*~* يـــاحلاوة صيــفنا ...مــع مطــبخنــــا *~*

[أمّ عبد الله 2428]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

جزاكن الله كل خيـر حبيباتي في الله

 

تم رصد النقاط والفضل يعود للغالية أم أنس فجزاها الله عنا خيـر الجزاء.

[راجية جنة ربها 0]

الكريم كراميل

( الله يستر )

 

المقادير :

ربع كوب سكر للحرق

6 بيضات

كوبين حليب سائل

ربع كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة :

نحرق السكر في مقلاة حتى يصير لونه مثل الكراميل

وبعدين تحطين في القوالب المخصصة للكراميل بكميات بسيطة

( يعني بس شوي )

وبهالوقت بتكون الخلاط يخلط لك البيض و السكر و الحليب و الفانيلا

طبعاً إلــــــــــــين يتجانسون مع بعض

وبعدها نصب هذا الخليط على القوالب اللي اضفنا فيها السكر المحروق ( الكراميل )

ناخذ صينية للفرن ( معدن ) ونحط القوالب فوقها

بس ما ننسى نصب في الصينية ماي ( حتى يكون بخار )

بعدها ندخلها الفرن يعني تقريباً ساعة الا ربع

وبعد ما نطلعها ندخل القوالب الثلاجة

وناكلها في اليوم الثاني

 

وصحة وهنا على قلبكم

[راجية جنة ربها 0]

اللي بعدي

معمول بالتمر

( أصله جاي على بالي )

خذي بالك

اعمليه كويس

هههه

^_^

[أم أنس السلفية 2]

بسم الله الرحمن الرحيم

 

 

صح حبيبتى راجية بس فيه حاجةواحدة غلط انا احنا ناكلها فى نفس اليوم ههههههههههههههه

 

 

ايه طلباتك يا قمرر

 

 

 

 

 

 

 

اخواتى ليه هجرتوا المطبخ

[راجية جنة ربها 0]

أم أنوس

بصي أصل الكريم كراميل

بيبقى خفيف شويه في اليوم الاول

فعشان كدا بنخليه لليوم التاني

بس طلعت ست بيت صح

 

بس في إيه أم أنوس

أنا كتبت طلبي

يظهر ماخدتيش بالك

هوّ أنتي ما نمتيش و إلا إيه

هههههه

>>> ما تزعليش

أصلي بهزر معاكي

^_^

تم تعديل 7 أغسطس, 2007 بواسطة راجية جنة ربها

[ميلاف 1]

عاوزين المعموول ..

مش عاوزين هزار يا ست راجية -إغاظة-

[راجية جنة ربها 0]

عاوزين المعموول ..

مش عاوزين هزار يا ست راجية -إغاظة-

تكرمي حبيتي ملوفه

أنتي تآمرين ما تطلبين

بس :wub: كيف أوصله لك :wub:

بس بحكم أني أنا اللي طالبة المعمول

ما أقدر أكتبه لك وإلا كان حطيت لك الطريقة

يالله خيرها في غيرها إن شاء الله

وطبعاً منوووووووووووورة

بطلتـــــــــك

 

:wub: :wub:

[أم أنس السلفية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

حبيبتى واله انا ما خد

بالى ومرحبا بميلاف عودا حميدا

 

 

وبصراحة لا اعرف المعمول انا كنت باشوفه فى السعودية وباشتريه هنا فى مصر جاهز ولا اعرف طريقتة

 

 

بس هو اكيد دقيق ولبن وخميرة وتمر وكدة يعنى

 

ويتعجن ويتحشى ويتخبز

 

تحسب بقى لى شوية نقط ههههههههههههههه

[راجية جنة ربها 0]

هههههه

حللللللللللوة منك أم أنوس

أجل شرايك

أنا أكتب والنقاط ففتي ففتي

يعني النص بالنص بينا

ههههه

بس طريقته مو صعبة

يعني أحنا صحيح ما نسويه وايد

بس دارج عندنا بالسعودية

ومعمول البيت لا يعلى عليه

تم تعديل 7 أغسطس, 2007 بواسطة راجية جنة ربها

[ميلاف 1]

ولا جزء من النقطة يا ست أم أنس

 

أنا بدي معمول رهيــــــــــــب .. تعرفوا صار لي كم يوم أقول لأخواتي الصغار إن شاء الله أسوي معمول - لأنهم يحبون يساعدوني فيه خصوصا تشكيله يستانسون عليه- وليومكم ما سويته ههههههه

 

يلا من الشقردية اللي بتجيب لنا المعمول؟

[راجية جنة ربها 0]

لهالدرجة المعمول صعب؟!.

وينكم يا أخوات ؟!.

 

إذن ملفوفه ننتظر المعمول من إيدك

( يمي يمي ) أكيد يهبّل مثلك

 

^_^

[ميلاف 1]

المقدار الواحد:

 

بيالة زيت

بيالة سكر مطحون

بيالة حليب جاف

نصف ملعقة بكينج باودر

فانيليا

3 بيضات ((للمقدارين 5 بيضات))

ملعقة بهارات المعمول (زنجبيل - قرفة - هيل - يانسون)

دقيق على حسب العجن

 

الطريقة:

اعجينهم عادي ثم كوريهم واحشي كل كورة *_^ بالتمـــر وشكليهم على مزاجك

ثم دخليهم الفرن حتى تنضج

 

وزينيها بالسكر المطحون وبالهنا والشفا -إغاظة-

 

هذا المعمول اللي معتمدته .. كان نفسي أجرب معمول إحدى الأخوات : ))

 

 

والطلب أتركه لراجية *_^

[أم أنس السلفية 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ماشئ يا ميلافوووووووووووووووووووووووووووف هاوريكى

 

اغاظة

[ميلاف 1]

طيب يا راجية أنا بكتب الطلب عنك -إغاظة-

 

بدي بسبووووووووسة

 

وأكبر إغاظة لأم أنوووووووس -الله يشفيه ويقر عينك بصلاحه -

[راجية جنة ربها 0]

اعذريني ملوووفه بس الجهاز عندي مو صاحي

يوم جيت أكتب الطلب صار يعلق

 

بس كذا أفضل عشان أكسب نقاط ههه

 

المهم البسبوسة حقتي هي :

المقادير :

كوب سميد

كوب حليب باودر

ثلث كوب زيت

ملعقة بكنج باودر

علبتين قشطه

 

الطريقه :

حطي المقادير الجافه مع بعض وبعدين الزيت وحركيها لما عدل وفي الأخير اعجنيها بالقشطه - وحده بس -

وافردي طبقه بسيطه في الصينيه -نص الكمية تقريباً -

وحطي القشطة الثانية في الوسط - أحياناً أحط 2 -

وبعدين غطيها بالخليط المتبقي

ودخليها الفرن لين تستوي

 

وبالعافية

 

- في ناس يحبون يشربونها شيره

لكن أحنا نكتفي بالقشطة

 

^_^

[راجية جنة ربها 0]

أما الطلب

بسييييط جدا

 

شوربة ذرة

[ميلاف 1]

اعذريني ملوووفه بس الجهاز عندي مو صاحي

يوم جيت أكتب الطلب صار يعلق

 

بس كذا أفضل عشان أكسب نقاط ههه

 

المهم البسبوسة حقتي هي :

المقادير :

كوب سميد

كوب حليب باودر

ثلث كوب زيت

ملعقة بكنج باودر

علبتين قشطه

 

الطريقه :

حطي المقادير الجافه مع بعض وبعدين الزيت وحركيها لما عدل وفي الأخير اعجنيها بالقشطه - وحده بس -

وافردي طبقه بسيطه في الصينيه -نص الكمية تقريباً -

وحطي القشطة الثانية في الوسط - أحياناً أحط 2 -

وبعدين غطيها بالخليط المتبقي

ودخليها الفرن لين تستوي

 

وبالعافية

 

- في ناس يحبون يشربونها شيره

لكن أحنا نكتفي بالقشطة

 

^_^

 

مقادير بسبوستك تقريبا مثل حقتي بس أنا أحط نص كاس زيت وأزيد ثلاث أرباع كاس سكر مطحون

وأخلط الكل بالقشطتين .. وأرش عليها سمسم وأدخلها الفرن ثم أشربها عسل مو شيره ويمي يم

 

واسألووووا ليلاسو عنها <<< أعجبت أمها كثيررررر وأخذت مني الطريقة -أعمل دعاية أنا -

 

وإن شاء الله بجرب طريقتك وأكيد بتصير حلوة .. تسلمي يا قمر : )

[راجية جنة ربها 0]

الله يسلمك يا عسل

وما يحتاج نسأل ليلاس

واثقين أنك ست بيت ممتازة

^_^

تم تعديل 8 أغسطس, 2007 بواسطة راجية جنة ربها

[المبتلاة 0]

السلام عليكم أخواتي الحبيبات

كيف حالكم ان شا الله بخير

:?

[ميلاف 1]

يوه خجلتيني يا رج رج <<< لطشته من حرحر -إغاظة-

[¯`ღ سماح ღ´¯ 42]

فين الماكولات ياغاليات

جاية اكل ماوجدت اكل

[أمّ عبد الله 2428]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تاكلي على الصبــــــح ياسموحة ^_^

 

أنا اطلب :

 

بدي المتوم

 

ههههه طبخة جزائرية

 

يلا مين الشقردية اللي تجيبلي الوصفة !!

[¯`ღ سماح ღ´¯ 42]

ياندوش منين حنجيب المتوم

 

اول مرة اسمعه

[ميلاف 1]

شو هاذ يا ندوش ؟

 

سؤال: بدي تبع اسم الأكلة وإلا بمعني أريد .. - إغاظة -

[أمّ عبد الله 2428]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اول مرة اسمعه

 

ههههههه!!

 

مالي دخل :)

 

سؤال: بدي تبع اسم الأكلة وإلا بمعني أريد .. - إغاظة -

 

شو هاد يا ملفوفة

 

ما فهمت سؤالك!!

 

هذا السؤال أصعب من الأكلة التي طلبتها ^_^