القرص الطرية من مطبخى

[~ماريا~ 1340]

أمومة

أيوة ما شاء الله تجارب جميلة والله فرحت جدا بتطبيقات يسورة وأم يحيى ربنا يبارك فيهم

رفعوا معدنياتى وبفكر أنزل لكم الكرواسون

 

نزليه يا حلو مستنيه ايه؟؟؟؟

 

اكيد هيطلع حلو يا حلو

:)

 

جمييييييييييييييييل جدا

طيب لو سمحت نزليه بسرعة علشان الأولاد بيحبوه جداااااااااااااا

وبإذن الله أطبق لكن كالعادة بدون صور <<< ماليش خلق عليهم

هههههههههههههههههههههه

هطبقي متاكده؟

طبقيلي معاك

انا ما عندي امبوبه زي ام جومانا

اه بقولك شوفتي شوربه السي فود تبعي

؟

شوفيها

[~ أم العبادلة ~ 1903]

أشروقة معنى كلامك انه لازم شواية والفرن لوحده لا يغني حتى لو قفلتِ باب الفرن؟

لأني فرني في مصر الشواية مش بتشتغل مع الفرن ومش معقولة كل شوية نقفل الفرن ونشغل الشواية ونقفل الشواية ونشغل الفرن

ولا أنت قصدك نشغل الفرن لكل القرص ونطع اللي يستوي وبعدها نشغل الشواية وندخلهم صينية صينية؟

[~ أم العبادلة ~ 1903]

أمومة

أيوة ما شاء الله تجارب جميلة والله فرحت جدا بتطبيقات يسورة وأم يحيى ربنا يبارك فيهم

رفعوا معدنياتى وبفكر أنزل لكم الكرواسون

 

نزليه يا حلو مستنيه ايه؟؟؟؟

 

اكيد هيطلع حلو يا حلو

:)

 

جمييييييييييييييييل جدا

طيب لو سمحت نزليه بسرعة علشان الأولاد بيحبوه جداااااااااااااا

وبإذن الله أطبق لكن كالعادة بدون صور <<< ماليش خلق عليهم

هههههههههههههههههههههه

هطبقي متاكده؟

طبقيلي معاك

انا ما عندي امبوبه زي ام جومانا

اه بقولك شوفتي شوربه السي فود تبعي

؟

شوفيها

ان شاء الله هعمله طالما أشروقة موجودة وبتصححي خطأي وطبعا انتِ معاها

القرص كل شئ جاهز ما عدا القشطة ودي بتيجي من هايبر يعني هنتظر آخر الاسبوع والحمدلله غيرنا الأنبوبة امبارح يعني مافيش قلق من الغاز يخلص (ابتسامة)

هروح أشوف السي فود حالا

[~ماريا~ 1340]

أشروقة معنى كلامك انه لازم شواية والفرن لوحده لا يغني حتى لو قفلتِ باب الفرن؟

لأني فرني في مصر الشواية مش بتشتغل مع الفرن ومش معقولة كل شوية نقفل الفرن ونشغل الشواية ونقفل الشواية ونشغل الفرن

ولا أنت قصدك نشغل الفرن لكل القرص ونطع اللي يستوي وبعدها نشغل الشواية وندخلهم صينية صينية؟

 

يا امومه

ما ينفع هيك

انت بتشغلي الاتنين مع بعض

مش مهم تقفلي باب الفرن

[~ أم العبادلة ~ 1903]

يا بنتي ما قلت لك ان البوتجاز بتاعي في مصر ما ينفعشي تشغلي الاثنين سوا لأن الاثنين لهم مفتاح واحد

تديريه يمين يشتغل فرن وتديريه شمال يشتغل شواية

اعمل ايه في الحالة دي؟

[وأشرقت السماء 1565]

يا بنتي ما قلت لك ان البوتجاز بتاعي في مصر ما ينفعشي تشغلي الاثنين سوا لأن الاثنين لهم مفتاح واحد

تديريه يمين يشتغل فرن وتديريه شمال يشتغل شواية

اعمل ايه في الحالة دي؟

.

دى مشكلة

هى تنفع بس لو عملتى قرصتين تلاثة يتحمروا من تحت وترفعيهم تحت الشواية علطول يتحمروا

لكن ما ينفعش نطفى ونرجع نولع

.

على العموم يا أمومة لما تنزلى مصر بإذن الله اشترى لك فرن غاز صغير كدة فى حدود 150 جنيه والحلو 450ب هيغنيكى عن فرن البوتاجاز وهتخبزى فيه العيش كمان

[~ماريا~ 1340]

يا بنتي ما قلت لك ان البوتجاز بتاعي في مصر ما ينفعشي تشغلي الاثنين سوا لأن الاثنين لهم مفتاح واحد

تديريه يمين يشتغل فرن وتديريه شمال يشتغل شواية

اعمل ايه في الحالة دي؟

 

اها

زي بتاعي برضو

بس انا اصلا ما بستعمله خالص

انا بستعمل فرن غاز لوحده بيبقي احسن في كل شيء

طيب هتعملي حل من الاتنين

يا هتنفضي ومتعمليش قرص

هههههههههههههههه

يا اما هتشغلي الفرن من تحت وتحطي القرص وقول ما تحمر من تحت تقلبي القرصه علشان تحمر من فوق

 

يا اما وهذا الاقتراح الاخير

اشتريلك واحد صغنن غاز

هههههههههههههههههههههه

[~ أم العبادلة ~ 1903]

جئت أبشركن إني عملت القرص اليوم ولسه طالعه من الفرن والحمدلله تجربة ناجحة

.

اتهورت وعملت كيلو دقيق قلت يا يطلع قرص يا يطلع قراقيش

عجنته وأخذ مني كوب ونصف حليب، كوب الحليب لم يكن كافي نهائي والدقيق كان لسه في الطبق فزودت حتى كانت عجينة حلوة بكوب ونصف حليب

وطبعا زودت كمية القشطة كانت ربع كيلو تقريبا

.

تركتها تخمر حوالي ساعتين لأني نمت وبعدين كورتها وتركتها خمرت شوية حوالي نصف ساعة أو اكثر

وبعدين فردتها ووضعتها في صواني الفرن اللي بتكون المونيوم خفيف وليس الصواني السميكة وتركتها فوق البوتجاز وولعت الفرن فخمرت على سخونية الفرن

شغلت الفرن فقط ووضعتها على اعلى رف ووجدتها احمرت من اسفل بس فوق لسه شوية فولعت الشواية تحمرها وبعدين خرجتها وادخلت باقي الصواني واغلقت الشواية لغاية ما احمرت من تحت وبعدين ولعتها

ما شاء الله لونها جميل ومرتفعة وهشة خالص من الداخل

.

تذكرت شئ لمن ليس لديها شواية تعمل مع الفرن في نفس الوقت

كل بوتاجاز فيه رف تحت الفرن كما هو واضح بالصورة، وبالتالي لما تحمر القرص من تحت شيلي الصينية وضعيها في هذا الرف لكن احذري تتحرق القرص لأنها هتحمر بسرعة جدا

وبالتالي لن تجدي مشكلة في عدم قدرتك على تشغيل الشواية

وجزاكِ الله خيرا يا أشروقة فلقد تعلمت منك الكثير في المعجنات التي دائما ما كنا نشتهيها وطبعا ماريا كمان

[~ماريا~ 1340]

أمومة

فرحت كتييييييير انها نجحت معك المرة دي

بالف هنا حبيبتي

ايوا كدا الشطارة

يا بنتي كنتي صوري قرصه واحده علي الاقل

ههههههههههههه

يلا الحمد لله

بالف هنا

[~ أم العبادلة ~ 1903]

تليفوني الحالي ليس فيه كاميراىيا جميل

[وأشرقت السماء 1565]

ما شاء الله

اللهم لك الحمد مبارك أمومة بألف هنا وشفا حبيبتى

وطبعا الدقيق بيختلف من نوع لآخر فى كمية الحليب أو الماء وكمان الإضافات

وبإذن الله أنزل اليوم طريقتى فى الكرواسون

[وأشرقت السماء 1565]

كل بوتاجاز فيه رف تحت الفرن كما هو واضح بالصورة، وبالتالي لما تحمر القرص من تحت شيلي الصينية وضعيها في هذا الرف لكن احذري تتحرق القرص لأنها هتحمر بسرعة جدا

 

 

صح فعلا تصدقى كنت ناسية الموضوع ده برافو عليكى

جزانا وإياكِ حبيبتى

[~ماريا~ 1340]

اها

ولا يهمك يا غاليه

:)

[أمّونة 624]

تسلم الأيادي أشروقة ..

بس سؤال إذا استخدمنا السمن نقدحها؟ واللا فقط تسييح

[وأشرقت السماء 1565]

تسلم الأيادي أشروقة ..

بس سؤال إذا استخدمنا السمن نقدحها؟ واللا فقط تسييح

.

سلمكِ الله حبيبتى من أى سوء

أيوة حبيبتى نقدحها ونتركها تبرد ثم نستعملها

[ام مريم وهاجر 16]

جزاكى الله خيرا فعلا جميلة ما شاء الله بس معاش سؤال ينفع أضع كوبين من قشدة اللبن اللى يخزنها فى الفريزر او لبن رائب والمقدار يكون حوالى إد إيه وكمان السمسم ليكون على الوجة ولا داخل القرص باريت الرد بارك الله فيكى

[ريحانة زوجي 63]

جميله ماشـاء الله تسلم إديك أشروقة جيت متأخرة ملحقتهاش

جزاكى الله خيرا فعلا جميلة ما شاء الله بس معاش سؤال ينفع أضع كوبين من قشدة اللبن اللى يخزنها فى الفريزر او لبن رائب والمقدار يكون حوالى إد إيه وكمان السمسم ليكون على الوجة ولا داخل القرص باريت الرد بارك الله فيكى

هالحق بقي بتاعت سهي بس على الله تنساني ههههههههه

[وأشرقت السماء 1565]

جزاكى الله خيرا فعلا جميلة ما شاء الله بس معاش سؤال ينفع أضع كوبين من قشدة اللبن اللى يخزنها فى الفريزر او لبن رائب والمقدار يكون حوالى إد إيه وكمان السمسم ليكون على الوجة ولا داخل القرص باريت الرد بارك الله فيكى

 

أم مريم وهاااااااااااااااجر وحشتينى يا بنت ودايما على بالى

مالك حبيبتى بتظهرى مرة واحدة فى السنة ليييييييييه ؟

أيوة حبيبتى ينفع تضعى قشدة اللبن ما هى دى القشدة الفلاحى الأصيلة هههههههه وعلى فكرة أنا لما يروب عندى اللبن يعنى يقطع بعمله بيها

بتضعى الكمية اللزمة للعجن السليم يعنى ضعى قليلا قليلا إلى أن يتمزج الدقيق كله مع بعضه وتصبح سهلة الملمس

والسمسم أنا بحبه فى كل القرصة ولذلك بقلبه مع الدقيق فى الأول فبيكون فى كامل القرصة

أما برا بصراحة بيقع كتير وتلاقى الأرض كلها سمسم

[وأشرقت السماء 1565]

جميله ماشـاء الله تسلم إديك أشروقة جيت متأخرة ملحقتهاش

جزاكى الله خيرا فعلا جميلة ما شاء الله بس معاش سؤال ينفع أضع كوبين من قشدة اللبن اللى يخزنها فى الفريزر او لبن رائب والمقدار يكون حوالى إد إيه وكمان السمسم ليكون على الوجة ولا داخل القرص باريت الرد بارك الله فيكى

 

هالحق بقي بتاعت سهي بس على الله تنساني ههههههههه

 

الله يسلمك من أى سوء حبيبتى

وبعدين انتى تؤمري حبيبتى أعمل لك تانى ( بس تدفعي الأول )

هههههه

[ريحانة زوجي 63]

 

الله يسلمك من أى سوء حبيبتى

وبعدين انتى تؤمري حبيبتى أعمل لك تانى ( بس تدفعي الأول )

 

هههههه

تسلمي يا أشروقة هدفعلك اللي إنتي عوزاه

بس برضه عاوزة أغرم أم مريومه اللي بقلها كتير حرمانة من حجاتها الحلوة

أيوا كدا خليني أتخن شويه بقي هههههههه

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

ماشاء الله

 

اشروقة وامومة وماريا وبنت ام عبد ويسورا

 

اللهم بارك

 

والله دروس مفيدة ورائعة كروعة كل منكن

شكرا لكل منكن حبيباتى

 

وكل واحده فيكن عالية وغالية على قلبى

 

اشرقت حبيبتى

 

قرأت خمس صفحات تسلم ايديك ولى عوده لقراء الباقى والنت بطىىىىىىىىىىىىىء بطء

[وأشرقت السماء 1565]

ريحانة : بإذن الله هتتخني ربنا معاكِ ههههه

 

محبة حبيبتى والله نورتيني وحشتنى طلاتك الحلوة حبيبتى

 

وبعدين ما شاء الله دا إنتى أستاذة اللهم بارك بانتظارك للتعديل أو للإضافة حبيبتى

 

فعلا النت فى مصر الله المستعان ما بعرف أكلم الأحباب

 

لا تغيبا عنا تانى يا سموءة

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

حبيبتى اشرقت انا اساسا خِيبة فى المعجنات

 

كم مرة كده عملت كرواسون وفينو

 

لكن عمرى ما عملت القرص

 

لكن اللهم بارك فيك رائعة من ايديك جداااا

 

شكرا يا اشروقة والله لك مكانة غالية فى قلبى((ما زالت)) وبإذنه تعالى لن تزول

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

بصى يا اشرقت انا كنت سمعت مرة ان اللبن لما يقطع ..احتمال يكون منه ضرر بسيط

 

واعتقد ان اللبن الرايب افضل للقرص عشان بتحافظ على طراوتها

خللى بالك شتان بين الرايب والمقطوع

[وأشرقت السماء 1565]

أيوة حبيبتى أعرف الرايب من القطوع

وفعلا الرايب بيكون جميل أيضا فى القرص لكن أحب الحليب عنه لأن الرايب ريحته بتبان فى القرص

.

لكن بصراحة مش عارفة أنا بحثت كتير عن ضرر الحليب المقطوع ما وجدت خالص وكمان دايما بيعملوا الأجبان بيه

فلو عرفتى حبيبتى معلومة عنه أو تقدري تدورى وتفيدينا الله يبارك فيكى

هههههههههه لأن حماتى ربنا يبارك فيها بتتركه يقطع مخصوووووووص للقرص