عيد الأضحى جانا .. و على سفرتنا لقانا

[حياة إسلامية 135]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه

 

عيد مبارك يا الغوالي كل عام و انتو بخير

 

ما شاء الله تبارك الله حلوووووووووووو

 

أم زياد ماري .. مبدعااااااااااات اللهم بارك

 

ربي يحلي ايامكم

 

الطريقة الطرييييييييييقة يا الله مستنية

 

طيب .. تعرفو احنا يوم العيد نفطر بعد ما نرجع من الصلاة و بعدين نتغدى

 

الغداء كيف ما حكيتلكم و كسرتلكم راسكم العام الماضي خفيف .. بطاطا مقلية و كبدة اللي تحبها ماريا :biggrin:

 

و مشروبات .. تفضلو هاذي السفرة و أنا اجهز فيها

 

ايه استنو .. اوريكم ذبيحتنا المصونة قبل ما نودعها :mrgreen:

 

 

و بعدين اراقة الدماء ... و هو افضل عمل بهذا اليوم العظيم

 

روت عائشة ، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال {ما عمل ابن آدم يوم النحر عملا أحب إلى الله من إراقة دم ، وإنه ليؤتى يوم القيامة بقرونها وأظلافها وأشعارها ، وإن الدم ليقع من الله بمكان قبل أن يقع على الأرض ، فطيبوا بها نفسا } . رواه ابن ماجه .

 

و لي قلبها ضعيف لا تشوف الصورة .. تمر عليها مغمممممضة :ninja:

 

 

 

 

و بعدها تجهيز السفرة البسيطة

 

 

 

و للحديث بقيييييييييييييية تابعووووووونا لا تهربوووووووووو

 

:mrgreen:

 

أذكركم أخواتي .. بالتصدق أولا و عزيمة الاحباب ثانيا و الإهداء ثالثا من كبش العيد

 

لا تكلوه كووووووله بسلامتكم

 

 

تم تعديل 6 نوفمبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[~ماريا~ 1340]

سمسمه

ايه دا

هههههههههههههههههههههههههه

انت كنتي موجوده وهما بيدبحوه

يا قلبك الجامد يا بنت

انا ما اقدر اشوفه يندبح

بس علي رغم ان ماليش فيه زي ما قلتي

هههههههههههههههه

بس السفره شكلها جميل جدااااا

تسلم ايدك والله

بس الصور بتاعت السفره مقلوبه ليه

مش عايزانا نعرف ناكل

ههههههههههههههههههههههه

[(ميرفت) 205]

اللهم بارك

موضوع جميل و لطيف

بوركتِ اسلامية الحبيبة

و صحة و عافية على قلوبكم جميعًا

سواء طعام العيد أو حلوى العيد جميل اللهم بارك

سامحك الله اسلامية أريد الآن صحن البطاطا فقط :(

[حياة إسلامية 135]

سمسمه

ايه دا

هههههههههههههههههههههههههه

انت كنتي موجوده وهما بيدبحوه

يا قلبك الجامد يا بنت

انا ما اقدر اشوفه يندبح

بس علي رغم ان ماليش فيه زي ما قلتي

هههههههههههههههه

بس السفره شكلها جميل جدااااا

تسلم ايدك والله

بس الصور بتاعت السفره مقلوبه ليه

مش عايزانا نعرف ناكل

ههههههههههههههههههههههه

 

:laugh:

 

طبعا بحضر .. كل عام لازم اشوف الذبيحة

لكن لما يذبحو أغمض عيني .. و بعدين اشوف عادي :biggrin:

 

لا ماري .. هو أنا اللي كنت مقلبة لما كنت اصور :mrgreen:

 

الله يسلمك يا غالية

[حياة إسلامية 135]

اللهم بارك

موضوع جميل و لطيف

بوركتِ اسلامية الحبيبة

و صحة و عافية على قلوبكم جميعًا

سواء طعام العيد أو حلوى العيد جميل اللهم بارك

سامحك الله اسلامية أريد الآن صحن البطاطا فقط :(

 

 

ميرفت مرورك أسعدني

 

ما تورينا غداك ياختي مش حناكلهولك احنا شبعنا خلاص الحمد لله :mrgreen:

 

نووووووووورتي

[حياة إسلامية 135]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ما بينفع هيك

 

أنا بالنادر لما بدخل هالساحة وفي الآخر تردي على ردي في رد عام للكل :(((

طيب كنتي شجعتيني على زيارتكم مرة تاينة بس ما عاد عيدها خلص :laugh:

 

>>أصلًا أنا لي ما بحب أقرأ عن الطبخ وهربانة من الساحة :))

بس شو اليوم إمي كانت طالعة

وأنا صارو إخواتي الصايمين مسؤوليتي

 

والله وطبختلهم

وكمان أكل مو سهل دجاج على بصل وسماق إزا سمعتو عنو

وإصحاكو حدًا يقول سه ل أنا لأول مرة في حياتي بعملو بس كنت بشوف إمي وهيي بتعملو

ولما رجعت ماما حكيتلها شو رأيك بنفع في الأزمات

قالتلي يسلموا إيديكي زاكي كتير

بس أخي حب يغلس عليي بيحكيلي بنقبلك بس في الأزمات :(

قلتلو ب ييصحلك أطبخلك أنا :)) .... قصةمملة )))

 

كل عامٍ وأنتن إلى الله أقرب :)

 

أممممممممومة .. سامحيني يا الغلا

انا باعتقادي انك شيفة درجة اولى و قلت بنفسي البنت اول من رد ع الموضوع

حمت قلبها و هجمت دغري

قلت اكيد كبش العيد شغلك انتي و لا حد له يد فيه غيرك

 

عموما لو احتجتي مساعدة نادلي .. اختك اختصاص كوارع :ninja:

 

نستنى جراااااايمك لا تنسي

 

ربي يخليلك الماما و يحفظها

 

يميميميميم

ايه اكلات فتح الشهية دى

تسلمن ايدك يا يسورة

سلومة تسلمى عالطرح الرائع

انا فضيت بطنى علشان بكره

يلا زودوا علشان انا جوعانه وبدى اكل

هاكل همهمهم

يلا اكلونى لاحسن شكلى كده كلكم انتم كمان

:mrgreen:

 

اروووووج يا زينها الطلة

 

منوووووووورة

 

:biggrin: ايوه يا عمي ماتعمليناش فيها زي الغلبانة اللي فوق

قال مين ممبار قال

ماري هو اولادك و جوزك مثلك يعني مالهمش في الحاجات دي على رايك

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

^________^

أم زياد

رآآآآآىئع التطبيق

اتمنى اكله شكله خطييير

لكن ما بعرف اعمل :sad:

 

اسلامية

يا حلااااته ,قميل خالص ماشاء الله

و السفرة رااااائعة

بالهناء والشفاء يا سمسم >على راي ماريا

 

شوفوا بقى الطبخ على اصوله

كنت جعانة :mrgreen:

فتحت الثلاجة وجدت "قرصة " يعني فطيرة

رحت سخنتها بفضل الله

 

و بعدين وضعتها على الطبق

مع الجبنة و الحلاوة >>حلوى ذات طعم جميل

 

ثم بفضل الله

الطباخة المااااااهرة اللي هو :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

عملت جبنة على الفطيرة

ثم اكلت الفطيرة

 

شفتوا يا جماعة المهارة والابداع

 

حظّكم ان اليوم ما عملت اكل فيه غداء , لانه بيكون فيه العكّ كلــ ...إحم أقصد الإبداع كلّه

شوفوا الصور

 

 

 

 

تم تعديل 6 نوفمبر, 2011 بواسطة ذليلة إلى اللـَّـه

[سدرة المُنتهى 87 1317]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

أنا جيت علطول وبدون مقدمات بطبق حلويات على الخفيف

سهل وبسيط ولذيذ وتعمليه ف نص ساعة وبالهنا والشفا

وحاجة مشرفة كمان قدام ضيوفك وقت الكبسات

 

سيبكم ياجماعة من اللحمة دي .. ياربي نفضل ناكل لحمة لمدة شهرين كل يوم

باحس ان معدتي بتتألم من الوجع

 

مش عايزة أشوف حد طابخ لحمة أو يجيب سيرتها .. مفهوم

 

يلا اتفضلوا

 

أولًا المقادير:

بسيطة جدًا جدًا (2 كوب لبن - 2 معلقة كبيرة نشا - أي مكسرات تحبيها(لوز وفستق وفول سوداني وجوز هند مبشور وزبيب وكل اللي تحبيه) - ورق رقاق (أو جلاش .. شوفوا انتوا إيش بتسمووه))

 

(10ملاعق سكر كبيرة + 3 كوب ماء)

 

الطريقة:

نضع السكر على الماء في كاسرولة ونسيبه يغلي لغاية لما يبقى تقيل شبه العسل ونطفي عليه ونسيبه يبرد

 

نعمل المهلبية (نضع الللبن البارد في حلة صغيرة ونضع عليه النشا والسكر طبعا حسب الرغبة والمكسرات ونقلب حتى يتماسك)

 

نقطع ورق الرقاق (الجلاش) طويل وبعرض 4سم وبعدين نحشي جواه المهلبية على هيئة سمبوكسات أو لو مش هتعرفي سمبوكسات لفيها وخلاص بس خلي بالك عشان المهلبية ماتقعش

بهذا لشكل

 

وبعدين نحمرها في الزيت بهذا الشكل

 

ونخرجها نضعها في العسل اللي صنعناه من قبل

 

وتصبح هكذا وبألف هنا وشفا

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

رآآآآآآآآآآئع يا سدّورة

رآآآآآآآآآآآآآآآآآئع يامبدعة

 

 

ما شاء الله

[حواء أم هالة 1895]

كل عام وأنتم بخير أخواتي

نحن عندما يذبح الخروف آتي بالكبدة وأقسمها إلى نصفين النصف الأول أقطعه مكعبات صغيرة وأضيف له الكيمون والفلفل غبرة أي التحميرة والملح والقصبور أو القزبرة والثوم المفروم ثم نشويه على الفحم

لنصف الآخر أضع له نفس المقادير وأضعه في طاجين صغير وأضيف له الزيت والقليل من الماء ثم يطبخ على نار هادئة ثم نفطر به طبعا مع الشاي بالنعناع وخبز العيد

وبالهناء والشفاء

[موده واخاء 417]

ماشاء الله رائع

لى عودة ان شاء الله

[أم زيــــاد 881]

هادول خرفان العيد

بتوعنا

هههههههههههههههههه

 

[أم زيــــاد 881]

ودي حلوى العيد

عملتها اليوم

 

 

^_^

 

بعدين بحط طريقتها

اسمها حلوى الفقاص

[أم زيــــاد 881]

و يوم غد نكمل

[صاحبه القلب الطيب 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

طبعا انا لى مقعد محجوز مع كل ها الاكلات الطيبه .سلمت يداكم

 

كان بودى اصور الاكل بس ماكان فى وقت بس لحقت شويه حلويات هههه

مع انى كنت عمله اكل كتير بس يلا خير

 

تشيز كيك اللى طعمه تحفففففففففه

 

 

وديه كيكة الدوامه اللى جميله اوى اوى

 

 

وديه ارص مقرمشة للفطور

 

 

يلا كل سنه وانتم طيبين وبالصحة مليانين ههههههه

 

يارب تعجبكوا واتفضلوا كل واحده تختار قطعه واحده بس

 

؟

 

هههه عشان يكفى :mrgreen: :tongue: :mrgreen:

[مسلمة مجاهدة 353]

بجد يا أخوات سؤال >> خاصة للي عندهم الخواريف

 

لما بتكون عندكم وتشوفوها بتذبح بتقدروا تاكلو من لحمها!! ما بتقرفوا!

 

:mrgreen:

[~ماريا~ 1340]

ما شالله ايه الابداعات دي

ذليله

انت طباخه مشفتش زيك

ههههههههههههههههههههههههههههه

 

سدره المنتهي

ما شاء الله جميله جدااااا وعجبتني

تسلم الايادي

 

انوووووووووووووووووووووووووووووووج

ايه الجمال دا

ماشاء الله

 

حواااااااااااااااااااااااء

تسلم الايادي

 

ام زياد

جميل جدااااا

ومستنيين تنزلي الطريقه

 

 

موده واخاء

كل سنه وانت طيبه حبيبتي

وحشتيييييييييييييييييييييييييييني جدااااا

 

 

 

مسلمه مجاهده

بصراحه لما شفت ردك مبطلتش ضحك

انت اخر واحده تتكلم كدا

يا بتاعت الكبه النايه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[حواء أم هالة 1895]

طبعا لأ أنا نفسي لا أقرف منه لأننا نغسله جيدا ونطبخه

أضحكني سؤالك أختي

[صاحبه القلب الطيب 12]

جميلللل جدا شغل الاخوات

 

تسلمى يامرمر على زوقك .مش حاجه فى ابداعاتك

وجميل طبقك اووى فكرتينى بكيكة الكريم كراميل عاوزه ابقا اعملها

 

ام زياد طبقك جمييييييييييل

 

سدرة المنتهى

جميل طبقك

 

ذلوله ايه الشطارة ديه بس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

 

ومسلمة مجاهده

 

على فكرة انا كمان اخااااااااااف جدا اشوفها بتتدبح .. ولا احب لحم الخروف زى ماريا

اما اللحم التانى فماشى بس ما اشوفه بيندبح

 

وين اسلاميه الغااااااااااااااليه؟؟؟؟ اكلاتك تحفه

[سدرة المُنتهى 87 1317]

بجد يا أخوات سؤال >> خاصة للي عندهم الخواريف

 

لما بتكون عندكم وتشوفوها بتذبح بتقدروا تاكلو من لحمها!! ما بتقرفوا!

 

:mrgreen:

 

ما عندناش خروف الحمد لله .. أنا لا أطيق لحمة الخروف أبدًا

 

وصراحة لم يحدث أني رأيت خروف أو بقرة تذبح .. وعمومًا أنا لا أقرف

 

والله صاير عندنا مشكلة بالنسبة للعقيقة بدنا نشارك ببقرة مع أي حد .. ما بنطيق لحمة الخروف

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

مآ شآء الله

للدرجة دي عجبكم طبخي ومهارتي

ههههههه

[بنوته مسلمه مصريه 458]

ما شاء الله ما شاء الله عندنا مهارات

كان نفسي أشارك معاكم بس الفوتو مش بيشتغل على جهاز أخويا وجهازى في الصيانه بقاله فتره

[مسلمة مجاهدة 353]

مسلمه مجاهده

بصراحه لما شفت ردك مبطلتش ضحك

انت اخر واحده تتكلم كدا

يا بتاعت الكبه النايه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

طيب كويس أخذت أجر فيكي >> كنت سبب في اضحاكك وادخال السرور على قلبك خخخخخ

 

لا بجد اه باكل الكبة النيّة

 

لكن ما باكل اللحمة بعد ما شوف الخروف بيذبح!

 

 

طبعا لأ أنا نفسي لا أقرف منه لأننا نغسله جيدا ونطبخه

أضحكني سؤالك أختي

 

^____^

 

طيب والريحة ما بتأثر على الشهيّة؟ وعادي يعني!

على فكرة انا كمان اخااااااااااف جدا اشوفها بتتدبح .. ولا احب لحم الخروف زى ماريا

اما اللحم التانى فماشى بس ما اشوفه بيندبح

 

ما عندي مشكل برؤيتها وهي تذبح ممكن أتأثر لكن طبيعي والله خلقهم لنا حتى نأكلهم..

 

لكن الريحة اللي تطلع تجعل مصاريني تقلب وبقرف ...فلازم انسى حتى اقدر آكل او انو يكون اللحمة من خروف تاني...

اصلا هنا ما في هذه الامور ... تذبح وتبقى بالثلاجة وبعدين نشتري اللحمة

 

لكن انا بحكي لأن مرة حصلت معي وذبحنا خروف والريحة! الله المستعان خلتني اقرف اللحمة وما قدرت آكل من لحمة الخروف كل ما أقرب اللقمة اتذكر المنظر والرائحة وتقلب معدتي علي!

 

يلا نعتذر قلبنا الموضوع عن الطبخات

 

حد يعمل لنا ممبار محشي (مش هيك تسموه) ^___^

[~ماريا~ 1340]

انا اصلا

لا احب اشوفه قبل الدبح ولا وقت الدبح ولا بعد الدبح

ولا اكل منه خااااااااااااااالص

هههههههههههههههههههههههههه

 

يلا يا سمسمه فييييينك

ورينا بقيت الاكلات

[أم زيــــاد 881]

انا عن نفسي مش بشوفه لما بيدبح

وا بشوف اي حاجة يخصه

غير لما ينظفو كل حاااااجة

انا اشوفه وهو معلق وبس

هههههههههههههههه