مطبخنا وماأحلاهـ..في صيفنا وماأهناهـ..!

[أمل الأمّة 1093]

أين الشيـفات..؟ :(

 

جمـون تعالي واطبخي لنا اللحمة المشوية ..والله يرضى عنك اسرعي حتى أضع لكنّ وصفة اليوم..

[الجمانة 3]

مآ عليش تأخرت..

 

نحن نعمل اللحم المشوي على شوّاية الغآز..

 

أوّلاً..

 

أفخآذ دجآج [على حسب الرغبة]..

 

التتبيلة:

 

جميع أنواع البهارات..

ملح-خل-ليمون..

قليل من الصلصة..

 

تخلط التتبيلة ثم تدعك بها الأفخآذ..

ثم تصف في شبك الشوّاية وتقلّب..

وبالهنآء والعآفية :wub:

 

أعرف مآ كفّيت بس الطريقة غير :tongue:

[أمل الأمّة 1093]

جميـل وشهيتني في دجاج مشوي ^_^..

بوركتِ ..

[أمل الأمّة 1093]

الأحــــد/

يكون لوصفات المقبلات والشوربات..

 

واليوم الوصفة ستكون شوربة العـدس..

فمن لها..؟ :)

[ماسة .الحب 0]

المقادير

1 كوب عدس أصفر

2 كوب مرقة دجاج

1 حبة كوسة ,صغيرة ( أختياري )

1 حبة بصلة , متوسطة

3-4 فص ثوم

1 حبة جزر , متوسطة

1 حبة بطاطس , متوسطة

1 حبة طماطم , كبيرة

2 ملعقة كبيرة زيت ,أو 1 ملعقة زبد أو سمن

2/1 1 ملعقة صغيرة كمون

ملح و فلفل

 

هذي نصيحة مني

:wub: عيش محمص كمان :)

لكن ده ما يخلط بالمقادير

 

طريقة الطهى

 

1. تقشر الخضروات وتقطع إلى قطع متوسطة. يغسل العدس جيدا عدة مرات ويصفى من الماء

2. يملأ إناء متوسط بالماء حتى النصف ويضاف العدس والجزر والطماطم والبطاطس والثوم ويترك ليغلى على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة. بعد مرور 15 دقيقة تضاف الكوسة.

3. تصب محتويات الإناء في الخلاط وتضرب جيدا ثم تصفى بمصفاة دقيقة في وعاء متوسط

4. يذاب الزبد أو الزيت في إناء متوسط على نار عالية يضاف مزيج الخضروات المصفى و مرقة الدجاج و الملح والفلفل والكمون وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق. إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة يمكن إضافة المزيد من المرقة أو الماء

 

بعد ما تخلص ممكن تحطي فيها عيش محمص طعمه جميل

وبالهناء والشفاء

[ماسة .الحب 0]

أمولة الحبيبة اتمنى تكون الوصفة عجبتك

 

سر:wub: انا عمري ما ذقت شوربة العدس ولا احبها رغم ان امي تعملها كتير

 

لكن كل البيت يحبها

 

بنات انا شكل المكرونة بالبشاميل عجبتني اوي

 

يا ريت حد يبعت لي حته دليفري :tongue:

[الجمانة 3]

مآ عمرك ذقتيهآ مآسة..؟!

أنآ مآآهرة فيهآ آمري بس..

[أعني المكرونة]..

تم تعديل 6 يوليو, 2008 بواسطة الجمانة

[أمل الأمّة 1093]

ممتـاز : ) ،بوركت يداك ياحبيبة ..

يلا من حقك تختاري مين اللي تورطيه ومع الوصفة أو اسم الوصفة..

بس أذكرك تكون [مقبلات أو شوربات]

: )

[أمل الأمّة 1093]

ايوه ياحبيبة أكيد عجبتني مادام من ايدك : )..

مادقتيها..! ^_^ ذوقيها والله كثيـر طيّبة..

 

: )

[ماسة .الحب 0]

ممتـاز : ) ،بوركت يداك ياحبيبة ..

 

بوركتِ يا حبيبة

 

 

 

يلا من حقك تختاري مين اللي تورطيه ومع الوصفة أو اسم الوصفة..

 

سلطة الحمص :)

 

اورط حبيبتي

 

بنت الرنتيسي والياسين

 

لقيتها تتصفح فقلت اورطها ^_^

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

احممممممممممممممممممممم

احمممممممممممممم

احممممم

هناك شيفة جديدة بدها تنضم إالكم

بس احذروا منى

الاكل هيطلع اما ملحه زائد واما بدون ملح اصلا

هههههههههههههههههههههه

[ماسة .الحب 0]

أنآ مآآهرة فيهآ آمري بس..

[أعني المكرونة]..

 

حياكِ الله جمونة

ماشي يللا سوي لي مكرونة نجرسكو:blink:

انا بالانتظار :)

[ماسة .الحب 0]

ممتـاز : ) ،بوركت يداك ياحبيبة ..

 

بوركتِ يا حبيبة

 

 

 

يلا من حقك تختاري مين اللي تورطيه ومع الوصفة أو اسم الوصفة..

 

سلطة الحمص :)

 

اورط حبيبتي

 

بنت الرنتيسي والياسين

 

لقيتها تتصفح فقلت اورطها ^_^

 

حبيبتي بنت الرنتيسي شكلك ما اخدتي بالك من الرد ده

راجعي الصفحة السابقة

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

 

سلطة الحمص :)

 

اورط حبيبتي

 

بنت الرنتيسي والياسين

 

لقيتها تتصفح فقلت اورطها ^_^

 

بقى كدة يا ماسة :closedeyes:

مااااااااااااااااااااشى :blink:

:?:

طبعا قلت مسبقا ان الاكل بعمله ملحه زائد واما الاكل بدون ملح اصلا

مااااشى

سيبولى فرصة احضر طريقة سلطة الحمص :!:

هههههههههه

[أمل الأمّة 1093]

حيّا الله الحبيبة بنت الرنتيسي والياسين : )..

نورتِ شيفتنا المطبـخ..

 

مسموسة بوركتِ على الاختيـار :)..

يلا بدنا سلطة الحمص بدي آكل جوعانة انا ماأكلت..

^_^

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احضرت لكم سلطة الحمص كما طلبت حبيبتى ماسة

 

 

المقادير :

- علبة حمص 250 جرام

- ملعقتين طحينية

- ملعقتين عصير ليمون

- رأس ثوم مدقوق

- ملعقتين زبادي

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة زيت زيتون

-2 ملعقة صغيرة زيت زيتون للزينة

- وعصير نصف ليمونة للزينة

- بقدونس للزينة

 

طريقة التحضير :

ممكن تستخدميها بالحمص الجاف إنك تغمريه في ماء بارد طول الليل وفي الصبح تغليه على النار حتى يستوي

الطريقة الأسهل إنك تجيبي علبة حمص الجاهز وتغسلي الحمص حتى تتخلصي من المواد الحافظة

بعد ذلك ضعى كل المقادير في الخلاط واخلطيه حتى تنعم المقادير وبعدين صبيها في طبق التقديم وزينيه بحبات من الحمص وزيت الزيتون والليمون والبقدونس

 

 

بالهناء والشفااااااااااااااء :biggrin:

جربوها وادعولي

وعلى فكرة انا لا احب اكل الحمص :biggrin:

 

 

تم تعديل 6 يوليو, 2008 بواسطة بنت الرنتيسى والياسين

[ماسة .الحب 0]

مشكورة حبيبتي بنت الرنتيسي عالوصفة الحلوة

 

تسلم ايدك

 

وعلى فكرة انا لا احب اكل الحمص

ههههههههه

 

يظهر انهارده كل اللي يقول وصفة يكون ما يحبها :)

[أمل الأمّة 1093]

تسلم الأيادي أختي الحبيبة : )..

واختاري متورطة ومعاها الوصفة أو اسم الوصفة..

 

ولتكن كما قلت [ المقبلات أو الشوربات ]

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

 

ههههههههه

 

يظهر انهارده كل اللي يقول وصفة يكون ما يحبها :)

هههههههههههههههههههههههههههه

يبدو كدة :biggrin:

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

تسلم الأيادي أختي الحبيبة : )..

واختاري متورطة ومعاها الوصفة أو اسم الوصفة..

 

ولتكن كما قلت [ المقبلات أو الشوربات ]

الله يسلمك حبيبتى

اورط مين اورط مين

/

/

/

/

/

/

/

/

اورط مين اورط مين

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

لقيتها

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

/

هبة الله 14

واورطها فى عمل شوربة البندورة بالشعيرية

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

يلا يا هبهوووووبة

يا ريت طعمها يكون حلو :icon17: :tongue: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

وإلا :biggrin: :biggrin: :oops:

:P :P :P

[¯`ღ سماح ღ´¯ 42]

ما شاء الله تبارك الرحمن

ماهذا الجمال

 

ننتظر هبة والشوربة

[إشراقــ الصباح ــة 0]

ما شاء اللــــــــــه عليكم ياطباخات وصفات ولا أروع ^_^

 

يا قلبي يا هبو الله يعينكِ ع الطبخــه <إذا أحتجتي إي مساااااعــدهـ أنا جاهزه ..

[أمل الأمّة 1093]

اختيــار موفق أختي الحبيبة :)..

بالإنتـظار هبة راح أعذبك في المطبخ مثل ماعذبتيني في النقاش..

تعالي البسي المريلة بسرررعة واطبخي..

 

ولو ماطلعت حلوة حبيبتي بنت النرتيسي والياسين انا أوريها ولا يهمك..

 

حيّا الله الحبيبات [سموووحـة..] و [شروووقة..]

[* فراشة * 0]

على فكرة أنا فهمت أنه لازم يسير تحزير :)

 

يعني تكتب المقادير ونحزر الأكلة ونحزر البلد التي تشتهر فيها ولا شو ؟!