مطبخـــنا في رمضان فيه بركة وإحسان :)

[ام مريم وهاجر 16]

اللهم بارك يا حبيبات ما شاء الله عليكم

 

كلكم ردودكم تحفة والله ما شاء الله

 

وأكلات رائعة تسلم ايديكم يا حبيبات

 

أنا معكم أن شاء الله هل تقبلونى معاكم يا حبيبات

[مسلمة مجاهدة 353]

بارك الله بكِ أختي ام هاجر ونحن بإنتظار الوصفة

 

سؤالي لكِ يا حبيبة

 

هل أنتِ من النوع الذي تطبخ كل يوم بيومه أم تطبخ على يومين!؟ وما الفائدة من ذلك؟

 

 

بارك الله بكِ

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

سؤالي لكِ يا حبيبة

 

كيف أتقنت طبخ الأرز ؟

 

ملاحظة : ما حدا يعزمني اكون ضيفة (طبخي مش طيب) :tongue:

[هـــدى 147]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

حياك الله أختي هاجر ام ياسر حللت أهلا ووطئت سهلا :)

 

ننتظر السفرة الجزائرية على أحر من الجمر ^_^

 

*أم علي ومريم* :

شوفي هلأ ماراح اعزمك لأن العدد إكتمل ولكن لو وحدة اعتذرت والله راح اعزمك لتكوني بدالها شئت أم أبيت :mrgreen:

[حياة إسلامية 135]

موضوع في قمة الروعة جزاكن الله خيرا

متالقة دائما حبيبتي هدى

كل عام و انتن الى الله اقرب غالياتي

تم تعديل 15 أغسطس, 2010 بواسطة اا اسلامية اا

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

*أم علي ومريم* :

شوفي هلأ ماراح اعزمك لأن العدد إكتمل ولكن لو وحدة اعتذرت والله راح اعزمك لتكوني بدالها شئت أم أبيت

الحمد لله انه العدد اكتمل ..

بدك تعزميني بهجوا الأخوات من طبخي :mrgreen:

خليني اتفرج بس :)

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

وأخيرا ظهرت :mrgreen:

 

سامحوني يا حبيباتي تأخرت عليكم أنا كنت مشغولة جدا اليوم و الأسوء أني طبخت أكل على السريع و ما طللع مليح

 

لا تلوموني :blush:

 

و الصور ليست واضحة تماما :oops:

 

أنا شايفاكم زعلتوا :dry:

 

مرروها لي المرة هذي :cool:

 

أبذأ على بركة الله

 

 

بالنسبة للشربة أنا عملت شوربة الفريك

 

 

و هذا لبوراك

 

 

 

تجذون الطريقة في هذا الرابط لكن بالنسبة للشوربة استبذلو الشعيرية بكأس صغير فريك

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=249665

و هذا طاجين الزيتون

 

 

طريقة التحضير

 

نشوح بصلة مبشورة مع أطراف الذجاج و فص ثوم و ملح و فلفل أسوذ و وتوابل مشكلة-راس الحانوت-

بعذ ما تتحمر أطراف الذجاج أضيفي الماء و خليه يطهى على نار هاذية

بعذها حطي الجزر المقطع ذوائر و بعذ النضج التام أضيفي الزيتون بعذ ما تكوني سلقتيه وحذو مع بضع قطرات من عصير الليمون و هذا مرتين في كل مرة ترمي الماء الأول و تغسلي الزيتون و تقطريه ثم ترذيه مرة أخرى حتى يتخلص من ملوحته

المرق لازم يكون ثخين

 

و هذه السلطة و تذعى الحميس ا لصورة رذيئة

 

 

فلفل و طماطم مشوييين نقطعهم قطع صغيرة جذا ثم نحطهم في مقلاة فوق نار هاذئة جذا مع ثوم مبشور و ملح و زيت زيتون و نخليهم حتى يتبخر

و عنذ التقذيم نضيف زيت الزيتون

 

السائل

 

و خلاص :wub:

صحة و هنا

 

آسفة حرف د عنذي لا يعمل

[مُقصرة دومًا 1261]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ايه ده ياهجورة الجمال ده لازم أجي أزورك هههههههههه وتعمليلي الحاجات الحلوة دي :mrgreen: :oops:

[محبة للجنان 292]

برنامج جميل ^___^

مقابلة شيقة وطبخات لذيذة يميميميييي

:) بارك الله فيكما حفيدة الياسين وهاجر أم ياسر

ماشاء الله رائعات ،،،،،،

:

جزاكن الله الجنان

هدى _ أمولة _ مسلمة الحبيبات

:)

 

:

 

ان شاء الله نتابع معكن ياغاليات

[* قدوتي عائشة* 60]

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

أختي حفيدة الياسين

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

أهلاً بأهل الجزائر الحبيبة

 

ننتظر السفرة من أناملك عزيزتي

أهلا بك حبيبتي و الله السفرة طلعت مبهذلة

 

حبيبتي مسلمة مجاهدة

 

بارك الله بكِ أختي ام هاجر ونحن بإنتظار الوصفة

 

سؤالي لكِ يا حبيبة

 

هل أنتِ من النوع الذي تطبخ كل يوم بيومه أم تطبخ على يومين!؟ وما الفائدة من ذلك؟

 

 

بارك الله بكِ

 

شكرا لك يا غالية

في شهر رمضان بالنسبة للشوربة أطبخ حق يومين و بالنسبة للأكلات الأخرى ما تبقى منها يِكل في الغذ

 

و في الأيام العاذية أطبخ الغذاء على يومين أما العشاء فكل يوم بيومه لأن زوجي يأكل معنا العشاء فقط فلازم يلقى أكل مرتب

 

الفائذة من ذلك ربح الوقت و تفاذي تكذس الأطعمة في الثلاجة و عملت بمبذأ اذا يوجذ طعام في الثلاجة ممنوع أطبخ أكل جذيذ

 

بارك الله فيك يا غالية و جزاك عنا كل خير

 

 

*أم علي ومريم*

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

سؤالي لكِ يا حبيبة

 

كيف أتقنت طبخ الأرز ؟

 

ملاحظة : ما حدا يعزمني اكون ضيفة (طبخي مش طيب) :mrgreen:

 

 

 

حبيبتي أنا الأكلة التي لا أتقنها هي الأرز كل وصفات العالم جربتها و ما طلعت مليحة لذا آسفة لن أفيذك بشيء :blush:

و أنت أكيذ طباخة ماهرة لكن متواضعة بارك الله فيك

 

هـــدى

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

حياك الله أختي هاجر ام ياسر حللت أهلا ووطئت سهلا :)

 

ننتظر السفرة الجزائرية على أحر من الجمر ^_^

 

قوليلي و ماتحشميش مني ما نزعفش بهذلتك :oops:

 

 

 

 

 

[ام مريم وهاجر 16]

ما شاء الله عليكم

 

تسلمى أيديكى يا هاجر اللهم بارك

 

شهتينى لاكل الجزائر

 

كل عام وانتم بالف خير

[حنيني إلى بلادي 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

سلمت يداكم

أنا عندي سؤال لحفيدة الياسين،، ما هو دقيق الحب الذي استخدمتيه في المحار.. وجزاكم الله خير

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حبيباتي

مقصرة دوما

محبة للجنان

أم مريم و هاجر

 

حنيني الى بلادي

 

بارك الله فيكن أسعذتني رذوذكن :mrgreen:

 

نحن في انتظار الضيفة التالية أين هي :mrgreen:

[هـــدى 147]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

اسفة على التأخر في الرد كانت النت مقطوعة واليوم رجعت الحمد لله :)

 

قوليلي و ماتحشميش مني ما نزعفش بهذلتك

احييييييييي واش راكي تقولي انت والله فير شرفتيييييييينا ايما تشريف :biggrin:

ماشاء الله طباحة ماهرة ربي يحفظك : )

 

راكي شهيتيني في طاجين الزيتون ابعتيلي شوية :tongue:

 

ربي يحفظك ختي هاجر والله غير السفرة رووووووووعة ما شاء الله لا قوة الا بالله وبصحتكم :icon15:

 

كنت ضيفة رااائعة جدا في برنامجنا فبااااارك الله فيك يا غالية وان شاء الله كل مرة ونهزموك بالاك ماتلبيش الدعوة وتهربي :mrgreen:

 

بورك فيك شرفتينا والله :rolleyes:

[هـــدى 147]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

نعتذر عن التأخر الخارج عن ارادتنا :biggrin:

 

سنستضيف غدا ان شاء الله الضيفة الثالثة فكونوا في الموعد :icon15:

[أمّونة 624]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

موضوعكم شيق ولذييييييييذ

تحيه لكل مبدعات المطبخ

لكن لى سؤال

كيف أتقنت طبخ الأرز ؟

حبيبتي أنا الأكلة التي لا أتقنها هي الأرز كل وصفات العالم جربتها و ما طلعت مليحة لذا آسفة لن أفيذك بشيء

أنتو بتهزروا واللا بتتكلموا جد؟؟

[هـــدى 147]

 

والآن نبقى مع ضيفتنا الثالثة الحبيبة

أم مريم وهاجر

 

 

 

 

 

من أي دولة أنتي ؟

 

من مصر الحبيبة

 

ما هي الاكلات المشهورة لديكن؟

 

المحشى والمكرونة الباشميل والملوخية والبامي

 

هل يوجد أصناف معينة خاصة بشهر رمضان؟

 

طبعا المعجنات والمكرونات والنواشف وأهم حاجة الشوربة على الافطار

 

متى تعلمتي الطبخ؟

 

من فضل الله وأنا فى الثانوى أمى ماهرة جدا فى المطبخ ربنا يحفظها يارب علمتينى الطبخ على أصوله

 

هل ترتدين المريلة أثناء الطبخ ؟

 

بصراحة لالالا مش بحبها بس الحمد لله بحافظ على ملابسى

 

ماذا يعني لكِ المطبخ عادة؟

 

بحبه جداااااااا وبحب الاختراعات مدمنه مطبخ

 

 

 

هل يتغير معناه بالنسبة لكِ في شهر رمضان؟

 

فعلا بيغير عندى كتير أوى أنا زوجى بيحب الاكل جدا والجديد فى الاكل فى رمضان لازم كل يومخ صنف جديد واكله جديدة ولازم كمان الاكل طازج جدا مش بيحب الاكل قبلها بيوم ودى مشكله تضيع للصحة ههههههه

 

أكثر طبق تحبي طبخه في شهر رمضان؟

 

المحشى بحبه جدااااا والمعجنات بأنواعها

 

أول طبخه طبختيها ؟

 

الكشرى البيتى بالعدس البنى ههههههههه أحتراف بقا

 

كم مرة أحترقت الطبخة معاكي ؟

 

من فضل الله ولا مره اللهم لك الحمد

 

هل تحبين أن يشاركك أحد بالمطبخ عادة؟

 

دى مشكلة بالنسبة ليه وبتزعل ناس كتير منى انى مش بحب مساعدة أحد فى المطبخ بحب أعمل كل حاجة بنفسى

 

هل يختلف الأمر في شهر رمضان؟

 

ولا رمضان بالنسبة ليه مش بيختلف فى اى شىء بحب أعمل العزايم لوحدى

 

 

 

طبخة طبختيها والكل مدحك ؟

 

المحشى طبعا بالنسبة انى بعمله كتير ومعظم الاكل الحمد لله وكمان الكفتة المشوية بعملها جميلة جدا

 

إذا خربت عليك الطبخه ماذا تفعلين ؟ ترميها أم ماذا تفعلي بها؟

 

ساعات لما تخرب الطبخة بيكون ليها علاج وساعات بيكون مصيرها السلة هههههه

 

موقف طريف صار معكي في المطبخ أثناء شهر رمضان

 

كنت عازمة ناس فى رمضان وكنت لسه متزوجة وكنت بعمل خضار أحمر على ما أعتقد كانت بامية

 

وعملت الطماطم وكل ما أجى أضع الملح يقع كله منى على الطماطم واعمل غيرها وبرده الملح وقع عليها لحد

 

تلات مرات يقع الملح عليها وما تنفعش وأرجع أعمل غيرها لحد ما الاذان أذن ولسه بعمل البامية

 

دى كانت باميه يعلم بيها ربنا حرمت أعمل بامية وأنا أصلا مش بحبها كنت بجبر بخاطر البامية ههههههه

 

 

كلنا نحب الحلويات وخاصة في شهر رمضان فلها مذاق وطعم آخر، فأي نوع تحبين؟

 

أنا بحب الكنافة بالبن جداااااااااا والقطايف

 

هل تشتريه جاهزا أم تصنعيه بنفسك؟

 

طبعا بصنعه بنفسى والحمد جيدة فى صنعهم

 

ما هي المدة التي تقضينها في الطبخ في هذا الشهر؟

 

انا بجهز كل حاجة قبل بداية الشهر وأجهزها فى الفريزر على الطبخ عالطول

 

حتى الطيور بجهزها على العمايل والخضار والفول والبطاطس كل ما يتطلبه رمضان من فطار وسحور يوجد فى الفريزر من فضل الله وده بيسهل عليه كتير اوى

 

عضوه تعجبك طبختها أو طريقة تقديمها ؟

 

أم الصبر الجميل العزيزة على قلبى

 

وفي النهاية نصيحة مطبخية رمضانية توجهينها لكل إمرأة ...

 

أبتدى كلامى فى الاول بالذكر ما أحلى الذكر فى المطبخ ذكر الله سبحانه وتعالى

 

والله أنا بحس ان الاكل بيطلع رائع بذكر الله سبحانه وتعالى

 

تانى حاجة المطبخ ده كرثة كبيرة فى رمضان بيضيع كل الوقت ياريت تجهز طلبات معظم الايام فى الفريزر صدقينى يا أختى توفير للوقت والجهد وكمان رمضان مش للاكل فقط بل للذكر والصلاة والعبادة ولكم الاجر أن شاء الله والله المستعان

 

 

 

والآن عليك يا حبيبة تحضير وصفة مصورة خاصة ببلدك :)

وأي إضافات تودي أن تضيفيها أو نصائح مطبخية فلا تتردي

ولكن يا حبيبات نفسح المجال لأي إستفسار أو سؤال توددن طرحة على ضيفتنا الكريمة ^_^

[زهرة التلج 1]

السلام عليكم

والله طلعوا اخواتي طبخات ونحنا مو عارفين

يلا بنستى جديدكم

 

اختك او حتى بنتكم هههههههههههههههههه امل

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

أنتو بتهزروا واللا بتتكلموا جد؟؟

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

انا بتكلم جد .. ليش الهزار ؟

في عندك وصفة مجربة :)

[هـــدى 147]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ام علي انا كذلك أريد أن أعرف أين الإشكال في الأرز :)؟

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله اول مرة هذه الاشياء الرائعة

 

بارك الله فيكم وفي اكلاتكم الطيبة

 

يالا يا سهسه بانتظارك

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

ام علي انا كذلك أريد أن أعرف أين الإشكال في الأرز :)؟

 

عنجد يعني حطيتوني بموقف بايخ لازم كل المنتدى يعرف انه ما بعرف اطبخ رز

 

يا حبيبتي الاشكال انه بلزق

وبخبص بطلع كله كومة وحدة لا طعم ولا ريحة مش يعني كل الحبة واختها ..

واذا ما بخبص بطلع يقرط ومش مستوي :oops:

[هـــدى 147]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

لا عادي حبيبتي ^_^

شوفي احنا بنعملو شوية زيت وما بيلزق معنا .. لكن هلأ يعني بنشتري أرز مفور نوعيتو جيدة جدااااا ما بعرف اذا في عندكم مثلو وبنعملو زين وبتبقى كل حبة لوحدها ..

ويمكن انت بتخليه بيغلي لمدة طويييييييلة مشان هيك بيكون مش كل حبة لوحدها ..

انت ابقي عند راس الطنجرة هههههههههه وكل مرة خديلك حبتين ودوقيهم وشوفي اذا استوى او لا وان شاء الله يطلعلك مستوي وكل حبة لوحدها ^__^

[أم عائشة المصرية 242]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

جزاكم الله خيرا على فكرة الموضوع الجميلة

وبارك الله فى ضيفاتنا

وبرحب بحبيبتى أم مريم وهاجر..

وبانتظار طبختك ونصايحك.

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

شوفي احنا بنعملو شوية زيت وما بيلزق معنا .. لكن هلأ يعني بنشتري أرز مفور نوعيتو جيدة جدااااا ما بعرف اذا في عندكم مثلو وبنعملو زين وبتبقى كل حبة لوحدها ..

:unsure:

منشتري سنوايت وفي بسمتي كمان المشكلة مش بنوعية الأرز المشكلة :oops:

بتحطي زيت مع الأرز ؟

ويمكن انت بتخليه بيغلي لمدة طويييييييلة مشان هيك بيكون مش كل حبة لوحدها ..

بخليه يغلي 20 دقيقة على الراس العالي او 25 بس بكنش مستوي. اول اشي بنقع الارز بعدين بحط لكل كوب رز كوب وربع ماء وبحط زيت زيتون شوي مع ملح وبهار وفلفل .

بحرك خلال الطبخ كتير ..

انت ابقي عند راس الطنجرة هههههههههه وكل مرة خديلك حبتين ودوقيهم وشوفي اذا استوى او لا وان شاء الله يطلعلك مستوي وكل حبة لوحدها ^__^

هو هاد احسن حل بس جربته ما نفع :oops:

الأرز بتغطى ؟

انا شاطرة يعني بكل الطبخات بس بالارز لأ ;-)