☀ ☀دوره الطبخ العبقرية لكل انثى ذكية☀ ☀ >> ملف الأرز <<

[مسلمة مجاهدة 353]

كل كوب ارز = كوب ونص ماء "الكميه حسب عدد افراد اسرتك "

ملعقه صغيره من الملح

ملعقه سمنه او زيت "افضل الزيت لانه عامل اساسى فى جعل الرز مفلفل "

 

 

الطريقه ببساطه

 

ننقى الارز جيدا ثم نغسله كويس جدا كذا مره حتى يصبح ابيض تماما

ننقع الرز على الاقل ساعه "كل رز على حسب نوعه "ثم نصيفه من الماء

نقدح الزيت مع السمن جيدا فى الحله ثم نضع الرز ومعه الملح ونتركه دقيقتان يسخن "هذا ما يجعله مفلفل "

ثم نضع الماء ومع الوقت ستكتسبى الخبره بالنظر بمعنى عندما يغطى الماء الرز بمقدار نص سم

غطى الحله وما ان يشرب الرز الماء وطى النار واتركيه يتردد لمده 10 دقائق مثلا ثم ذوقيه وان استوى اطفى النار عليه

 

إن شاء الله أعمل أول طريقة دى النهاردة

 

بس ليا أسئلة يا مسلمة

هو كل كوب رز أدامه معلقة ملح صغيرة ؟ومعلقة زيت ؟

يعنى كل ما أزود الرز كل ما أزود معاه الملح والزيت ؟

ملعقة زيت وملعقة ملح صغيرة مش مليانة..

 

لكن لما تزودي عدد اكواب الارز مش بالضرورة يكون ملعقة مقابل كوب... وإلا الاكل يبقى مالح، لكن انتي قدري مثلا يحتاج اد ايه وحسب لو تحبوا الاكل مالح او قليل الملح... ممكن لو لكوبين رز تضعي ملعقة ونصف وهكذا.. وبعدين أنا أفضل الاكل يكون قليل الملح وبعدين لو حابة ترشي ملح بطبقك احسن من انه يطلع مالح ومش يتاكل :)

 

اما الزيت فتقريبا لكل كوب ملعقة زيت وهنا كمان كل اسرة تشوف ايه الانسب لها (ممكن ناس ما تحب الزيت كتير او لأسباب صحية!!)

 

ولماذا النقع ساعة يا ترى ؟

 

بيخليه ينضج بسرعة وما يطول على النار

 

ولماذا نقدح السمن مع الزيت ؟ مش انتوا قولتوا الزيت أفضل ؟ وكم من كل منهما ؟

وازاى نعرف ان الزيت أو السمن قدحوا معلش ؟

 

انتي تختاري ايه اللي عاوزاه سمن او زيت او قليل من الاتنين حسب الرغبة وانا شخصيا بستعمل الاتنين حتى ما كتر سمنة( لأنها تسمن) فبخلطها بالزيت ملعقة بملعقة او بملعقتين.. حسب الكمية

كمان لما بحط الرز بيلزق فى بعضه وينشف ويكلكع ... ليه ؟

 

حاولي تقليه شوية قبل ما تضعي الماء عليه واستعملي لكل كوب رز كوب ونصف ماء استعملي نفس الكوب اللي استعمليه لتعيير كمية الارز... وخليه على النار حوالي - 10-15 دقيقة (حسب الغاز اللي عندك) على نار خفيفة وبعدين اطفي تحتهم النار وخليه 5 دقائق طبعا هي والحلة مغلقة وبعدين حركيهم وإن شاء الله يضبط معك :)

[مسلمة مجاهدة 353]

مشرفتى فى طريقة كشرى مصر كنت تقولى ناخد زيت البصل انا كده حسيت انه زيت كتير

طب لو هو خلص الزيت اقدح زيت بداله ؟

والصلصه مقلتليش كم احط صلصله اد ايه ؟

والملح اد ايه لازم اعرفه ( :

جزاك الله خيرا

 

اسمحي لي نخلي الجواب لصحوبة لأني ما بعرف بالكشري :)

 

 

[مسلمة مجاهدة 353]

وعندى أسئلة تانية يا مسلمة معلش

 

النار تبقى ازاى ؟ عالية وأوطيها ؟ ولا أوطيها م الأول ولا ايه ؟

ما احطش ع الرز الأبيض الأولانى خالص أى توابل تانية غير الملح الأبيض ؟ ولا حتى فلفل اسود ؟

الكوباية اللى بنعاير بيها الميا زى ايه كدة ؟ كوباية شاى ؟ ولا كوباية ميا طويلة ؟

 

 

أعتقد اني اجبت على الاسئلة في المشاركة السابقة (ماشية بالدور..)

 

بالنسبة للأرز الأبيض التوابل هي فقط ملح لكن لو انتي من النوع اللي تحبي فلفل اسود على الاكل فممكن تحطي بطبقك انما بالاكلة الاصل لا... :)

 

هايل قوي قوي يارب ده انا فرحانه ان الدوره جت قبل الخطوبه

عشان قلب الراجل سكته البطن هههههه

 

ربنا يكرمك تعبينك معانا قوي

 

أضحك الله سنك اختي رحيل..

 

طيب يلا ورينا الهمة والنشاط وطبعا نقصد التطبيقات :)

 

تسلمى مسلمة مجاهدة

 

وان شاء الله نعمل الواجب :mrgreen:

 

الله يسلمك ام جنى

 

بإنتظار التطبيقات :)

[شذى الهمة 331]

ماشاء الله

إيه الشغل الجامد ده

جزاكي الله خيرا أنتي وصحوبة وكل فريق العمل على هذا المجهود الرائع

أنا لست مشتركة في الدورة ولكن أكيد هستفيد منها وحبيت أشكركم

فمن لا يشكر الناس لا يشكر الله

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

ماشاء الله ملف ممميز جداا للأرز

بإذن الله راح أطبق طريقة من الطرق الموجودة

سلمتن ياغاليات على الجهود الطيبة

[قطر الندى2 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي سؤال بالسبة لطبق الارزبالكاري والكركم عند وضع الارز يكون قد طهي بتغليته في الماء أم تطهينه مع باقي المكونات ؟

وبارك الله فيك

[مسلمة مجاهدة 353]

ماشاء الله

إيه الشغل الجامد ده

جزاكي الله خيرا أنتي وصحوبة وكل فريق العمل على هذا المجهود الرائع

أنا لست مشتركة في الدورة ولكن أكيد هستفيد منها وحبيت أشكركم

فمن لا يشكر الناس لا يشكر الله

 

وإياكِ حبوبة

 

طبعا الكل يستفيد إن شاء الله

 

سعيدة بمرورك :)

 

ماشاء الله ملف ممميز جداا للأرز

بإذن الله راح أطبق طريقة من الطرق الموجودة

سلمتن ياغاليات على الجهود الطيبة

 

وسلمتِ يا غالية

 

بإنتظار تطبيقاتكِ الحلوة :)

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي سؤال بالسبة لطبق الارزبالكاري والكركم عند وضع الارز يكون قد طهي بتغليته في الماء أم تطهينه مع باقي المكونات ؟

وبارك الله فيك

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

تطهينه مع باقي المكونات (الكركم والكاري والملح.. ) وأنصح بتحريكه قبل ان تخفضي النار عليه وتغطيه حتى يتلون كل الارز وبالنهاية عند الاستواء ايضا حركيه مرة تانية

 

وفيكِ بارك الرحمن

 

بالتوفيق :)

[*لقاء* 1]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

دورة مباركة

 

بالتوفيق للجميع

 

للاسف شوفتها متاخر :icon15:

[صاحبه القلب الطيب 12]

الحمد لله .عاد النت ووحشتووونى جداااااا جداااااا مشكوورة مسلمة على وضع الدرس

 

نسرين ام زهرة

عني هذا هو الدرس الثالث ؟

و التطبيقات حتى يوم الجمعة؟

 

نعم حبيبتى ..انتظر تطبيقك لدرس الأرز

 

فى سبيل الله

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله صور تفتح القابلية

ان شاء الله اطبق الكشري من زمان كنت حابة اعرفه (:

تسلم ايديكن اخواتي مسلمة مجاهدة ،،وصاحبة ( ندعو الله ان يعجل وصل النت عندكم)

 

بانتظار تطبيق طبق كشرى جنان من ايدك حبيبتى

وهو الكشرى المصرى فلنرى الكشرى السورى من ايدكم ياحبيبات

 

الحمد لله عدنا بعد غياب

[صاحبه القلب الطيب 12]

سارة محمد

 

هلابكى ياسارة وشكرا على سؤالك الدائم عنى ..والحمد لله عدنا وسعيدة باهتمامك وان شاء الله تتعلمى كل ما تريدين

سأجيب بأختصار بعد أجوبة مسلمة (الجميلة)

 

ممكن سؤال انتى فى اول طريقه الارز الابيض العادى

قلتى سمنة او زيت وافضل الزيت

وفى الطريقه قلتى نقدح السمنة مع الزيت

 

نعم حبيبتى كتبت ذلك فأنا إفضل الزيت فى كل انواع الرز عشان يكون مفلفل والسمنه مع الزيت لمن يريد

 

وكمان سؤال العدس اللى فى الصورة مش برتقالى زى اللى امى بتعمله

والزر بتاع بلاد بره كبير لكن عندنا صغير فى مصر هو السبب يعنى ان مثلا امى

بتحط كمية عدس اكثر من اللى قلتيها ؟

لان انا متعوده عليه كده برتقالى

 

عادة الارز ضعف كمية العدس ويكون ابيض فى اصفر الطبق ولو برتقالى مثل أمك لا مشكلة (كل وزوقة ) المهم نعرف الطريقة

 

 

إن شاء الله اعمل التطبيق

معلمتى ام حبيبة قالتلى انى طالما معنديش كاميرا احط تقرير عن التطبيق

بس هو انتوا تعتبرونى زى اللى صورت لانى معنديش كاميرا ليا

لانى زعلانه كده

 

ولا يهمك حبيبتى بانتظار تطبيقك

 

 

بس ممكن توضحى زيت أد ايه وسمنة اد ايه فى كل الطرق ؟

 

الكمية على حسب كمية الأرز اللى هتطبيخة وزى ما قالت مسلمة هى بالنظر وعامة لكل كوب ارز ملعقه طعام او يزيد قليلا من الزيت والسمنه كذلك (أعميلة بزيت ياسارة )

ولاحظى انك تسيبى الرز مع الملح بعدما تحطية على الزيت المقدوح تسخن شويه عشان يفلفل

شرفتى فى طريقة كشرى مصر كنت تقولى ناخد زيت البصل انا كده حسيت انه زيت كتير

طب لو هو خلص الزيت اقدح زيت بداله ؟

 

أه مفيش مشكلة بس الفكرة انة ياخد طعم البصل فيعطى طعم حلو

 

والصلصه مقلتليش كم احط صلصله اد ايه ؟

 

حوالى 3 ملاعق كبار من الصلصة الجاهزة او ممكن يزيد حسب النظر

 

والملح اد ايه لازم اعرفه ( :

هو كل حاجة ولها ملحها وبعدين لو فى الصلصة يعنى اقل من نص معلقة وتذوقى واحكمى (على فكره ياسارة مش كل حاجه تتقال يعنى انت بتجربتك من تحددى الكمية التى تريدها ومش من أول مره هتكونى شيف لكن مره فاى مره المهم نبدأ )

جزاك الله خيرا

 

بانتظار التطبييقات ياسارة :icon15:

[صاحبه القلب الطيب 12]

قطر الندى 2

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يجزيك خير أستاذة مسلمة مجاهدة

على هذا الدرس الذي سنستفيد منه باذن الله

نلتقي في صفحة التطبيقات ان شاء الله

في امان الله.

 

منتظرين التطبيق ياغالية

 

ام سجدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،يا اختى مسلمة مجاهدة انت فى وصفة الكشلرى المصرى استخدمت صحون كثيرة ولو الست المصرية استخدمت كل الصحون دى لكنت معلتهوش خالص ،انا بقى مصرية وقدر اعمل الكشرى المصرى اسرع من كدة

 

عندك حق حبيببتى ولكن التوضيح للمبتدئات ومع الخبرة يقل عدد الحلل

 

تسلم ايدك حبيبتى ..طريقه سهلة وجميلة

 

نهلة ام بلال

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بارك الله فيكِ اختِ الحبيبة مسلمة

وصفات كلها رائعة وتقريباً نفس الطريقة البعملها

ان شاء الله اطبق الدرس واتمكن من التصوير

لعل مانع غياب حبيبة قلبى ام حبيبة خير

بارك الله فى جهودكنّ

 

هلا بكى يانهلة ... انتظر تطبيقك ياغالية

والحمد لله انا بخير ولكن النت كانت حكايتة حكاية

 

بوسيلى رحمة

 

 

[حبيبة87 3]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

صحوبة حمدا لله على السلامة

 

وحشتينا :)

 

ينفع أجيب تطبيقاتى يوم الجمعة لأنى مش فاضية قبل كده

 

أنا عملت الكشري والرز الأبيض فى الفتة وصورتهم بالموبايل لان الكاميرا عايزة بطارية :(

[صاحبه القلب الطيب 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بشرة خير

وكنت عايزة أستأذن صحوبة أو مسلمة مجاهدة ... انى متأخرة فى تطبيق الفول والطعمية ولكن لن أتخلف ان شاء الله ومصممة أعملهم

ولكنى تزوجت حديثاً هنا ف السعودية ولا أنزل إلا مع زوجى فى بداية كل شهر ونزولة الشهر ده فاتت فمازلت مش عارفة أشترى المكونات معلش اصبرن على وسأطبقه قريباً إن شاء الله

 

ماشى حبيبتى ى..براحتك بس متتأخريش علينا

أما درس الأرز ففرحانة بيه أوووووووى

وان شاء الله أطبقهم كلهم وأجيب التطبيقات

ربنا يسعدكم ياااارب

 

:tongue: :biggrin: :mrgreen: :unsure: :icon15: :icon15: :icon15:

بالأنتظار

 

 

 

جزاكى الله خيراً مسلمة مجاهدة

ولعل صحوبة تكون بخير يارب

 

الحمد لله حبيبتى بس النت كان رايح للاسف

 

بس ليا أسئلة يا مسلمة

هو كل كوب رز أدامه معلقة ملح صغيرة ؟ومعلقة زيت ؟

يعنى كل ما أزود الرز كل ما أزود معاه الملح والزيت ؟

الحاجات دية بالنظر ياحبيبتى بس ماشى نعتبرها ملعقة صغيرة لكل كوب ومع الوقت هتظبطى بنظرك والملح ما تزويدش اوى عشان ميكونش مالح جداا

ولماذا النقع ساعة يا ترى ؟

 

حتى يستوى بسرعة

 

 

النار تبقى ازاى ؟ عالية وأوطيها ؟ ولا أوطيها م الأول ولا ايه ؟

 

طبعا عالية الاول واول ما الرز يتشرب المياة توطى عشان يتردد

 

ما احطش ع الرز الأبيض الأولانى خالص أى توابل تانية غير الملح الأبيض ؟ ولا حتى فلفل اسود ؟

الرز لا يوضع لة توابل الا الملح

 

الكوباية اللى بنعاير بيها الميا زى ايه كدة ؟ كوباية شاى ؟ ولا كوباية ميا طويلة ؟

اى كوباية فى دوول بس كوباية الرز هى نفسها كوباية المياة اللى تعايرى بيها (نفس النوع يعنى )ومع الوقت ممكن تحطى المياه بالنظر يعنى اعلى من الرز بمقدار سم واحد

 

بانتظارك بصفحة التطبيقات يابشرى

 

 

ولماذا نقدح السمن مع الزيت ؟ مش انتوا قولتوا الزيت أفضل ؟ وكم من كل منهما ؟

وازاى نعرف ان الزيت أو السمن قدحوا معلش ؟

معلقه كبيرة زيت او معلقة كبيره سمنة او نص من دا على دا (الزيت افضل عشان يفلفل الرز )وتسبيهم دقيقتان يقدحوا وتعرفى لما تحطىة الرز هتلاقية عمل صوت جامد

 

 

كمان لما بحط الرز بيلزق فى بعضه وينشف ويكلكع ... ليه ؟

 

زى ما فى الوصفه تسيه فى الحله يسخن مع الزيت والملح شويه وتقلبى طبعا وبعدها تظبطى مقدار المياة

[صاحبه القلب الطيب 12]

رحيل القمر

هايل قوي قوي يارب ده انا فرحانه ان الدوره جت قبل الخطوبه

عشان قلب الراجل سكته البطن هههههه

 

ربنا يكرمك تعبينك معانا قوي

 

:mrgreen: :unsure:

 

الحمد للة :biggrin:

 

ام جنا

وان شاء الله نعمل الواجب

بالإنتظار

 

سجودى لله فقط

ماشاء الله

إيه الشغل الجامد ده

جزاكي الله خيرا أنتي وصحوبة وكل فريق العمل على هذا المجهود الرائع

أنا لست مشتركة في الدورة ولكن أكيد هستفيد منها وحبيت أشكركم

فمن لا يشكر الناس لا يشكر الله

 

هلا بالغالية

متابعتك تسعدنا جدا جدا جدا حبيبتى

نتمنا الاستفادة للجميع

[صاحبه القلب الطيب 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

المتفائلة

 

ماشاء الله ملف ممميز جداا للأرز

بإذن الله راح أطبق طريقة من الطرق الموجودة

سلمتن ياغاليات على الجهود الطيبة

 

هلا بالغالية صاحبة التطبيقات المميزة

رأيت تطبيقك رائع اللهم بارك

 

صراحة وجودك هو المميز

 

قطر الندى 2

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي سؤال بالسبة لطبق الارزبالكاري والكركم عند وضع الارز يكون قد طهي بتغليته في الماء أم تطهينه مع باقي المكونات ؟

وبارك الله فيك

 

كما زكرت بالوصفه حبيبتى بعد اضافة الارز تضيفى الملح والكارى والكركم وتقلبى كويس وتكملى الطبخه كالمعتاد

بانتظار الطبق

 

الحبيبه لقاء

لسلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

دورة مباركة

 

بالتوفيق للجميع

 

للاسف شوفتها متاخر

 

ولا يهك حبيبتى .اذهبى للفهرس وتابعى معنا كل جديد

المهم ان تستفيدى

 

[صاحبه القلب الطيب 12]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

صحوبة حمدا لله على السلامة

 

وحشتينا :)

 

ينفع أجيب تطبيقاتى يوم الجمعة لأنى مش فاضية قبل كده

 

أنا عملت الكشري والرز الأبيض فى الفتة وصورتهم بالموبايل لان الكاميرا عايزة بطارية :(

 

تسلمين ياحبيبة

 

والله وانتوا وحشتوونى كتيييييييييييييييييييييييير وكنت بطمن عليكوا من الموبايل لكن مش زى النت طبعا

 

وطبعا ينفع يوم الجمعه .... بانتظارك ياغالية

 

[امة الله حنان 0]

ما شاء الله دوره رائعه اللهم بارك

بس ممكن اضيف شيئا الى الكشرى المصرى

وهى طريقه عمل البصل

انا بضع عليه بعد التقطيع شوية ملح ثم اتركه 10 دقائق حتى ينزل مايته

ثم اضع عليه مغلقة دقيق واقلبه ثم اقليه وبيطلع ما شاء الله روعه وبيقرمش

ارجو ان تتقبلوا مرورى

[ساره أم حمزه 1041]

سارة محمد

 

هلابكى ياسارة وشكرا على سؤالك الدائم عنى ..والحمد لله عدنا وسعيدة باهتمامك وان شاء الله تتعلمى كل ما تريدين

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عودا حميدا معلمتى صاحبة القلب الطيب

انتى كمان وحشتينى ^ـ^

اسعدك الله فى الدنيا والاخره ، إن شاء الله

جزاكم الله خيرا

 

عادة الارز ضعف كمية العدس ويكون ابيض فى اصفر الطبق ولو برتقالى مثل أمك لا مشكلة (كل وزوقة ) المهم نعرف الطريقة

اه ماشى إن شاء الله

اصل انا سألت لان دايما امى تعمله برتقالى مظهره الحمد لله

لكن مره كان العدس قليل والرز واضح فمبسطش زى التانى

( :

 

الكمية على حسب كمية الأرز اللى هتطبيخة وزى ما قالت مسلمة هى بالنظر وعامة لكل كوب ارز ملعقه طعام او يزيد قليلا من الزيت والسمنه كذلك (أعميلة بزيت ياسارة )

ولاحظى انك تسيبى الرز مع الملح بعدما تحطية على الزيت المقدوح تسخن شويه عشان يفلفل

ماشى إن شاء الله

جزاكم الله خيرا بارك الله فيكم

 

بانتظار التطبييقات ياسارة

الحمد لله طبقت الزر العادى

ولسه هاعمل الكشرى العادى إن شاء الله

[صاحبه القلب الطيب 12]

ما شاء الله دوره رائعه اللهم بارك

بس ممكن اضيف شيئا الى الكشرى المصرى

وهى طريقه عمل البصل

انا بضع عليه بعد التقطيع شوية ملح ثم اتركه 10 دقائق حتى ينزل مايته

ثم اضع عليه مغلقة دقيق واقلبه ثم اقليه وبيطلع ما شاء الله روعه وبيقرمش

ارجو ان تتقبلوا مرورى

 

تمام حبيبتى تسلم الايادى ياحنان وماختلفناش (الطريقه هناك مفصلة شوية )

وطريقتك شوفتها للشيف الشربينى

 

طباخة ماهرة

 

مرورك اسعدنا جدا جدا ..لا تحرمينا منة

[صاحبه القلب الطيب 12]

غدا ان شاء الله درس المحاشى

 

وهو درس كبير وجميل بصراحة

[ساره أم حمزه 1041]

كبير ... ربنا يستر

ماشى إن شاء الله ( :

[صاحبه القلب الطيب 12]

درس المحاشى بأنواعها

[فدوى المسلمي 531]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بارك الله فيك سيرينو

باتابع معاكم من فترة لأخرى ملفاتكم المفيدة

بس لي تعليق بس على طريقة الكشرى الأصفر

 

الارز بالعدس "الكشرى الاصفر "

 

من الاكلات المفضله جداا عند المصريين وهو اكله شعبيه غير مكلفه نهائى

 

المقادير

2كوب أرز مصري-1كوب عدس أصفر ( أى لكل كوب أرز نصف كوب عدس )

3ملاعق زيت - ملح --2 ونصف كوب ماء

 

 

الطريقة

 

يغسل الأرز مع العدس ثم يصفا من الماء

 

 

يوضع الزيت في الحلة يسخن ثم نضع الماء بعد أن يغلي الماء نضع الملح ثم الأرز مع العدس ونطبخه مثل الأرز

 

 

 

وهذا الشكل النهائي

 

 

 

يقدم معه سمك مشوي -- أو كفته وبطاطس محمرة -- وسلطه خضراءمع كل الحالات

 

وبالهنا والشفا

 

 

 

 

بم انه من أحب أنواع الأرز إلى قلبي

ومن طعامته أحب أكله حتى لو لوحده بس مع السلطة

طريقتي تختلف في شيء واحد

أولا أضع زيت وبصلة مخرطة صغير وأحمرها

لكن بدون أن يحمر لونها

بمجرد أن تصفر (تصبح ذهبية)

أضع الماء ومن ثم بعد الغليان أضع الأرز مع العدس وأقلب حتى تتداخل مع البصل

بعد تشرب الماء بيطفو معظم البصل على السطح

باخفض الحرارة مع التقليب مرة أخرى لتتجانس مع البصل

وأغطي عليها حتى تكمل سوا

جربوها كتيييييييييير شهية وان شاء الله لن تندموا :closedeyes:

[صاحبه القلب الطيب 12]

اضافه مفيدة اختى مسافره زداها قليل

 

نجربها لا مانع ..تسلمين على المتابعه

وطبعا انا وسيرين واحد ههه