اذهبي الى المحتوى

المشاركات التي تم ترشيحها

post-110000-1316530530.gif

 

post-30765-1280142178.gif

 

 

حياكن الله أخواتي

 

منذ أيام عملت الخبز العربي ولكن بحجم صغير جدا ونحن عندنا نُسميه " البَطْبُوط " لأن الخبز ينتفخ أثناء الطهي ويكون فارغ من الداخل

ونحشيه بأي حشوة نحبها وتكون كوجبة عشاء ساخنة أو كوجبة للفطور

 

مقادير عجين الخبر : حسب كل أخت والكمية التي تود استعمالها

 

كوب دقيق أبيض

كوب دقيق السمولينا الرقيق جدا " الفينو "

كوب دقيق أسمر أو النخالة

ملعقة كبيرة خميرة

ملح

سكر

ماء دافئ

 

الطريقة :

 

نجمع المقادير الجافة وبعدها نضع الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لا يلتصق بالأيدي

ونعجنه جيدا ونتركه يختمر في مكان دافئ

 

وبعد أن يختمر نصنع منه كويرات صغيرة جدا ونقوم ببسطها بالشوبك يعني " الدلاك " بأي شكل دائري أو طويل

ونضعها على منديل ونغطيه حتى يختمر مرة أخرى

ونقوم بطهيه في مقلاة ساخنة

 

هناك طريقة كي ينتفع بسرعة وهو بعد وضع الخبزة في المقلاة مجرد أن نقلبها للجهة الاخرى نكون قد وضعنا سلك الشوي على نار خفيفة جدا وناخذ الخبزة ونضعها فوقه ونقوم بقلبها وسوف تلاحظين انه ينتفخ بسرعة

 

وبعد الانتهاء من طهي الخبز ويجب أن نغطيه بمنديل ووضعه في كيس بلاستيك كي يبقى طريا

ونحضر أي حشوة نحبها :

أقراص من اللحمة المفرومة المشوية أو شاورما بقطع الدجاج أو التونة مع البيض والطماطم

لك حرية اختيار الحشوة

 

هذه بعض صور للخبز :

 

201311091601.jpg

 

201311091616.jpg

 

201311091619.jpg

 

201311091622.jpg

 

201311091628.jpg

 

وصحا وهنا

 

 

post-30765-1280142204.gif

تم تعديل بواسطة ~ماريا~
وصفه راائعه
  • معجبة 8

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله يشهي

البطبوط أعرفه O_o

تسلم يديك حبيبتي

بما أنني أول رد راح أخذ الطبق :))

تم تعديل بواسطة ' أم آية'

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

ماشاء الله جميل

 

شكله لذيذ

 

تسلم يداكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله

شكله تحفه

تسلم ايدينك حبيبتي المتفائلة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله

روووعه شكله جميل قوي

تسلم ايدك يا فوفو

بس ايه انواع الدقيق كتير دي

اجبها منين؟؟

:))

تستاهلي التنيز والوسام والله

لما اصلح حهازي اخطلك الوسام بقى

هههههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله جمييييييييييييل جدا زوجي بيحب الخبز ده جدا

طب حضرتك مش مصوره ليه الخطوات أنا زعلانه :0

طب ممكن تفهمينا بالراحه وبشويش عشان أنا عيزه أعمله

ايه معنى دقيق السمولينا ؟

وايه معنى الدقيق الاسمر ؟

ويعني ايه نضع الكويرات علا منديل ؟

ويعني ايه نضعه بعد مايستوي علا منديل ؟ تقصدي فوطه مطبخ

ههههههههههههههههاسئله بسيطه جدا صح ؟ههههههههههههههههههههههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ربي يسلمكن ياغاليات

 

ماريا الدقيق ممكن تستعملي أي نوع عندنا ، أنا فقط ذكرت أنواع الدقيق إلي عجنته

شوفي أنتِ انواع الدقيق إلي عندك وخذي من كل نوع مقدار او ممكن تكتفي بالدقيق العادي فقط

 

ماشاء الله جمييييييييييييل جدا زوجي بيحب الخبز ده جدا

طب حضرتك مش مصوره ليه الخطوات أنا زعلانه :0

طب ممكن تفهمينا بالراحه وبشويش عشان أنا عيزه أعمله

ايه معنى دقيق السمولينا ؟

وايه معنى الدقيق الاسمر ؟

ويعني ايه نضع الكويرات علا منديل ؟

ويعني ايه نضعه بعد مايستوي علا منديل ؟ تقصدي فوطه مطبخ

ههههههههههههههههاسئله بسيطه جدا صح ؟ههههههههههههههههههههههه

 

المرة الجاية لو عملته أصور الخطوات كاملة بإذن الله

دقيق السامولينا هو الدقيق إلي بنعمل منه البسبوسة بيكون لونه أصفر

الدقيق الأسمر هو الدقيق الكامل

أو ممكن تكتفي بنوع دقيق واحد يعني مش بالضرورة تعملي كل أنواع الدقيق

 

المنديل يعني فوطة المطبخ : لما تقومي بفرد كور العجين إلي عملتي تحطيها على الفوطة وبعديل تغطيها عشان تخمر

وكمان نفس الشئ لما تقومي بطهيها غطيها بفوطة عشان تبقى طريقة وبعدين لفيها في كيس بلاستيك

 

وأي استفسار حطيه واجاوبك بإذن الله

صراحة كانت لي تجارب كثيرة في صنع هذا النوع من الخبز ولكن كانت النتيجة دائما فاشلة ولكن بقيت أبحث وأبحث وأجرب كثير حتى تعلمت بفضل الله

إنت جربي مقدار صغير بأي دقيق موجود عندك وإن شاء الله تشوفي نتيجة حلوة مثلك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جزاك الله خيرا مشرفتي الحبيبه أنا أزعجتك والله ربنا يكرمك

 

طب ترجمي انتي يا زيزي فهميني بالمصري ايه الدقيق الشامولينا والدقبق اللكامل

متهيئلي ممكن يكون ليهم دور في نجاح الخبز

 

اوعي تقوليلي متعرفيش معناهم في الحاله دي يبأى تروحي تقدمي استقالتك فووووووووووووووووووووووووووووووووووورا ههههههههههههههههههههههههههههه

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ليس هناك إزعاج بالعكس كلنا نستفيد من بعضنا :)

 

بالنسبة للسمولينا هو السميد وفيه أنواع الناعم والخشن وهذه صورته من النت بيكون لونه أصفر على شكل حبيبات صغيرة جدااا

 

DSC03958.JPG

 

أما دقيق القمح الكامل هو مثل الدقيق الأبيض إلا أن لونه غامق شوية وفيه فوائد أكثر من الدقيق الأبيض

يعني أي محل يبيع الدقيق راح تلاقي عنده هذه الانواع من الدقيق

 

 

ويارب أكون وفقت في الشرح

وإن شاء الله الحبيبات يفيدوك أكثر

  • معجبة 2

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

الله الله الله

شكله تحفة جدًا

ما شاء الله تسلم إيدك

 

طبعا عمرنا ما عملنا خبز بالبيت

لكن هذه طريقة سهلة وما شاء الله شكل الخبز روعة

(يتاكل حاف) بصراحة : ))

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

هههههههههه

يعني اروح اقدم استقالتي يا بت يا درة

هههههههههههههه

زي ما قالت فوفو

هي تقصد السميد

الدقيق المتكامل فدا الي هو دقيق القنمح

بس من غير ما تنخليه لانك لو نخلتيه بطلعي الرده الي.فيه

فهمتي يا حلوة

 

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ربي يرضى عنكن أخواتي

هو فعلا الخبز من شكلها وطعمه يتاكل حاف من غير أي حشو

وانا أعشق خبز البيت وصنعه وأكثر شئ أحب صنعه في الشتاء

وصحا وهنا على القلوب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله رائعة كعادتك اختى الحبيبة

انا كمان بحب عمل الخبز بالبت وبتطلع حلو

بس الكسل بقى الله المستعان

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ربنا يسلمك أم رحمة الحبيبة

أجل خبز البيت مافي أطيب منه

والله يبعد عنا الكسل يا حبيبة

 

:)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماااشاء الله رووووعة يا ريفية شهيتيني في البطبوط

 

ان شاء الله أعمله مع أني لسة عاملاه اليومين دول وحشوته :))

سلمت يداك حبيبتي

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

@ المتفائلة(الريفية)

خبزك يشهي كثير يا حبيبة

يسلم إيدك

ما شاء الله عليه

سأجربه إن شاء الله

أكلاتك رائعة وتعجبني

زادك الله من فضله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

الله يسعدك حواء الحبيبة

هذا لا بأتي شيء مما لديكِ ياغالية

اكرمك الله ورفع قدركِ

 

@@قلب تائب إلى الله

 

الله يكرمك ويرضى عنك حبيبتي

أفتقد تواجدك عسى مانع دخولك خيرا

جزاك الله خيرا ياغالية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏‏ثبتت امرأةُ فرعونَ وهي في بيتِ أكبر طاغية! وانتكست امرأةُ نوحٍ وهي في بيتِ أكبر داعية! ضغط الواقع ليس عذرًا للتفلت من التكاليف الشرعية . ╰🌸🍃╮

×