عيد الأضحى جانا .. و على سفرتنا لقانا

[سدرة المُنتهى 87 1317]

سدورة ,اعملي واعزميني الحلة كلها ليا طبعا نياهاهاههاههاها

 

انتي مش عارفة كمان الحلة من الصينية :mrgreen:

[~ماريا~ 1340]

هههههههههههههههههههههه

روحت وشوفت ويا رتني ماشفت

هههههههههههههههههههههههه

[حياة إسلامية 135]

السلام عليكم يا فناناااااااااااات

 

يووووووووووووووووولا .. حاجات تحفية هنا .. بتتقال دي

 

مارو ..

 

أنا هنا بس مش اني طلعت بنت عمتي قومتني .. ضيفة بلاش احراج

 

ده الحجز لجمع جرايمكم يا بني مش ليا :mrgreen:

 

رح أنزل الصور على بعضها باذن الله .. زهقتي و للا ايه

 

 

 

 

يعني لحم الغنم مش لحم عادي .. دع غنم يا بنتي مش لحم حلزون

 

يسوووورة

 

الكريب بتنطق .. لالا انا سمعتها .. عينيا انزلقو من مكانهم و تصويرها تحفة

ماشاء الله يا أبله .. نفس و ابداع و احكيلكم ايه

 

زهووووووورة ..

 

 

يا ختشي يا ختشي على الكبش الجميل ما شاء الله

و الصور دي مش بتنطق دي بتصررررررررررخ ..

فنانات يا عالم ماشاء الله

 

أنا اتابع الخطوط اتحولت .. خط عمودي و افقي و ده اللي مريت عليه .. منكسر اسمه و للا !!

زوزو شنو دكوة .. و الشطة اللي بالخط الأفقي مش حمرا دي صفرا كيف تعملوها

 

بجد .. يا كده التعذيب يا بلاش .. أنا عينتك رئيسة المسجونات .. اااه عفوا قصدي رئيسة السجانات

 

ما أوصيك أبغى آثار التعذيب النفسي تظهر عليهم .. :icon15:

 

سكرة يا زهرتنا ما ننحرم منك

 

..

 

سدرة

 

ربي يوفقك بالكريب .. ما ننحرم من الطلة البهية يا بهية ابقي بالقرب

 

[حياة إسلامية 135]

اسمعو .. ذلول خلوهالي على جنب

 

متتكلموش مع العباقرة بالطبخ

 

احنا مش عايزين نتعبها دي المسكينة من صباح الله و هي تسخن الفطاير

 

و ايه .. على البوتاجاز .. مش بعيد بتسخنهم في حلة ..

 

اقولوكو ايه خلوها تركز و بلاش دوشة بالمطبخ اوكي :icon15:

[~ماريا~ 1340]

اها

هنسامحك بس علشان ضيفتك

لا مو زهقت حبيبتي

لا الحم العادي غير لحم الغنم

واصلا انا لا ارتاح لا لدا ولا لدا

ههههههههههههههههه

اوك ما تتاخري علينا

 

 

بالنسبه لذليله

هنخليها علي جمب :icon15:

تم تعديل 8 نوفمبر, 2011 بواسطة مـــاريـــا

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

:mrgreen: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

اسمعو .. ذلول خلوهالي على جنب

 

متتكلموش مع العباقرة بالطبخ

 

احنا مش عايزين نتعبها دي المسكينة من صباح الله و هي تسخن الفطاير

 

و ايه .. على البوتاجاز .. مش بعيد بتسخنهم في حلة ..

 

اقولوكو ايه خلوها تركز و بلاش دوشة بالمطبخ اوكي :icon15:

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

ربنا يسامحك يا سمسم

ده انا قعدت اضحك لحد ما قالوا عليّ في البيت : لسعت

هههههههههههههههههه

أكيد مش مقدّرين مهارتي في الطبيخ هههه

سدورة : أضحكتيني جدا

هو انا اصلا اعرف الكريب ده اما اعرف هو بيتعمل في صينية ولا حلة :laugh:

 

تم تعديل 8 نوفمبر, 2011 بواسطة ذليلة إلى اللـَّـه

[حياة إسلامية 135]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

موضوع جميل وفكرة حلو

أنا بصراحة من أول يوم في العيد ما أكلت في البيت ابدا كله اكل جاهز وعند الأقارب في العزائم

...

بس أكيد لما أطبخ شي اليوم بجيب الطريقة والصور

...

أقوللكم سر عني ..

....

بس ما تحكوا لحد أبدا

,,,,

أكيد ...

...

أنا مستحيل أكل من لحم الدجاج لو انذبح أمامي أو شفته وهو بموت

لا يمكن أكل منه لو لقمة وحدة ...مستحيييييييييييييييييييييييييييل

 

...

غريب صح؟؟؟!!!!!

 

مسلمة نيالك يا ختي .. انا لسه ما انعزمت

 

اليوم عزموني بس محددوش الموعد :(

 

الظاهر رح اعزم نفسي بالززززور و اشوف

 

طيب يبقى لحم الغنم عادي مش كدة .. الدجاجة رقيقة المسكينة بتصعب :mrgreen:

 

جهازي بكره زوووت عالصيانة :(

 

رح أجهز الصور و اطلعها بعد ما يرجع بالسلامو ان شاء الله

 

حاضر ماري مش حتأخر لعيونك :)

 

ذلول .. أسعدك الله ... عادي يقولو اتجننت البنت .. بتحصل معي كثير :icon15:

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

^____^

شكرا يا ماريا

أكيد الطبق كله ليا

 

يسسسسراً

:laugh:

يعلم ربي كيف كان حالي لما شفت الصور

ايه ده يا بنت انتي

انتوا بتعملوا الحاجات دي ازاااااااااااي

رآئع طبعا

سدورة ,اعملي واعزميني :laugh: الحلة كلها ليا طبعا نياهاهاههاههاها

حظّك إنك مش جارتي هههههه كنت اكلت معاكم كل يوم :mrgreen:

همسة يا بنات

>>>

هو مش الكريب ده قماش :laugh: كان والدي زمااان لما كنت بشتري بناطيل المدرسة

يقول كلمة كريب دي :laugh:

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

اضحك الله سنك

والله حاجات بسيطه بس انت حطى الموضوع بجد فى دماغك يا ذلولة

 

 

السلام عليكم يا فناناااااااااااات

 

يووووووووووووووووولا .. حاجات تحفية هنا .. بتتقال دي

 

مارو ..

 

أنا هنا بس مش اني طلعت بنت عمتي قومتني .. ضيفة بلاش احراج

 

ده الحجز لجمع جرايمكم يا بني مش ليا :laugh:

 

رح أنزل الصور على بعضها باذن الله .. زهقتي و للا ايه

 

 

 

 

يعني لحم الغنم مش لحم عادي .. دع غنم يا بنتي مش لحم حلزون

 

يسوووورة

 

الكريب بتنطق .. لالا انا سمعتها .. عينيا انزلقو من مكانهم و تصويرها تحفة

ماشاء الله يا أبله .. نفس و ابداع و احكيلكم ايه

 

زهووووووورة ..

 

 

يا ختشي يا ختشي على الكبش الجميل ما شاء الله

و الصور دي مش بتنطق دي بتصررررررررررخ ..

فنانات يا عالم ماشاء الله

 

أنا اتابع الخطوط اتحولت .. خط عمودي و افقي و ده اللي مريت عليه .. منكسر اسمه و للا !!

زوزو شنو دكوة .. و الشطة اللي بالخط الأفقي مش حمرا دي صفرا كيف تعملوها

 

بجد .. يا كده التعذيب يا بلاش .. أنا عينتك رئيسة المسجونات .. اااه عفوا قصدي رئيسة السجانات

 

ما أوصيك أبغى آثار التعذيب النفسي تظهر عليهم .. :icon15:

 

سكرة يا زهرتنا ما ننحرم منك

 

..

 

سدرة

 

ربي يوفقك بالكريب .. ما ننحرم من الطلة البهية يا بهية ابقي بالقرب

 

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

عسل يا سمسمه

تسلمى يا جميله تلامذتك

[الأمة الفقيرة 366]

ما بينفع هيك

 

أنا بالنادر لما بدخل هالساحة وفي الآخر تردي على ردي في رد عام للكل :(((

طيب كنتي شجعتيني على زيارتكم مرة تاينة بس ما عاد عيدها خلص :sad:

 

>>أصلًا أنا لي ما بحب أقرأ عن الطبخ وهربانة من الساحة :))

بس شو اليوم إمي كانت طالعة

وأنا صارو إخواتي الصايمين مسؤوليتي

 

والله وطبختلهم

وكمان أكل مو سهل دجاج على بصل وسماق إزا سمعتو عنو

وإصحاكو حدًا يقول سه ل أنا لأول مرة في حياتي بعملو بس كنت بشوف إمي وهيي بتعملو

ولما رجعت ماما حكيتلها شو رأيك بنفع في الأزمات

قالتلي يسلموا إيديكي زاكي كتير

بس أخي حب يغلس عليي بيحكيلي بنقبلك بس في الأزمات :(

قلتلو ب ييصحلك أطبخلك أنا :)) .... قصةمملة )))

 

كل عامٍ وأنتن إلى الله أقرب :)

 

 

أممممممممومة .. سامحيني يا الغلا

انا باعتقادي انك شيفة درجة اولى و قلت بنفسي البنت اول من رد ع الموضوع

حمت قلبها و هجمت دغري

قلت اكيد كبش العيد شغلك انتي و لا حد له يد فيه غيرك

 

عموما لو احتجتي مساعدة نادلي .. اختك اختصاص كوارع :ninja:

 

نستنى جراااااايمك لا تنسي

 

ربي يخليلك الماما و يحفظها

 

الله المستعان

صدمتك أسلومة ؟؟ :))))))))))))))))))))

 

لا لا تعتقدي هيك أبدًا

جرايم ؟؟؟

 

لا ما بحب الجرايم :))

 

زكرتيني بأول مرة نظفت فيها الدجاج مع إمي

صرت كل ما طلع منها شغلة أحكيلها إلحقي الله يستر ما بعرف شو صار في هالمسكينة

وهيي تقلي إوعي تفقعي المرارة لتصير مرة الجاجة

وأنا مستمرة في الإجرام لحد ما نظفتها عملت عرس :laugh:

 

 

 

 

 

الأمة الفقيرة انت طفشتي و لا ايه :rolleyes:

 

^_______^

تسلمي على السؤال

الله يرضى عنكِ ,, قولي آمين :)

 

والله صارلي من امبارح بدخل دقائق معدودة وبسجل خروج

في أشياء شاغلتني

 

بالله لا تنسيني من صالح الدعاء

وصدقًا إني لأحبكِ في الله

 

 

سلمت الأيدي أخواتي الحبيبات

أنتنَّ رائعات ما شاء الله

 

حتى ذلولة ^_^

تقريبًا لما كنت قدك كنت متلك

وهلأ الفرق مو كبير

لكن يعني ما بخِّبص الِّدنيا زيِّك هيك

بعرف شو أعمِل بس ممكن تطبيقي قليل :mrgreen:

 

وين أطبخ يعني وأنا في المحاضرات ولا بالليل :blink:

جدولي في الجامعة بيطلعني من البيت بدري وبيرجعني متأخر :angry:

 

المهم امبارح كان عنا من قبل العيد سبانخ

وإخواتي نفسهم في الفطير

 

قامت ماما قومتني من نومي بعد الفجر

والجو باارد عنا لإنو ساكنين قريب من البحر تقريبًا

 

رحنا حضرناه

وعملناه سوا

وأكلناه

وطلعنا بعدين على بيت ستو

وكان يومًا حاااااااااافلا :)))))

[حياة إسلامية 135]

أموووووووومة هلا بالغالية ما شاء الله عليكي .. قدها و قدود

 

ربي يعينك و ينجحك يا غالية و ما يحرمنا من تواجدك معانا

 

أحبك الله و انا أحبك في الله يا طيبة

 

بقا جبتلكم حلوياتشي القميلة

 

ها المرة بمشاركة اختي

 

بسم الله ..

 

كورني = أقماع اللوز

 

 

آموندين = اللوزية

 

 

وردة الرمال

 

 

كب كيك ساده

 

 

 

و سلامتكمممممممممم :)

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

ايه المهارة دي ^_^

ما شاء الله

 

رآئع يا سمسم

ممتاز يا ابنتي

[خُـزَامَى 1492]

إسلامية الدكوة

الفول السوداني المحمص

نقوم بسحنه لكن مش بالسحانة الكهربائية

انما بهذا :

 

 

لانه الكهربائية ماتخليه لين ورخو

لكن بهذه تخليه لين ويصبح كانه عجينة خاصة لو كانت من الخشب ورطبة

وعادي ممكن سحنه بالسحانة الكهربائية ماكو مشكلة

وبكدا بس نحصل على الدكوة يعني هي عجينة الفول السوداني المحمص

ونخلطها مع الشطة |بودرة الشطة الحمراء او الخضراء| والليمون والملح

وتصير شطة ولا احلى ولا اروع ^__^

[~ماريا~ 1340]

واااااااااااااااااااااااااااااو يا سمسمه

جميل جداااااااااااااااااااااااااااا

انا عملت اليوم كيك لذيذه جدااااااااااااااااااااا

 

[أم زيــــاد 881]

وانا عملت طاجين اليوم

بالبرقوق والسمسم

 

 

الطريقة هنا

 

طاجين اللحم بالبرقوق معسل والجنجلان

[أم زيــــاد 881]

رز بحليب للفطور يوم العيد

 

 

وده فطور بسيط

 

ما كملناه لانه ابي دبح بدري

بس خلص صلاة العيد

 

[أم زيــــاد 881]

دي الخرفان وهي متعلقة

صعبت علي

هههههههههههههههههه

 

[' أم آية' 667]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

حبيبتي اسلامية^__^

ها قد اتيت

 

 

أم آية أسعد الله ايامك كللللللها ياااااا رب

يا هلا بالغالية اللهم امين

استمتعت كثيييييييرا هنا

أجواء خياااااال ما شاء الله .. لا العيد الجاي اعملي حسابك .. رح اقضيه عندكم icon_mrgreen.gif

مرحبا بك يا غالية في كل وقت:)

بارك الله فيك

وفيك بارك الله

ربي يحفظ بنوتاتك الحلوات .. و ينجحهم

اللهم امين

 

و الاكل رااااااائع يسلم ايديك شاطرة ماشاء الله

وايدك حبيبتي

تعالي يا بنتي انا اصطدتك ..ما غاديش تهربيلي ninja.gif انا اريد وصفة كعب الغزال ضرووووووووري

wub.gif انا كنت نويت تنزيلها بعد العيد ان شاء الله لانني صورت طريقتها :)

و اريد أعرف كيف تعملي القديد ..

هل تقصدين كيفية تجفيفه ام طبخه

احنا نسموه هكدا و نسموه ايضا الخليع

نحن عندنا الخليع ليس القديذ نفسه انما وصفة اخرى لكن بداخله القديذ

 

و اريد خلطة الشواء تاعك و طريقة خبز جارتك و لو في شي ما صورتيه اريد طريقته ايضا icon_lol.gif

 

حسنا يا غالية طلباتك على راسي

بالنسبة لخلطة الشواء

بعد تقطيع اللحم قطع صغيرة اظيف له البصل قطع صغيرة والقسبور المقطع والملح وزيت المائدة والتوابل( الابزار+الكمون+القرفة+السكنجبير+الفبفل الاحمر الحلو+الزعفران الملون)

بعد ذلك اخلط لتنسجم المقادير واتركها مدة كي تدخل المقادير باللحم.

وبعد ذلك نشوي وناكل

.اما خبز جارتي لا اعرف طريقتها

ان شاء الله ان سمحت لي الفرصة اسالها.

 

لم اصور الكبدة حين طهيتها لانني حينها لم اكن اعلم بعد بهذه المسابقة.

 

طهيتها اول ايام العيد

قمت بتقطيعها بشكل طولي ثم تبلتها بالبصلة المحكوكة والقسبور المقطع والملح والابزار

خلطت كل المقادير لتنسجم

سخنت قليل من زيت المائدة في مقلاة

ثم سكبت الكبدة والنار مرتفعة واقلب لكي لا تحترق وبقيت هكذا حتى تشربت الكبدة ماءها ثم خفظت النار وقبل انزالها بقليل وضعت عليها الكمون وقلبت القطع واطفات النار

وهكذا اصبحت جاهزة

على فكرة الكمون يناسب الكبدة كثيرا وكذلك الكفتة

 

آش نقولك .. شرفينا هنا يا الغزالة ..

 

لي عودة لتنزيل الصور هنا

تم تعديل 10 نوفمبر, 2011 بواسطة ' أم آية'

[~ماريا~ 1340]

دا طبق البيض الي بموت فيه

بعمله بالشكل دا

خطييييييييييييييييير

 

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

مآ شآء الله تبارك الله

ايه الطبخات الحلوة دي يا سمسمتي >>لثاني مرة برد على المهارة

ماريا

الكيكة فعلاا روووووعة ما شاء الله :icon_eek:

:wacko:

ام زياد

يميميم شكلها حلو اوي الصور

بالهناء والشفاء

يا ماهرة ياشيف :icon_eek: :mellow: :huh:

ماريا

دي اسمها شكشوكة مش كده

بحبها جدااااا

الطبق روعة جدااااااا

, لكن ده ييجي ايه جمب اطباق البيض اللي انا بعملها هههه

احكيلكم

يوم 1 ذي الحجّة يعني من قريب يعني

كنت جعانة كالعادة

قمت فتحت الثلاجة لقيت بيض

قلت بقى اعمله مقلي فرصتي ^___^

و لما كنت أضع الملح وضعت حوالي معلقة كبيييرة ملح و ممتلئة تماما تقريباً

على بيضة واحدة بس اللي هي بتتقلي

و بسم الله ما شاء الله

كان مملح لدرجة لا تطاااق انا خفت على نفسي يجيلي حاجة من كثر الملح

:(

قلت استحمل و اكل لإني كنت جعانة جدا

طبعا ما قدررت الملح كان فظييييييييع

قلت بقى أخفف الملح ده شوية , فكرت اخففه بإيه !!!

قلت اجيب بيضه نيّة و حطيتها على البيض المللح اووووووي ده

و حصل بفضل الله

و اكلت , بيضة نيّة على البيضة المملحة

و الطعم ما اقولكوووووش

زففففففت :(

سئ جداااااا لإن البيضة زفرة اووووووي والملح اساسا :(:(:(:(:(

قلت أستحمل لإني جعانة ههههه

و طبعا ما قدرتش ورميته كالعادة

نياهاهاههاهاهاا

 

شفتوا الرغي :(

اتعلموا من طبخي ^^

تم تعديل 11 نوفمبر, 2011 بواسطة ذليلة إلى اللـَّـه

[~ماريا~ 1340]

ذليله

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

انت بجد فظيييييييييييييعه

انا عارفه ان البيض بتاعي مستحيل يبقي زي بتاعك ولا هيجي جمبه حاجه

انت هتقوليلي علي مهاراتك

ههههههههههههههههه

كل يوم بتاكديلي انك بجد شطووووووووره

 

يا نهارك

انت عارفه ان البيض ما بيستحمل الملح يا دوب رشه بسيطه جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

انت عارفه لو كنتي حطتيه للبط مكنش هياكله

هههههههههههههههههه

[' أم آية' 667]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

اخواتي هذه هي الحلويات التي صنعتها للعيد

 

 

 

 

 

 

[' أم آية' 667]

هذا هو الشواء الذي تحدثت عنه في الرد السا بق

 

 

هذاهو اللحم الذي طهيته على نار هادئة وبدون اظافة الماء للمرق

 

قبل ان اطفأ علية بمدة يمكن10 دقائق اظفت العنب الجاف

المرق تكون به حلاوة

ثم زينته بالبرقوق والسمسم

تم تعديل 11 نوفمبر, 2011 بواسطة ' أم آية'

[' أم آية' 667]

هذا هو القديذ (اللحم المجفف)

 

 

 

هذا هو طبق اللحم الذي اهدته لي جارتي وبجانبه خبز يديها

 

 

[صاحبه القلب الطيب 12]

ما شاء الله ام ايه

سلمت يداك ويد جارتك

 

والحلويات شكلها كتير جميييييييييييييييييييييييييل

 

ويسرا الكريب شكله تحفففففففففففة

 

وماريا ياسيدى على الجمال

 

وذليله هههههههه

بتفكرينى بنفسى زماااااااااااااااااااااااااااااااااان

[~ماريا~ 1340]

ام آية

ما شاء الله تسلم الايادي

بس ايه دا انت نشرتي اللحمه؟؟

هههههههههههههههههههه

يعني ايه مجفف وبعد ما يجفف تعملي بيه ايه؟؟؟

 

 

انجييييييييييييييييييييييي

تسلمي حبيبتي