اذهبي الى المحتوى
(سجى الليل)

مميز ـ فطائر اللحم والجبن من مطبخي بالصور

المشاركات التي تم ترشيحها

 

 

post_16501_1270490721.gif

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

كيفكن ياحبيبات

 

 

ت لكن اليوم بنوع من الفطائر لذيذ جدا يحبه الأطفال وينفع في الرحلات

 

الحشو: لحمة مفرومة معصجة او جبن أو خضار مسلوق يعني حسب الرغبة

 

 

المقادير للعجينة:

 

3 كوب دقيق

 

3/4 كوب زيت " انا أفضل نصف كوب لكى تكون خفيفة"

 

زبادي

 

خميرة + ملعقة صغيرة سكر + ملعقة ملح

 

ثم نضع لبن أو ماء إلى أن تتماسك العجينة ولا تلتصق في اليد

 

نقوم بالعجن جيد جدا

 

ثم نضعها ترتاح في مكان دافئ

 

بعدها نقسم العجينة إلى كور صغيرة بهذا الشكل

 

11022010819.jpg

 

ثم نقوم بفردها في طبق مدهون بزيت مسحة خفيييييفة جدا فقط بقطنة فيها نقطة زيت حتى تصبح دائرية بهذا الشكل ثم نضع الحشوة

انا عملتها باللحم كما هنا

 

11022010820.jpg

 

او بالجبن كما هنا

 

11022010821.jpg

 

نقوم بطي طرف الدائرة على الحشو كما في الصورة

 

31122009793.jpg

 

ثم نقوم بطي الطرف الأخر كما هو موضح هنا

 

31122009794.jpg

 

ونفس الحال مع الطرف الثالث أى اننا نعمل مثلث

 

 

ثم ندخلها الفرن للتسوية من أسفل ثم نحمرها من اعلى ونخرجها وتكون بهذا الشكل

 

31122009796.jpg

 

بعض النصايح لكى تنجح الفطيرة معكِ

 

1- يجب ان تكون يدكِ ناشفة تماما لأن عند طى الأطراف لو يديكِ مبللة لن تلتصق ببعضها البعض

 

2- لا تكثري من الحشوة حتى تستطيعي طى الطرفين ولو الحشوة لحمة معصجة حاولى ان لا يكون فيها ماء لأن وجود الماء لا يجعل العجينة تلتصق

 

3- دهن الصنينة بنقطة زيت لكى لا تلتصق الفطيرة في الصنينة

 

4- دهن الوجه بالزيت لكى يعطيها وجه لامع ذهبي

 

يارب تعجبكم ولو فيه اي سؤال أنا تحت أمركم :)

تم تعديل بواسطة المتفائلة
  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

سلمت يداكِ سجى الليل الحبيبة فطائر تشهي

اممممممممممم بحبها كتيرررررر

احنا عندنا اللي بالحمة منقلها (صفيحَة)

واللي بجبنة منقلها (منقوشة بجبنة )

واللي بخضار منقلها (شعيبيات )

من 3 ايام كن عاملاها

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جميلة اووووووى وسهلة

ان شاء الله اجربها باللحمة خصوصا ان ابنى مابياكلش ابداااااااااااااااااااااااااااااااا

الله المستعان

تسلم ايدك يا غالية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وحابة اقول لك يا بخت زوجك فيك اكيد انتىست بيت شاطرة ما شاء الله عليكى اقولك سر بس متقوليش لحد نفسى اعمل الاكلة بس معندناش غاز اختك من غزة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
وحابة اقول لك يا بخت زوجك فيك اكيد انتىست بيت شاطرة ما شاء الله عليكى اقولك سر بس متقوليش لحد نفسى اعمل الاكلة بس معندناش غاز اختك من غزة

لا حول ولا قوة الا بالله

ربنا معاكم يا حبيبتى

ثبتكم الله ونصركم على عدوناوعدوكم

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

سلمت يداكِ سجى الليل الحبيبة فطائر تشهي

اممممممممممم بحبها كتيرررررر

احنا عندنا اللي بالحمة منقلها (صفيحَة)

واللي بجبنة منقلها (منقوشة بجبنة )

واللي بخضار منقلها (شعيبيات )

من 3 ايام كن عاملاها

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

حياكِ الله رماس الحبيبة

 

بارك الله فيكِ ياحبيبة إحنا بقى بنسميها فطاير وبس :)

 

 

جميلة اووووووى وسهلة

ان شاء الله اجربها باللحمة خصوصا ان ابنى مابياكلش ابداااااااااااااااااااااااااااااااا

الله المستعان

تسلم ايدك يا غالية

 

بارك الله فيكِ ام محمد حسان

 

بإذن الرحمن تعجب طفلكِ بإذن الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ماشاء الله جميلة جدا

تسلم ايديكى حبيبتى

لكن انتى مش حددتى اد ايه زبادى

من فضلك ممكن عرف اد ايه زبادى؟

 

جزاكِ الله خيرا أم ربعى

 

الزبادي قدر فنجان شاى مثلا يعني هو انا مش بضعه بمكيال معين لكن المقصد انه يطري العجينة ويعطيها مذاق حلو

 

ما شاء الله رائعة جداً

 

بس هى دى نفس عجينة البيتزا مش كدا ؟

 

فعلا ياحبيبة نفس عجينة البيتزا بس انا مش بحط زبادي على عجينة البيتزا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ما شاء الله على هذه الاكلة تسلم ايديكى اختى فتحتى نفسى على الاكل بس الوقت متاخر ومضر للاكل ههههه

 

بارك الله فيكِ أختي الكريمة

 

وحابة اقول لك يا بخت زوجك فيك اكيد انتىست بيت شاطرة ما شاء الله عليكى اقولك سر بس متقوليش لحد نفسى اعمل الاكلة بس معندناش غاز اختك من غزة

 

والله لا ادري ماذا أقول لكِ

 

فنحن لا نملك لكم غير الدعاء

 

أعانكم الله على حالكم وصبركم أختي الحبيبة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اللـــــــــه اللــــــــــه اللـــــــــــــــــه اللـــــــــــــــــــــــــــــه

 

لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــذ

 

 

جوعتيـــنى أووى

 

شكلــــــها شهى جدا

و تسلم إيدك يا غاليـتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ما شاء الله تبارك الله

سلمت يداكِ اختي

لذيذ جدا

انا افضل الفطائر على كل شيء :rolleyes:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

شكلها راائع

وأنا أحب الفطائر بكل أنواعها

سلمت يداك ياغالية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ما شاء الله تبارك الله

سلمت يداكِ اختي

لذيذ جدا

انا افضل الفطائر على كل شيء

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله بنتي شافتالفطاير قالتلي اعمليلي منهم دبستيني يعني ههههههههههههههه

 

يعطيك العافيه يا رب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

حلوه تسلم يداك ور ععععععععععععععععععععععععععععععه بارك الله فيك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

مفيش عندى حاجة اقولها غير تسلم ايديكى والله روعة

 

تحفة بجد شكلها غاية فى الجمال لازم اجربها ان شاء الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏من خاف زلة القدم بعد الثبات، فليجعل له حظا من عبادة السر والقُرُبات، وليحرِص عليها حتى الممات.

×