مطبخنا وماأحلاهـ..في صيفنا وماأهناهـ..!

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

اها

حلو الكتير ها العصير المنعش يا هدووووووووووئة

ربى يخليكِ لينا

وحمدا لله على سلامتك ندى الصباح اسمك الجديد حلو كتييييييييير

وشو راح نعمل اليوم يا أموووووولة ؟؟؟

["ندى الصباح" 3]

الله يسلمك وشكرا لكي :icon16: اليوم يوم الخميس يعني نشوف فضايح الشيفات صح ولالا يا امووله

[هدوء الفجر 224]

بنووووتة

انتى اللى حلوة يا عسل

 

 

ندى الصباح

منووورة

اسمك جمييييييييل والله

مبــارك

 

هههههههههههههه

انا ناسية خااااالص ان اليوم الخميس

طيب يلا مين الشيفة اللى هتقدملنا نفسها ؟؟

اقصد هتفضحلنا نفسها؟؟

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

ما كان فى فضايح بالامس

هههههههههههههههههههههههههههه

ليه بس كدة

 

ها يا اموووووووولة فى ايه انهاردة ؟؟؟

[أمل الأمّة 1093]

حبيباتي آسفيـن على التأخير : )..

بس بجد كان النت فاصل..

 

المهم ياحبيبات يلا اتفضلوا وكل واحدة تحكي الفضائح ^_*..

ولو تحبوا اتكلموا عن أي موضوع في الطبخ..

[أمل الأمّة 1093]

كالعادة مافي تفاعل..

لا علينا المهم ياحبيبات..

 

اليوم بإذن الله [ أطباق رئيسية ]..من تطبخ لنا

"جمبري..." ..؟

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

امممممممممممممممممم

انا أحب الجمبرى كتيييييييييييييييييير

وراح أطبخه اليوم يا أمووووولة إن شاء الله

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

شو اخباركن اليوم حبيباتى

إن شاء الله بالف خير

اليوم معى طريقتين لعمل الجمبرى ( مشوى ، وبانيه )

امممممممممممممممممم

تاكلوا صوابعكم وراها

يلا نبدأ

 

 

جمبرى مشوى

المقادير :

 

- كيلو جمبري غير منزوع القشرة .

- نصف كوب من زيت الزيتون .

- ربع كوب من عصير الليمون .

- ربع كوب من صلصة الصويا .

- 4 فصوص ثوم مطحونة .

- ملعقة صغيرة من خليط البهارات .

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

- ملعقة صغيرة من الملح .

 

الطريقة :

 

- يفتح ظهر الجمبري و ينزع شريان الرمل و بعد ذلك تخلط جميع المقادير و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين .

- يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس .

 

 

 

جمبري بانيه

المقادير:

 

1 كيلو جمبرى

2 بيضة

4 ملعقة كبيرة بقسماط

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

كوب عصير ليمون

زيت

ملح وفلفل

كمون

 

طريقة التحضير:

 

اخلطى البهارات مع عصير الليمون والثوم ثم ضعى الجمبرى بعد تقشيره وغسله واتركيه فى التتبيل لمدة ساعة ..

اخفقى البيض ثم اضيفه على الجمبرى ثم غلفى الجمبرى بالبقسماط ..

سخنى الزيت ثم اقلى الجمبرى حتى يصبح لونه ذهبى ..

يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة والليمون ..

 

 

 

والأف صحتين وهنا

إن شاء الله يعجبكم الأكل

فى امان الله

تم تعديل 26 يوليو, 2008 بواسطة بنت الرنتيسى والياسين

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

وبختار بعدى حنووووووووووووووونة

وما فى غيرها طبعا ( حنين المسلمة )

يلااااااااا حنووووووونة

بورطك فى كباب وكفتة

ههههههههههههه

لانى اليوم لسة عاملة كوسة بشاميل

اممممممممممممم

تاكلو صوابعكم وراها ومحتاجة بجانبها كباب وكفتة

هههههههههههههههههههه

يلا حنونة بانتظارك

فى امان الله

[أمل الأمّة 1093]

تسلم الأيادي يـارب : )..

والإختيار ممتاز بارك الله فيكِ ، بس ارسلي لها رسالة خاصة عشان تجي هنا .. :)

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

تم الإرسال حبيبتى

ونحن بالانتظار

[حنين مسلمة 34]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

الحمد لله وصلت بأحلى طبق للكباب والكفتة

 

لانى اليوم لسة عاملة كوسة بشاميل

اممممممممممممم

تاكلو صوابعكم وراها ومحتاجة بجانبها كباب وكفتة

 

إممممممممممممممممممم

 

تفضلي حبيبتي

 

 

طريقة عمل أصابع كباب الكفتة

 

المقادير

 

500 غرام من اللحم المفروم

ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما

بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة

ملعقتين كبيرة من السمن

ملعقة صغيرة من الملح

 

 

الطريقة

 

يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا

يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ

يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية

 

 

********************

 

كباب على الصاج

 

المقادير:

 

بصل مفروم حبه - كاس بقدونس - قليل من الملح والفلفل- حبه واحده من الطماطم مقطعه قطع صغيره - فنجان زيت الزيتون - بيالة شاي بصل حلقات -القليل من البهارات - لحم ضان طازج بمقدار كاسين - بيضه واحده .

 

 

الطريقة:

 

تخلط جميع المقادير في صنيه ثم تقسم وتشكل على شكل مستطيل الا انتهاء الكميه وتوضع على الصاج وتقلب على الجهتين الى ان تتماسك ثم توضع في صنيه وتصف باالطول ثم نضع بصل الشرئح من فوقها بشكل متساوي ثم نضعها في الفرن لمده نصف ساعه وبا الهناء والشفاء

 

 

 

شو رأيكنّ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

بجد نفسي آكل كباب نفسي اتفحت :wub:

[أمل الأمّة 1093]

تسلم الأيادي ياحنونة :)..

يلا حبيباتي مين تطبخ لنا اليوم [ شوربة اللحم..]

..؟

[هدوء الفجر 224]

سامحونى والله مقصرة معكن جداااا

لكنى مشغوولة والله المستعان

يلا ما بدى حد يزعل خاااالص

 

واتفضلوا

 

7

7

7

 

 

المقادير:

 

1- الكمية المطلوبة من اللحم. (كيلو او نص كيلو او اي كمية)

تفضل ان يكون اللحم طازج وينقع في ماء وخل. اما اذا كان ضأن فينقع بماء به نعناع حتى لا تصبح فيه رائحة

 

2- مقدار وعاء ماء متوسط حسب كمية اللحم

 

3- بصلة متوسطة

 

4- توابل (فص حبهان +ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة صغيرة ملح

 

 

الطريقة:

 

 

يوضع وعاء الماء على نار متوسطة ويغطى ونتركه حتى يغلي

يقطع اللحم مكعبات متوسطة ويصفى من الماء والخل ويشطف جيدا بالماء الفاتر ويصفى

تقطع البصلة 4 قطع ويوضع عليها ملعقة فلفل اسود

 

بعد أن يُغلى الماء توضع عليه البصلة ثم يوضع اللحم حتى يُسوى

يوضع عليه الحبهان

 

وبعد ان يسوى يوضع الملح..

 

وبالهناء والشفاء.. :)

[أمل الأمّة 1093]

سلمت ياحبيبة :) ولا عليكِ أبدًا بارك الله فيكِ..

يلا اختاري اللي بعدك..

["ندى الصباح" 3]

السلام عليكم :blink: كيف حالكم معلش سامحوني انا زي ماقلتلكم انا مريضه الايام ده عشان كده مش بدخل على المنتدى كتير معلش سامحوني :biggrin: تسلم اديكي يا هدووء على الاكل الحلو ده :lol:

[أمل الأمّة 1093]

لا حبيبتي لا عليك (:

ربي يتمم شفاءك وتنوري المنتدى وانت بكامل الصحة والعافية..

[أمل الأمّة 1093]

اليوم المعجنات والمخبوزات..

من تطبخ لنا..

[..فطيرة الكروسان ..]

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

وينكن حبيباتى

انا مشغوووووولة

ومش هينفع اعمل الكروسان

اعذرينى حبيبتى امووووووووووولة

تم تعديل 28 يوليو, 2008 بواسطة بنت الرنتيسى والياسين

[أمل الأمّة 1093]

يبدوا كذلك ياحبيبة والله المستعـان..

طيب ياحبيبة بإنتظارك : )..

[أمل الأمّة 1093]

طيب اليوم كمان الظاهر مافي حدا في المطبخ..

حبيباتي يلا مين راح تطبخ لينا اليوم

[بقـلاوة ..]

 

..؟

[نسائم الاقصى 0]

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

كيفكم حبيباتي

 

كيفك يا أمووولة ^ــ^

 

أعذريني أختي الكميوتر عندي فيه مشكلة ماتفتح معي بعض المواضيع ما أدري أيش السبب : (

 

وعشان ماتزعل أموولة أنا راح أعمل البقلاوة

 

المقادير

 

رقائق البقلاوة

 

2/1 كأس سميد

 

إصبع زبده صغير

 

2 كأس ماء

 

2/1 كوب حليب بودر

 

4/1 كأس ماء ورد

 

علبة قشطة

 

شيرة

 

الطريقة:

 

- يوضع الماء على النار والسميد والحليب وماء الورد ويحرك حتى يتجانس .

 

- ثم تصف 6 طبقات بقلاوة في صينية مع دهن كل قطعة بالزبدة ماعدا الطبقة الاخيرة.

 

- بعد ذلك تقطع الرقائق على شكل مربعات ثم يوضع في كل مربع ملعقة صغيرة من خليط السميد

 

- وتطوى على شكل مثلث ثم تصف في تصف في صينية ويدهن الوجه بالزبدة. ثم تدخل الفرن حتى تحمر ثم تسقى بالشيرة .

 

بعد ذلك تزين بالفستق أو جوز الهند وتقدم

 

 

يالله يابنات تفضلوا بالهناء والعافيه

 

أموووله أنا مش عارفة أختار مين لأني مش شايفة حدا في المطبخ

[أمل الأمّة 1093]

حيا الله نسووومة : )..

لا عليكِ أبـدًا ربي يصلح لك الحـال..

 

وتسلم الأيادي على الوصفة الحلـوة ياحلوة :)..

يلا مش مشكلة أي حدا اختاريه وأنا أجيبه هنا ولا يهمك ^_^..

[أمل الأمّة 1093]

مين راح تعمل لنا اليوم..

عصيـر [التفـاح..]

 

..؟

[¯`ღ سماح ღ´¯ 42]

مين راح تعمل لنا اليوم..

عصيـر [التفـاح..]

 

 

انا باذن الرحمن:)