البيض بشكل جديد وبطرق مختلفه من مطبخ يسرا وماريا ومطبخ الاخوات وبالصوررررر

[~ أم العبادلة ~ 1903]

انا عارفة بس حبيت اهزر معاها شوية (معلش هزاري جد شوية نعمل ايه الطبع غلاب)

 

بصراحة موضوعكم تحفة وينسى الواحد اللي بيحصل في مواضيع أخرى

 

وأحلى شئ ان هنا مش ممنوع الدردشة :)

هههههههههههههههههه

ما انا كمان عارفه انك عارفه

بس حبيت اوضح للزوار علشان الهانم نست الصاد هههههههههههه

فيييييييييين جد ده

كنا فين وبقينا فين يا امومه

يا بنتى قلتلك اعملى مثلى وتابعى دون تعليييييييييييق

او بلاش تتابعى اصلا علشان الحمل مش ناقصين يجى البيبى عصبى او عصبيه ههههه

على فكرة زيزى بتسالك علشان مش بتحب الصفار نى

انما انا بقى بموووووت فيه نى وكذلك زوجى والحمد لله

مقدرش يا يسرا لأني أشعر إن الله سيحاسبني على عدم نصحي للأخرين

 

انا عارفة بس حبيت اهزر معاها شوية (معلش هزاري جد شوية نعمل ايه الطبع غلاب)

 

بصراحة موضوعكم تحفة وينسى الواحد اللي بيحصل في مواضيع أخرى

 

وأحلى شئ ان هنا مش ممنوع الدردشة :)

 

لا حبيبتي هزري براحتك

خدي راااااااااااااااااااااااااااااااااااااحتك علي الاخر

ولو عايزة مكان تتكلمي فية براحتك كملن تعالي الملتقي

هههههههههههههههه

بس مظنش انة هيعجبك

لاننا راغيييين هناك جداااااا

واظنك مبتدخليش غير المواضيع الي هتستفيدي منها

انما لو حبيتي تغيري جو تعالي عندنا في الملتقي

هههههههههههههههههه

 

 

يسراااااااااااااااااااااااااااااااااا

عجة البيض تووووووووووووووووحفه

صراحة ماليش فعلا في مواضيع الرغي :)

لاني بزهق بسرعة :)

[فدوى المسلمي 531]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله تبارك الله

حيرتوني يا حلوات مع الطرق الجميلة دي

تسلم الأيادي يا حبوبات

هاحاول أطبق باذن الله()

[كل نفس ذائقة الموت 5]

سلمت يداكي اختي والله انك شهيتيني نفسي اطبق بذات البطاطس المحمرة مع البيض اممممممممممم

 

بس عندي سؤال اختي بارك الله فيك ايش يعني بسطرمة انا يمنية ومش عارف ايش يعني ؟ :tongue:

[زهرة نسرين 246]

ماريا

الاخت الي وضعت الموضوع في المنتدى الاخر ما ردت علي

سالتها عن الطريقة

بعض الاخوات جاوبوني كما قلت من قبل

ان البيض يبقى في الداخل

و لكن لما شفت تطبيقك عرفت انه ليس كذلك

سالت صاحبة الموضوع بعدها و لم ترد الى حد الان

اذا كان هناك جديد اخبرك اكيد

[كل نفس ذائقة الموت 5]

ماشاء الله عليك اختي تسلم يدك بطبقها ان شاء الله

 

ونفسي بس اعمل تغير بسيط بس واجرب بدل مربى المشمش بعمل عجينة التمر او فول سوداني مع السكر ان شاء الله تطلع معي .

[يسرا عبد الرحمن 718]

انا عارفة بس حبيت اهزر معاها شوية (معلش هزاري جد شوية نعمل ايه الطبع غلاب)

 

بصراحة موضوعكم تحفة وينسى الواحد اللي بيحصل في مواضيع أخرى

 

وأحلى شئ ان هنا مش ممنوع الدردشة :)

 

لا حبيبتي هزري براحتك

خدي راااااااااااااااااااااااااااااااااااااحتك علي الاخر

ولو عايزة مكان تتكلمي فية براحتك كملن تعالي الملتقي

هههههههههههههههه

بس مظنش انة هيعجبك

لاننا راغيييين هناك جداااااا

واظنك مبتدخليش غير المواضيع الي هتستفيدي منها

انما لو حبيتي تغيري جو تعالي عندنا في الملتقي

هههههههههههههههههه

 

 

يسراااااااااااااااااااااااااااااااااا

عجة البيض تووووووووووووووووحفه

 

جزاك الله خيرا حبيبتى

جربيها طعمها خطييييير

[يسرا عبد الرحمن 718]

تسلمي يسورة على العجة تشبه نوعا ما التورتية ونحن نسميها التورتية الإسبانية

ماريا وصفات البيض جميلة تسلم إيدك عزيزتي

الله يسلمك يا غاليه

ما انا قلتلك كده فى الاول انها تشبه التورتيه

[يسرا عبد الرحمن 718]

بالنسبة للبيض لو كان مسلوق فباكل الاصفر بس والابيض برميييه

اما لو مقلي ممممممم اكله كله

خاصة لو عملته مع خليط تاني

معقول بترمى البياض؟

لان المقلى ممكن تنوعى فيه كتييييير لذلك بيكون محبوب اكثر

[زهرة نسرين 246]

من المفروض هذه الطريقة سهلة

اليكن الصور

ورق مقوى

عصى صغيرة بلاستيكية و استيك

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فاجئي زوجك بيها

[يسرا عبد الرحمن 718]

من المفروض هذه الطريقة سهلة

اليكن الصور

ورق مقوى

عصى صغيرة بلاستيكية و استيك

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فاجئي زوجك بيها

هههههههههههههههههههههههه

حللللللللللللللوة يا نسرين

حجربها باذن الله لكن فى بيضة لينة الاول ههههههههه

جزاك الله خيرا حبيبتى

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله تبارك الله

حيرتوني يا حلوات مع الطرق الجميلة دي

تسلم الأيادي يا حبوبات

هاحاول أطبق باذن الله()

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هههههههههه

اى خدمه

سلمك الله من كل سوء حبيبتى

باذن الله

اسعدنى مرورك يا غاليه

[زهرة نسرين 246]

هههههههههههههههههههههههه

حللللللللللللللوة يا نسرين

حجربها باذن الله لكن فى بيضة لينة الاول ههههههههه

جزاك الله خيرا حبيبتى

متخليها بيضتك

يعني ليه بيضة لينة

هههه

اصبري علي اسبوعين يا يسرا و اخذ اجازة و ساعتها اتفرغ للمطبخ

[يسرا عبد الرحمن 718]

هههههههههههههههههههههههه

حللللللللللللللوة يا نسرين

حجربها باذن الله لكن فى بيضة لينة الاول ههههههههه

جزاك الله خيرا حبيبتى

متخليها بيضتك

يعني ليه بيضة لينة

هههه

اصبري علي اسبوعين يا يسرا و اخذ اجازة و ساعتها اتفرغ للمطبخ

هههههههههههههه

لان هى بتتعشا قبل ما يجى باباها

انا البيضه بتاعتى حاكلها مع زوجى على العشا ههههههههه

ماشى يا ستى فى انتظار اكلاتك الجميله

بصراحه الجزائريات ماهرات فى المطبخ اللهم بارك

[يسرا عبد الرحمن 718]

سلمت يداكي اختي والله انك شهيتيني نفسي اطبق بذات البطاطس المحمرة مع البيض اممممممممممم

 

بس عندي سؤال اختي بارك الله فيك ايش يعني بسطرمة انا يمنية ومش عارف ايش يعني ؟ :biggrin:

اهليييييييييييييييييييييييييين باختنا اليمنيه

منوووووووورة موضوعى والمنتدى كله

الله يسلمك يا غاليه ويسلم بلادك من كل سوء

هى فعلا البطاطس مع البيض لذيذه جدااااا

البسطرمه هى عباره عن لحم مجفف ومملح بنعمل بيه البيتزا والبيض المقلى وحاجات كتير

 

وهذه صورته بعد تقطيعه شرائح

 

 

 

 

وهذا شكله من الخارج قبل تقطيعه شرائح

 

[أمة من إماء الله 6]

الوصفه التالته

قريبه من وصفتك الاولي يا يسوره بس انا هنا بسلق البطاطس نظرا لان البطاطس الموجوده الايام دي مش للقي بتحمر بسرعه

المهم بسلق البطاطس وبجيب في طبق بيض وعليه ملح وكمون وكسبرا خضرا وناشفه واحط عليهم البطاطس المسلوقه واقلبهم

واجيب المقلاليه واحمرهم فيها

شكلها وصفة جميلة يا ماريا ماشاء الله

بس لي سؤال بتحمريها بعد كده في زيت غزير زي مابنقلي البطاطس كده

و لا شوية زيت صغيرين؟

[~ماريا~ 1340]

نسرين

ولا يهمك حبيبتي

تلاقيها للزينة فقط

 

 

أمة من إماء الله

تسلمي حبيبتي

بصي استعملي زيت متوسط لا قليل قوي ولا كتير قوي

اقل من الي بتقلي بيه البطاطس

[أمة من إماء الله 6]

ويا ريت تعملي موضوع عن البطاطس كمان :)

شكلك بتحبى البطاطس وجداااا كمان

ان شاء الله احاول افتح موضوع عن البطاطس لكن طبعا بمشاركة الاخوات بوصفاتهم ايضا

جت في بالي الفكرة دي برضه ^__^

لان افكار البطاطس كتير و جميلة ...

[أمة من إماء الله 6]

أمة من إماء الله

تسلمي حبيبتي

بصي استعملي زيت متوسط لا قليل قوي ولا كتير قوي

اقل من الي بتقلي بيه البطاطس

جزاك الله خيرا ما ريا الحبيبة على التوضيح

انا ملاحظة انك بتحبي تستعملي الكسبرة الخضرا في وصفاتك

ممكن نستبدلها بالبقدونس صح؟ لانه بيبقى متوفر عندي اكتر نادرا ما بجيب كسبرة خضرا الا لوكنا هنعمل قلقاس او محشي بس فمجربتوش في حاجة تانية ..

[~ماريا~ 1340]

وفيك يا غالية

انا بحب الكسبرا الخضرا

بس البقدونس جميييييييييييييييييل جدااااا

ولكنة غير متوفر عندي

استعملية بيدي طعم اقوي انا جربتة من قبل وكان طعمة جميل

[بنت ام عبد 151]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اخيييييييييييييييرا انتهيت من القراءة ^______^

بارك الله فيكن يا حبيبات يسورة ومرمر وكل الاخوات ...

وصفات رائعة ومميزة ...لا حرمتم الاجر ....مع اني مش من هواة البيض

لكن لايمنع ذلك من التجربة :)

همسة :اشتقت اليكن

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله

يا هلا ببنت ام عبد

كيفك حبيبتي

ليكي وحشة والله

وفيك يا غالية

لا البيض بتاع يسرا غير شكل

ههههههههههههههههه

جربية هيعجبك كتير

[بنت ام عبد 151]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

حاضر يا مرمر ان شاء الله انفذ

بعمل بيض بس مش كتير

وانتم كمان وحشتوني كتير ووحشني خفة دمك

انا برد علشان قلتم الدردشة مسموحة عندكم ^____^

[~ماريا~ 1340]

هههههههههههههههههههههه

ربنا يكرمك حبيبتي

ايوة خدي راحتك

علي الاخر

[إيماني عنواني 259]

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

 

موضوع جميل جداً أخواتي الحبيبات الطباخات :wub:

سلمت أياديكن حقيقي وصفات لذييذة وشهية جداً

 

اسمحولي أشارككن بهذه الطريقة للبيض من مطبخي

 

وهي (أومليت الجبن الشيدر)

 

الصورة :)

 

 

المقادير والطريقة:

 

- 4 بيضات

- 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن

- نص ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

- ملعقة كبيرة بقسماط أو سميط (فتات الخبر)

- 2 كوب جبن شيدر مبشور ( وممكن استبداله بأي نوع متوفر لديكِ)

- ملعقة صغيرة زبدة

 

- يفصل صفار البيض عن البياض

-نضرب صفار البيض ويضاف اليه البقسماط والجبن والماء الساخن مع التقليب ويضاف نصف كمية الملح

-نضرب بياض البيض جيدامع كمية الملح المتبقية حتى يرتفع لكن تجنبي تجمده

ثم يضاف لخليط الصفار والجبن بحرص ويقلب بخفة من أسفل إلى أعلى حتى يندمج الخليط جيداً

-نضع الزبدة في مقلاة ونتركها حتى تذوب

-نصب خليط البيض ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي ببطء (من أسفل) على نار هادئة ثم يوضع بالفرن تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي نفسه (من أعلى)

- يقطع ويزين بالشكل المفضل لديك ويُقدم..

 

وبالهنا والشفا

[~ماريا~ 1340]

ايماني عنواني

ماشاء الله

جميلة حبيبتي

تسلم ايدك عن جد

ان شاء الله اجربها