مسابقة مطبخية حلوة وخفيفة ومفيدة للجميع

[حواء أم هالة 1895]

حاجه كمان عشان الملوخيه ما تقطعش منك متغطهاش اول ما تطفى عليها يعنى وهى سخنه

سبيها لما تبرد وبعدين تغطيها

 

بارك الله فيك أم سلمى =))

[حواء أم هالة 1895]

الحل:

نغلي المرقة ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة

ونرفعها بالمغرفة لأعلى ونزحلقها منها عدة مرات

وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية

إذا كانت الملوخيه لها عرق فنعتبرها مظبوطة القوام

و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها

ببعض المرق الساخن

نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط

نملحها حسب الرغبة

[حواء أم هالة 1895]

حياكن الله يا أخوات وبارك الله في حلولكن المفيدة =)

ونقول للحبيبات : مسلمة في زمن الغربة و أم عبد الله وأم سلمى

جزاكن الله خيرا وهذه هديتكن =)

 

إصلاح ذات البين

https://ar.islamway.net/lesson/89175

 

وهذه

 

 

 

وانتظرننا مع السؤال التالي بعد قليل =))

[حجابي هو عفتي 159]

يا خسارة فاتتني الهدية

منتظرة السؤال ان شاء الله

[ام عبدالله2011 78]

شكرا حواء بارك الله فيك

[راماس 860]

:(((((((

حلوة كتيرر خسارة ما شاركت بها من قبل

[**أم سلمى** 657]

جزاكى الله خيرا حواء

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

السؤال العاشر

 

تأخر الوقت واللحم مازال ما استوى

ايه الحل برأيك؟؟؟؟؟

[ام عبدالله2011 78]

لو عندي قدر ضغط احول فيه اللحم وهيستوي اسرع ان شاء الله

او اغطي الحله بورق الومنيوم (قصدير) واغطي الحله بالغطاء بتاعها

[أم زيــــاد 881]

حايكن الله حبيباتي

منوريييييييين

(:

[حواء أم هالة 1895]

حل موفق أم عبد الله =)

ننتظر باقي الأخوات

فينكن ؟؟؟؟

[حواء أم هالة 1895]

أين أنتن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[الاء القدوس 18]

كما قالت ام عبد الله ممكن استعمل طنجرة ضغط لاسرع إنجازه

و ممكن كذلك نقول بسلق اللحمة حتى تصبح لينة و تستوى بسرعة و الله اعلم :)

[يسرا عبد الرحمن 718]

تأخر الوقت واللحم مازال ما استوى

 

ايه الحل برأيك؟؟؟؟؟

أزود ماء وأعلي النار

وبعد ذلك أسلق اللحم الصعب استواءه قبل الطبخ وأقسمه وأضعه بالفريزر وعندما أطبخ أضع منه على قدر حاجتي وأترك الباقي بالفريز حتى لا يحدث معي نفس الموقف

[~ماريا~ 1340]

حياكم الله يا غاليات

الحل

 

نضيف خميرة حلوى (بيكين باودر)

او

 

نضيف نواة التمر

 

 

 

وطبعا الحل دا مو عاجبني

 

 

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

 

 

يعني انا عن نفسي بجيب طبق بيركس واغطي بيه اللحمة بتسويها بسرعه

 

 

 

ام عبد الله

 

 

 

الاء القدوس

 

 

 

يسراااا

 

 

 

اجابتكم ممتازه بارك الله فيكم

تم تعديل 21 اكتوبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[~ماريا~ 1340]

ودي هديتكم يا غاليات

 

 

 

فضل الدعاء

https://ar.islamway.net/lesson/98987

 

 

وكمان دي

 

 

انتظرو السؤال المقبل

[الاء القدوس 18]

و انا ايضا لم يعجبني الحل ههههه

شكرا على الهدية

بانتظار السؤال القادم

[أم زيــــاد 881]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

السؤال الحادي عشر:

 

اشتريتي دجاج طري وحابة تطبخيه حالا بس لحمه بيكون قاسي في الأكل

 

شو تعملي لحتى يصير لحم الدجاج هش؟؟؟

[أم زيــــاد 881]

الاء علاه ما عجبك

راه ناس بزاف تعرف هاد الطريقة وتستعملها ونتجح معاها

ههههههههههه

[**أم سلمى** 657]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

السؤال الحادي عشر:

 

اشتريتي دجاج طري وحابة تطبخيه حالا بس لحمه بيكون قاسي في الأكل

 

شو تعملي لحتى يصير لحم الدجاج هش؟؟؟

 

 

 

اممممممممممممممممممممممممممم

 

مش عارفه عشان مفتيش ^ـــــ*

لانى جبتها مرة واخدت وقت على البتوجاز وبعد ما حطيتها لقيتها ناشفه بردوا

من ساعتها حلفت ما اجيب الفراج اللى بتاخد سوى تانى ^ــــــ^

مستنيه الاجابة عشان اعرف الحل

[ام عبدالله2011 78]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

السؤال الحادي عشر:

 

 

اشتريتي دجاج طري وحابة تطبخيه حالا بس لحمه بيكون قاسي في الأكل

 

 

شو تعملي لحتى يصير لحم الدجاج هش؟؟؟

 

ممكن بعد ما اغسله انقعه في ماء وخل بيبقي هش وطري لما ينضج

او بعمله في قدر الضغط اولا وانقله بعدها للتحمير

تم تعديل 22 اكتوبر, 2012 بواسطة ام عبدالله2011

[أم زيــــاد 881]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

السؤال الحادي عشر:

 

اشتريتي دجاج طري وحابة تطبخيه حالا بس لحمه بيكون قاسي في الأكل

 

شو تعملي لحتى يصير لحم الدجاج هش؟؟؟

 

 

 

اممممممممممممممممممممممممممم

 

مش عارفه عشان مفتيش ^ـــــ*

لانى جبتها مرة واخدت وقت على البتوجاز وبعد ما حطيتها لقيتها ناشفه بردوا

من ساعتها حلفت ما اجيب الفراج اللى بتاخد سوى تانى ^ــــــ^

مستنيه الاجابة عشان اعرف الحل

حياك الله أم سلمى منورة يا غالية

كوني بالقرب

لتعرفي الجواب

(:

[أم زيــــاد 881]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

السؤال الحادي عشر:

 

 

اشتريتي دجاج طري وحابة تطبخيه حالا بس لحمه بيكون قاسي في الأكل

 

 

شو تعملي لحتى يصير لحم الدجاج هش؟؟؟

 

ممكن بعد ما اغسله انقعه في ماء وخل بيبقي هش وطري لما ينضج

او بعمله في قدر الضغط اولا وانقله بعدها للتحمير

منورة يا غالية

اهلا بيكي

وبارك الله فيك

ويسلمو على المعلومة

(:

كوني بالقرب

[...أمينةُ كتاب الله... 744]

أحسن شيء لجعل الدجاج طري وطعمه رائع هو الموتارد La moutarde

وعن تجربة ...

 

ادهني الدجاجة بالموتارد ... وضعيها في الكيس الخاص بطبخ الدجاج في الفرن .. مع إضافة البهارات اللازمة طبعا واللبن كذلك (ولا أقصد الحليب بل أعني اللبن :) )

لو عندك وقت ضعيها في الثلاجة تصبح أحسن

ثم الى الفرن :)

تم تعديل 22 اكتوبر, 2012 بواسطة ~رهــف~

[حواء أم هالة 1895]

حياك الله امينة الحبيبة ومرحبا بك هنا =))

وهذا ايضا حل جميل بوركت =)