اذهبي الى المحتوى
بنت الاسلام السلفيه

عيش بالحمه أو السدق (سجق) أو اليسطرمه

المشاركات التي تم ترشيحها

السلا م عليكم ورحمه الله وبركاته

اقدم لكم اليوم طريقتى لعمل العيش باللحم أو السدق أو البسطرمه وممكن تحشيه انتى على كيفك

كنت عملاه فى المسابقه لكن ...أهئ أهئ أهئ...بالامس عملته تانى بس زويدت البسطرمه عليه

وكان خطييييرقلت انزله هنا وا مرى الى الله

 

المقادير

(للعجينه)

1ك قيق

3م ص خميره جافه

نصف م ص سكر

نصف كوب زيت

نصف كوب لبن

بيضه

ملح-فلفل

ماء للعجن

(الحشو): لحم مفروم-اوسدق-اوبسطرمه

بقدونس -كسبرى خضره-فلفل كبى-بصل-جبنه شيدر زيتون اسود

 

02211204020236pnjiwupgdyubdzulc62.jpg

 

 

 

022112050230839h42bqrqoadptcep.jpg

 

 

الطريقه

نضع السكر على الخميره فى نصف كوب ماء دافى لمده 5 دقائق

 

نضع قليل من الملح على الدقيق ونعمل حفره وسطه

 

نضع الخميره واللبن والزيت والبيضه على الدقيق

 

 

022112040202jejqd486spo9c.jpg

 

ونعجن باطراف الاصابع حتى تختفى الاضافات

نضيف الماء قليل بقليل ونعجن حتى تكون الجينه متماسكه وتترك اليد والوعاء بسهوله

 

022112040216kt4rciitkfkrzwpc4v6v.jpg

نغطيها و نتركها لتتخمر

 

 

 

الحشو

نضع الخضره والبصل والفلفل ونصف مقدار الطماطم على اللحم

 

0221120402024mawcf08o2.jpg

 

 

 

بعد تخمر العجين نرش دقيق على الرخامه ونعمل كور صغيره

 

022112040202nzfjv3ganknx.jpg

 

 

ناخذ واحده ونفردها على شكل دائره ثم نضع كميه من اللحم على نصفها

 

0221120402505l78yq9vhnuea8xpgt1rvp.jpg

 

نغطى بالنصف الاخر لتكون نصف دائره ونغلقها جيدا

 

0221120402501bv3ztpesnqhbhuuqy9lzh0w.jpg

 

وهكذا الى اخر الكميه

 

توضع فى صاج او صينيه مدهونه زيت

وندهن الوجه زيت بيحمره من فوق

 

وندخلها الفرن حتى الضج من اعلى واسفل

 

022112040250tahm8l3l857w6wy6gm.jpg

 

 

 

022112040250ua32ozwo107y.jpg

 

 

النصف الاخر من الطماطم نضيف عليه ملح وفلفل وكمون

 

 

1329822150556.jpg

 

ونحشى بنفس الطريقه سدق او بسطرمه ونضع الزيون والجبنه الشيدر

 

1329822150604.jpg

 

 

1329822151827.jpg

 

 

 

1329822151818.jpg

  • معجبة 4

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله

جمييييييييييييييييييييييييييييييييييل جدااا

تسلم ايدك والله حبيبتي

كتير شكله طيب

بالف هنا

بس اللحمة انت ما بتسويها الاول ليه؟؟

بتطلع من الفرن مستويه؟؟؟

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

رااااااااااااااائع يا جوجو

مش بقولك باين عليكى شطورة اللهم بارك

تسلم ايدك حبيبتى حجربه فى القريب العااااجل بإذن الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله تبارك الله

تسلم يمناكِ غاليتي بنوتة

شكله لذييييييييذ يفتح النفس

بالهنا والشفا عليكم ياااااارب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

سلمت الأيادي بنوتة الحبيبة

 

شكله يشهي :)

بعمله مثلك ولكن بسوي اللحم مع البقدونس والطماطم والفلفل والبهارات وممكن الشبت أضيفه أيضاً

 

والعجين عادة باستخدم لبن بودرة ولا أضع بيض نهائي (عجينة العشر دقائق تعرفينها ؟؟؟)

اما البسطرمة من المحظورات عندنا ^___^

 

ولم اجربه صراحة بالسجق فرصة اجربه يا قمر

ومشكورة علي أحلي حواوشي أسكندراني :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله

جمييييييييييييييييييييييييييييييييييل جدااا

الاجمل وجودك مرمر

تسلم ايدك والله حبيبتي

سلمتى من كل شر حبيبت قلبى

 

كتير شكله طيب

انتى اطيب يا حبيبه

بالف هنا

بس اللحمة انت ما بتسويها الاول ليه؟؟

لالا

بتطلع من الفرن مستويه؟؟؟

اه بتاخد سوى العيش

عندنا فى المحلات بيعملوه فى عيش نص سوى وبيستوى

اسمه حواوشى ب-2.5 الرغيف

 

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

رااااااااااااااائع يا جوجو

مش بقولك باين عليكى شطورة اللهم بارك

تسلم ايدك حبيبتى حجربه فى القريب العااااجل بإذن الله

الاروع ردك سوسو

اخجلتى تواضعنا قلت لك ده بعض ما عندكم

تسمى يسوره يعنى حشوفك فى التطبيقات ولا حتخمينى زى الجبنه المقليه

ابقى قلولى النتيجه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ما شاء الله تبارك الله تسلم يمناكِ غاليتي بنوتة شكله لذييييييييذ يفتح النفس بالهنا والشفا عليكم ياااااارب

ايمو حبيبت قلبى

دايما منورانى وحتخلينى اتغر فى نفسى كده

سلمتى من كل شر يا رب

الله يكرمك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

سلمت الأيادي بنوتة الحبيبة

شكله يشهي :)

بعمله مثلك ولكن بسوي اللحم مع البقدونس والطماطم والفلفل والبهارات وممكن الشبت أضيفه أيضاً

والعجين عادة باستخدم لبن بودرة ولا أضع بيض نهائي (عجينة العشر دقائق تعرفينها ؟؟؟)

اما البسطرمة من المحظورات عندنا ^___^

ولم اجربه صراحة بالسجق فرصة اجربه يا قمر

ومشكورة علي أحلي حواوشي أسكندراني :)

الله يسلمك امومه

مانتى شاطره وعسوله

بس وهو نى كده طعمه اجمل

لما تسوى اللحمه كأنها عصاج

ليه البسطرمه محظوره؟؟؟؟؟ دى جميله جدا

اه والله لسه بقول لمرمر على الحواوشى

نورتينى يا غاليه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تسلم ايديكى يا حبيبة جميل بجد بس سؤال يا حبيبة هو ليكون ناشف من الخارج ولا طرة لأنة حسه أنى ناشف لانها نشبة طريقة الواوشى الاسكندارنى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تسلم ايديكى يا حبيبة جميل بجد بس سؤال يا حبيبة هو ليكون ناشف من الخارج ولا طرة لأنة حسه أنى ناشف لانها نشبة طريقة الواوشى الاسكندارنى

تسلمى يا حبيبه

بيكون زى العيش الطرى عادى وفى الطبتيت ما ترققيش قوى

جزاكى الله خيرا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

مآ شآآآآآآآآآآء الله تبآآآآرك الله

مآهذآ الإبداع ^_^

رائع بنوتة الحبوبة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

مآ شآآآآآآآآآآء الله تبآآآآرك الله

مآهذآ الإبداع ^_^

رائع بنوتة الحبوبة

الاروع مرورك ذلوله الحبيبه

جزاكى الله خيرا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏‏ثبتت امرأةُ فرعونَ وهي في بيتِ أكبر طاغية! وانتكست امرأةُ نوحٍ وهي في بيتِ أكبر داعية! ضغط الواقع ليس عذرًا للتفلت من التكاليف الشرعية . ╰🌸🍃╮

×