مسابقة مطبخية حلوة وخفيفة ومفيدة للجميع

[أم زيــــاد 881]

السلام عليكم ورحمة الله

أسئلة كتييييييييييييييير مفيدة

بتحصل معي كتير بالذات لما اكون عاملة كاسترد بالزبيب والبسكويت مرات كلو بكون تحت او كله فوق

هذا يعتمد على قوام الكيكة فنحاول نعملها لا تقيلة ولا خفيفة وبعد أصب شوي من العجين أحط الزبيب

وبعدها اصب الباقي

 

صراحة انا ماحصل عملتها بالزبيب بس لو حصل حأعملها كدة أو نستفيد منكم يا عثوووووووووووووووووووولات

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله يا حبيبة

بارك الله فيك على المشاركة الطيبة

منورانا والله

انتظري الجواب

(:

[**أم سلمى** 657]

[حجابي هو عفتي 159]

السلام عليكن لعمل الكيكة بالزبيب انا كنت اعملها وما ينزل الزبيب

لازم الكيكة ما تكون خفيفة يعني بعدما نصب الخليط في القالب نضيف الزبيب اخر حاجة ومنكن نستفيد

شوفتو انا شاطرة ازاي هههههههههه

[(مسلمة في زمن الغربة) 87]

نغمسه بالطحين قبل ما نحطه في الخليط وما نحركه مع الكيك نرشه على الخليط قبل الخبز

[(مسلمة في زمن الغربة) 87]

ونسيت أقولك أهم شي نقلبه على طول حتى مايلتصق الزبيب في القاع **

[أم زيــــاد 881]

ايه يا ام سلمى

بتفكري في ايه؟؟

[أم زيــــاد 881]

السلام عليكن لعمل الكيكة بالزبيب انا كنت اعملها وما ينزل الزبيب

لازم الكيكة ما تكون خفيفة يعني بعدما نصب الخليط في القالب نضيف الزبيب اخر حاجة ومنكن نستفيد

شوفتو انا شاطرة ازاي هههههههههه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

منورة يا غالية

بارك الله فيك على المشاركة

انتظري الاجابة

(:

[أم زيــــاد 881]

نغمسه بالطحين قبل ما نحطه في الخليط وما نحركه مع الكيك نرشه على الخليط قبل الخبز

ونسيت أقولك أهم شي نقلبه على طول حتى مايلتصق الزبيب في القاع **

اهلا بيكي يا غالية

منورانا

بارك الله فيك على المشاركة

انتظري الاجابة

(:

[أم زيــــاد 881]

الحل:

1- تنقعي الزبيب

2- العجينه لازم تبقى ثقيله

3- تغمسي الزبيب بالدقيق

4- توزعي الزبيب على العجين

 

^_^

[أم زيــــاد 881]

1نادية اول من اجابت صح تفضلي هديتك يا غالية

 

 

فضل الدعاء

https://ar.islamway.net/lesson/98987

 

 

 

 

2مسلمة في زمن الغربة ثانيا

 

 

3نوفا ثالثا

 

 

 

4ولباقي الاخوات المشاركات

 

كل واحدة تاخد خاتم يلا

 

شفتو انا كريمة معاكن

(:

[حواء أم هالة 1895]

مبارك الهدايا يا غاليات =)

وإن شاء الله اليوم استراحة وغدا سانزل السؤال التالي فكن بالقرب =)

[حجابي هو عفتي 159]

1نادية اول من اجابت صح تفضلي هديتك يا غالية

 

 

فضل الدعاء

https://ar.islamway.net/lesson/98987

 

 

والله فرحتيني ام زياد

بارك الله فيك على الدمليج غزال بحالك

 

 

2مسلمة في زمن الغربة ثانيا

 

 

3نوفا ثالثا

 

 

 

4ولباقي الاخوات المشاركات

 

كل واحدة تاخد خاتم يلا

 

شفتو انا كريمة معاكن

(:

[حجابي هو عفتي 159]

ان شاء الله في انتظار المزيد

[حواء أم هالة 1895]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

السؤال الرابع

 

كانت عندك عزومة، وقررت ان تعملي الطبق الرئيسي من اللحم أو الحوت

ولكي يكون الأكل متوازن لابد من الخضروات،

ولم يكن لديك إلا سلطة خس

وإذا بك في آخر لحظة اكتشفت أن الخس الذي عندك ذبلان

ايه العمل يا ترى؟؟؟

[(مسلمة في زمن الغربة) 87]

إذا كانت المشكله في الخس لأنه ذبلان فممكن تنقعيه في وعاء فيه ماء وملح لمدة 10دقائق وهيك بتخليه كأنه طازج لأن الماء راح يتنقل جزء بسيط منه للخس لأنه ينتقل من التزكيز الأعلى للأقل طبعا هذا تفسير علمي للموضوع ^______^

وممكن لما تفرمي السلطة تفرميها قطع صغيرة حتى ماتظهر إنها ذبلانة واخلطي مع السلطة ليمون أو خل وضيفي الملح على السلطة عند التقديم فقط ويمكن تتسألي ليش قبل قلت انقعيه بماء وملح وهون حكيت ما تضفي الملح إلا عند التقديم ؟؟الجواب لأن هناك في كمية ماء مع الملح أما هون فالسلطة ما فيها ما فبتخرج الماء من الخضار فبذبل اكتر :))

وحتى تتجنبي المشكله مرة تانية لما تحفظي الخس احفظيه في كيس بلاستيك وفرغيه من الهوا تماما أو حطيه في حافظة بلاتسيك بعد تغليفه بغلاف البلاستيك ..

[~ماريا~ 1340]

فينكو يا بنااااااااااااااااااااااااااااات

 

مسلمة

ماشالله عليكي

شكلك شاطرة يا بنت

[حجابي هو عفتي 159]

بصراحة موضوع الخس صعب

لانه بيدبل بسرعة بس ممكن نحطه في ماء بارد وننشفه مليح وبعضين نقطعه ونضيف له الليمون والملح وباقي العناصر حتى ساعة التقديم

[**أم سلمى** 657]

لو لقيت الخص ذبلان بقطعه قطع صغيره فى السلطه مش بيبان انه ذبلان

 

وعشان مخليش الخص يذبل منى اول ما بشتريه مش بغسله لانه لما بيتغسل بيذبل

بحطه فى كيس من غير غسيل واشيله فى الثلاجه

ووقت لما احتاج منه اطلع على قد الاستعمال واغسله بيكون طازج وجميل

[حواء أم هالة 1895]

جزاكن الله خيرا على حلولكن الطيبة والمفيدة =)

وانا اضيف هذا الحل أيضا لعله يفيدكن =)

الحل:

بعد غسل الخس جيدا املئي اناء من الماء العادي وضعي كمية من السكر يعني ملعقة او ملعقتين ثم انقعي فيه ورق الخس واتركيه لمدة نصف ساعة ثم قطريها وامسحيها بالمنشفة راح تشوفي انها اصبحت وكأنك اقتطفتيها في الحين من البستان =)

 

وأقول للحبيبة "مسلمة في زمن الغربة" هذه هديتك

احفظ لسانك من الإشاعات

http://audio.islamwe...&audioid=132089

 

 

 

وهذه للحبيبة "لحجابي هو عفتي"

 

وهذه للحبيبة "أم سلمى"

 

وانتظرن السؤال التالي فكن في القرب ^ـــ^

تم تعديل 14 اكتوبر, 2012 بواسطة حواء 2010

[**أم سلمى** 657]

 

 

هيييييييييييييييييييييييييه

اول مره اجابتى تطلع صح هههههههههههههههه

كده فى امل انى اكون ست بيت شاطرة

جزاكى الله خيرا خالتوا حواء

[حواء أم هالة 1895]

هههههههههه الله يجازيك كل خير يا عين خالتو

أيوة كدة خليك شاطرة عشان تسبقيهن كلهن =)

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

السؤال الخامس

 

اشتريت قالب جبنه بيضاء كميه كبيره

كيف تحفظيها فتره طويله من غيرما تتعفن؟

تم تعديل 14 اكتوبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[~ماريا~ 1340]

يلا يا غاليات

منتظرين التفاعل

[sara soror 87]

طبعا أقطعها قطع حسب احتياجاتي وأحط كل قطعة في علبة زجاج أو بلاستيك بعد لفها ببلاستيك غذائي (سلفان) وطبعا نضعها في الثلاجة

لانا لوبقينا ناخد كل مرة منها قطعة ونرجعها رح تتكون بها مية نتيجة الاخذ والرد وبذلك يحصل التعفن

[~ماريا~ 1340]

طبعا أقطعها قطع حسب احتياجاتي وأحط كل قطعة في علبة زجاج أو بلاستيك بعد لفها ببلاستيك غذائي (سلفان) وطبعا نضعها في الثلاجة

لانا لوبقينا ناخد كل مرة منها قطعة ونرجعها رح تتكون بها مية نتيجة الاخذ والرد وبذلك يحصل التعفن

شطورة سارة

خليكي متاابعه معانا لحين نشوف بقيت الاجابات

^ــ^