ايييسس كريييييم بياخذ العقل ! قال ناقصين حدا ياخذوا !

[Omtaym_ALLAH 11]

اللى بدها ايسكريم يلا تيجى بس على شرط اللى حياكل حيدفع !!!!!!!!!!!! بالتى هى احسسسسسن !

عايزه دعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااءءءءءءءء يلا !

 

:icon15:

 

الوصفة الاولى

ايسكريم الفراولة

المقادير

 

2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )

1كوب كريمة خفق

4/1+1 كوب سكر

2بيض

1/4 م فانيلا

3كوب فراولة

 

الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا

ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

 

 

 

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

 

 

 

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

 

المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها

على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة

او حتى سلاش

 

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص

او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

 

 

 

 

 

 

[اسماء والجنة 0]

ااااااااااااااااااااالله جعت باة بس بجد انا بموت فى الايس كريم ولو ان احنا فى مصر الجو بدا يبرد بس حلووووووووووووو

 

جزاكى الله خيرا

[Omtaym_ALLAH 11]

 

ايس كريم الكرز

المقادير

 

 

 

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)

2بيض

4/1+1 كوب سكر

2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)

4/1 م فانيلا

كوب كريمة خفق

المقادير الاضافية

 

نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

 

نضع فى المكنه الايسكريم

ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط

طرق تقديم هذا الايسكريم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ايسكريم الموز

 

1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )

1/2 كوب سكر

2/1 م فانيلا

كيس جيلاتين

1/2 كوب ماء

3حبات موز مقطع ومثلج

1كوب جوز

نخلط

 

 

 

الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا

في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء

ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا

بعد لين ينتهي المقدار )

 

ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم

 

[Omtaym_ALLAH 11]

ايس كريم الفانيلا السهل والسريع

 

 

950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )

1كوب سكر

املعقة فانيلا

2كوب كريمة خفق

الطريقة

نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب

 

ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

 

 

 

ايسكريم المشمش (لوفات للي متابعين الرجيم

 

)

 

3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته

1كيس جيلاتين

1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير

1/2 كوب سكر

1/2 ملعقة فانيلا

الطريقة

نخلط الفانيلا والسكر والحليب ثم يضاف لخليط الحليب

 

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء

 

ثم بعدها نضيف المشمش

تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

 

 

بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د

تم تعديل 30 نوفمبر, 2006 بواسطة Omtaym_ALLAH

[Omtaym_ALLAH 11]

ايسكريم الليموناو الليم

المقادير

 

كيس جيلاتين

1كوب سكر

2كوب حليب

2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)

1ملعقة قشر الليمون

3كوب هاف اند هالف

10 نقط من لون الطعام االاخضر

الطريقة

نخلط مع بعض السكر والجيلاتين

 

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان صم نصبه على خليط السكر مع التحريك

الى ان يذوب السكر والجيلاتين

ناخذ قشور الليم

 

ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب

 

 

 

 

الهاف اند هالف مع قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط

 

 

يترك الخليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه

يخلط لمدة 20 دقيقة في صانعة الايسكريم

 

 

[الاستشهادية 10]

ياسلاااااااااااااااااااااام

ايه ده!!!!!!

كل ده آيس كريم!!!

 

بس أنا عايزة أذوق من عمل ايديك

ياأم تيم......مممممم

أنا بستنا العزومة

جزاك الله خيرا

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

ماشاء الله

 

تبارك الرحمن

 

 

سلمت يداكِ أختي الحبيبة

 

أيس كريم رائع جداااااا والصور روعة وتشهي

 

الله لا يرحمنا منكِ

[Omtaym_ALLAH 11]

حلوه الله لا يرحمنا منك هههههه الله معذبكن بى و لا شو ؟ يالمتفائله ههههههههههه

[أمل الأمّة 1093]

يااااااااالله روووووووووووووووووووعة

دا كلو آيس كريم انا امووووووت في الايس كريم

وخاصة آيس كريم الفراواله والفانليا

شهيتني ليه ااااااااااااااه منك

وتسلم ايدك حبيتي ام تيم الله

وباذن الله سوف اجربها

ويسلمووووووووووو

والله لا يحرمنا منك

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

حلوه الله لا يرحمنا منك هههههه الله معذبكن بى و لا شو ؟ يالمتفائله ههههههههههه

 

 

مرحبا بأختي الحبيبة أم تيم الله

 

أكيد الله لايحرمنا منكِ لأِننا استفدنا منكِ ويكفي روحكِ الطيبة والمرحة

 

وغير أنك لما بتتكلمِي بالمصري بنتعلم منكِ بعض المصطلحات المصرية

 

 

وكل هذا بتقولي أنكِ معذبانة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

 

الله يحفظكِ يارب ويحميكِ ودائماً نجتمعُ هنا على مايرضي الله ويسعدنا

[Omtaym_ALLAH 11]

ماشاء الله

 

تبارك الرحمن

 

 

سلمت يداكِ أختي الحبيبة

 

أيس كريم رائع جداااااا والصور روعة وتشهي

 

الله لا يرحمنا منكِ

 

اللى ضحكنى بس الله لا يرحمنمنك كاننى معذباكم ههههههههه

[غراس 11]

ام تيم الله

 

ااااااااااااااااااااااااااااااااااه انتي مش ناوية تجيبها على خير ، يبدو اني لو جيتك في البيت وزني في نص ساعة حيزيد 3 كيلو

 

بس بجد حببتيني في الطبخ بارك الله فيك

[Omtaym_ALLAH 11]

يا حبيبتى يا غراس بس انت انوى و الله و انا اعملك اللى تحبينه و اجريكى 3 ساعات بعدها بس تعالى و ماتقلقيش :) هههههههه على فكره انا احب المطبخ جدا و اهوى الابتكارات ( و العك ) و اخاف ازيد لانى اكره زياده الوزن اكثر من العمى ههههه و لكن دائما الحق نفسى و اتحرك كثير و اتريض باستمرار و ذلك يحرق السعرات و يحولها من دهون لعضلات و هو مهم جدا و كما اقول للاخوات فى تعليقاتى انى احاول تطبيق الوصفات بالمنزا و تصويرها بالخطوات و ابدل الدهون بالبهار و الليمون و ازيل جلد الدجاج و هكذا ، ان شاء لن تزيدى و لا يهمك بس تحركى و خلاص :grin:

[ام جنا 0]

بجد حرا اللى انتى بتعمليه

 

بلاش الصور جوعتينا

[Omtaym_ALLAH 11]

يا ام جنا بس الموضوع كله يعنى صور امال لو جربتيه بقى حتعملى فى ايه ؟ ههههههههه

[غراس 11]

الله يزيدك ويبارك فيك ام تيم الله

 

بس انا بصراحة اكسل مني مالالقيت

اهئ اهئ

 

واتمنى ان وزني ينزل ان شاء الله اواصل معك

تم تعديل 4 ديسمبر, 2006 بواسطة غراس الجنة

[محبة للجنان 292]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله يا أم تيم ... طباخة ماهرة

[Omtaym_ALLAH 11]

خلاص يا غراس نغير الوصفه بالحليب المنزوع الدسم و سكر دايت ، خلصى نفسك و ماتحرميش روحك ههههههه

محبه : بارك الله فيك حبيبتى ، كلها محاولات و احب اجرب و افيدكن بالنتائج و الله يستر على و عليكن ههههه

[ommo azzahra 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

عل طول عندك خاطر للمطبخ ماشاء الله

أن مليت من المطبخ ولم أدخل لهذا إلي إسم المطبخ هو بيطبخني

تنضيف غسل صحون ترتيب الخزانات بلا بلا بلا بلا .......

ومع كل هذا أطفالي بجننوني

والحمد لله عل طول الأيس كريم في التلاجة وما حد بياكل بشتريه يعني :wink:

جزيتي حبيبتي كل خير :closedeyes:

[Omtaym_ALLAH 11]

ههههههههههه

الله ييسرلك الاحوال

هى هوايه بصراحه و انتم تشجعونى و احب افيدكم باطباق سريعه و سهله و صحيه الا الايسكريم لا حرج بقى يعنى قليل منه كده بعد الاكل الخفيف لا يقاوم

و المطبخ فعلا يهلك انا معك بس بينى و بينك بيدفينى هههه

تم تعديل 8 ديسمبر, 2006 بواسطة Omtaym_ALLAH

[ommo azzahra 0]

إدفي براحتك حبيبتي

وأن المطبخ بجيب لي حرارة حمى لأني مو عندي خيارات أدخل له بخاطري ولا غزبا عني

وشكل السورة إلي وضعتيها كإن أن بالضبط

والله يعيني يارب

[زهرة الربيــع 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

:angry: ام تيم ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدينك

خليتينا نشتهي الايس كريم في عز الشتاااااااء

الله يبارك فيك ويخليك لنا

حفظ الله اناملك ويديك وبارك فيها :angry: ..

[هـــدى 147]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

:wub: ام تيم ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدينك

خليتينا نشتهي الايس كريم في عز الشتاااااااء

الله يبارك فيك ويخليك لنا

حفظ الله اناملك ويديك وبارك فيها :wub: ..