اذهبي الى المحتوى
درصاف

خبز الطابونة اللذيذ (:

المشاركات التي تم ترشيحها

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

حياكنّ الله أخواتي الحبيبات

هذا أول موضوع لي في ركن الطيبات :blush:

جئتكن اليوم بنوع لذيذ جدا وطري من الخبز

ينفع للسندويتشات خصوصا وهو سهل جدا (:

 

في الأصل يطهى على الحطب لذلك سمي بخبز الطابونة

لكني أعمله في الفرن ويكون جميل ولذيذ وكل من ذاقه أعجبه ولله الحمد (:

 

نبدأ بالمقادير:

- نضع الطحين (حسب الكمية التي تريدينها كيلو أو كيلو ونصف مثلا)

- ملعقة كبيرة خميرة أو ملعقة ونصف

- ملعقة كبيرة سكر

- ملعقة كبيرة حليب بودرة (يمكن الاستغناء عنه والخبز يكون طريا أيضا)

- ملح (حسب الرغبة)

- ملعقتين أو ثلاثة زيت زيتون أو زيت نباتي

 

 

نضع كل المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق باليد

نغطيها ونتركها حوالي ساعة

 

ثم نقسم العجينة إلى كرات متساوية، ولا ننسى رش مكان العمل بالطحين حتى لا تلتصق العجينة

post-22205-1307329449_thumb.png

 

بعد أن ننهي الكرات نبدأ بفردها بسمك 1صم تقريبا

post-22205-1307329569_thumb.png

 

post-22205-1307329860_thumb.png

 

ثم نغطي الخبزة الأولى بورق المطبخ (ونرش تحتها وفوقها القليل من الطحين، وفوقها الخبزة الثانية نغطيها أيضا بورق المطبخ ونرش عليها الطحين وهكذا..

بحيث بين كل خبزة والأخرى ورق مطبخ..

post-22205-1307329689_thumb.png

 

 

ونتركها ترتاح نصف ساعة

لكن الآن في الصيف ممكن حتى 5 دقاق تكون كافية حتى لا تلتصق العجينة بالورق ويفسد كل شيء..

 

في هذه الأثناء نكون سخنا الفرن على 400 درجة

ثم نضع الخبز في الصينية ونقوم بثقبه بالفرشاة حتى لا ينتفخ

وانتبهي عندما تحملينه للصينية أن تحمليه بواسطة ورق المطبخ وتقلبيه برفق حتى لا تغوص أصابعك في الخبز ويخرب!

post-22205-1307329833_thumb.png

 

ونضعه في وسط الفرن ونشغل النار من تحت

لن يأخذ كثيرا من الوقت بإذن الله

وحاولي تفقده حتى إذا احمر كثيرا من تحت ومن فوق لم يحمرّ، شغلي النار قليلا من فوق

 

ثم أخرجيه وغطيه بفوطة حتى يحافظ على طراوته

وكلي بالهناء والشفاء (:

post-22205-1307329971_thumb.png

 

post-22205-1307329988_thumb.png

 

أي أسئلة لا تترددن ياحبيبات

أتمنى أن تجربنه فهو جميل ولذيذ فعلا (:

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

شكله شهي والطريقة سهلة

 

يستحق ان نجرب بإذن الله

 

تسلم ايديك غاليتي درصاف

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

شكله شهي والطريقة سهلة

 

يستحق ان نجرب بإذن الله

 

تسلم ايديك غاليتي درصاف

الله يسلّم قلبكِ الطيب الهام الحبيبة (:

فعلا طريقته سهلة ياريت تجربيه وتقوليلنا رأيك (:

جزاك الله خيرا على مروركِ (:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

شهي ورائع اللهم بارك

جزاك الله خيرا درصاف : )

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

شهي ورائع اللهم بارك

جزاك الله خيرا درصاف : )

وأنتِ من أهل الجزاء ثروة الغالية (:

أسعدني جدا مروركِ (((:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله يا ام سلمى ...حلو كتييييير

بس اذا طلع في عين البيبي حيبقى ذنبه في رقبتك

هههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله يا ام سلمى ...حلو كتييييير

بس اذا طلع في عين البيبي حيبقى ذنبه في رقبتك

هههه

أضحك الله سنك يا أم أحمد (((:

سلامتك وسلامة البيبي

خلاص لك كل الطبق ياحبيبة ((:

 

ما شاء الله بارك الله فيك ونفع بك الامه

تسلم ايديك يا درصاف

اللهم آمين وإياكِ بيداء الحبيبة (:

جزاكِ الله خيرا على مروركِ (:

 

يبدو شهيا جدا

اطعمك الله من ثمار الجنة

سلمت الايادي ام سلمى الحبيبة

اللهم آميـــن يارب وإياكِ مودة الغالية (:

سعدت كثيرا بمروركِ ياغالية (:

 

يلا بقى جربوه وورونا الهمة (:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

واااااااااو

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

غايه فى الروعه والجمال اللهم بارك

شطورة حبيبتى درصاف تسلم الايادى

وجزاك الله خيرا على الوصفه والطريقة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
واااااااااو

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

غايه فى الروعه والجمال اللهم بارك

شطورة حبيبتى درصاف تسلم الايادى

وجزاك الله خيرا على الوصفه والطريقة

ربي يسعدك يا يسرا الحبيبة (((:

رفعتيلي معنوياتي :smile:

وأنتِ من أهل الجزاء ياحبيبة (:

ياريت تجربيه وتقوليلنا (:

 

ما شاء الله

كتير حلو اختي

تسلم الايادي

بس هو ايه ورق المطبخ بقي

؟؟؟

الله يسلمك يا ماريا الحبيبة (:

هذا هو ورق المطبخ ياغالية

post-22205-1307385976.jpg

وأي استفسار آخر لا تترددي (:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جزاك الله كل خير حبيبتي

بس معلش انا كثيره الاسئله

هو انت مش لما بتحطيه في الفرن بتشيلي الورق دا ولا ايه

وليه بتحطي العجين فوق بعضه مش فاهمه؟؟

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

طبعا حجربه باذن الله

فعلا شكله حلو كتير بدون مجاملات

ربنا يعطيكى العافيه حبيبتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
جزاك الله كل خير حبيبتي

بس معلش انا كثيره الاسئله

هو انت مش لما بتحطيه في الفرن بتشيلي الورق دا ولا ايه

وليه بتحطي العجين فوق بعضه مش فاهمه؟؟

وأنتِ من أهل الجزاء (:

ولا يهمك اسألي ياحبيبة

أنا باحط بين العجين ورق مطبخ أولا حتى يختمر بسرعة

وثاني شيء وهو الأهم أني لو حملت العجين بيدي مباشرة سيخرب وتغوص أصابعي في العجين

لكن لو حملته باستعمال أطراف الورق وقلبته على الصينية برفق من غير ما ألمسه سوف يحافظ على انتفاخه ولا تغوص أصابعي فيه

لو الفكرة لسه مش واضحة قولي لي ياغالية

طبعا حجربه باذن الله

فعلا شكله حلو كتير بدون مجاملات

ربنا يعطيكى العافيه حبيبتى

آمين يارب وإياكِ ياحبيبة (:

وفقكِ الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اها

لا حبيبتي

كدا وضحت الفكره

فهمت الان

مش عارفه المخ بتاعي دا ماله مش بيفهم من اول مره لازم التكرار

والتكرار يعلم ............... هههههههههههههههههه

مشكوره يا قمر

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

درصاف !!!! دا يتاكل حاف ما شاء الله

 

 

 

ومن حلاوته يا رب ما يطلع فى قفا البيبى بتاع ام محمد

 

 

 

وعلى فكرة شكرااا على الشرح الوافى الكافى الجامع الشامل المانع!!!!!

 

 

 

ايه الجمال ده بارك الله فيك حبيبتى وفى ذويك واهلك واولادك وزوجك

 

على فكرة انا زى ماريا مش بافهم من اول ثلاث مرات هههه..بس انت يا ماريا حبيبتى بتفهمى عنى واكثررررررر

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

ياسلام ياسلام اللهم بارك

ايه الجمال ده كله

تسلم اديكِ يا احلى ام سلمى

ايه الشطارة دى بجد جميل وان شاء الله حجربة واوريكِ تطبيقى لو كان حلو طبعاً

 

بجد وجشتينى جداً جداً جداً ونفسى من زمان اقبلك فى اى موضوع

كيف حالك وحال سلمى كام عمرها الان رحمه عندها 6 شهور وكام يوم كده تقريباً

بوسيلى سلمى وبجد تسلم اديكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله ... انا عجبني وراح اعملو ..وابعثلكي صورتو ... عاشت ايديك ..

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

ما شاء الله

 

الخبز شكله حلو اوي

 

تسلم ايدك يا درصاف

 

هاحاول ان شاء الله اجربه اهو حتى نعمل العيش في البيت بدل ما نشتريه من الفرن انظف واسهل

 

جزاكي الله خيرا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جميل جدا ما شاء الله

اللهم بارك

نفسي فعلا اتعلم العجاين بس بخاف كتير اعملها عشان مرة كنت باجرب وباظت مني

بس ما شاء الله عليكي حبيبتي درصاف .. اللهم بارك

جزاكِ الله خيرا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
اها

لا حبيبتي

كدا وضحت الفكره

فهمت الان

مش عارفه المخ بتاعي دا ماله مش بيفهم من اول مره لازم التكرار

والتكرار يعلم ............... هههههههههههههههههه

مشكوره يا قمر

أضحك الله سنكِ يا ماريا (:

أعزكِ الله، لا متقوليش كده، انت ما شاء الله فهيمة..

والدليل الحركة العبقرية الجميلة اللي انت عاملاها في البريوش، ما شاء الله (:

 

درصاف !!!! دا يتاكل حاف ما شاء الله

 

 

 

ومن حلاوته يا رب ما يطلع فى قفا البيبى بتاع ام محمد

 

 

 

وعلى فكرة شكرااا على الشرح الوافى الكافى الجامع الشامل المانع!!!!!

 

 

 

ايه الجمال ده بارك الله فيك حبيبتى وفى ذويك واهلك واولادك وزوجك

 

على فكرة انا زى ماريا مش بافهم من اول ثلاث مرات هههه..بس انت يا ماريا حبيبتى بتفهمى عنى واكثررررررر

اللهم آمين، ربي يجعل لكِ بمثل ما دعوتِ ياحبيبة (:

وجزاكِ الله خيرا، دانا عشان خايفة لأني أول مرة أحط وصفة مصورة قلت لازم أشرّحها تشريح :mrgreen:

إن شاء الله تجربيها وتعجبك (:

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

ياسلام ياسلام اللهم بارك

ايه الجمال ده كله

تسلم اديكِ يا احلى ام سلمى

ايه الشطارة دى بجد جميل وان شاء الله حجربة واوريكِ تطبيقى لو كان حلو طبعاً

 

بجد وجشتينى جداً جداً جداً ونفسى من زمان اقبلك فى اى موضوع

كيف حالك وحال سلمى كام عمرها الان رحمه عندها 6 شهور وكام يوم كده تقريباً

بوسيلى سلمى وبجد تسلم اديكِ

يا سلام يا سلام (((((:

نهلة الغالية عندي؟؟؟

عودا حميدا ياحبيبة، والله أنا كمان اشتقت لك وكان نفسي بس أشوف اسمك في المنتدى وأطمئن عليك (:

الحمد لله أنا وسلمى في خير حال، صار عندها 9 شهور الآن

تعالي لتجمع الأمهات واحكيلنا عاملة إيه مع رحمة، وبالمرة شوفي سلمى عاملة فيّ إيه (:

إن شاء الله تجربي الخبز ويطلع أحلى من خبزي بإذن الله ((:

أحبك في الله (:

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله ... انا عجبني وراح اعملو ..وابعثلكي صورتو ... عاشت ايديك ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

سعيدة إنه عجبك أخيتي (:

سأنتظر الصورة إن شاء الله ((:

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

ما شاء الله

 

الخبز شكله حلو اوي

 

تسلم ايدك يا درصاف

 

هاحاول ان شاء الله اجربه اهو حتى نعمل العيش في البيت بدل ما نشتريه من الفرن انظف واسهل

 

جزاكي الله خيرا

الله يسلمك ياغالية ((:

نعم فعلا ما في أجمل من خبز تصنعيه بيدك وتدخلي به السرور على أهل بيتك

بالإضافة إلى أنه نظيف ومن غير أي مواد حافظة..

أنا باعمله كل يومين تقريبا، لأننا بناكل خبز كثير :blush:

 

جميل جدا ما شاء الله

اللهم بارك

نفسي فعلا اتعلم العجاين بس بخاف كتير اعملها عشان مرة كنت باجرب وباظت مني

بس ما شاء الله عليكي حبيبتي درصاف .. اللهم بارك

جزاكِ الله خيرا

جربي يا أم حمزة ومش هتندمي بإذن الله

مفيش اسهل من الوصفة دي، حطي كل شيء على بعضه واعجني (:

بس السر في الوصفة هو استعمال ورق المطبخ، إياكِ تلمسي العجين بيدك بعد أن يختمر وإلا مش رح يطلع شكله حلو (:

 

تسلم ايدك يادرصاف

شكلمه جميل جدا ويفتح النفس من غير حاجة

وجميل ان يبقى فيه زيت زيتون

الله يسلمك يا أم عمر ويبارك فيكِ (:

فعلا زيت الزيتون يعطيه نكهة وصحي كمان

والاحلى لو استعملتِ كمية من القمح الكامل مع الطحين العادي لأنه مفيد وصحي أيضا..

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

اللهم بارك

فعلاً رائع

ذكرني بخبز أمي الله يحفظها كانت تعمله و نحن صغار

كم هو طيب مع الجبن الأبيض البلدي

طعمه رائع و شكله أيضاً و يختلف تماماً عن خبز السوق

 

سلمت يداكِ أم سلمى حبيبتي و صحة و عافية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

اللهم بارك

فعلاً رائع

ذكرني بخبز أمي الله يحفظها كانت تعمله و نحن صغار

كم هو طيب مع الجبن الأبيض البلدي

طعمه رائع و شكله أيضاً و يختلف تماماً عن خبز السوق

 

سلمت يداكِ أم سلمى حبيبتي و صحة و عافية

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

ما شاء الله، ربي يحفظ لكِ والدتكِ ويمتّعها بالصحة والعافية (:

فعلًا كم هو لذيذ بالجبن (:

جزاكِ الله خيراً مرفوتة الغالية ورزقكِ الله من خيري الدنيا والآخرة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏من خاف زلة القدم بعد الثبات، فليجعل له حظا من عبادة السر والقُرُبات، وليحرِص عليها حتى الممات.

×