تسوقنا و جينا و جبنالكم ... ؟ •○المرحلة3○•

[~ماريا~ 1340]

ندي الورد

:icon15: :icon15: :icon15:

الطريقة بليز

[زهرة نسرين 246]

اسلامية

المفروض نضع اطباق جهزناها احنا

ام لا ؟

شايفة تاريخ الصورة في طبق الوردة الصافية في 2004

وضحي اختي

[زهرة نسرين 246]

........

تم تعديل 12 يناير, 2012 بواسطة نسرين ام زهرة

[زهرة نسرين 246]

http://www.qzal.net/d295147

[زهرة نسرين 246]

اسلامية اذا استطعت تعرضي الصور اعرضيهم من فضلك

 

ماريا اذا اردت ان اعطيك طريقة طبق ندى الورود اعطها لك

[~ماريا~ 1340]

يا ريت يا نسرينو

^^

[ندى الورود 11]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله فيكن اخواتى وهاهي الطريقة بالتفصيل

هنا استعملت 2 صدور الدجاج وكل صدر دجاج فتحته فتحة من جهة واحادة ليصبح رقيقا وفى نفس الوقت

يزداد حجما وفعلت نفس الشيء مع الصدر الثانى وحاولت ان اجعلهم طبقة واحدة اتمنى انكن فهمتن قصدى

 

وبعد ذلك اكون محضرة اللحم المفروم فية ثوم وبقدونس فلفل اسود شوية زنجبيل وشوية قرفة

 

وكذلك احضر تتبيلة مكونة من الثوم ,كركم وخردل وقشدة طرية وفلفل اسود

 

تقومين باخذ شوية من التتبيلة وتضعينها على الدجاج ثم تضعين طبقة اللحم المفروم وتقومين بلفه

مثل السويسرول ليكون شكله جميل واحط عليه باقى التتبيلة والفه بالخيط او عيدان الاسنان اضعه فى

طبق يدخل للفرن واغطيه بورق الالمنيوم ولا تنسي ان تضعى شوية ماء معه وما ان يطهى تنزعين

الالمنيوم وتخليه يحمر

 

ومن جهة اخرى تحضرين صوص مكونة من بصل تحمريه وتحاولى تقلى معه كويرات اللحم المفروم

وشوية زيتون وفطر وتمرقين وتخليهم ينضجو وتقدميه معه

 

على فكرة يمكن تعملى دجاجة كاملة ومخلية من العظم لدي صورة الطبق وان شاء الله سانزلها كموضوع

 

نسرين ان كانت طريقتكى مختلفة فلا تبخلى بها علينا ياغالية

 

اي سؤال انا فى الخدمة يا غاليات

[أميمة المتفائلة 46]

جيت متأخرة و جبت لكم طبق خفيف يارب ينال إعجابكن

 

أولا هذه الصور أمامكن

 

 

 

 

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[أميمة المتفائلة 46]

عندي مشكلة في النت قمت بكتابة المقادير فظهرت الصور فقط سأعيدها وإن أمكن دمجها مع الصور جزاكم الله خيرا

المقادير والطريقة طبعا أنا لم أحدد المقادير كل واحدة تسطيع تعمل حسب حاجتها وعينك ميزانك

نأخذ صدور الدجاج نقطعه مربعات

فلفل أحمر وأخضر وأصفر إن أمكن مقطعين على شكل مربعات

طماطم مقطعة على شكل مربعات

 

بصل مقطع بنفس الطريقة +ثوم مقطع صغييير

شوية عصير ليمون

ملح + شووية زيت

البهارات فيك تستعملي إللي انت حبّاه أنا استعملت

 

فلفل أسود +زعفران +كمّون +زنجبيل

ممكن إضافة الزعتر يعطي مذاق رآآآئع

نخلط كل هذه المقادير جيدا ونتركها في آنية ونغلفها ببلاستيك ونتركها جانبا مدة ساعتين تقريبا أو ثلاث ...... حتى تتشرب البهارات

وبعدين نجيب العود الخاص ونبدأ ندخل مربعات البصل ثم الفلفل ثم الطماطم ثم مربعات الدجاج وهكذا ............ثم نحطهم فوق الشواية نقدمه

مرفوق مع سلطة وبالصحة والعافية