الرفيسة المغربية بالصور

[بسمة الحياة 0]

حبيبتي ام صفية السلفية بصحتك الثريد

 

الحبيبة وفاءm كما قلت هي مناسبة اكثر في الشتاء

[أم يـونـس 12]

هههههههههه

سمحيلي ماما بسومة تعطلت عليك راه غير كنسى وصافي

يشرفني نكون بنتك ال5

 

المهم هاهي وصفة رزة القاضي

مقادير العجين

1- الدقيق الابيض

2- قليل من الملح على حسب كمية الدقيق

3- الماء الدافئ

الطريقة

في قصعة نديروا الدقيق والملح ونعجنهم بالماء وندلك جيدا والعجين يجب الا تكون خفيفة وانما "عجينة قاصحة"

نقسم العجينة الى كويرات صغيرة شيئا ما و نترك العجينة حتى ترتخف اي يصبح العمل عليها سهلا

 

نقوم بطلق العجينة بالمدلك تم نمررها في الة رزة القاضي على حسب قياسك المفضل ' وانصحك بالرقيقة"

----نديب الزبدة و نخلطها بالزيت العادي

تم ناتي بالمدلك وندهنه بالزبدة ونحن نخرج العجينة المقطعة من الالة نقوم بلفها على المدلك ونحن ندهن العجينة

وعندما ننتهي واللف يكون على حسب اختيارك في سمك العجينة "صغيرة او متوسطة او كبيرة"

وبعدها نخرجها من المدلك ونتلركها حتى نككر نفس العملية للكل كي تكون قد استراحت

 

واخيرا

نرجع لاول واحدة قمنا بها نضغط عليها كي يستوي شكلها "نكرصوها"

واالان الطهي

هو اختيار سواء في المقلاة او الفرن

وبالصحة والراحة

 

ادا اردتي الصور اخبريني :mrgreen:

تم تعديل 21 ديسمبر, 2006 بواسطة سلسبييل

[بسمة الحياة 0]

بارك الله فيك ابنتي المطيعة الجميلة( الحادقة)

 

انا اعرف شكلها لك نلو عندك صورة احب ان تضيفيها اذا لم اكن اثقل عليك