البيض بشكل جديد وبطرق مختلفه من مطبخ يسرا وماريا ومطبخ الاخوات وبالصوررررر

[يسرا عبد الرحمن 718]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتى الحبيبات اقدم لكن اليوم طبق البيض بطرق جديده ولذيذه ومختلفه فى الشكل والطعم

امنى ان تعجبكن باذن الله

وكل من لديها طريقه جديده للبيض لا تبخل علينا بها ومع صورة جميله من مطبخها

 

نبدا باسم الله

 

اولا طبق البيض المقلى بالبطاطس المحمرة

الطريقه

نحمر البطاطس المقطعه شرائح صغيرة فى زيت غزير

 

 

نضعها بعد التحمير على ورق ماص للزيت

 

 

ثم نسيح قطعة زبده على النار فى المقلاة

 

 

نضع جزء من البطاطس المحمرة فى الزبد ونقلبها لمدة 5 دقائق

 

 

ثم نضع البيض عليها

 

ثم بعد النضج نضعها فى طبق التقديم ونضع عليها الملح والفلفل الاسمر

 

 

والف هنا وشفا

 

يتتتتتتتتتتتتتتتبع باذن الله وطريقه جديده من مطبخى

تم تعديل 26 نوفمبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[~ماريا~ 1340]

والله انا بقالي فتره في الموضوع ومستنيه الوصفات التانيه لما شفت يتبع

وكل شويه ارفرش الصفحه واقول هتنزل الباقي اهو ملاقيش حاجه

اتاريكي بتقولي يتبع لما تعملي وصفات تانيه

هههههههههههههههههههههههههههه

صح كدا ولا ايه؟؟؟؟

 

عموما جميله جداا طريقتك بس ليه البيض ني انت بتحبيه كدا؟؟

 

وبعدين انت بتقولي الي عندها وصفه تنزلها هنا

يعني دا موضوع مفتوح للكل؟؟؟

 

انا عندي طرق كتير بس مش مصوره غير واحده بس

 

[جمانة راجح 1481]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مثلكِ : )

والله انا بقالي فتره في الموضوع ومستنيه الوصفات التانيه لما شفت يتبع

وكل شويه ارفرش الصفحه واقول هتنزل الباقي اهو ملاقيش حاجه

اتاريكي بتقولي يتبع لما تعملي وصفات تانيه

هههههههههههههههههههههههههههه

صح كدا ولا ايه؟؟؟؟

 

اللهم بارك : ) فكرة جميلة

اتابع معكِ إن شاء الله

جزاكِ الله خيرًا ونفع بكِ

[يسرا عبد الرحمن 718]

ثانيا بيتزا البيض

المطلوب

جبن رومى مبشور

جبن فيتا

جبن موتزريلا

زيتون اسود مقطع قطع صغيره

بسطرمه مقطعه قطع صغيره

الطريقه

 

نسيح قطعة زبده على النار

 

 

ثم نضع الجبن الرومى وجبنه فيتا والبسطرمه والزيتون ونقلبهم لمدة عشر دقائق

 

 

 

ثم نضع البيض ونتركه حتى يكون متوسط النضج

 

 

 

ثم نضع الجبن الموتزريلا فوق الوجه واليكن باقى الصور

 

 

 

 

والف هنا وشفا

يتتتتتتتتتتتتتتتبع باذن الله وطريقه جديده من مطبخى

[حواء أم هالة 1895]

انا أيضا عندي طريقة للبيض ونحن نقول لها الطورطية

المقادير

بطاطس على قدر ما تحبين

بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

فلفل مقطع مكعبات صغيرة

قرع أخضر أيضا مقطع مكعبات صغيرة

3 بيضات على حسب مقدار البطاطس يعني كيلو إلا ربع

تون (اختياري)

جلبانة أو بازلاء مسلوقة في الماء (اختياري)

البقدونس

الطريقة

نضع البطاطس والفلفل والقرع والبصل في إناء كبير ونضيف عليهم الملح ثم نقليهم في زيت حار ونضعهم في إناء ونتركهم جانبا ( لا تحمريهم خليهم طريين )

في إناء آخر نضع البيض + القليل من الفلفل الأسود + تون + البازلاء المسلوقة + البقدونس المفروم ونخلطهم جيدا ثم نضيفهم إلى خليط البطاطس ونخلطهم مرة أخرى حتى يتجانسوا

نأتي بمقلاة طيفال أو أي مقلاة تكون لا تلصق ونضع فيها 3 ملاعق كبيرة زيت عادي حتى تسخن ثم نصب الخليط فيها حتى تمتلأ ونخفض النار تماما لكي تنضج جيدا وعندما تتحمر نقلبها للجهة الثانية ونتركها تتحمر مرة أخرى

وبالهناء والشفاء

أنا آسفة ليس عندي صورة لكني شرحت بالتفصيل

[يسرا عبد الرحمن 718]

ثالثا طبق الفول بالبيض المسلوق

 

المطلوب

 

فول مدمس

بيض مسلوق

 

الطريقه

 

طبعا تقدرى تصنعى الفول بالطريقه التى تحبيها

انا بضع عليه طحينه وزيت وملح وفلفل اسمر وكمون

ثم اهرسى البيض المسلوق فى الفول واخلطيهم معا واليكن الصور

 

 

 

 

 

والف هنا وشفا

 

يتتتتتتتتتتتتتتتبع باذن الله وطريقه جديده من مطبخى

[حواء أم هالة 1895]

تسلم إيدك يا يسورة إن شاء الله أجربها

ماريا كيف حالك كويسة أنا برضو بعرف اتكلم زيكو يلا شدي حيلك واتكلمي زينا ;-)

[يسرا عبد الرحمن 718]

والله انا بقالي فتره في الموضوع ومستنيه الوصفات التانيه لما شفت يتبع

وكل شويه ارفرش الصفحه واقول هتنزل الباقي اهو ملاقيش حاجه

اتاريكي بتقولي يتبع لما تعملي وصفات تانيه

هههههههههههههههههههههههههههه

صح كدا ولا ايه؟؟؟؟

 

عموما جميله جداا طريقتك بس ليه البيض ني انت بتحبيه كدا؟؟

 

وبعدين انت بتقولي الي عندها وصفه تنزلها هنا

يعني دا موضوع مفتوح للكل؟؟؟

 

انا عندي طرق كتير بس مش مصوره غير واحده بس

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

والله فطستينى من الضحك

انا فعلا نزلت وصفتين كمان

والباقى لما اعملهم ان شاء الله هههههههه

انت الاجمل حبيبتى

زوجى وانا بنحب البيض عيون ومش بنحب البيض يكون ناشف اوى يعنى مش مستوى على الاخر لكن للاسف فرقعت العيون ههههههههههههه

اه طبعا اللى عندها وصفه للبيض تنزلها هنا ولو مع صورة يبقى تمام اوى ويبقى جزاها الله كل خير

نزلى اللى عندك يا بنت يلا

والباقى على مهلك لكن مش على مهلك اوى ;-)

[يسرا عبد الرحمن 718]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مثلكِ : )

والله انا بقالي فتره في الموضوع ومستنيه الوصفات التانيه لما شفت يتبع

وكل شويه ارفرش الصفحه واقول هتنزل الباقي اهو ملاقيش حاجه

اتاريكي بتقولي يتبع لما تعملي وصفات تانيه

هههههههههههههههههههههههههههه

صح كدا ولا ايه؟؟؟؟

 

اللهم بارك : ) فكرة جميلة

اتابع معكِ إن شاء الله

جزاكِ الله خيرًا ونفع بكِ

حبيبتى انا نزلت طريقتين بعد كده

اصلى حبيت كل طريقه تكون فى صفحه منفرده

الاجمل مرورك يا غاليه

تسعدنى متابعتك حبيبتى

وانت من اهل الجزاء اختى الحبيبه

اللهم امين

[يسرا عبد الرحمن 718]

انا أيضا عندي طريقة للبيض ونحن نقول لها الطورطية

المقادير

بطاطس على قدر ما تحبين

بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

فلفل مقطع مكعبات صغيرة

قرع أخضر أيضا مقطع مكعبات صغيرة

3 بيضات على حسب مقدار البطاطس يعني كيلو إلا ربع

تون (اختياري)

جلبانة أو بازلاء مسلوقة في الماء (اختياري)

البقدونس

الطريقة

نضع البطاطس والفلفل والقرع والبصل في إناء كبير ونضيف عليهم الملح ثم نقليهم في زيت حار ونضعهم في إناء ونتركهم جانبا ( لا تحمريهم خليهم طريين )

في إناء آخر نضع البيض + القليل من الفلفل الأسود + تون + البازلاء المسلوقة + البقدونس المفروم ونخلطهم جيدا ثم نضيفهم إلى خليط البطاطس ونخلطهم مرة أخرى حتى يتجانسوا

نأتي بمقلاة طيفال أو أي مقلاة تكون لا تلصق ونضع فيها 3 ملاعق كبيرة زيت عادي حتى تسخن ثم نصب الخليط فيها حتى تمتلأ ونخفض النار تماما لكي تنضج جيدا وعندما تتحمر نقلبها للجهة الثانية ونتركها تتحمر مرة أخرى

وبالهناء والشفاء

أنا آسفة ليس عندي صورة لكني شرحت بالتفصيل

حلوة كتير

تشبه العجه عندنا فى مصر

جزاك الله خيرا على الوصفه اختى الحبيبه

[~ماريا~ 1340]

حواااااااااااااء

انا الحمد لله بخير

يا بنتي اتعلم ايه دا انا بفك المقادير بالعافيه ههههههههههههههه

ووصفتك كتييير حلوه

 

 

يسرااااااااااااااااااااااااااااا

ما شاء الله

وصفاتك جميله والفول انا بعمله بالبيض ني مش مسلوق وبخليها تستوي

 

 

انا عملت الان وصفين يا بنت الان كنت بعمل لجوزي الغدا

هبقي انزلهم ان شاء الله

تم تعديل 21 نوفمبر, 2011 بواسطة مـــاريـــا

[يسرا عبد الرحمن 718]

تسلم إيدك يا يسورة إن شاء الله أجربها

ماريا كيف حالك كويسة أنا برضو بعرف اتكلم زيكو يلا شدي حيلك واتكلمي زينا :closedeyes:

الله يسلمك حبيبتى من كل سوء

باذن الله

انرتى الموضوع حبيبتى

[*ميمونة* 104]

يا سلام ع الحاجات الجامدة

 

بجد طرق جميلة اوي

 

جزاكن الله خيرا

 

انا حفظت الصفحة عندي عشان اعمل الطرق دي

[~ماريا~ 1340]

اول وصفه

وهي عباره عن بيض ونضع عليه كسبرا خضرا وملح وكمون وكسبره ناشفه ونقلبهم علي بعض في طبق

نجيب المقلاه ونحمر فيها بصله وبعدين نضيف البيض ونقلب ونضيف عليه الموتزاريلا

ودا شكلها

 

 

تاني وصفه وهي الشكشوكه بس علي طريقتي

قلت بدل ما اسبك واتعب نفسي اعمله كله ني وخلاص وكانت النتيجه هايله

 

وهي عباره عن

بتجبي بصله تقطعيها حلقات وفلفل اخضر وطماطم وكسبره خضرا والبيض والملح والكمون والفلفل الاسمر وتقلبيهم كلهم في طبق واحد وبعدين تحطيهم في المقلاه علي النار وتقلبي

ودا شكلها

 

[يسرا عبد الرحمن 718]

حواااااااااااااء

انا الحمد لله بخير

يا بنتي اتعلم ايه دا انا بفك المقادير بالعافيه ههههههههههههههه

ووصفتك كتييير حلوه

 

 

يسرااااااااااااااااااااااااااااا

ما شاء الله

وصفاتك جميله والفول انا بعمله بالبيض ني مش مسلوق وبخليها تستوي

 

 

انا عملت الان وصفين يا بنت الان كنت بعمل لجوزي الغدا

هبقي انزلهم ان شاء الله

هههههههههههههههههههههه

حلوة بتفكى المقادير دى

جزاك الله خيرا حبيبتى

جربى طريقة بيتزا البيض حتعجبك اوى

حجرب اعمل زيك الفول بالبيض وهو نى

شفتهم شكلهم جميييييييييييل جدااا

[~ماريا~ 1340]

الوصفه التالته

قريبه من وصفتك الاولي يا يسوره بس انا هنا بسلق البطاطس نظرا لان البطاطس الموجوده الايام دي مش للقي بتحمر بسرعه

المهم بسلق البطاطس وبجيب في طبق بيض وعليه ملح وكمون وكسبرا خضرا وناشفه واحط عليهم البطاطس المسلوقه واقلبهم

واجيب المقلاليه واحمرهم فيها

 

 

 

 

 

[~ماريا~ 1340]

طريقه البتزا جميله يا يسرا

بس المشكله في البسترما

ما بحب اشم رحتها اصلا

هههههههههههههه

[يسرا عبد الرحمن 718]

يا سلام ع الحاجات الجامدة

 

بجد طرق جميلة اوي

 

جزاكن الله خيرا

 

انا حفظت الصفحة عندي عشان اعمل الطرق دي

يلا شمرى ايدك وجربى فى اللى عندك قبل الزواج

الاجمل مرورك ميمونه

واضح انك حتتخلى عن التمر واللبن هههههههههههههه

وانت من اهل الجزاء منمن حبيبتى

تابعى باقى الوصفات للبيض

[يسرا عبد الرحمن 718]

اول وصفه

وهي عباره عن بيض ونضع عليه كسبرا خضرا وملح وكمون وكسبره ناشفه ونقلبهم علي بعض في طبق

نجيب المقلاه ونحمر فيها بصله وبعدين نضيف البيض ونقلب ونضيف عليه الموتزاريلا

ودا شكلها

 

 

تاني وصفه وهي الشكشوكه بس علي طريقتي

قلت بدل ما اسبك واتعب نفسي اعمله كله ني وخلاص وكانت النتيجه هايله

 

وهي عباره عن

بتجبي بصله تقطعيها حلقات وفلفل اخضر وطماطم وكسبره خضرا والبيض والملح والكمون والفلفل الاسمر وتقلبيهم كلهم في طبق واحد وبعدين تحطيهم في المقلاه علي النار وتقلبي

ودا شكلها

 

عجبتنى الطريقه الاولى جداااااااا

واستغربت انك فى الشكشوكه مش بتحطى رز

بس شكلها اسهل من شكشوكتى وباين ان طعمها تححححححفه

تسلم ايدك حبيبتى

بقولك ايه اكتبى فى النهاية يتبع

[~ماريا~ 1340]

يسرا

ما فهمت يعني ايه تحطي رز؟؟

انت بتحطي رز؟؟

اول مره اعرف

 

ثم يتبع ايه يا بنتي

دا كدا رضا جداااا

يتبع دي تبعك انت

هههههههههههههههههههههه

قدامك شهرين عما افكر اعمل

[يسرا عبد الرحمن 718]

طريقه البتزا جميله يا يسرا

بس المشكله في البسترما

ما بحب اشم رحتها اصلا

هههههههههههههه

الوصفه التاته عجبتنى جدااااا

اصلى بحب البطاطس المسلوقه جدا جدا

مش لازم تعمليها بالبسطرمه اعمليها بالجبنه والزيتون

انا عكسك بحب البسطرمه جداااا

[يسرا عبد الرحمن 718]

شكشوكة البيض

الطريقه والخطوات فى هذا الرابط

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=268744

 

 

 

 

يتتتتتتتتتتتتتتتبع باذن الله وطريقه جديده من مطبخى

تم تعديل 21 نوفمبر, 2011 بواسطة يسرا عبد الرحمن

[ساره أم حمزه 1041]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عليكم يسرا وماريا

اللهم بارك

يسرا انا مش بحب البيض نى كده

انا بحبه بعمله كله بخليه مش ناشف اوى لان الناشف كمان مش بحبه

بصى انا عجبتنى البيضه اللى انتى عملاها على هيئة ورده ( :

هابقى اعملها كده إن شاء الله

تم تعديل 21 نوفمبر, 2011 بواسطة سَارّه مُحَمّد

[يسرا عبد الرحمن 718]

يسرا

ما فهمت يعني ايه تحطي رز؟؟

انت بتحطي رز؟؟

اول مره اعرف

 

ثم يتبع ايه يا بنتي

دا كدا رضا جداااا

يتبع دي تبعك انت

هههههههههههههههههههههه

قدامك شهرين عما افكر اعمل

انا رديت عليكى بانى نزلت الوصفه هنا هههههههه

هههههههههههههههههههههههه

ايوه يتبع علشان لو اى اخت اخرى حبت تضع وصفه لها جديده عن البيض تحطها

ههههههههههههههههه شهرين يا بنت

[حواء أم هالة 1895]

أنا عندي وصفة أخرى تسمى المعقودة

المقادير بطاطس مسلوقة في الماء والملح على قدر ما تحب

بيضتان

دقيق

بصلة مفرومة ناعم

بقدونس مفروم ناعم

قليل من الإبزار أو الفلفل الأسود

قليل من الملون أو الزعفران

عندما تسلقين البطاطس تدعكيها جيدا بالشوكة أو تطحنيها بالطحانة اليدوية حتى تصبح رخوة

أضيفي إليها البقدونس والإبزار والملون والبصل واخلطيهم ثم اصنعي منهم خبيزات صغيرة وابسطيهم ثم مرري كل واحدة في البيض المخفوق أولا ثم في الدقيق

واقليهم في الزيت الحار وضعيهم في ورق المطبخ لكي ينشفوا

وبالصحة والراحة