مطبخنا وماأحلاهـ..في صيفنا وماأهناهـ..!

[أمل الأمّة 1093]

أين الشيـفات..؟ :(

 

جمـون تعالي واطبخي لنا اللحمة المشوية ..والله يرضى عنك اسرعي حتى أضع لكنّ وصفة اليوم..

[الجمانة 3]

مآ عليش تأخرت..

 

نحن نعمل اللحم المشوي على شوّاية الغآز..

 

أوّلاً..

 

أفخآذ دجآج [على حسب الرغبة]..

 

التتبيلة:

 

جميع أنواع البهارات..

ملح-خل-ليمون..

قليل من الصلصة..

 

تخلط التتبيلة ثم تدعك بها الأفخآذ..

ثم تصف في شبك الشوّاية وتقلّب..

وبالهنآء والعآفية :wub:

 

أعرف مآ كفّيت بس الطريقة غير :tongue:

[أمل الأمّة 1093]

جميـل وشهيتني في دجاج مشوي ^_^..

بوركتِ ..

[أمل الأمّة 1093]

الأحــــد/

يكون لوصفات المقبلات والشوربات..

 

واليوم الوصفة ستكون شوربة العـدس..

فمن لها..؟ :)

[ماسة .الحب 0]

المقادير

1 كوب عدس أصفر

2 كوب مرقة دجاج

1 حبة كوسة ,صغيرة ( أختياري )

1 حبة بصلة , متوسطة

3-4 فص ثوم

1 حبة جزر , متوسطة

1 حبة بطاطس , متوسطة

1 حبة طماطم , كبيرة

2 ملعقة كبيرة زيت ,أو 1 ملعقة زبد أو سمن

2/1 1 ملعقة صغيرة كمون

ملح و فلفل

 

هذي نصيحة مني

:wub: عيش محمص كمان :)

لكن ده ما يخلط بالمقادير

 

طريقة الطهى

 

1. تقشر الخضروات وتقطع إلى قطع متوسطة. يغسل العدس جيدا عدة مرات ويصفى من الماء

2. يملأ إناء متوسط بالماء حتى النصف ويضاف العدس والجزر والطماطم والبطاطس والثوم ويترك ليغلى على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة. بعد مرور 15 دقيقة تضاف الكوسة.

3. تصب محتويات الإناء في الخلاط وتضرب جيدا ثم تصفى بمصفاة دقيقة في وعاء متوسط

4. يذاب الزبد أو الزيت في إناء متوسط على نار عالية يضاف مزيج الخضروات المصفى و مرقة الدجاج و الملح والفلفل والكمون وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق. إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة يمكن إضافة المزيد من المرقة أو الماء

 

بعد ما تخلص ممكن تحطي فيها عيش محمص طعمه جميل

وبالهناء والشفاء

[ماسة .الحب 0]

أمولة الحبيبة اتمنى تكون الوصفة عجبتك

 

سر:wub: انا عمري ما ذقت شوربة العدس ولا احبها رغم ان امي تعملها كتير

 

لكن كل البيت يحبها

 

بنات انا شكل المكرونة بالبشاميل عجبتني اوي

 

يا ريت حد يبعت لي حته دليفري :tongue:

[الجمانة 3]

مآ عمرك ذقتيهآ مآسة..؟!

أنآ مآآهرة فيهآ آمري بس..

[أعني المكرونة]..

تم تعديل 6 يوليو, 2008 بواسطة الجمانة

[أمل الأمّة 1093]

ممتـاز : ) ،بوركت يداك ياحبيبة ..

يلا من حقك تختاري مين اللي تورطيه ومع الوصفة أو اسم الوصفة..

بس أذكرك تكون [مقبلات أو شوربات]

: )

[أمل الأمّة 1093]

ايوه ياحبيبة أكيد عجبتني مادام من ايدك : )..

مادقتيها..! ^_^ ذوقيها والله كثيـر طيّبة..

 

: )

[ماسة .الحب 0]

ممتـاز : ) ،بوركت يداك ياحبيبة ..

 

بوركتِ يا حبيبة

 

 

 

يلا من حقك تختاري مين اللي تورطيه ومع الوصفة أو اسم الوصفة..

 

سلطة الحمص :)

 

اورط حبيبتي

 

بنت الرنتيسي والياسين

 

لقيتها تتصفح فقلت اورطها ^_^

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

احممممممممممممممممممممم

احمممممممممممممم

احممممم

هناك شيفة جديدة بدها تنضم إالكم

بس احذروا منى

الاكل هيطلع اما ملحه زائد واما بدون ملح اصلا

هههههههههههههههههههههه