه الاطباق:

كفتة الأرز (أول مرة اعملها)

شوربة اللسان عصفور

شاورما الدجاج

[~ماريا~ 1340]

بسم الله ما شاء الله

ايه دا كله يا جهاد

انت عامله عزومه للمنتدي كله اكيد

ههههههههههههههه

تسلم الايادي حبيبتي والله والاكل شكله يشهي

[( أم رحمة ) 0]

الدرس الثامن

 

سمك فيليه :P

 

 

الدرس التاسع

 

مخلل جزر وخيار

 

الدرس العاشر

 

مربى الجزر

 

 

الحمد لله :biggrin:

خلصت الواجب :wacko:

 

 

جزاكِ الله خيرا يا أم حبيبة وجعل هذه الدورة وكل ما تعلمته فيها في ميزان حسناتك :wub:

تم تعديل 13 يونيو, 2011 بواسطة ***جهاد***

[( أم رحمة ) 0]

بسم الله ما شاء الله

ايه دا كله يا جهاد

انت عامله عزومه للمنتدي كله اكيد

ههههههههههههههه

تسلم الايادي حبيبتي والله والاكل شكله يشهي

 

جزاكِ الله خيرا حبيبتي

أنا بعمل في الأكل ده من فترة طويلة بس كان عندي مشكلة في رفع الصور (وكمان كنت مكسوفة لحسن حد يتريق عليا :P هههههههه)

ياريتني اقدر اعزم المنتدى كله حتى تبقى فرصة اتعرف على كل الأخوات الحبيبات :biggrin:

[زهرة نسرين 246]

لا بد اني فوتت الكثير

لا باس ساتدارك التاخر ان شاء الله

تطبيقاتكم روعة يا بنات

[~ماريا~ 1340]

يتريق عليك ايه بقي

بسم الله ما شاء الله

تسلم ايدك والله

[احسن الظن بربي 0]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلم ايدك ياجهاد

الاكل جميل قوي

جزاكي الله خيرا ام حبيبه

[~ماريا~ 1340]

فينها انجي

ليه الغيبه الطويله دي؟؟

ما في حدا يعرف عنها شيء؟؟

[omsagda 4]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اناجيييييييييييييييييييت

تسلمى ياجهاد احنا تعبناك النهاردةفالمطبخ

احنا بقى عيزين ندوق