هنا توضع التطبيقات الخاصة بقسم المعجنات والمخبوزات

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

تطبيقي لخبز أم حلا

أشكرك كثيرااا ياغالية

فعلا لم أكن أعرف كيف يرتفع الخبر أثناء خبزه ، لكن طريقته جعلتني أعرف والحمد لله

جربته اليوم وطله لذيذ جداا وخفيف

وهذه صورته أثناء الخبز طبعا ليس كما صنعتيه ياغالية

 

 

 

شكرا لك ياغالية :)

 

[**حنين للجنة** 16]

ما شاء الله تطبيق رائع حبيبتى المتفائلة

جزا الله خيرا الحبيبة ام حلا

[أمل الأمّة 1093]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

حياكن الله يا حبيبات ..

قمت اليوم بعمل لفائف المرتديلا بالعجينة الذهبية :) وبصراحة وبدون مبالغة العجينة جدًا رائعة ، طريقة و لذيذة جدًا .

 

هنا المقادير ..

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=244317

 

فردت العجينة ورشيت على السطح شوية دقيق ، و قطعتها مربعات

أخذت قطعة من المرتديلا مقطعة طولاً ، ولفيتها على المربع ، و دهنتها بالبيض وعلى الفرن الحار مسبقًا :)

 

وهذه هي الصورة ..

 

تم تعديل 9 أبريل, 2010 بواسطة ام حلا

[خُـزَامَى 1491]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

ماشاااااااااااااااء الله تبارك الله :)

شجعتيني امشي اسوي كمان ^^

ربي يبارك لك أمولة تطبيق ممتاز مثلك وانتظر بقية المعجنات مثل ماوعدتني ^_*

[الاء القدوس 18]

امممممممممممممممممممممم

ايه الجمال ده امولة

باين لذييييييييييييييذة شهيتيني

ما شاء الله عليك

[فدوى المسلمي 531]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

شكلها رائع

تسلم الايادي أمولة

[**راضية** 1996]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

شكلها رائع

تسلم الايادي أمولة

[**حنين للجنة** 16]

شكلها رااااااااااااائع

شجعتينى انى اجربها

ان شاء الله هاجربها قريبا

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

ماشاء الله راائعة جدااا

تطبيق مميز ياغالية

وأنا أيضا جربتها وكانت عجينة رائعة

سلمت يداك

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حيّا الله الحبيبات

طبقت العجينة الذهبية

طلعت معي ممتازة خصوصا أني عجنتها باليد جيداا

وعملت منها كرواصة و سينابون وكرات محشية بالشكولاطة و قلبت وجهها في القرفة

حشيت الكرواصة بالشكولاطة وبعضها بالجبن والسينابون عملت مثل ما هو موجدة في موضوع العجينة الذهبية إلا أني بشرت عليه اللوز وأضفت له الزبيب

وهذه الصور ، طبعا ليست مرتبة لاني كنت مشغولة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[**حنين للجنة** 16]

جميلة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

تسلم ايدك ما شاء الله تجنن

انا سعيدة انى اول رد

انا هاخد كل الاطباق اتعشى بيها والباقى هافطر بيه

بجد شكلهم يشهى اووووووووووووووى

 

ان شاء الله هاجربها

[روضة الجنة2 3]

سأجربها ان شاء اللهlماشاء الله عليك حبيبتي في الله سلمت يداك

[سجدة55 18]

ممممممممممممممممممممممممممممممم بجد شهيتيني و السينابون عجبني كتير كده هتشجعيني اعملها مع اني مجربة نوع عجين شبيه بيها و طلع حلو معايا بس لازم اجرب الجمال ده

تسلم الايادي

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

هلا بالحبيبات

أم محمد الحبيبة سعيدة جدا بتواجدك وبردك وخذي كل الاطباق وصحة وهنا :)

جربيها العجينة كثير رااائعة لاني لم أكن أضع في العجين زبادي لكني أضفت الزبادي وزادت جمالا

 

روضة الحبيبة حياك الله معنا وجربيها هي كثير رائعة بس إعجنيها باليد جيداا

وأنا متأكدة أنها سوف تعجبك

 

سجودة هلا بالغالية أجل حتى أنا كنت أستعمل عجين مختلف لكن دون إضافة الزبادي لكن الزبادي زاده طراوه أكثر

جربيها ولكن بصراحة أنا أكثرت القرفة في حشو السينابون لكن عندي حشو رائع جداا وهو أنك تستخدمي كريم باتسير أو كريمة فلان وفوقه زبيب وتلفين جربته سابقا وكان لذيذ جدا لكن حينها لم أتقن العجين

 

وصحا وهنا

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله تطبيق رائع سهومة

 

انا فعلا اريد ان اجربها وبصراحة انت شجعتيني

 

ان شاء الله اجربها واحط التطبيق

 

بارك الله فيك

[أمل الأمّة 1093]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

ماشاااااااااااااااء الله تبارك الله :)

شجعتيني امشي اسوي كمان ^^

ربي يبارك لك أمولة تطبيق ممتاز مثلك وانتظر بقية المعجنات مثل ماوعدتني ^_*

 

:)

ويبارك فيك زهورتي الحلوة على تشجيعك :) اليوم حمرتها بدون شيء على شكل دوائر ؛

ولكن للأسف البطارية خلصت للكاميرا :/

 

امممممممممممممممممممممم

ايه الجمال ده امولة

باين لذييييييييييييييذة شهيتيني

ما شاء الله عليك

 

الجمال من جمال مروركِ ألوءة :)

جزاك الله خيرًا للتشجيع يا غالية :)

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

شكلها رائع

تسلم الايادي أمولة

 

أنت الرائعة فدفد :)

ربي يكرمك للتشجيع يا غالية ..

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

شكلها رائع

تسلم الايادي أمولة

 

أنت الرائعة نسومة :)

ربي يكرمك للتشجيع يا غالية ..

 

شكلها رااااااااااااائع

شجعتينى انى اجربها

ان شاء الله هاجربها قريبا

 

الرائع مرورك غاليتي :)

وبالتوفيق إن شاء الله :) أسعدتيني بتشجيعك جزاك الله خيرًا :)

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

ماشاء الله راائعة جدااا

تطبيق مميز ياغالية

وأنا أيضا جربتها وكانت عجينة رائعة

سلمت يداك

 

رائعة أنت ياغالية :)

الله يسلمك من كل سوء ويسلم ايديك الغالية :) أسعدتيني بمرورك كثيرًا وتشجيعكِ.

[موده واخاء 417]

ماشاء الله رائعه جداااااا وعلى فكرة التصوير بطريقة رائعه

تسلمى

[ام حلا 6]

تطبيق متميز بارك الله فيك يا غالية

[lama22 0]

السلام عليكم

أختي الله يعطيك الصحة :cry: ما شاء الله غاية في الروعة

أختي ممكن أطلب منك أنك تكتبي لي المقادير المظبوطة بالجرام أو المليلتر لأني لم أعرف :cry: المقادير بالتدقيق في الوصفة الأصلية حيث أن الأخت كتبت علبة زبادي ونحن في بلدنا لاوجود لعلب الزبادي بهذا الشكل :wacko: عندنا فقط زبادي 110غ أي كأس صغير

أرجو أني قد وضحت لك :unsure:

وجزاك الله خيرا :cry:

[فدوى المسلمي 531]

ما شاء الله تطبيق رائع سهومة

 

انا فعلا اريد ان اجربها وبصراحة انت شجعتيني

 

ان شاء الله اجربها واحط التطبيق

 

بارك الله فيك

[جمانة راجح 1481]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهم بارك

جداً جميلة وإن شاء الله في الطريق لعملها ..

[**نحو غدٍ أفضل** 15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

تسلم إيدك يا متفائلة شكلهم حلو أوى

 

بس عايزة أسألك سؤال

 

أنا عملتها النهاردة طلعت حلوة أوى

 

بس حسيتها كرسبى شوية

 

مش زى الكرواسون إللى بنشتريه بيكون طرى

 

تفتكرى لو شيلنا السكر هتكون أطرى ؟

[~ أم العبادلة ~ 1903]

جميلة جدًا شجعتيني أعمل سينامون

 

طيب انتي عجنتي بباكنج بودر ولا من غيره؟؟

 

هو العجن والتخمير المفروض يكون في طبق لاستيك ولا ممكن حلة ألومونيوم؟؟ أصل عجينتي الفاشلة كانت في حلة ^_^

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حيّا الله الحبيبات

سعدت كثيرا بهذه الردود الطيبة

وجربوها فهي كثير طيبة

وأجيب على الأسئلة

 

 

أختي ممكن أطلب منك أنك تكتبي لي المقادير المظبوطة بالجرام أو المليلتر لأني لم أعرف :tongue: المقادير بالتدقيق في الوصفة الأصلية حيث أن الأخت كتبت علبة زبادي ونحن في بلدنا لاوجود لعلب الزبادي بهذا الشكل :wacko: عندنا فقط زبادي 110غ أي كأس صغير

 

حياك الله ياغالية

لا أدري بالضبط المقادير بالجرام

لكن سوف أخبرك الطريقة التي طبقتها ،

إستعملت نصف كيلو دقيق أبيض خاص بالحلويات وفوقه وضعت خميرة فورية ملعقة كبيرة وقليل جدا من الملح و 3 ملا عق كبيرة سكر وملعقة صغيرة خميرة الحلوى وعلبة ياغورت طبيعي أي زبادي والتي إستعلمت في حجم الكأس الصغير وأنا أضفت للعجين بيضة واحدة وعجنت العجين بحليب دافئ إلى أن أصبح لدي عجينة لينة وطرية والحليب حوالي كأس كبير ولكن كنت أضيفه شيئا فشيئا

 

 

وأي إستفسار لا تترددي في طرحه

س ـ هل أنتِ من الجزائر ؟

 

 

بس حسيتها كرسبى شوية

 

مش زى الكرواسون إللى بنشتريه بيكون طرى

 

تفتكرى لو شيلنا السكر هتكون أطرى ؟

 

هلا بإيمان

لاننا إستعملنا عجينة عادية مو مثل العجينة إلي يستعملونها في المخابز فهم يستعملون

العجينة المورقة لذلك تكون الكرواسون طرية جدااا

السكر ليس له علاقة بطراوة الكرواسون

لذلك لا يفيد الاستغناء عنها

وإذا حبيت طريقة العجين المورق أضع لك طريقته

 

 

طيب انتي عجنتي بباكنج بودر ولا من غيره؟؟

 

هو العجن والتخمير المفروض يكون في طبق لاستيك ولا ممكن حلة ألومونيوم؟؟ أصل عجينتي الفاشلة كانت في حلة ^_^

 

مرحبا حبيبتي

إيه نعم أضفت الباكنج باودر نسف ملعقة صغيرة ،لكن نفس العجينة لم أكن أضيفه لها وكانت تطلع معي رائعة مثل هذه ، وإن شاء الله أجربها مرة أخرى للمملحات ولن أضيف الباكنج باودر

العجن والتخمير ممكن يكون في أي حلة مهما كانت سواء ألومنيوم أو بلاستيك ليس له علاقة بفشل العجينة

[صاحبه القلب الطيب 12]

رووووووووووووووووووووووووعه

 

شجعتينى اعملها فعلا كنت انوى ولكنك شجعيتنى كثيرااااااااااااااااااااااااا

 

 

تسلمى ياحبيبه .صحتين على قلبك