بيتزابان : اسرع بيتزا فى 10 دقائق

[Omtaym_ALLAH 11]

السلام عليكم رورى

و الله تمونى و تدللى عيونى

الgarlic bread - garlic sticks خبز الثوم الو كذا طريقه و ساكتبلك الايسر :

 

المقادير:

 

1/2 1خبز فرنسي -

كيس جبن موتزريلا -

2 ملعفةطعام جبن كريم -

3ملاعق مايونيز -

ملح - فلفل اسود - زبدة -

ثوم حسب الرغبة .

 

 

الطريقة:

 

يقطع الخبز بطريقة مائلة

تخلط جميع المقادير يمكن إضافة بعض الكميات على حسب الطعم

تدهن بعد ذلك فوق الخبز وتزج في الفرن حتى تحمر الطبقة

وتقدم ساخنة

 

 

المكونات والمقادير

فنجان من الماء الدافئ إلى درجة 110 فهر نهيت.

- ملعقة من الزبد.

- ملعقة من اللبن المجفف.

- ملعقة من السكر.

- ملعقة ونصف من الملح الناعم.

- ملعقة ونصف من البقدونس المجفف.

- ملعقتان من مسحوق الثوم.

- 3 فنجان من الطحين.

- ملعقتان من الخميرة النشطة.

 

 

طريقة التحضير

يتم خلط المقادير مع بعضها البعض في إناء للعجن، ثم قومي بتشكيل العجين و رصه في صينية الخبز لخبزه في الفرن.

[rory 0]

والله انك كلك ذوق وتسلم ايديكي وان شاء الله اجربها قريبا

[Omtaym_ALLAH 11]

تسلمى رورى انت للذوق اهل ....... بوركتى حبيبتى :) ان شا الله تعجبك و تقولى و لا احلى من بيتزاهت :) و نقاطع لبضائع الامريكيه و لا يهمنا :icon15:

[lilimoury 0]

تسلم ايدك ام تيم

[*زمـــردة* 59]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

حبيبتى أم تيم

سلمت يداكى.

ألله ينور ياجميل.

هجربها واقولك الاخبارأن شاء الله.

[حبيبـــة 0]

ماشااااااااء الله حبيبتى

ام تــيم الله

اية الجمال دة تسلم الايادى يا غالية

 

انا كتير بحب البيتزا ان شاء الله بجربها

 

لكن مبين من الشكل انها بتجنن. :icon15:

 

[Omtaym_ALLAH 11]

ايخ ده ايه دع اول مره يدخلو الطيبات ايه اللى حصل ؟ هههههههه تسلمولى يا بنانيت زوز و حبوبه الاروبه و ليلمورى :)

[المستبشرة خيراً 18]

شكلها هيطلع تحفة ام تيموووووووووو

تسلم الايادى يارب

والله يكون فى عون الرعية من التجاربة اليومية هههههههه

بارك الله فيكى يارب ودعواتك لنا

وبحبك فى الله

[السفيرة 0]

وااااااااو شكلها جنان ولذيذه.

الصور صج صج تجنن... هذامن فضل ربي..

 

ماشاءالله تبارك الله

 

تسلمين اختي

[Omtaym_ALLAH 11]

حبيبتى السفيره و الله يسعدنى مرورك و متابعتك و تشجيعك بارك الله فيك !

اللهم رضاك : انتو بقى من الرعيه اتصرفو اجرب فيكم انتم كمان اشمعنى يعنى الغلابه اللى تحت ايدى دول ههههههههه ربى لا يحرمنى منكم :)

[rory 0]

السلام عليكم اختي ام تيم

انا جربت البيتزا وطلعت حلوة طعمها جميل :closedeyes: وعجبت الاولاد وابوهم وده الاهم

بس المشكلة انها طلعت مفرفتة :icon17: عارفة ازاي :smile:

ايه يا ترى السبب ممكن في ترتيب المكونات ولا ايه

انا عارفة انك اكيد هاتفيديني واكيد ان السبب من عندي :blush:

وتسلم ايديكي :icon15:

[Omtaym_ALLAH 11]

الحمد لله انها عجبتهم

السبب انك زودتى السوائل شوى و ان النار ماكنتش عاليه او ما دخلتى الصينيه

المهم ان النار تكون عاليه و ان السوائل تكون مضبوطه و استخدمى المقادير زى ما هى لانى انا بتطلع معى كويسه جدا و مش مفرفته و بستخدم حليب بودره

[هناء2 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

رائعة بس شو معنى بيكنج باودر

[Omtaym_ALLAH 11]

اختى الحبيبه هناء تم الرد على الاخوات فى الردود السابقه رجاء تتبع ردودى على الاخوات :) ان شاء الله تجدى الاجابه لسؤالك

[rory 0]

السلام عليكم اختي ام تيم :wub:

شكرا ليكي لاهتمامك بالرد جزاكي الله كل خير

بس عايزة اسألك لما اضيف الخميرة والسكر و2 ملعقة ماء دافئ اسيبهم يخمروا اولا ولا اضيفهم

لباقي المكونات على طول

وانا استعملت الزبدة بدل الزيت ولازم تكون سايحة ولا زي ماهي جامدة

وشكرا ليكي مرة تانية

[عائده إلى الله 0]

السلام عليكم رحمه الله وبركاته

 

حبيبتى أم تيم انا جيييييييييييييييييييييييييييييييييت هههههههههههههه

 

جامده جدا ايوه كده انا ممكن أبدء بالاكلات العشر دقاياق دى مش أعد احمر بقى وأعمل افلاه وأولع فى المطبخ فى الاخر هههههههههههههههههههه

 

لما أجرب هقولك يا غاليتى ومش ليا دعوه بقى لو ماما طردتنى بره لو طلعت وحشه هجيب الغلط عليكى هههههههههههه

 

 

تسلم إيدك يا حبيبتى

أحبك فى الله

[Omtaym_ALLAH 11]

رورى : الجديد فى هذه العجينه و الذى جعلها متميزه انك تضيفى كل المكونات دون الحاجه الى الانتظار و لا التخمير فلا تنتظرى ان يتخمر و ضعى كل المكونات تباعا كما فى المقادير فى وعاء واحد و اضربيها بالمضرب الخاص بالبيض ...انتهى ! :smile:

الزيت اضبط كثيييييييييييرا فى وصفات البيتزا بالذات و الاحلى و الاضبط استخدام زيت زيتون نقى ، و لا اشجعك تماما على استخدام زبد

:wub: بوظيلنا بقى الوصفه

عائده : جربى و على مسئوليتى و بوسيلنا ايد الماما :mrgreen:

تم تعديل 10 فبراير, 2007 بواسطة Omtaym_ALLAH

[سأبدأ من جديد 0]

السلام عليكم

سبحان الله انا كمان مابحبش المس العجين ابدا

فاول ما شفت الطريقه مكتوبه على المنتدى على طول قراتها

طريقه فعلا رائعه :grin:

بس ابى اسئل سؤال اي نوع من انواع الجبن افضل للبيتزا؟؟؟؟؟؟

مشكوره

اختك ف :blink: ي الله

[Omtaym_ALLAH 11]

اختى الحبيبه صعقه الاخوه : الجبن الموتزاريللا هو الاكثر انتشارا فى صنع المعجنات عامه و البيتزا خصوصا mozarella cheeseو هو متوفر فى السوبرماركتس على هيئه مبشور او قطع او ضفائر او كور صغيره و يختلف من شركه لاخرى و لكنه عموما معروف باسم الجبن الموتزاريللا

[~ أم العبادلة ~ 1903]

حد جرب الطريقة دي؟ اقصد عجينة البيتزا؟

[هـــدى 147]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

بااااااااارك الله فيكِ ام تيم الله الغالية وجزاكِ الله عنا خير الجــــــــزاء ..

 

اشتقت اليك كثيرا والله :( أسأل الله تعالى ان يردك الينا في القريــــب العاااااجل :*)

 

والطريقة روووعة وســـهلة كتيييييير والله والنتيجة اروع ^_^

 

حبيبتي amatul_rahmaan انا جربتها اليوم للعشا وطلعت روووعة والحمد لله ^-^

 

لا تخافي جربيها وراح تدعي كتييييييييير لام تيم الله : )

 

فقط اتبعي المقادير كماا وضعتها الغالية على قلبي جدّاا ام تيم الله ..

 

دمت بود وبالتوفيق ان شاء الله ..

[~ أم العبادلة ~ 1903]

انا عملتها امبارح بس ما ظبطتش معايا ... حاسيت انها زي الكيكة الا اذا كان انا عملت فيها حاجة غلط او ممكن هي المفروض تطلع كده ؟؟ مش عارفة ... المشكلة اني متعودة على البيتزا بتاعت بره (الدول الاوروبية) وكنت باكلها كتير فاي بيتزا تانية بقارنها دايما بيها لاني متعودة على طعم معين

 

غير كده انا فكرت الكمية كتير فقسمتها على صنيتين وبعد ما استوت لقيتها رقيقة جدا وكان المفروض تكون صينية واحدة

 

حاجة كمان وهي اني كنت مولعة الفرن على العالي من بدري فلما دخلت لصينية كان الفرن سخن وعلشان كده اتحمرت جامد من تحت ومن الجنب وكانت هتبقى ناية لولا اني وطيت النار عليها

 

هجربها تاني واشوف ممكن انا اللي ما ظبطهاش

[د مشمش 0]

انا جربتها وطلعت جميله جدا

 

 

جزاكي الله خيرا

[هـــدى 147]

انا عملتها امبارح بس ما ظبطتش معايا ... حاسيت انها زي الكيكة الا اذا كان انا عملت فيها حاجة غلط او ممكن هي المفروض تطلع كده ؟؟ مش عارفة ... المشكلة اني متعودة على البيتزا بتاعت بره (الدول الاوروبية) وكنت باكلها كتير فاي بيتزا تانية بقارنها دايما بيها لاني متعودة على طعم معين

 

غير كده انا فكرت الكمية كتير فقسمتها على صنيتين وبعد ما استوت لقيتها رقيقة جدا وكان المفروض تكون صينية واحدة

 

حاجة كمان وهي اني كنت مولعة الفرن على العالي من بدري فلما دخلت لصينية كان الفرن سخن وعلشان كده اتحمرت جامد من تحت ومن الجنب وكانت هتبقى ناية لولا اني وطيت النار عليها

 

هجربها تاني واشوف ممكن انا اللي ما ظبطهاش

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

وانا كمان قسمتها لصينيتين بس الاولى دائرية كبيرة اما التانية فمستطيلة بس صغيرة شوي وطلعت حلوة ^_^

وما كانت رقيقة ولا حاجة وانما انتفخت وصار سمكها على الأقل 1 سنتميتر :closedeyes:

وانا كمااان ولعت الفرن ع العالي بس نقصت شوي لما اخلتها وكان المفروض ما انقص بس ما تركناها تتحمر بس الصينية التانية تحمرت بس المهم انها كانت لذيــــــــذة والحمد لله :mrgreen:

 

يعني كانت طرية ولذيييييييذة ،، بس الكمية مش كافية :rolleyes:

 

بالتوفيـــــــق ان شاء الله في المرة الجاية :blink:

[~ أم العبادلة ~ 1903]

انا عملتها امبارح بس ما ظبطتش معايا ... حاسيت انها زي الكيكة الا اذا كان انا عملت فيها حاجة غلط او ممكن هي المفروض تطلع كده ؟؟ مش عارفة ... المشكلة اني متعودة على البيتزا بتاعت بره (الدول الاوروبية) وكنت باكلها كتير فاي بيتزا تانية بقارنها دايما بيها لاني متعودة على طعم معين

 

غير كده انا فكرت الكمية كتير فقسمتها على صنيتين وبعد ما استوت لقيتها رقيقة جدا وكان المفروض تكون صينية واحدة

 

حاجة كمان وهي اني كنت مولعة الفرن على العالي من بدري فلما دخلت لصينية كان الفرن سخن وعلشان كده اتحمرت جامد من تحت ومن الجنب وكانت هتبقى ناية لولا اني وطيت النار عليها

 

هجربها تاني واشوف ممكن انا اللي ما ظبطهاش

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

وانا كمان قسمتها لصينيتين بس الاولى دائرية كبيرة اما التانية فمستطيلة بس صغيرة شوي وطلعت حلوة ^_^

وما كانت رقيقة ولا حاجة وانما انتفخت وصار سمكها على الأقل 1 سنتميتر :icon15:

وانا كمااان ولعت الفرن ع العالي بس نقصت شوي لما اخلتها وكان المفروض ما انقص بس ما تركناها تتحمر بس الصينية التانية تحمرت بس المهم انها كانت لذيــــــــذة والحمد لله :icon15:

 

يعني كانت طرية ولذيييييييذة ،، بس الكمية مش كافية :tongue:

 

بالتوفيـــــــق ان شاء الله في المرة الجاية :icon15:

احتمال اجربها بكرة ان شاءالله

 

انا بتاعتي كانت اقل من 1 سم فاحتمال الصواني بتاعتي كبيرة

 

وفي شئ انا علمته غلط لاني لم اتبع الخطوات بالتفصيل ... انا متعودة دايما ان احط الصلصة اول شئ على البيتزا وبعدها باقي المكونات ولم انتبه ان هذه البيتزا لا تصلح لذلك لاني بمجرد ما وضعت الصلصة وجدتها غاصت في العجين

 

ولذلك قامت ام تيم الله بوضع الصلصة بالنهاية

 

ان شاءالله تظبط معايا وتطلع احسن المرة اللي جاية

 

اكيد الكمية مش كافية ليكم

 

اما انا بما اني لوحدي فالكمية يا دوبك على قدي