اذهبي الى المحتوى
حياة إسلامية

تشكن برجر مع شاباتي و صمون .. خطووورة

المشاركات التي تم ترشيحها

post-125640-0-72744200-1335857312.png

 

 

أهـــــــــــــــــلا بالأخوات الغاليات ...

 

بقدم لكم اليوم .. وصفات راااااائعة .. و ختييييرة " مش أنا اللي قلت طبعا " كنت محضراها من وقت ...

 

لكن من وقت ما تعطل المنتدى ما حطيتها هنا و اليوم جبتها لكم

 

سويتها مرتين بالاسبوع هذا كثر ما عجبتني و عجبت العائلة الكريمة

 

و ودي أعملها حالا ..

 

عبارة عن خبز اسمه شاباتي .. و خبز صمون بالتشكن برجر

 

post-125640-0-69477900-1335857317.png

 

 

بالموضوع حوالي 40 صورة .. أتمنى تصبروا عـــلي و تنال طريقتي إعجابكم

 

أخليكم مع المقادير بعد التشويق :)

 

أولا خبز الشاباتي .. هو نوع من المعجنات الهندية ...

 

- 3 كوب طحين خاص بالشاباتي لو حصلتيه أو طحين عادي

 

- 3 م ك زيت

 

- ملح

 

- ماء

 

 

نخلط المكونات و نجمعها بالماء ثم نترك العجينة ترتاح ربع ساعة بعد ما نغطيها

بعد ما ترتاح العجينة .. نقسمها كور ..

 

نبسط كل كرة بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بالطحين على شكل دائرة ..

 

و نسويها على طاوة او صاج بعد ما تركناه يسخن زين..

 

بمجرد ما تطلع فقاعات نقلب الخبز على الوجه الثاني

 

و لو حبيناه ينتفخ .. نضغط على طرف الدائرة باستعمال قطعة قماش الخاصة بالمطبخ

 

و الصور توضح

 

 

9caa653048b00448453f44412e608b95.jpg

 

 

 

39546f8d3ac80535eb433c7150357ff8.jpg

 

post-125640-0-69477900-1335857317.png

 

 

ثانيا الصمون :

 

- 3 كوب طحين

 

- 2 م ك زبدة

 

- م ك خميرة حبيبات

 

- م ص بكنج باودر

 

- 1/2 م ك ملح

 

- م ك سكر

 

- نص كوب حليب

 

- بيضة

 

- ماء دافي حسب الحاجة

 

نخلط المقادير الجافة مع بعض ..نفرك الزبدة مع الطحين جيدا

 

نخلط البيضة مع الحليب الدافئ و نحركها و نضيفها للمواد االجافة .. نكون عجينة بإضافة الماء شوي شوي

 

نخليها تختمر ساعة ثم نقسمها كور صمتوسطة و نتركها تختمر بمكان دافئ نص ساعة

 

 

لما تختمر ندهنها ببيضة معها م ص قهوة و نرشها بالسمسم

 

ندخلها الفرن حتى تستوي و تتحمر

 

و يبقى الصمون جاهز .. و صورت شكله من الداخل .. هش و خفيف ... و ناعم قطنه

 

 

f5bb46f9d922c80b5f6969f6017df02d.jpg

 

 

c6e786091270556b14d1c39ba7e33b04.jpg

 

 

يتبــــــــــــــــــــــــــــع بحول الله

تم تعديل بواسطة إسـلامية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

post-125640-0-69477900-1335857317.png

 

 

 

الآن نمر بحول الله للشيكن برجر ..

 

- شرائح خبز منوع الأطراف

 

- صدر دجاج

 

- بقدونس

 

- بصلة متوسطة

 

4 فص ثوم صغير

 

- فليفلة صغيرة

 

- ملح و بهارات ( فلفل أسود - كزبرة ناشفة - بهار مشكل - بابريكا - بهار هندي .....)

 

 

 

الطريــــــــــــــقة :

 

نحط بمحضرة الطعام الخبز و نطحنه

 

 

img_0810.jpg

 

 

 

ننزع الخبز و نضع الدجاج مع المكونات الأخرى و نفرمه جيدا .. نضيف الخبز المطحون و البهارات و نخلطهم

 

 

 

img_0811.jpg

 

 

img_0912.jpg

 

نشكل البرجر أصابع و دوائر مع دهن اليد بالماء لأن المزيج بيلتصق و ندخلهم الفريزر يتماسكو

 

نشويهم بأي طريقة ممكن بالشواية أو المقلاة مع شوية زيت

 

 

 

 

5510.jpg

 

 

img_0913.jpg

 

 

للساندويتشات :

 

إضافات حسب الرغبة ( خس - مايونيز - طماطم شرائح - جبن - بطاطا مقلية .... )

 

 

و نبدأ بتحضير الساندويشات

 

الصمون : يقسم نصفين .. ممكن ندهنه بجبن أو نستعمل الجبن المربع

 

و نركب عليه الخس .. البطاطا .. المايونيز .. البرجر الدائري .. الطماطم كالتالي

 

untitl12.jpg

 

 

 

 

 

4510.png

 

 

img_0919.jpg

 

img_0920.jpg

 

 

 

img_0921.jpg

 

 

 

img_0922.jpg

 

 

img_0924.jpg

 

 

 

 

 

 

الشاباتي أيضا نحط فيه المكونات و أصابع البرجر و نلفه

 

 

 

img_0914.jpg

 

 

 

 

img_0915.jpg

 

 

 

img_0916.jpg

 

 

 

img_0917.jpg

 

 

img_0918.jpg

 

نقدمهم بالصحة و العافية

 

 

img_0932.jpg

 

 

img_0923.jpg

 

 

img_0931.jpg

 

 

 

img_0925.jpg

 

 

img_0927.jpg

 

 

img_0928.jpg

 

img_0929.jpg

 

 

 

 

 

جربوهم ما رح تستغنو عنهم >> لا تقولو ما وصيتكم ..

 

و الله جد من قلب قلبي أتمنى تجربوهم و اللي تعملهم تحاول تسعدنا بصورة لتجربتها او بالاقل رايها

 

و تدعيلنا دعوة حلوة مثلها .. و لكُن بالمثل :)))

 

post-125640-0-19387000-1335857322.png

تم تعديل بواسطة إسـلامية
  • معجبة 9

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله لا قوة إلا بالله

 

اللهم بارك في يدك الجميلة ويحفظها

بقالي فترة قطعت البورجر الجاهز عن البيت واللانشون والنقانق

والحقيقة أفتقدها من بين الوجبات سأحاول تطبيقها بإذن الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بسم الله ما شاء الله استاذة كبيرة اسلامية

والصور رائعة اللهم بارك

بس اخاتى راعوا شعور اخواتكم فى الصح والرشاقة

كيف سنثبت الان :((

بارك الله فيك اختاه وفى ما قدمت يداك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله

تبارك الله عليك سوسو زوينين بزاف

(:

هادو بعدا مقاديرهم كاينين فالدار

هههههههههههه

غادي نجربهم بأقرب فرصة

ان شاء الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله

اللهم بارك

ايه الروعه دي يا سمسم

جميييييييييييييييييييييله بل اكثر من رااااائعه يا بنت

حفظت في المفضله علشان اكتبها علي روقان

كتير

كتييييييييييييييييييييييييييييييييير عجبتني

ايوا كدا يا حلو

اموت في نشاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااطك دا

وابداعاتك يا معلم

ههههههههههههههههههههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اللهم بارك ايه الجمال ده أنا بقول أحسنلي أقدم استقالتي من المنتدى هههههههههه

 

بس لي سؤالين هو الشاباتي ده بيكون طري صح؟

 

والتشكن برجر ده

أنا مش فاهمه ايه معنى شرائح خبز منوع الأطراف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

الله ياسمسم جميل جدااااا

 

تسلم ايديك حبيبتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

لو تسمحى اسلاميةممكن تحطى علامة اخوات طريق الاسلام

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جدًا رائعة يا غالية ! :) سمت يداكِ وبارك فيكِ

هل يمكن استبدال شرائح الخبر بمسحوق الخبز ؟ (Chapelure )

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

رائعة ومشهية جدا جدا،، خاصة أني أحب جدا كل ما هو معجنات :))

إن شاء الله أجربها في القريب العاجل

سلمت يداكِ يا غالية ولا حُرمتِ الأجر..

جزاكِ الله خيرا.

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

نبوض.. أظن نعم يمكن استبداله لأنها قامت بطحن شرائح من الخبر :))

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله عليك يا سمسمة نشيطة كعادتك وأكلاتك تعجبني كثيرا

بالنسبة للعجينة الأولى كنت قد نزلت عجينة تشبهها تقريبا هي تشبه عجينة الشوارما لكن عجينتك طلعت أحلى صراحة

 

أما البرجر فأنا أصنعه في البيت على شكل دائري أو طويل وصراحة كما قلت يكون هشيش ورطب وأنا أحب الأكلات البيتية أحسن من الخارج

 

الله يسلم إيدك أللا سمسمة هههههههههههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

متميزة دوما يا سمسمة

الأكلة خطيييييييييييييييرة

تسلم الأيادي الجميلة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله اللهم بارك

ربنا يحفظك لاهلك يا اسلاميه يارب ويباركلهم فيكى

تسلم اديكى اللى بتعمل كل شىء جميل بجد

رووووووووووووووووووووووووعه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بعملها اليوم

:))

بس انا استعملت البقصمات بدل فتات العيش

والبقسمات بتاعتي عبارة عن عيش عادي وبطحنه

:))

انتظري التطبيق

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

عملتها وجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييله جداااااا

جداااا

يا سمسمة

تسلم ايدك عن جد يا بنت

 

ان شاء الله هبقي انزل التطبيق بتاعي

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله لا قوة إلا بالله

 

اللهم بارك في يدك الجميلة ويحفظها

بقالي فترة قطعت البورجر الجاهز عن البيت واللانشون والنقانق

والحقيقة أفتقدها من بين الوجبات سأحاول تطبيقها بإذن الله

 

أهلا يا الغالية .. سعييدة لانها عجبتك و معك حق و الله

بقينا ما نعرفش مكونات اكل برا و لا كيف يتعمل .. من ربي الستر

ان شاء الله موفقة باذن الله

أيه الجمال دا تسلم الأيادي

بجد شكلها يشهي أنا هاخد سندوتش قبل ما الأخوات يهجموا هههههههههههه

انت بالصف الاول ريحانة .. حقك :))))

و يسلمك اختي الحبيبة من ذوقك

بسم الله ما شاء الله استاذة كبيرة اسلامية

والصور رائعة اللهم بارك

بس اخاتى راعوا شعور اخواتكم فى الصح والرشاقة

كيف سنثبت الان :((

بارك الله فيك اختاه وفى ما قدمت يداك

احم .. مين جاب سيرة الريجيم .. حنونة ... يا هلا و مرحبا

غير انو انت ممنوعة يا عيني :))))

حنان .. ما تخليها مرة بالشهر .. او اعمليها للاسرة و ابقي خذي قضمة بس :))))))

و الا اقولك .. ما ضيعيش ريجيمك .. انت حتبقي تمام باذن الله و ابقى انا اعملك اللي تؤمري

ربي يعطيك الصحة و العافية

ما شاء الله

تبارك الله عليك سوسو زوينين بزاف

(:

هادو بعدا مقاديرهم كاينين فالدار

هههههههههههه

غادي نجربهم بأقرب فرصة

ان شاء الله

اهلا ام زيزو ... ايوا شفتي ..

مرة هاك و مرة هاك :))))))))) الحمد لله على كل حال

ربي يبارك فيك ان شاء الله ربي يهنيك

ماشاء الله

اللهم بارك

ايه الروعه دي يا سمسم

جميييييييييييييييييييييله بل اكثر من رااااائعه يا بنت

حفظت في المفضله علشان اكتبها علي روقان

كتير

كتييييييييييييييييييييييييييييييييير عجبتني

ايوا كدا يا حلو

اموت في نشاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااطك دا

وابداعاتك يا معلم

ههههههههههههههههههههه

سؤاااااااااااااااااااااااااااااال

ممكن بدل الفراخ

لحمة مفرومة يا سمسم؟؟؟؟؟؟

اهلين مرمر .. جمالك يا غالية و انا كمان .. اموت فيك و فابداعاتك يا ريّس

انت نورتي .... طبعا ينفع .. بس ما يبقاش اسمه تشكن اللي تعني فراخ .. خذي بالك لتعمليهولهم و تقويلهش تشكن :)))))))

حيقولولك انت متأكدة :)))))))))))) ممكن تسميه البيف برجر :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اللهم بارك ايه الجمال ده أنا بقول أحسنلي أقدم استقالتي من المنتدى هههههههههه

 

بس لي سؤالين هو الشاباتي ده بيكون طري صح؟

 

والتشكن برجر ده

أنا مش فاهمه ايه معنى شرائح خبز منوع الأطراف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

اهلين درة .. :))))))))))) ربي يعطيك العافية .. استقالة !!! طب هي مرفوضة:))))

د احنا ما نستعناش عنكم ما شاء الله عليكم و كلنا نستفيد من بعضنا .. ربي ما يحرمنا منكم :))

التشكن معناه فراخ ... بالانجلش هو مع اني اظن الكلمة الوحيدة اللي براسي .. البركة بمس هبة نور طبعا:))))

ايوه الشاباتي بيكون طري .. و انا احبه منتفخ ....

لا يا غالية السموحة انا نسيت حرف ... هو خبز منزوع الاطراف .. يعني تخففي منه الاطراف شويه

والاحسن او ضروري يكون خبز بايت يعني من يوم و للا يومين .. حتى تتحكمي فيه كويس

و ممكن طبعا تستخدمي توست

درة انت نورتي :)

الله ياسمسم جميل جدااااا

 

تسلم ايديك حبيبتى

و يسلمك محبة .. ربي يخلينا طلتك يا حبيبة :)

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جدًا رائعة يا غالية ! :) سمت يداكِ وبارك فيكِ

هل يمكن استبدال شرائح الخبر بمسحوق الخبز ؟ (Chapelure )

 

أهلا ام عبد الله و يسلمك من كل سوء يا غالية و بارك فيك

اي نعم ممكن مثل ما قالت فوفو تمام .. لكن انتي شوفي الكمية المناسبة .. حتى ما يبقى الخليط طري زيادة

نورتي ام عبد الله

 

 

لو تسمحى اسلاميةممكن تحطى علامة اخوات طريق الاسلام

 

ممكن طبعا محبة :) بس لما احصل وقت زيادة و لما اكون رايقة اعمل لكلّ رابط .. هنا او بمدونتي و باماكن تانية ..

اسال الله يعم النفع و الفائدة :)

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

رائعة ومشهية جدا جدا،، خاصة أني أحب جدا كل ما هو معجنات :))

إن شاء الله أجربها في القريب العاجل

سلمت يداكِ يا غالية ولا حُرمتِ الأجر..

جزاكِ الله خيرا.

اهههلا و سههههلا فوفو .. ايه جربيها و قوليلي نجي :)))) >> ياخي طماعة ياخي :))))

لآمين و اياك جميلتي ... و جزاك كل خير ربي يهنيك و يوفقك :)

ما شاء الله عليك يا سمسمة نشيطة كعادتك وأكلاتك تعجبني كثيرا

بالنسبة للعجينة الأولى كنت قد نزلت عجينة تشبهها تقريبا هي تشبه عجينة الشوارما لكن عجينتك طلعت أحلى صراحة

 

أما البرجر فأنا أصنعه في البيت على شكل دائري أو طويل وصراحة كما قلت يكون هشيش ورطب وأنا أحب الأكلات البيتية أحسن من الخارج

 

الله يسلم إيدك أللا سمسمة هههههههههههه

ربي يحفظك حواء و يبارك فيك

انا العجينة عملتها مرتين .. المرة الاولى ما عجبتنيش بزاف .. لكن المرة هادي ارضتني الحمد لله

هو قد ما تجربي قد ما تطلع معك الحاجة بنينة .. :)))

طبعا .. ما كاش بحال اكل البيت ... ربي يحفظك و يمتعكم بالصحة و العافية اجمعين

روعه روعه روعه روعه روعه روعه روعه

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

متميزة دوما يا سمسمة

الأكلة خطيييييييييييييييرة

تسلم الأيادي الجميلة

 

روعتك بوجودك يسوووووووور ...

ربي يسلمك يا غالية و يحفظك ..

سعيدة بوجودك دايما ما تحرمينيش منه :)

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله اللهم بارك

ربنا يحفظك لاهلك يا اسلاميه يارب ويباركلهم فيكى

تسلم اديكى اللى بتعمل كل شىء جميل بجد

رووووووووووووووووووووووووعه

 

 

اههههلين سوسو

ايااا رب و يخليك لمحبينك يا سماء و يبارك لك

و يسلمك يا غالية من ذوقك بس .. انت نورتيني .. كوني بالقرب ()

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جزاكِ الله خيرا

انا عملت امبارح الشابات بس بدقيق عادى وطلع راااااااااائع اللهم بارك

 

وان شاء الله اجرب البرجر والصمون قريبا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اللهم باااااااارك روووووووووووووعة يا سوسو

تسلم الأيادي حبيبتي

وربنا ما يحرمنا من طلاتك المميزة اللهم آمين

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏‏ثبتت امرأةُ فرعونَ وهي في بيتِ أكبر طاغية! وانتكست امرأةُ نوحٍ وهي في بيتِ أكبر داعية! ضغط الواقع ليس عذرًا للتفلت من التكاليف الشرعية . ╰🌸🍃╮

×